Ayam Rica-rica

Resep Ayam Rica-rica

Nia Sukmawijaya

Nia Sukmawijaya

5.0

(1 Rating)

Salah satu masakan Indonesia yang kaya akan rempah rempah, rasanya enak banget cocok sama lidah kita yang suka gurih- gurih. Kali ini aku mau bagiin rLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr dada ayam

300 ml air

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

lengkuas secukupnya

4 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah besar

1 ruas jari sereh

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

Bumbu

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

1 sdm Kecap manis

Cara Membuat

Potong dadu dada ayam lalu marinasi dengan bawang putih cincang, garam, dan irisan sereh.

Langkah 1

Potong dadu dada ayam lalu marinasi dengan bawang putih cincang, garam, dan irisan sereh.

Cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan cabai lalu masukan ke dalam blender.

Langkah 2

Cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan cabai lalu masukan ke dalam blender.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai hingga lembut.

Langkah 3

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai hingga lembut.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan 300 ml air.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan 300 ml air.

Masukan dada ayam, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya dan 1 sdm kecap manis lalu aduk rata dan tutup wajan.

Langkah 5

Masukan dada ayam, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya dan 1 sdm kecap manis lalu aduk rata dan tutup wajan.

Tunggu sampai ayam matang sempurna dan bumbu meresap. Lalu sajikan.

Langkah 6

Tunggu sampai ayam matang sempurna dan bumbu meresap. Lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: