Ayam Kampung Kuah Terong Asam

Resep Ayam Kampung Kuah Terong Asam

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Masakan dengan citarasa asam yang enak dan segar.

Bahan Utama

1/2 buah dada ayam kampung

1 buah terong asam

1 liter air

1 batang serai

1 ruas lengkuas

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya gula pasir

Secukupnya kaldu jamur

Bumbu halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Cara Membuat

Rebus ayam dan air di panci.

Langkah 1

Rebus ayam dan air di panci.

Ulek bumbu sampai halus.

Langkah 2

Ulek bumbu sampai halus.

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Langkah 3

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Tambahkan juga lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Langkah 4

Tambahkan juga lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Bila sudah setengah matang, masukkan terong asam.

Langkah 5

Bila sudah setengah matang, masukkan terong asam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: