Langkah 1

Langkah 2

Rebus telur hingga matang, sisihkan. Setelah dingin kupas kulitnya.

Langkah 3

Siapkan panci dan masak  air hingga mendidih, lalu masukkan nangka.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan bumbu halus, bumbu pelengkap, dan telur. Masak hingga matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Nangka

Telur

Santan

Kelapa

Kaldu

Daging

Kemiri

Merica

Ketumbar

Salam

Garam

Gula

Panci

Gudeg #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur terigu, gula pasir dan garam. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang agak sedikit kental, air sesuai kebutuhan.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata pisang goreng. Taburi dengan keju parut dan meses. Tuang susu kental manis di atasnya, sajikan.

Tenyata tadi ketinggalan fotonya, jadi harus ngirim ulang recooknya. 

Nih, maaf fotonya jadi menyusul belakagan ya mba Heny.. Btw, makasih byk mba buat resepnya. 

#JagoMasakFebruari

Cokelat

Keju

Pisang

Susu

Tepung

Pisang Goreng Keju Cokelat

Tambahkan tepung dan baking powder, aduk rata.

Oles loyang martabak mini dengan sedikit minyak. Nyalakan api kecil.

Masak dulu 3 adonan (isi setengah saja). Masak sekitar 1 menit.

Masukkan lagi 3 adonan lagi. Dan tambahkan isian choco custard ke adonan yang mulai kering.

Langkah 7

Angkat adonan yang mulai kering dan tumpuk ke adonan yang masih basah. Bolak balik jika perlu.

Langkah 8

Langkah 9

Streetfood dari Jepang ini biasanya berisi pasta kacang merah. Tapi ada juga yang isinya custard. Karena itu untuk versi saya, saya menggunakan chocolate custard untuk isian sesuai kesukaan anak saya.

Kacang

Madu

Imagawayaki/ Obanyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan semua bahan, potong serong wortelnya kemudian cincang bawang bombay dan bawang putih. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan air kemudian masukkan wortel dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Setelah wortel setengah matang masukkan jamur kuping lalu daun bawang. Tambahkan sosis, soun, dan kembang tahu. Masak hingga matang dan jangan lupa untuk tes rasa.

Untuk nuggetnya: Giling ayam dan bawang putih. Letakkan dalam wadah kemudian tambahkan campuran tepung, telur garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Masukkan adonan nugget ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Kukus selama 25 menit. Angkat dan dinginkan kemudian potong sesuai selera.

Balur dengan tepung yang telah dicairkan kemudian beri tepung roti. Goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Untuk dadar jagungnya : Masukkan semua bahan dadar jagung kecuali tepung, telur, dan minyak. Lalu haluskan.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras kemudian beri telur. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian goreng hingga matang. Sajikan semua kondimen dalam tempat bento.

Bekal yang satu ini cocok untuk anak-anak ketika berangkat ke sekolah, ada sup yang kaya akan vitaminnya dan juga ada ikan nugget sebagai sumber protein.

Bahan Nugget

Bahan Dadar Jagung:

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Jagung

Jamur

Kembang Tahu

Kencur

Lada

Nasi

Nugget

Saus Tiram

Sosis

Telur Puyuh

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Bekal Nasi Sup Kimlo dan Nugget #YummyXtraPointsMei

Siapkan bahan-bahannya. Potong cincau hitam, kolang kaling, dan serut buah melon.

Kemudian masukkan nata de coco, cincau hitam, kolang-kaling, dan buah melon.

Tambahkan 3 sdm sirup cocopandan dan susu kental manis putih sesuai selera.

Masukkan air, aduk agar susu dan sirup tercampur. Taburkan potongan kurma. Siap disajikan.

Minuman pelepas dahaga saat berbuka puasa.

Cincau

Buah

Sirup

Es Campur Kurma Cocopandan

Menggunakan minyak goreng dan cairan pencuci piring

Menggunakan soda kue ditambah perasan lemon dan soda

Bahan

Suka malu sndiri kalo liat pantat teflon kotor  kyk gak pernah di cuci. 
Baru sekali nyobain tips dari yummy, keliatan lumayan cerah
Thanks yummy . 
#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari
Terimakasih Chef untuk tipsnya, sangat bermanfaat. Kali ini saya menggunakan baking soda dan air perasan lemon. Hasilnya bersih memuaskan👍👍. 

Setelah "searching", ternyata baking soda bersifat abrasif sehingga membantu melunakkan kerak dan kotoran pada wajan/panci. Ditambahkan lemon yang bersifat asam yang bermanfaat untuk membersihkan juga membuat wajan dan panci bebas minyak.

Terimakasih Yummy, jadi makin banyak ilmu baru. Moga makin sukses dan selalu menginspirasi.❤️❤️

Selamat pagi chef. Ijin retips lagi. Terima kasih. Tipsnya bermanfaat. Eh baru inget kalau pantat wajan itu aslinya item. Saking kuatnya gosok jadi ngelupas. Hhhh #JagoMasakFebruari

Saya pakai tips yang baking soda. Ini baru satu kali dan keraknya sudah bisa luntur sebagian besar. Karena wajan saya ini keraknya dah menahun, jadi harus beberapa kali baru bisa kinclong hehehe. Terima kasih tipsnya mimin #JagoMasakFebruari

Waw., Mantul chef tipsnya., Nyobain sekali aja udah terlihat hasinya., Terimakasih chef

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Wahhh bener-bener tipsnya manjur banget chef
Jadi cling deh si pantat nih
Thank you ya chef tipsnya

#JagoMasakFebruari

Terimakasih tips nya chef. Beneran ampuh...Nggak pernah kepikiran buat nyuci pakai campuran minyak goreng dan cairan pencuci piring, bisa hilangin noda hitam membandel di belakang wajan.. akhirnya, wajan ku jadi cakep lagi deh... Terimakasih.. 

#JagoMasakFebruari

Cukup berhasil tips nya chef makasih ya! aku pakai cara pertama minyak dan sabun, tapi memang belum bersih sempurna ya, sepertinya kurang lama mendiamkannya atau memang harus beberapa kali mungkin supaya kinclong sempurna seperti baru. Sekali lagi terima kasih chef yummy. #JagoMasakFebruari

Selamat sore chef. Ijin retips. Waahh mantap betul tipsnya. Pantat panci diberi sabun cuci piring dan minyak goreng kemudian didiamkan beberapa saat lanjut digosok pakai kawat cuci piring. Bisa menyulap pantat panci yang kusam menjadi kinclong. Thank you #JagoMasakFebruari

Yeeeiiiihhh...
Akhirnyaaaa bisa sedikit bercahaya teflon ini yah minchef...

Suatu kebanggaan bisa bergabung dan belajar di komunitas yummy ini...
Bukan saja menyediakan resep-resep kreatif akan tetapi juga punya tips-tips jitu sebagai solusi dalam mengatasi masalah perdapuran.

Saya coba mengaplikasikan kedua tips ini agar mendapatkan hasil yg maksimal. Saya pikiran kalau saja mau dipraktekan sesering mungkin barangkali bagian bawah wajan akan benar-benar mengkilap.

#JagoMasakFebruari

Tips Mencuci Pantat Wajan Yang Hitam

Campur tepung terigu, gula pasir, vanili dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Lalu baluri pisang dengan tepung panir hingga merata.

Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan keemasan, angkat dan sajikan.

Sajikan selagi hangat dengan secangkir kopi ataupun teh.

Banana Pom-Pom

Campur tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan air di dalam mangkuk. Aduk hingga rata.

Kemudian masukkan tauge, wortel, kubis, seledri, bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan bakwan dalam minyak panas. Lalu isi dengan adonan hingga cetakan penuh.

Lalu masukkan cetakan ke dalam minyak panas.

Jika bagian bawah bakwan sudah kokoh, goyang cetakan perlahan hingga bakwan terlepas dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Enak dan gurih. Sajikan dengan cabai rawit.

Bawang Merah

Tepung Maizena

Bakwan Sayur Tauge

Siapkan bahan yang diperlukan, udang nya dikupas, wortel iris memanjang, buncis iris serong, bumbu iris tipis

Panaskan margarin, tumis bumbu sampai harum

Masukkan wortel dan buncis tambahkan sedikit air masak sampai empuk dan air menyusut

Masukkan kecap manis, garam, kaldu totole, merica bubuk dan udang. Aduk

Buncis

Udang

Cabai

Rawit

Kecap

Margarin

Semur Buncis Wortel Udang #JagoMasakMinggu7

Kupas tewel, potong-potong, kukus hingga lunak lalu dipenyet. Sisihkan

Cuci bersih ayam dan beri garam (saya pakai garam dan sedikit cuka)

Haluskan bumbu halus, beri garam plus kaldu bubuk, sisihkan

Masukkan semua bahan jadi satu ke dalam magic com. Tambahkan santan, 500 ml air, kecap aduk rata

Setelah 2.5 jam di magic com, angkat dan masak di wajan hingga asat. Koreksi rasa, sajikan

Ceker

Serai

Gudeg Ayam Magicom #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus bihun hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bumbu iris sampai harum. Lalu sisihkan ke pinggir wajan.

Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan irisan buncis dan daun seledri. Aduk rata.

Masukkan bihun, garam, kaldu jamur, gula dan merica. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Iris :

Bihun Goreng Putih Bumbu Iris

Bahan cacapan asam : rendam asam dan air, kemudian remas, peras, dan buang ampasnya.

Campurkan semua sisa bahan cacapan, lalu aduk agar gula dan garam larut, cek rasa sesuai selera.

Biasanya kalo di Kalimantan, ikan asin goreng cacapan asam untuk sarapan pagi.

Cacapan Asam :

Asam Jawa

Ikan

Minyak Sayur

Ikan Asin Selungsungan Cacapan Asam

Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih, lalu sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, uleg bumbu, kemudian sisihkan.

Rebus air untuk ungkep ayam hingga mendidih, masukkan ayam, bumbu halus, garam, dan daun jeruk.

Ungkep ayam selama 30 menit dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan ayam.

Pecahkan 1 butir telur, kemudian kocok lepas, celupkan ayam yang sudah di ungkep tadi ke dalam telur.

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga berubah warna kecokelatan.

Bumbu halus

Ayam Goreng Selimut Telur

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir, aduk rata, tuang air.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, angkat.

Ayam bepangat adalah masakan khas Alabio Hulu Sungai Utara Kalimantan Selatan. Masakan yang simple dengan cita rasa yang enak

 Bumbu Halus : 

 Bumbu Halus:

Ayam Bepangat Khas Alabio Kalsel

Bersihkan ati dan ampela, rendam dengan air panas selama 10 menit.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam dan serai.

Pakai bumbu ungkepan ayam, bisa dimakan langsung atau digoreng sebentar.

setor recook chef, aku modifikasi tambah daun jeruk, lengkuas dan daun salam terima kasih resep nya 



Ati Ampela

Lengkuas

Ati Ampela Bumbu Ungkep

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu layu. Masukkan daging ayam setelah itu aduk.

Masukkan air, kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk.

Masak hingga air menyusut setelah itu angkat dan sajikan.

Masakan khas dari daerah Semarang yang rasanya enak dengan versi pedas.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Ayam Gongso Pedas Semarang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Membuat menu MPASI tidak boleh sembarangan. Berikut ragam pilihan resep MPASI untuk anak usia 6-24 bulan yang dapat kamu coba di rumah!

MPASI

Sup Tahu Wortel Tulangan Ayam

Sup Ayam Makaroni

Nuget Tahu Wortel

Hash Brown Babi

Ayam Kuah Kuning

Sapo Tahu Ayam

Cah Ayam Kembang Kol Wortel

Minyak Bawang Mie Ayam

Sup Kuning Ikan Kakap Merah

Garlic Butter Milky Corn

Mummies Pastry

Perkedel Tahu Bakso Wortel

Kocok margarin dan gula bubuk sampai gula larut dan adonan memucat.

Masukkan terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Lalu uleni dengan tangan sampai tercampur rata.

Bulat-bulatkan adonan lalu celupkan ke dalam putih telur.

Tata dalam loyang adonan lalu pencet tengah adonan isi dengan selai strawberry.

Resep Ayam Tempe Ungkep

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tempe Ungkep

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta