Langkah 1

Langkah 2

Iris bawang dan cabai untuk campuran telur.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Ini dia telur dadar pete siap dinikmati dengan nasi hangat.

Langkah 6

Salah satu menu hemat akhir bulan favorit suami ku, enak dan bikin habis nasi 😁

Bahan Utama

Halal

Cabe

Petai

Telur

Telur Dadar Pete

Campurkan jagung, mayonnaise, lada, garam.

Pan di atas teflon sampai matang kecokelatan.
Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Garam

Jagung

Keju

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Corn Cheese Toast

Ulek bumbu sampai halus,lalu tumis dengan daun salam dan serai sampai bumbu tanak.

Masukan kikil sapi yang sudah direbus terlebih dahulu dan tambahkan air secukupnya.

Beri bumbu garam dan kaldu bubuk, bisa ditambah gula kalau suka. Masak kikil sampai bumbu meresap dan empuk lalu matikan api dan angkat.

Ulek bumbu kacang tanah, jambu klutuk parut, cabe rawit, gula dan garam.

Tambahkan petis udang dan air asam jawa ulek kembali sampai tercampur rata lalu tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental.

Masukan irisan timun, sayuran yang sudah direbus, tahu dan kikil aduk rata.

Dipiring siapkan lontong dan irisan tahu gembos.

Langkah 7

Tuang rujak aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 8

Menu khas jawa timur yang terkenal, wajib cobain!

BUMBU RUJAK

Pelengkap

No Alcohol

Kacang Tanah

Kangkung

Tahu

Tauge

Rujak Cingur

Dalam wadah masukkan dan aduk jadi satu terigu, tapioka, maizena, garam dan vanili.

Masukkan kelapa sangrai, gula pasir, santan dan telur. Uleni sampai tercampur semua.

Baru masukkan margarin, uleni sampai rata.

Adonan sudah siap dicetak, agak eksotis karna kelapa sangrainya terlalu coklat.

Ambil sedikit adonan, gulung memanjang, gunting serong. Taburi terigu supaya tidak lengket.

Panaskan minyak cukup banyak dengan api kecil, masukkan biji Ketapang, jangan diaduk dulu tunggu sampai agak mengeras baru diaduk-aduk. Itupun aduknya harus pelan, karna biji ketapang mudah hancur kalo masih lembek. Minyak akan berbusa, wajar ya, aduk pelan saja. Nanti ketika mau matang busanya hilang.

Setelah matang tiriskan di nampan, tunggu dingin baru simpan toples. Sisa minyak nya cukup banyak ko, bisa dipakai lagi.

Senin 31 Juli 2023
Biji Ketapang ini Maa syaa Allah, renyah dan meprul banget.

Kelapa

Santan

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Biji Ketapang Renyah

Masukkan semua bahan adonan kedalam blender, kecuali baking soda.

Proses hingga tercampur rata dan gula larut.

Setelah tercampur pindah kedalam wadah lain/saring dulu.

Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan menggunakan api kecil hingga panas. Saya pakai cetakan apem mini. Tuang adonan biarkan hingga keluar gelembung banyak baru ditutup cetakan. Jangan tutup jika belum keluar gelembung banyak.

Biarkan hingga agak matang atasnya lalu beri taburan gula diatasnya. Tutup lagi, biarkan hingga permukaan atas martabak matang. Lakukan hal serupa hingga adonan habis (jangan lupa aduk kembali adonan sebelum dituang kecetakan).

Setelah matang, pindahkan martabak diatas wadah. Oles dengan butter hingga rata.

Tekstur martabak mininya, banyak seratnya.

Langkah 9

Lalu beri topping keju parut dan remahan oreo. Martabak siap disajikan.

Langkah 10

Bikin martabak manis ukuran mini alias marmin. Untuk pewarna makanan saya menggunakan bunga telangyang mekar, iya mekar, saya pakai bunga telang yang baru metik, bisa juga pakai yg kering. Topping saya pakai oreo remahan dan keju parut. Untuk sumber resep dari IG @a___dama 
Modifikasi: pakai ½ resep asli. Sabtu, 30 oktober 2021

Baking Powder

Gula

Susu

Tepung Beras

Martabak Mini Bunga Telang

Campur terigu, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian masukkan kayumanis bubuk dan madu, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong kecil.dan aduk rata.

Goreng adonan diminyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Sajikan selagi masih panas dengan secangkir kopi atau teh.

Kayu Manis

Madu

Pisang

Godok Pisang Madu Kayumanis

Potong-potong ayam dan cuci sampai bersih. Baluri ayam dengan bumbu marinasi (bawang putih, garam, kaldu, dan lada). Diamkan selama 15 menit.

Siapkan bahan pelapis kering dan basah. Baluri ayam dengan tepung kering. Celupkan ke dalam pelapis basah. Baluri lagi dengan tepung kering.

Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam tepung dan goreng dengan api sedang sampai matang.

Panaskan minyak dalam cobek. Masukkan sambal ulek.

Masukkan irisan tomat dan bawang merah. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sambal sambil sesekali diaduk. Apabila sudah matang, letakkan ayam pok pok di atas sambal. Sambal gami siap disajikan.

Sambal gami khas Bontang, Kalimantan Timur mulai viral. Banyak RM yang mulai menyediakan sambal yang satu ini. Bagaimana tidak menyita perhatian konsumen. Cara memasak sambal yang langsung di atas cobek menambah daya pikat si sambal gami ini. Aneka macam lauk bisa dipesan. Mulai dari cumi, udang, ikan laut, ayam, hingga tahu dan tempe. Semua cocok disandingkan dengan sambal gami ini. Ngiler? Ngak perlu jajan diluar. Kita buat di rumah aja yuk sobat yummy. Sesuaikan level pedasnya.

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Bahan Sambal Ulek

Bahan Sambal Iris

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Sambal Gami Ayam Pok Pok

Panaskan minyak, ketika sudah panas kecilkan api. Ambil adonan menggunakan sendok lalu tuang sedikit demi sedikit secara acak dengan jarak sekitar 20 cm dari minyak. Goreng hingga garing lalu tiriskan.

Potong besar daun bawang lalu rendam di air dengan sedikit garam selama 10 menit, kemudian tiriskan.

Campurkan bahan adonan, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Oles sedikit minyak goreng, tuang 1/3 adonan lalu bentuk menjadi lingkaran lalu tabur potongan crabstick di atasnya.

Tabur daun bawang dan agedama di atasnya.

Tuang sisa adonan ke atasnya, masak dulu hingga 3/4 matang.

Karena tebal dan sulit untuk dibalik maka lebih aman dengan cara letakkan piring datar di atas pan, angkat dari kompor lalu tekan piring ke pan dan balik.

Kembalikan ke fry pan, masak hingga matang. Jika tidak mau melakukan step 8, maka adonannya dibagi dua agar ukuran lebih kecil sehingga masih memungkinkan dibalik dengan dua spatula.

Berikan topping, sajikan selagi hangat lebih yummy.

Negi artinya daun bawang. Negiyaki ini khas Osaka, kalau biasanya menggunakan daun kol, untuk negiyaki ini sesuai namanya menggunakan daun bawang sebagai bahan utama. Isian crabstick boleh diganti dengan daging lain yang dipotong tipis agar cepat matang.

Bahan Agedama

Bahan Adonan

Bahan Topping

Daun Bawang

Negiyaki Okonomiyaki Daun Bawang

Siapkan chopper,haluskan paha ayam,udang,bawang,putih telur,bumbu ngohiong,minyak wijen dan garam.

pindahkan dalam mangkuk campur dengan wortel dan daun bawang.

Siapkan kulit tahu,yang sudah direndam air terlebih.Lalu ambil secukupnya adonan ayam.

Gulung adonan,kukus hingga matang -+ 20menit.Siap digoreng atau simpan di frezer dalam wadah yg rapat.

Satu lagi frozen food yang bisa jadi pilihan menu lauk berbuka atau sahur nih.

Kembang Tahu

Tepung

Udang

Wortel

Ngohiong Ayam Halal #JagoMasak2022

Lauk Pauk

Udang Saus Tiram

Lele Goreng Sambal Ulek

Asem-asem Daging Air Kelapa

Dadar Telur Bebek

Tumis Tahu Cabe Hijau

Tenggiri Fillet Goreng Tepung

Kelo Kuning Patin

Tahu Balut Tepung

Oseng Tahu Telur

Kuah Lodeh

Ayam Bumbu Hijau

Tumis Pokak Ikan Asin

Cuci bersih ikan kakap, potong menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan bahan marinasi.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering dan matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukkan serai yang telah dimemarkan hingga harum dan matang.

Tambahkan air masak kembali hingga air redius.

Masukkan semua bumbu tambahan beserta ikan kakap goreng, kecuali daun kedondong masak kurang lebih selama 3 menit.

Masukkan daun kedondong kemudian aduk rata. Setelah masakan harum dan matang angkat sajikan.

Ikan kakap kuah pedas dengan sensasi daun kedongdong.

Ikan

Lemon

Ketumbar

Kunyit

Rawit

Jahe

Lengkuas

Terasi

Serai

Asam

Penyedap

Lempah Ikan Pucuk Kedondong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, kapulaga dan daun salam hingga harum dan tanak.

Tuang air kaldu udang dan air matang, masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata koreksi rasa. Angkat buih yg ada pada kuah.

Rebus mie di air mendidih selama 3 menit sambil di aduk. Angkat dan tiriskan.

Rebus toge di air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Tata mie di piring saji. Beri toge, ayam suwir, daun seledri, dan daun bawang. Siram dengan kuahnya dan taburi bawag goreng dan sambal. Sajikan selagi hangat dan berikan perasan jeruk limau supaya lebih segar.

Ini mie kocok aceh versi sy dgb toping ayam suwir..bole ditambah dgn telur ato pergedel sesuai selera..

Bumbu halus

Bahan kuah

No Diet

Mie Kocok Aceh

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Bakso Lohoa Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Lohoa Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota