Resep Bakpao Pandan Isi Kacang Tanah

Langkah 1

Campur tepung terigu, gula, garam, ragi instan dan pasta pandan. Tuang air secara bertahap, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan mentega putih, uleni hingga adonan kalis elastis.

Langkah 2

Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 3

Sambil menunggu adonan mengembang, ulek kasar kacang tanah yang telah dibersihkan kulitnya kemudian campur dengan gula pasir. Aduk rata dan sisihkan.

Langkah 4

Setelah adonan mengembang kempiskan, ambil adonan dan timbang sebanyak 40 gram. Bulatkan sampai hasilnya mulus.

Langkah 5

Pipihkan adonan, lalu isi dengan bahan isian.

Langkah 6

Bulatkan kembali kemudian alasi dengan daun pisang. Diamkan selama 10 menit.

Langkah 7

Masukkan adonan bakpao ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan. Kukus bakpao selama 8 menit dengan api kecil.

Langkah 8

Setelah matang keluarkan dari kukusan dan siap disajikan.