Cuci bersih ubi jalar dan potong memanjang.

Langkah 1

Masukkan ke dalam mangkok air, gula dan garam. Aduk sampai larut.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu lalu aduk terus supaya tidak menggumpal.

Langkah 3

Masukkan ubi Jalar ke dalam larutan terigu.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng sampai kuning keemasaan. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Garam

Tepung

Ubi Jalar Goreng Crispy #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam dengan air mengalir beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 bilas bersih lagi sisihkan.

Haluskan dalam wadah masuk ayam dan bumbu halus, aduk rata diamkan selama 15 menit , masukkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung beras, aduk rata.

Panas minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bahan sambal kemudian uleg hingga halus, beri garam, gula, kaldu bubuk siram dengan minyak panas.

Taruh ayam di atas sambal kemudian penyet, ayam siapkan disajikan.

Ayam Goreng sambal bawang memang nikmat menggugah selera.

Halal

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Ayam Penyet Sambal Bawang

Kerat punggungnya, ambil kotorannya lalu cuci bersih. Setelah itu, cacah bagian punggung supaya udang jadi lurus.

Taburi udang dengan lada dan biarkan selama 5 menit.

Balurkan udang ke dalam tepung, lalu ke dalam telur kemudian ke dalam tepung panir, lalu ke dalam telur lagi. Terakhir ke dalam tepung panir dan padatkan. Lakukan hingga udang habis.

Untuk hasil yang bagus, simpan udang selama kurang lebih 1 jam di dalam freezer.

Goreng ebi furai di dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama cocolan saus dan mayonnaise.

Lada

Telur

Udang

Ebi Furai

siapkan sereh, kayu manis, kunyit, dan jahe kupas lalu cuci sampai bersih kemudian dipotong tipis

setelah mendidih matikan api kompor lalu tutup dan biarkan beberapa jam.

saring wedang beri peresan jeruk nipis sejukupnya

lalu beri madu. bisa diganti gula merah / gula batu secukupnya

wedang rempah cocok buat menghangatkan badan, detox perut dan penurun berat badan.

Bahan Pelengkap

No Alcohol

Jahe

Kayu Manis

Serai

Wedang Rempah

Campur semua bahan kulit, aduk rata. Jangan sampai bergerindil.

Ambil kulit, beri isian pisang dan meses coklat.

Buat cemilan dirumah aja, kesukaan suami dan anak anak...

Meses

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Lumpia Pisang

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan irisan cabai, tempe, mlanding, dan pokak.

Masukkan kelapa parut, garam, gula, dan penyedap.

Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Mlanding atau petai cina cocok dimasak oblok oblok seperti ini. Tambahannya ada pokak dan tempe.

Bumbu halus

Daun Salam

Lengkuas

Tempe

Oblok Oblok Mlanding

Potong daging dada ayam, lumuri dengan air perasam lemon, 1 1/2 sdt garam, 1 sdr gula pasir, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt bawang putih bubuk. Aduk merata dan diamkan selama 15 menit.

Tuangkan 200 gr tepung maizema ke dalam mangkuk. tambahkan 2 sdt garam, 3/4 sdt gula pasir, 1/2 sdt bawang putih bubuk, dan 1/4 sdt merica bubuk. Aduk merata. Celupkan daging ayam yang telah dilumuri.

Goreng ayam yang telah ditepungi dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Goreng kacang mete dengam api kecil hingga berwarna sedikit kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, cabe merah keriting, dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, kecap asin, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt gula pasir, 1/2 sdt bawang putih bubuk, dan 1/4 sdt merica bubuk. Tumis hingga merata.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan 20 gr tepung maizena, aduk hingga merata.

Langkah 7

Tambahkan kacang mete yang telah digoreng, aduk.

Langkah 8

Langkah 9

Sajikan di atas piring. Ayam Kung Pao siap untuk dinikmati.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Daging

Lemon

Maizena

Kacang

Buah

Bombay

Merica

Gula

Minyak

Wijen

Saus

Tiram

Kecap

Ayam Kung Pao

Haluskan pisang menggunakan sendok atau garpu

Tambahkan tepung terigu, margarin dan garam. Aduk rata

Panaskan secukupnya minyak goreng, ambil 1sdm adonan, kemudian goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan . Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Cemilan khas Indonesia ini punya beragam nama di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya manis dengan tekstur yang lembut.

Margarin

Jumput Jumput Pisang

Masukkan satu butir telur ayam yang telah dikocok lepas.

Tambahkan gula pasir, garam dan perisa vanilla.

Masukkan tepung terigu. Aduk hingga tercampur dengan rata.

Siapkan loyang panjang, beri margarin atau minyak goreng. Kemudian tuang adonan pisang dan ratakan.

Kukus adonan pisang dengan api sedang sampai matang.

Potong-potong pisang nugget berbentuk persegi.

Celupkan pisang nugget ke dalam tepung terigu yang telah diberi dengan air. Aduk-aduk.

Masukkan pisang nugget ke dalam pelapis tepung roti.

Goreng pisang nugget sampai matang. Pisang nugget siap untuk disajikan dengan kental manis rasa cokelat.

Pisang Nugget

Blender bumbu halus dengan sedikit air hingga halus. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Masukkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan potongan labu siam/ manisah, kacang panjang dan air. Rebus hingga sayuran empuk.

Kemudian bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Biji cabenya aku buang supaya tidak pedas

Bawang Putih

Telur Puyuh

Gulai Telur Puyuh Manisah

Bakar terong di atas kompor dengan api kecil sampai berubah warna

Dinginkan terong lalu kupas kulit terong, tekan menggunakan garpu sampai terong penyet melebar

Kocok lepas telur, masukan garam dan kaldu bubuk

Masukan irisan cabe rawit dan daun bawang

Masukan tepung maizena aduk sampai tercampur rata

Lalu letakkan terong, siram kembali dengan telur balikan sampai ke dua sisi matang

Olahan khas fhilipina praktis dan mudah cara pembuatannya

Tepung Maizena

Terong

Tortang Talong

Tambahkan daun kemangi, tomat dan belimbing wuluh. Aduk rata.

Tambahkan ikan tongkol, aduk rata kembali.

Ambil selembar daun pisang, beri sepotong ikan tongkol dan 1 sdm bumbunya. Ratakan lalu bungkus memanjang, semat ujungnya dengan lidi. gunting ujung daun agar rapi.

Masukkan kedalam kukusan, kukus selama 30 menit hingga matang.

Panaskan teflon, taruh brengkes diatas teflon. Bakar selama 10 menit dengan api kecil, sajikan.

Daun Pisang

Ikan

Kunyit

Tomat

Brengkes Tongkol Belimbing Wuluh #JagoMasakMinggu10Periode2

Suwir jamur tiram, tambahkan 1 sdt diamkan selama 10 menit

Siapkan tepung terigu dan tepung rempeyek instan. Tambahkan ¼ sdt garam dan merica bubuk

Bagi menjadi 2. Untuk tepung basah tambahkan sedikit air hingga adonan agak encer

Peras jamur yang sudah dikasih garam. Kemudian cuci setelah itu peras kembali

Masukkan jamur ke tepung kering aduk rata

Panaskan minyak, goreng jamur hingga golden brown

Setelah matang. Angkat dan tiriskan. Jamur krispy siap disajikan

Pengen jamur krispy. Ternyata simple dan kriuk tahan lama

Jamur

Jamur krispy

Siapkan karak/ aking. Tambahkan beras ketan lalu aduk rata.

Cuci bersih karak/ aking sampai air bilasan bening. Rendam selama 10 menit. Tiriskan.

Pindahkan aking/ karak kepanci ricecooker. Tambahkan garam. Masukkan air. Ukur airnya setinggi setengah ruas jari.

Tanak aking seperti biasa sampai matang Setelah tombol berpindah jadi warm, biafkan selama 15 menit.

Keluarkan nasi aking/ nasi karak, tambahkan setengah bahian kelapa parut, aduk rata. Masukkan sisa kelapa, aduk kembali sampai rata. Nasi karak/aking siap disantap bersama ikan asin atau ikan tongkol.

Karak/ aking terbuat dari nasi yang dijemur sampai kering dibawah terik matahari. Biasanya nasi yang dipakai adalah nasi sisa yang masih dalam kondisi baik dan masih layak makan.

Beras

Beras Ketan

Kelapa

Sego Karak/ Nasi Aking

Masukkan bumbu halus dan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan tempe aduk rata. Beri air dan masukkan semua bumbu perasa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan fibercreme, aduk rata. Koreksi rasanya.

Masukkan krecek, masak hingga krecek lunak dan matang serta air tinggal sedikit.

Masukkan cabe merah goreng, aduk-aduk hingga kuah habis/sat.

Sambal goreng krecek kering siap dihidangkan.

Sambel goreng kali ini bikin yang versi kering seperti yg biasa ada di penjual gudeg2 disentra gudeg jogja.

Bumbu Aromatik

Bumbu Perasa

Gula Merah

Kecap Manis

Kencur

Sambel Goreng Tempe Krecek

Tuang gula pasir kedalam wajan, masak hingga menjadi karamel

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit aduk pelan hingga tercampur rata, matikan api.

Masukan margarin, aduk hingga margarin meleleh dan tercampur rata.

Masukan campuran karamel dan margarin, aduk rata

Masukan terigu aduk hingga rata dan licin. Masukan baking soda dan soda kue, aduk rata

Olesi loyang dengan margarin kemudian taburi seluruh permukaan dengan terigu, tuang adonan ke dalam loyang.

Panggang kurang lebih 35 menit dengan api sedang, lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangannya.

Baking Powder

Susu

Bolu Sarang Semut

Siapkan sawi putih, lalu cuci bersih dan tiriskan. Kemudian potong seukuran 2 ruas jari.

Cuci bersih jamur kuping, lalu iris tipis-tipis dan sisihkan.

Siapkan wajan, lalu beri minyak. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang bombay dan oseng sampai tercium bau harum.

Masukkan irisan sawi dan jamur, oseng sampai sawi setengah layu.

Beri saus asam manis pedas, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata dan cicipi rasanya. Masak sampai tercampur rata, lalu angkat dan sajikan.

menu tanggal tua masak oseng oseng semua sayuran yg ada di kulkas .yummi

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Oseng jamur sawi saus asam manis #MENUTANGGALTUA

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam hingga harum.

Siapkan panci, didihkan air, masukkan terong dan kacang panjang, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci.

Tambahkan cecek (kulit sapi), beri garam, gula ,dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan tahu yang sudah di goreng, aduk kembali.

Bila terong sudah empuk, tambahkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Ujan ujan makan lodeh emang paling mantap.

Santan

Tahu

Lodeh Terong Cecek (kulit sapi)

Iris-iris daging sapi jangan terlalu tipis.

Didihkan air pada panci rebus daging sapi hingga berubah warna, tiriskan dan buang air rebusan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas muda, kemiri sangrai dan cabe merah keriting, lalu tumis dengan minyak secukupnya bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya