Name: Ayam Suwir Daun Jeruk
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 cabe merah besar; 15 cabe merah kecil/rawit; 2 butir kemiri; Minyak secukupnya; 350 gr ayam yg sudah direbus dan disuwir; 5 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 2 sdt kaldu jamur/penyedap; Minyak secukupnya; Blender

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Mixer hingga kental, lebih kurang selama 10 menit.

Langkah 2

Ayak tepung dan vanili, masukkan secara bertahap.

Langkah 3

Masukkan margarin cair, aduk balik pakai spatula.

Langkah 4

Bagi 3 adonan, yang satu beri pasta coklat, red velvet dan yang satu lagi biarkan.

Langkah 5

Masukkan ke loyang dengan ukuran diameter 24 cm secara acak, panggang selama 40 menit suhu 160°C.

Langkah 6

Keluarkan dari oven, hentakan 3 kali lalu keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Gula

Mentega

Tepung Terigu

Marmer Cake Ekonomis

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur beras ketan putih dan beras ketan hitam, cuci bersih dan rendam selama 2-3 jam. kemudian cuci bersih kembali. Tiriskan lalu sisihkan.

Kukus beras ketan hingga matang. Angkat dan sisihkan dalam loyang, biarkan dingin.

Masak santan kental, tambahkan garam. Aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa dan matikan api.

Tuang santan sedikit demi sedikit pada beras ketan yang sudah dingin hingga santan habis. Aduk rata hingga bercampur rata dan meresap pada beras ketan. Biarkan dingin dulu. Salah satu tujuannya dibiarkan dingin terlebih dahulu. Agar tidak mudah basi dan bisa bertahan 3-4 hari dengan suhu ruang.

Ambil secukupnya adonan. Masukkan dalam cetakan bundar dengan diameter 5 cm dan tinggi 2 cm (cetakan bisa disesuaikan selera besar kecilnya, tebal tipisnya). Lakukan step ini hingga adonan beras ketan habis.

Ambil satu adonan, lapisan dengan daun pisang yang sudah dibentuk bulat mengikuti bentuk adonan. Kemudian tambahkan lagi adonan diatasnya. Lapisan kembali dengan daun pisang. Lakukan ini 3 kali dengan jumlah adonan 5 .

Setelah selesai dilapisi, gulingkan dan bungkus dengan daun pisang muda. Kunci kedua ujungnya. Lalu bungkus kembali dengan daun pisang dan kembali kedua ujungnya.

Ikat adonan yang yang telah dibungkus daun pisang, seperti pada gambar.

Langkah 8

Lanjutkan mengikat hingga semua permukaan terikat rapi dan erat.

Langkah 9

Simpan dalam panji, Tambahkan air secukupnya. dan masak hingga matang 2-3 jam lamanya. Tamba air jika jika air terlihat sudah menyusut atau berkurang.jika sudah masak. angkat dan tiriskan. saat ingin disajikan buka terdahulu bungkus daunnya.

Langkah 10

Tumbu adalah menu khas Daerah Bugis. makanan ini selalu ada di sajikan di setiap rumah pada saat hari raya idul Fitri atau idul Adha. disajikannya pun selalu bersamaan dengan Menu nasi likku atau opor ayam. Dibuat dari beras ketan putih atau bisa dipadukan beras ketan hitam, ditambah santan kelapa. Menambah cita rasa lezatnya menu ini. Ciri khas makanan ini,dibuat dalam cetakan, lalu ditumbuk tumbuk tangan agar padat dalam cetakan, lalu dibungkus dengan daun.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Santan

Tumbu khas Bugis

Bagi ½ gula kemudian masak hingga menjadi karamel.

Setelah gula mendidih masukan air sedikit demi sedikit, aduk rata dan dinginkan.

Kocok telur, gula, ovalet, dan garam sampai mengembang.

Setelah mengembang masukan air gula dan tepung selang seling sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Setelah semua tercampur masukan minyak goreng aduk rata.

Siapkan cetakan yg telah dioles minyak dan kukusan yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama ±10 min.

Setelah masak, langsung keluarkan dari cetakan dan dinginkan, simpan dalam wadah tertutup atau kalau untuk jualan langsung dipacking.

Hasilnya sangat lembut dan ketahanan bisa 2-3 hari.

Bolu yang satu ini termasuk jadul karena walaupun banyak bolu model baru tapi bolu ini selalu laris dipasaran terutama pasaran tradisional.

Halal

No Alcohol

Bolu Karamel

Campur tepung, susu bubuk dan vanili bubuk.

Goreng nangka hingga matang, angkat, tiriskan.

Gula Merah

Nangka

Tepung

Nangka Goreng Gula Palem

Buat isian unti kacang hijau lalu bulat-bulatkan unti kacang hijau. Sisihkan.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula & ubi. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni.

Uleni hingga dapat dibentuk. Jangan terlalu padat & terlalu encer. Stop menambahkan air jika adonan sudah bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan unti kacang hijau lalu tutup & bulatkan onde-onde. Gulingkan di atas wijen hingga rata.

Goreng dengan minyak yang banyak & tidak terlalu panas. Gunakan api kecil.

Setelah mengapung, goreng sambil diaduk sesekali. Setelah kecoklatan & matang, angkat & tiriskan.

Tepung Beras

Wijen

Onde - Onde

Rebus mutiara tambahkan  aduk aduk agar tidak gosong setelah matang angkat siram dengan air dingin, sisihkan.

Rebus santan daun pandan garam aduk aduk rata agar santan tidak pecah angat, dinginkan .

Campur tepung hunkwe gula vanili aduk aduk rata masak di atas kompor sambil di aduk aduk biar tidak gosong.

Masukkan mutiara aduk aduk setelah meletus letup, angkat.

Siapa cetakan masukkan adonan sampai cetakan penuh dinginkan.

Kue cantik manis kue KEKINIAN berbahan dasar tepung hunkwe dan sagu mutiara cara membuat nya pun sangat mudah masukkan semua bahan masak sampai matang kue ini cocok untuk jualan maupun teman minum teh.

Daun Pandan

Garam

Sagu Mutiara

Kue Cantik Manis

Siapkan juga daging ayam yang sudah dicuci bersih. Lalu ungkep sebentar dengan kunyit bubuk. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Aduk rata.

Masukkan sayap ayam, air, kaldu jamur, garam dan gula. Masak sampai diaduk agar semua bahan tercampur merata.

Setelah air sedikit menyusut. Tambahkan daun kemangi. Aduk kembali dan cicipi. Jika bumbu kurang bisa ditambah. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang sempurna.

Pedas, gurih, wangi daun kemangi. Wajib coba

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Serai

Jahe

Kemiri

Sayap Ayam Rica-Rica #JagoMasakMinggu10Periode2

Blender daging ayam fillet hingga setengah halus lalu masukan garam,bawang putih,bawang merah goreng,kaldu jamur ,merica bubuk

Blender hingga semua bumbu tercampur rata dan halus kemudian tambahkan 1 bitir telur giling lagi hingga adonan terlihat halus

Masukan jamur kuping yang sudah di xincang kasar lalu giling hingga tercampur rata dengan daging

Tambahkan tepung tapioka dan baking powder lalu giling hingga tercampur rata

Panaskan air tidak perlu sampai mendidih lalu bentuk bulat bulat bakso dengan bantuan sendok atau langsung menggunakan tangan

Setelah adonan selesai dibentuk nyalakan api kecil saja rebus bakso hingga matang atau mengapung

Setelah bakso matang / mengapung angkat kemudian tiriskan bakso siap diolah menjadi bakso goreng atau bakso bakar

Bakso jamur ini terxturnya kenyal dan ada sensasi kres dari jamur kuping

Kapan hari ngajak anak bontot makan di sebuah resto dan salah satu menu yang dia pilih adalah bakso jamur kuping ,biasa dong saat makan apapun dia selalu bertanya " mama bisa bikin ini ?" 
Saat mamanya jawab bisa dia pasti akan bilang "nanti bikinin ya ma ?"
Nah dari kemaren nagih terus dia minta bakso jamur kuping ,mumpung hari ini lagi free order jadi disempetin buat dong 😊 
Oh ya teman-teman bakso jamur ini lebihvenak di goreng ataupun dijadikan bakso bakar

Jamur

Bakso jamur kuping

Rendam kerupuk mentah dengan air selama 30 menit-1 jam.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabai. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.

Terakhir, tambahkan kerupuk yang sudah direndam. Masak sebentar, sajikan.

Awal mulanya ada seblak itu topingnya cuma kerupuk dan gak pakai kuah, sekarang udah banyak macemnya buat toping seblak. Kangen seblak jadul, akhirnya aku bikin ini dirumah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kencur

Seblak Kerupuk

Rendam kolang - kaling dengan air cucian beras selama 3 jam

Rebus kolang - kaling hingga mendidih. Kemudian buang airnya

Masukan 500 ml air, gula pasir, daun pandan, kulit jeruk, garam dan pewarna merah muda. Rebus hingga air menyusut

Masukan fanta, rebus kembali hingga    air menyusut atau setengah menyusut sesuai selera. Matikan api. Masukan manisan ke dalam cup dan simpan ke dalam kulkas.

Mba aku izin recook resepnya. Sebenernya bikin ini dari kemarin, terus aku simpan dikulkas semalaman. Segeerr banget. Terimakasih. #RecookYummy

Air Soda

Jeruk Nipis

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Manisan Kolang - Kaling Fanta

Masukan Air mendidih lalu aduk rata siap disajikan.

Source : CHeyl_via. Cocok banget nih buat santai sore hari ditemani kamu eh😀

Kopi

Susu

Kopi Susu #RecookKreasiKopi

Goreng kentang hingga matang, lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta daun salam hingga harum.

Masukkan kentang goreng, tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula merah, lalu aduk rata.

Masukkan soun rebus, lalu aduk rata. Masak hingga meresap dan cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Olahan dapur yang enak dan mudah buatnya..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bihun

Cabe Merah Besar

Lada

Sambal Goreng Kentang Soun

Peras singkong parut, sisihkan. Diamkan air perasannya hingga mengendap, buang airnya dan ambil endapan singkong. Campurkan pada perasan singkong.

Campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali isian. Aduh hingga merata.

Ambil adonan singkong, lalu masukkan gula merah ke dalamnya.

Goreng adonan hingga matang sempurna pada kedua sisinya.

Angkat, tiriskan dan siap disajikan di piring saji.

Camilan kesukaan, rasanya gurih dan manis. Paling pas untuk teman minum teh.

Isian :

Kelapa

Singkong

Jemblem Misro

Haluskan semua bumbu halus yg sudah ditulis dengan blender atau diulek.

Goreng ayam yang sudah direbus dan disuwir sekitar 15 menit atau sampai sedikit garing dengan api sedang dan tiriskan.

Goreng bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga warnanya agak gelap.

Masukkan daun jeruk dan goreng bersama bumbu halus sekitar 15 menit dengan api sedang. Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai takaran atau sesuai selera kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi kemudian aduk hingga merata.

Makanan yg bikin nasi habiss, rasanya pedas dan gurih serta aroma daun jeruknya mantapp!!

Resep Ayam Suwir Daun Jeruk

Bumbu halus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Suwir Daun Jeruk

Bumbu halus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota