Resep Babi Rica-rica

Langkah 1

Potong-potong daging seukuran dadu. Nah, ini penampakan daging yang sebelumnya sudah diungkep pake garam dan asam jawa. Tidak diungkep juga gpp, sesuai selera aja.

Langkah 2

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam.

Langkah 3

Masak bumbu sampai agak kering lalu masukkan garam, royco sapi dan gula merah, daun jeruk, daun salam, kemudian masukan minyak goreng.

Langkah 4

Setelah bumbu agak kering, masukan daging babi kemudian tambahkan air, tunggu sampai daging empuk dan air kering. Jika belum empuk boleh tambahkan air lagi sampai daging empuk.

Langkah 5

Jika sudah empuk dan air sudah menyusut, matikan api dan sajikan. Selamat mencoba.