Haluskan ubi jalar kukus kemudian tambahkan susu kental manis dan garam lalu aduk hingga semua tercampur

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan kulit lumpia kemudian letakkan ubi dan coklat kemudian lipat rekatkan .

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng kemudian masukan lumpia ubi coklat goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Kreasi olahan lain dari ubi jalar bisa dipadukan dengan kulit lumpia.

Bahan Utama

Cokelat

Kulit Lumpia

Lumpia Manis Isi Ubi Coklat #JagoMasakMinggu1Periode3

Tuang ragi dan gula dalam gelas yang berisi air hangat, biarkan sampai terlihat berbusa (ciri ragi hidup tidak mati).

Tambahkan minyak goreng, aduk hingga merata.

Aduk hingga setengah kalis, tambahkan garam aduk hingga kalis saja tidak usah terlalu elastis.

Diamkan selama 20 sampai cukup mengembang.

Lalu pindahkan adonan pizza lalu gilas hingga ketebalan sesuai selera (jangan terlalu tipis) cetak bulat lakukan sampai adonan tidak tersisa.

Langkah 6

Siapkan bahan-bahan lainnya untuk topping.

Langkah 7

Olesi roti dengan saus Bolognese sampai merata, tambahkan sosis dan mayonaise.

Langkah 8

terakhir beri taburan keju parut dan oregano.

Langkah 9

Panggang selama 20 menit,pakai suhu 160°C dengan api atas bawah/ sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 10

Request anak-anak yang mau ngemil pizza, tapi karena lagi tidak ada stock keju mozzarella akhirnya pakai keju cheddar, untuk rasa tetap yummy dong dan ini bisa buat ide jualan lho 😉 semoga terinspirasi ya..

Toping

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Ragi

Saus Sambal

Tepung

Pizza Mini Ekonomis

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, SP, dan telur sampai putih dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, lalu masukkan pisang dan aduk rata. Selanjutnya masukkan tepung, susu bubuk, dan vanili, aduk sebentar asal rata.

Terakhir masukkan margarin cair, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

Siapkan loyang olesi dengan carlo, tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari oven, lalu dinginkan, potong-potong dan siap disajikan.

Baking Powder

Mentega

Pisang

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pisang Panggang 2 Telur

Rebus sawi yang sudah diblender hingga mendidih.

Rebus selama 10 menit karena irisan mienya tebal di air mendidih dan banyak.

Halal

Sawi

Mie Sawi Gluten Free

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, kucai, bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tambahan santan kental dan air, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan cetakan bakwan, jika sudah panas, taruh adonan bakwan, beri udang rebon di atasnya.

Berbeda dengan bakwan yang biasa saya makan, bakwan ini diberi topping udang rebon dan dinikmati berapa saus.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Garam

Kemiri

Lada

Santan

Tepung Maizena

Bakwan Pontianak

Siapkan sayuran dan baso yang akan digunakan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting hingga harum.

Masukkan sawi putih, buncis, tomat dan baso. Aduk rata lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan saus tiram.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan kepiring saji dan hidangkan hangat.

Hasil recook dari mbak Agie Rianda di event #jagomasakmaret, diresep mbaknya sebenarnya tanpa buncis tapi saya tambahin buncis karena ada stok buncis dan biar makin banyak sayuran dalam satu wajan. Hmmm yummy

Bumbu Iris :

Bakso

Buncis

Tumis Sawi Putih Baso Buncis

Membuat isian : kocok lepas kuning telur.

Tambahkan 250 ml susu cair (ambil dari 1 liter susu). Kemudian masukkan 2 sdm tepung. Aduk sampai jadi pasta, sisihkan.

Masak air kelapa, susu dan gula sampai mendidih

Kemudian masukkan pasta ke dalam rebusan susu. Aduk cepat dengan whisk. Masukkan rhum.

Masukkan irisan daging kelapa muda. Aduk rata. Kemudian tambahkan butter, aduk lagi sampai tercampur rata, sisihkan.

Kocok putih telur. Masukkan gula bertahap, kemudian tambahkan air lemon. Terakhir tambahkan terigu. Kocok sampai soft peak.

Ambil ramekin/ alumunium foil. Masukkan bahan isian lalu tambahkan almond slice.

Tutup bagian atas dengan adonan putih telur. Taburi kismis dan almond slice. Kemudian taburi dengan kayu manis bubuk. Oven hingga matang dan bagian atas agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Kelapa

Klapertart Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur kelapa parut dengan bumbu halus, garam, gula, kaldu udang, aduk rata.

Tambahkan lamtoro dan udang, campur rata.

Masukkan dalam aluminium foil. Kukus 20 menit hingga matang.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Cabe

Udang

Bothok Lamtoro Udang Pedas

Didihkan air.Masukan mie dan masak selama 30 detik

Siapkan wadah.Isi es batu dan air secukupnya.Masukan mie yang telah direbus ke dalamnya selama 3 menit,angkat dan tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan ayam dan bakso,tumis hingga matang,sisihkan

Panaskan kembali sedikit minyak goreng. Masukan telur dan orak-arik,sisihkan

Tumis bumbu halus hingga kadar air berkurang.Masukan secukupnya minyak goreng,tumis kembali hingga bumbu harum

Masukan kembali daging ayam,bakso ikan dan telur,aduk rata

Masukan mie,beri kecap asin,kecap manis,saos tiram,kecap ikan,garam,kaldu jamur,lada bubuk,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Masukan taoge dan kucai,aduk rata,masak sesaat

Tambahkan minyak wijen,aduk rata.Angkat dan sajikan

Biasanya Saya masak mie goreng pakai mie kering/mie telur,kali ini coba buat pakai mie basah.Kalau teman-teman mau lebih enak lagi dicampur udang ya😀Oh ya,Saya buat porsi besar karena sekalian buat ulang tahun Mama Saya.Berikut resepnya.

Bumbu Yang Dihaluskan

No Alcohol

Ayam

Mie Goreng

Tumis cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga ½ layu.

Tambahkan gula merah dan garam, uleg hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan minyak, tumis kembali hingga sambal benar-benar matang, dengan ciri-ciri harum dan warna menjadi gelap.

Masukkan sambal ke dalam wadah yang sudah dibersihkan. Dinginkan pada suhu ruang.

Tutup hingga kedap udara. Sambal dapat bertahan kurang lebih 1 minggu jika disimpan di dalam lemari pendingin. Sambal siap digunakan sesuai selera.

Bahan

No Diet

Terima kasih tips nya bermanfaat bgt, skrng gak perlu sering-sering bikin sambel, cukup bikin sekali rada banyakan jadi pas pengen sambel tinggal buka n ambil dengan sendok bersih. Hemat waktu dan tenaga .. mantab 
....
#RecookYummy

Halo chef
Thank you tipsnya ya
Ini sambal udah 2 harian tapi masih awet aja
Eh tapi berkurang sih isinya hehe


#JagoMasakFebruari

Hai Chef, Setor retips nih. Thanks ya untuk tipsnya. Sangat membantu sekali. Jadi paham kan gimana cara nyimpan sambal biar awet. 

Suka deh dengan tips2 dari Yummy. Sangat membantu sekali..🤗🤗

Thanks Yummy. Sukses selalau..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Terimakasih chef tips nyaa... 

Tadi pagi sama membuat sambal terasi, agar sambal terasi lebih awet disimpan, saya pakai tips dari chef.. 

Sangat bermanfaat sekali. Seperti nya saya akan rajin membuat stok sambal di kulkas. 😁 kalau sewaktu-waktu diperlukan tinggal di ambil.. 

#JagoMasakFebruari

Karena ga punya wadah kaca, jadi pakai thinwall saja yang tutupnya rapat. Makasih tipsnya ya minchef! #JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook resep sambalnya. Skip terasi ya chef. Harus banget membuat stock sambal matang seperti ini. Dari dulu kalau udah ada sambal, lauk apapun pasti nikmat. #JagoMasakFebruari

Selamat sore chef.. bikin sambal agak banyak gak khawatir basi lagi karna ada tips yummy biar sambal awet terimakasih buat tips nya chef 🙏
#JagoMasakFebruari

Halo chef yummy, ini rasa sambelnya mengingatkan rasa sambel buatan alm ayah. Emang suka nyetok dan cara nya sama kayak tips yummy. Makasih ya tips dan resep nya
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Tips Membuat Sambal Agar Tahan Lama

Tumis bawang, jahe, dan daun kunyit hingga harum.

Tambahkan air, cabe, garam, dan micin, masak hingga mendidih.

Masukkan daun, kemudian masak hingga daun berubah warna hijau segar.

Temannya sambalado ini mah. Daunnya tinggal petik di belakang rumah.

Jahe

Kunyit

Tumis Pucuk Ubi

Rebus mie 3 menit, kemudian angkat. Tiriskan.

Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan penyedap. Aduk.

Lalu masukkan sawi. Aduk sampai sawi layu.

Aduk hingga bumbu meresap dan matang. Matikan kompor.

Daun Bawang

Kecap Manis

Mie Goreng Bawang Pre

Rebus air, gula, garam, dan daun pandan hingga setengah mendidih matikan api, tunggu hangat kuku.

Tuang rebusan air ke dalam, campur semua bahan kering dan pasta pandan.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna (jika ada yang bergelindir saring terlebih dahulu).

Ambil minyak secukupnya (sekitar 3-4 sdm) tuang ke dalam wajan nyalakan api, panaskan minyak kemudian kecilkan api lalu gunakan api sedang. Tuang adonan secukupnya di tengah minyak, tunggu sampai cucur bersarang.

Siram siram cucur dengan minyak ke arah tengah supaya matang sempurna, setelah matang balik cucur. Angkat dan tiriskan.

Cucur terlihat bersarang sempurna. NB: Aduk adonan terlebih dahulu sebelum dituang kedalam minyak, pastikan wajan sudah dipanaskan sebelum dituang minyak supaya adonan tidak lengket. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Bersarang banget dan cantik sarangnya.
Kue jadul pasar yang enak rasanya bisa menggunakan pasta sesuai selera

Bahan Basah :

Bahan kering

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Kue Cucur Pandan

Chopper bawang putih, wortel dan ayam sampai halus.

Setelah ayam halus, tambahkan telur, garam, lada, kaldu bubuk, dan sedikit gula pasir, chopper kembali sampai semua tercampur rata.

Tambahkan lagi tepung dan air es chopper sampai tercampur rata.

Setelah semua bahan, masuk tambahkan cabe yang telah dimasak.

Siapkan tahu goreng belah dua lalu isi dengan adonan pentol.

Klo sudah urusan camilan di rumah tahu pentol selalu menjadi solusi utama.

Tahu

Tahu Pentol Mercon

Masukkan buncis, aduk rata hingga setengah matang.

Tambahkan jamur, aduk rata. Masak sebentar, matikan api dan beri minyak wijen.

Gula Merah

Jamur

Minyak Wijen

Wortel

Tumis Buncis Wortel Jamur

Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker.

Masukkan bumbu racik, serai dan daun jeruk.

Masukkan santan dan air, aduk rata. Untuk takaran air disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing. Tutup rice cooker dan tekan tombol cook.

Bila air sudah mulai mengering, aduk-aduk nasi dan tutup rice cooker kembali.

Masak sampai nasi matang dan tanak, nasi kuning siap disajikan dengan lauk kesukaan.

Beras

Daun Jeruk

Serai

Nasi Kuning Bumbu Racik

Iris sawi putih, bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah.

Masukkan sawi putih, bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk lalu koreksi rasanya.

Jarang-jarang di Malang ada yang jual tahu kuning Bandung. Jadi pas ada langsung beli dan aku coba recook resep mbak Nur Aniyawati.

Tahu Sawi

Potong-potong daun sawi, wortel dan tomat.

Tuang susu cair dan blender hingga halus.

Beri perasan lemon, aduk rata dan siap disajikan.

Lemon

Mix Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Siapkan semua bahan kulit, lalu tuang ragi yang sudah berbuih sebagai tanda ragi aktif. Uleni hingga kalis.

Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat dan tutup menggunakan lap bersih atau plastik wrap

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi empat bagian

Siapkan bahan isian berupa kacang almond dan kacang tanah yang sudah disangrai dan blender kasar.  Tambahkan palm sugar dan aduk merata.

Ambil adonan dan giling berkali-kali menggunakan rolling pin, lalu ambil beberapa sendok isian kacang dan bulatkan.

Saat semuanya sudah terisi, biarkan beberapa menit agar adonan kembali mengembang

Panaskan mentega diatas pan. Panggang adonan dan tekan bolak-balik hingga matang coklat keemasan.

Resep Bakso Daging Isi Keju

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Daging Isi Keju

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi