Panaskan minyak, goreng telur ceplok tambahkan garam, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan nasi putih, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Langkah 5

Menu sarapan pagi yang mudah dan praktis.
Recook resep Chef Siti Mudrikah.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

Bawang Merah

Nasi

Telur

Nasi Goreng Jadul

Potong daging ayam jadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu, campur dengan daging ayam, tambahkan kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan air dan masak dengan cara diungkep sampai matang.

Setelah daging ayam matang dan tersisa sedikit air, tunggu sampai daging hangat. Lalu masukan tepung tapioka aduk sampai tercampur dengan rata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Terakhir sisa tepung tambahkan sedikit air supaya agak encer, lalu goreng hingga membentuk kremesan.

Langkah 6

Bumbu halus

Ayam

Kunyit

Tepung

Ayam Goreng Kremes

Campur terigu, tepung beras, ketumbar, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang sedikit encer.

Celupkan tempe kedalam adonan tepung sampai merata.

Goreng tempe di minyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata di piring dan siap disajikan.

Tempe goreng. Kesukaan keluarga, enak dan kriuk-kriuk.

Tempe

Tempe Goreng Kriuk

Kocok telur dan gula sampai larut, masukkan cappucino dan terigu sampai merata. Terahir masukkan mentega lalu aduk rata

Masukkan dalam cup. Lalu kukus sampai matang

Angkat dan tunggu sampai dingin, olesi sedikit mentega lalu taburi messes

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Meses

bolu cup takaran sendok

Panaskan oven suhu 150 derajat celcius kemudian mulai campurkan gula, telur dan sp.

Kocok dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Kemudian naikkan ke kecepatan tinggi. Kocok hingga mengembang kental berjejak.

Turunkan ke kecepatan rendah, masukkan bahan kering mix hingga asal rata. Matikan mixer.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

Ambil 3 sendok makan adonan, campurkan dengan larutan kental manis lalu aduk hingga rata.

Tuang kembali ke dalam adonan. Aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu.

Langkah 7

Panggang di oven yang sudah dipanaskan tadi selama 40 menit. Tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk melihat kematangan.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Resep ini hasilnya lembut dan manisnya pas. Saya menggunakan loyang 12x24x7 cm. Bolunya mengembang hingga 3/4 tinggi loyang.

Bahan Kering (Diayak)

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Bolu Lembut

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri dan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis semua bawang sampai layu.

Masukkan cabe, aduk rata dan tumis sampai layu dan bau langu berkurang.

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap dan kecambah matang.

Tambahkan seledri, aduk rata, icip rasa dan angkat.

Rasanya enak dan gurih pas disuap sama nasi.

Cabe

Daun Bawang

Tauge

Kecambah Tumis Pedas

Belah memanjang 1 buah pisang menjadi 3 bagian

Dalam wadah: masukan terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air bertahap, aduk hingga tercampur rata. Jika dirasa kekentalannya sudah pas bisa dihentikan pemberian airnya (adonan jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer, cukup sampai pisang bisa untuk di celupkan). Tambahkan margarin. Aduk hingga rata

Angkat pisang dari celupan terigu lalu gulingkan di atas tepung panir

Pisang siap untuk digoreng setelah kedua sisinya terlumuri tepung panir

Panaskan minyak. Usahakan pisang bisa terendam minyak. Setelah minyak panas, goreng pisang hingga kuning keemasan. Angkat, sajikan selagi hangat

Buah

Pisang

Terigu

Garam

Vanili

Minyak

Pisang Goreng Pasir

Didihkan 700 ml air, kemudian rebus daging sapi bersama daun jeruk purut, daun salam, dan lengkuas hingga empuk. Kemudian potong dadu.

Kemudian blender bumbu halus dengan air rendaman kluwek hingga halus. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Lalu tambahkan sedikit minyak dan serai, tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Tambahkan gula merah dan tauco. Tumis kembali hingga gula merah larut.

Masukkan potongan daging sapi, aduk rata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap.

Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging dan tambahkan sisa air.

Masukkan serundeng yang sudah dihaluskan.

Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum diberi garam dan gula. Karena tauco sudah asin dan ada tambahan gula merah.

Kemudian tambahkan seledri, irisan daun bawang, dan cabai rawit utuh. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Perpaduan soto dan rawon, tapi rasa lebih condong ke soto. Adanya tambahan tauco dan serundeng bikin sotonya makin gurih dan sedap.

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Soto Grombyang khas Pemalang

Goreng tempe lebih dulu sambil mempersiapkan bahan lainnya.

Potong genjer sesuai selera lalu rendam dalam air yang diberi 1 sdt garam.

Masukkan genjer. Aduk sampai layu. Lalu tuang air mineral.

Masukkan tempe. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Aduk rata, test rasa.

Genjer Tempe

Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe giling. Masak hingga matang.

Tuanh air. Tunggu mendidih. Masukkan telur yang di kocok lepas. Aduk cepat.

Masukkan mie & wortel. Aduk & masak mie hingga ½ matang.

Masukkan caisim, garam, lada & kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan toping telur ceplok, taburan bawang goreng & timun.

Abuih = Rebus. Mie rebus khas minang ini memiliki rasa yang pedas & kuah yang kental. Enak & sanggat disukai pecinta mie

Bahan Penyedap

Pendamping :

No Alcohol

Wortel

Mie Abuih Khas Minang

Goreng ikan tongkol sampai matang. Angkat, tiriskan.

Beri kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ikan tongkol goreng. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Recook Tongkol Pedasnya akak.. Mantap polll 🤤 Sama nasi hangat plus kerupuk makin topppp mantulity 🤤 aku tambahin daun bawang biar ada teksturnya 😁 #RecookYummy

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Ikan Tongkol Masak Tomat Pedas

Siapkan jagung yang sudah disisir (sisakan 2 sdm) dan bumbu halus, blender sampai halus.

Masukkan dalam wadah, masukkan tepung terigu, wortel, telur, garam, kaldu bubuk, daun bawang, aduk sampai rata.

Setiap daerah memiliki sebutan yang berbeda, contohnya adalah Pelas Jagung ini, secara umum ini adalah "Dadar Jagung", tapi memiliki sedikit perbedaan. Pada umumnya pembuatan dadar jagung ini menggunakan "Temu Kunci, Lengkuas", dan menggunakan gula pasir. Tetapi pelas jagung menggunakan "Kencur" tanpa penambahan gula pasir, jadi rasa cenderung asin gurih.

Bahan Bumbu Halus:

Jagung

Kencur

Ketumbar

Pelas Jagung

Goreng tempe dan ikan asin gabus hingga matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, ulek semua bahan bumbu cabe ijo hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan tempe dan asin gabus yang sudah di goreng tadi.

Lalu aduk dan masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Bikin nafsu makan nambah 😋Untuk ikan asin gabus,saya rendam dulu sekitar 60 menit dengan air panas supaya tidak terlalu asin. Nah kalau untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya 👌 kalau yang suka pedas, bisa di tambah lagi cabe rawit ijonya 🤗

BAHAN CABE IJO :

Daun Jeruk

Gabus Asin cabe ijo

Cuci-cuci ikan teri di air mengalir lalu tiriskan.

Campurkan dengan bumbu halus daun kunyit dan 1 butir telur.

Ambil satu sendok adonan lalu goreng di minyak panas hingga sehingga matang.

Rinuak ini adalah ikan teri kecil khas Danau Maninjau- Sumbar.

Ikan Teri

Tepung Beras

Bakwan Rinuak

Masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe rawit. masak sampai harum.

Tambahkan saus tiram, aduk dan koreksi rasa.

Terakhir, masukkan sayur pakcoy. Aduk rata semuanya, siap disajikan.

masakan simpel untuk sarapan pagi, bikinnya satset dan rasanya juga pasti enak 👍

Saus Tiram

Nasi Goreng Saus Tiram

Iris bawang merah dan bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan cabai hijau.

Tumis bawang merah dan bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan cabai hijau hingga harum.

Tambahkan gori yang sudah direbus sampai empuk.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan lada.

Cabe Merah Besar

Lada

Tumis Gori

Bumbu Marinasi

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan

Kemudian tumis hingga bumbu harus masuk kan serai dan daun salam masak hingga harum

Kemudian setelah harum masukkan ayam jago yang sudah di rebus terlebih dahulu aduk sampai rata

Kemudian masukkan air secukupnya aduk sampai rata

Kemudian masukkan tahu pong nya dan daun bawang garam gula pasir dan penyebab rasa santan peras lalu taburkan daun bawang masak hingga matang dan siap di sajikan

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kare ayam jago

Pancakes

Japanese Souffle Pancake

Pancake Toping Mangga

Pancake Pandan Suji

Pancake Wortel

Pancake Bites

Pancake Gandum Saus Apel

Pancake Labu Kuning

Heart Pancakes

Pancake Hijau Gulung Bekal Anak

Mini Bear Pancakes

Pancake Vla Susu Vanilla

Banana Oatmeal Pancakes

Saus Tauco: Blender halus tauco bersama cabe rawit merah dan bawang putih lalu tuangkan ke panci, tambahkan gula merah, gula pasir, air jeruk kasturi, air dan masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan masak hingga mengental.

Kulit Lumpia: Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, garam, penyedap, telur, minyak sayur, air, aduk rata dan saring.

Oles tipis pan diameter 20 cm dengan minyak sayur lalu tuangkan 1 centong sayur kecil adonan dan dadar hingga pinggiran kulit terlepas sendiri. Angkat dan sisihkan, lakukan hingga selesai. Hasilnya 26 lembar kulit lumpia.

Isian: Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan cincangan bakso ayam, cincangan ayam rebus, aduk rata.
Tambahkan bengkuang, wortel, aduk rata. Tambahkan pala bubuk, merica hitam, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, garam, penyedap rasa dan masak hingga bengkuang dan wortel layu.
Tambahkan so hun, aduk rata dan masak hingga matang dan tanak. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lipat bagian atasnya, gulung dulu setengah untuk menutup isian dan beri lem terigu di kulitnya, gulung hingga keujung kulit. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan lumpia ayam bakso bersama saus tauco, saus bakso!

Lumpia ayam bakso enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 26 lumpia ayam bakso.

Noted: isian tanpa air.

Resep Ayam Sisit Bali #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Sisit Bali #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M