Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan mujaer, buang kotoran perut dan sisik. Cuci bersih, kemudian goreng sampai matang. Tiriskan.

Langkah 1

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri dan daun jeruk hingga matang.

Langkah 2

Uleg bumbu yang sudah digoreng sampai halus.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan santan dan air, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan ikan mujaer goreng, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Setelah bumbu meresap, masukkan daun kemangi dan cabe rawit utuh, masak sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Kemiri

Santan

Khotokan Mujaer Pedas

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis dengan margarin bawang putih, bombai, dan jahe hingga harum

Tambahkan air dan seluruh bahan kuah. Masak hingga mendidih

Bersihkan wortel lalu potong dan rebus hingga matang sesuai selera lalu tiriskan

Potong jamur Champignon lalu rebus sebentar dan tiriskan

Lelehkan mentega tumis daging slice dan bawang bombai, bumbui 2 saset saus teriyaki

Tata dalam pan, daging, jamur enoki, sayur, olahan seafood dan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah sukiyaki. Nikmati sukiyaki sambil direbus

Bahan kuah

Bakso

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Gula

Jahe

Jamur Champignon

Jamur Enoki

Lada

Margarin

Minyak Wijen

Saus Teriyaki

Sawi

Wortel

Sukiyaki Kuah Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, beri garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, saus tiram, kecap manis dan gula merah secukupnya, masukkan potongan daging sapi.

Masukkan irisan tomat merah, tutup wajan hingga menyusut, koreksi rasa.

Masukkan cabe rawit utuh, masak hingga menyerap.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Kunyit

Tomat

Daging Sapi Masak Cabe Rawit

Tambahkan kelapa muda yang sudah dikerok.

#RecookYummy
Cocok banget saat panas seperti ini manis campur segar asam jeruk nipis.

Daun Pandan

Jeruk Nipis

Kelapa

Es Kelapa Muda Pandan

Setelah gula merah larut saring lalu masukkan larutan fibercreme dan garam dan gula singkong.

Masukkan daun pandan. Masak hingga mendidih.

Masukkan durian satu persatu masak kembali hingga kuah agak menyusut.

Biarkan hingga benar-bebar meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Resep yang satu ini lebih enak kalau disantap dengan ketan atau roti tawar. Saya buat menu sehat karena tanpa santan namun diganti dengan fibercreme dan gula pasir diganti dengan gula singkong. Karena suami saya diabetes.

Durian

Singkong

Kinca Durian Sehat

Lelehkan margarin dicetakan. Kerat 4 sisi roti tawar. Letakkan pada cetakan dan rapikan. Bakar roti dengan api kecil.

Tambahkan meses cokelat. Bakar sampai garing dan matikan kompor. Tunggu sampai dingin.

Pindahkan roti tawar bakar pada piring saji kemudian beri topping es krim cokelat.

Kemudian beri topping meses, wafer, dan biskuit.

Roti tawar rasa pandan dibakar dan diberi topping es krim cokelat. Pastikan roti bakar sudah dingin sebelum diberi topping es krim.

Topping

Biskuit Oreo

Es Krim

Roti Tawar

Roti Bakar Es Krim Cokelat

Cuci ikan, potong jadi 2. Masukkan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Campurkan ikan dan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 15 menit atau hingga bumbu meresap.

Campurkan semua bahan sambal kecap, aduk rata.

Daging ikan yang lembut dipadukan dengan sambal kecap, aduh enaknya.

Bumbu Marinasi

Sambal Kecap Manis 

Ikan Lele Goreng Sambal Kecap Manis

Potong ayam dan daging lalu giling hingga halus

Giling bawang putih, bawang merah, dan daging

Lalu beri putih telur, garam, merica, kaldu bubuk, es batu, msg, dan tepung. Haluskan kembali

Haluskan hingga tercampur rata seperti ini

Untuk membuat kuahnya, rebus tulang ayam dari dada ayam sampai mendidih

Kalau air sudah mendidih, bulatkan adonan dengan tangan lalu masukkan ke dalam panci yang sudah mendidih airnya. Matikan api

Setelah adonan sudah dibulatkan semua, nyalakan api lalu tunggu hingga mendidih atau sampai matang

Langkah 7

Untuk bumbu kuah, ulek halus bumbu kuah lalu goreng sebentar dan masukkan ke dalam kaldu

Resep Bakso Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY