Langkah 1

Kemudian masukkan kerang hijau, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan daun bawang, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan mie pipih rebus, lalu aduk rata.

Langkah 6

Terakhir tambahkan tauge, aduk cepat. Masak hingga tauge layu dan bumbu meresap, cicipi rasanya. Matikan api dan salin ke piring saji. Sajikan mie rebus aceh dengan acar bawang dan kerupuk.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Kerang

Lada

Telur

Mie Rebus Aceh Kerang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air dalam panci hingga mendidih lalu masukkan mie instan dan masak hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Campurkan bumbu mie instan lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan mie rebus lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan mie instan rebus, sambal korek dan kornet di atasnya.

Oleskan telur di bagian sisi kulit lumpia. Gulung lumpia dengan rapi agar tidak terbuka saat digoreng.

Goreng lumpia dengan minyak panas hingga matang dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan dengan tissue dapur agar tidak berminyak. Sajikan lumpia mie instan dengan saus.

Bahan

Halal

Hujan mulu dari semalam, pengennya tuh makan gorengan. Kebetulan ada kulit lumpia, trus bikin mie instan. Ada sedikit wortel dan tauge, campurkan sekalian buat isian.
Enak, Chef. Buat teman ngemil pagi hari di cocol ama saus sambal. 
makasih resepnya..

#RecookYummy


#RecookYummy
Cara lain buat nikmatin mie instan,kalo ada yang repot kenapa pilih yang gampang🤭🤭,makasih resepnya

Lumpia Mie Geprek

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok dengan whisk : telur, gula dan garam hingga gula larut.

Tambahkan margarin dan santan, aduk rata.

Masukkan wijen, tepung maizena dan tepung terigu, uleni hingga rata. Istirahatkan adonan selama 15 menit.

Ambil adonan secukupnya, giling bulat panjang, bentuk angka 8, teken ujungnya agar tidak lepas. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng kue dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Gula

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Kue Delapan

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan chopper.

Bumbui udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dengan daun Jeruk dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan udang, aduk rata. Beri sedikit air sekitar 4-5 sdm makan.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga udang matang dan empuk. Koreksi rasanya.

Masak sebentar saja hanya sampai kemangi layu, kemudian matikan api. Setelah itu beri perasa jeruk limau aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu yang bikin boros nasi pake banget!! Pedas, gurih, dan wangi kemanginya sangat menggoda.

Bumbu Halus:

Bumbu Marinasi Udang

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Lengkuas

Terasi

Udang

Udang Kemangi Pedas

Potong-potong ayam dan baluri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci bersih.

Letakkan ayam diatas teflon dan masak dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga berubah warna.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tuang air asam jawa dan air putih, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Betawi yang penuh citarasa, yuk cobain.

Bumbu Halus :

Oblok Ayam

Rebus ikan tongkol dengan bahan rebusan selama 10 menit, kemudian buang airnya. Biarkan dingin.

Setelah itu, goreng ikan tongkol dalam minyak panas hingga mendapatkan tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bumbu halus balado dengan sisa minyak menggoreng ikan, aduk rata.

Bumbui dengan jeruk nipis dan garam, aduk rata, cicipi rasanya.

Masak hingga cabe berubah warna dan bau langu hilang, kemudian matikan api.

Bahan Rebusan Ikan:

Bumbu Halus Balado:

Ikan

Balado Ikan Tongkol

Haluskan bumbu kecuali garam, gula dan kaldu bubuk

Potong korek api timun, wortel, tomat. Cabe iris serong

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh hingga harum dan matang.

Masukkan irisan cabe, garam, gula dan kaldu  pada tumisan bumbu,

Masukkan potongan timun,Wortel, tomat dan belimbing wuluh serta air.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat setelah kuah mengental.

Biasanya makanan ini selalu hadir saat ada selamatan brokohan. Disandingkan dengan oseng bihun, opor ayam dan juga telur rebus atau pindang telur. Ada yang suka ?

Bahan bumbu

Bahan Pelengkap

Belimbing

Timun

Wortel

Acar Timun Belimbing Wuluh

Campurkan telur, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam, baking powder dan keju parut dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung sagu lalu aduk dengan menggunakan spatula hingga rata.

Bentuk memanjang dengan menggunakan tangan hingga adonan habis.

Panaskan minyak lalu goreng adonan yang telah dibentuk hingga kecoklatan dan matang.

Tepung

Camilan Sagu Keju

Didihkan air. Rebus daging dengan cara 5.30.7: 5 menit rebus, 30 menit matikan tutup panci, 7 menit rebus kembali untuk kuah kaldu.

Siapkan isian dengan menggoreng kacang tanah, tempe, dan telur. Kemudian siapkan mie telur yang sudah direbus, tauge dan kol yang sudah diiris tipis dan dicuci bersih

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging yang sudah direbus dan diiris tipis. Aduk rata sampai bumbu meresap.

Masukkan tumisan daging kedalam kuah. Tambahkan merica bubuk, gula, dan garam. Bisa tambahkan kaldu bubuk rasa sapi sesuai selera kemudian tes rasa hingga rasa pas.

Siapkan mangkuk kemudian tata mie, tahu, tempe, kol, toge, dan kacang. Siram isian dengan kuah panas dan irisan daging. Beri taburan bawang goreng dan daun bawang. Agar lebih nikmat, bisa ditambahkan dengan pelengkap yaitu jeruk nipis, sambel, dan kecap.

 Bahan Isian:

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Jahe

Kacang Tanah

Kemiri

Minyak Sayur

Seledri

Tauge

Tomat

Bakmi Toprak

Masak santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih, tunggu agak hangat.

Masukkan santan dalam blender, tambahkan tepung beras, telur, tepung tapioka, gula, dan ragi instant, blender hingga tercampur rata.

Fry Pan - Kecil

Sutil

Mix Bowl

Ladle / Sendok Sayur

Whisker

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

malam chef, setor recook ketiga misi #RecookTheNextOA. jajanan tradisional yang enak mirip dengan kue apem kalau di Minangkabau tapi bedanya ini di beri toping santan Areh diatas serabi dan taburan meses makanya rasa serabi jadi lembut. terimakasih chef resep nya.

Hai Yummy Chef..
Ini adalah recook ketigaku yaitu Serabi Solo. Berawal dari beberapa hari yang lalu waktu ke Solo sempat beli serabi disana. Eh pas lihat pilihan resep yang harus direcook ada resep serabi solo dong, langsung saja pengin cobain. Ternyata membuatnya sangat mudah ya! Tapi ya tetap butuh kesabaran juga. Besok-besok kalau pengin makan bisa langsung buat sendiri nih, jadi lebih hemat kan. Anak-anak suka banget, terimakasih resepnya chef #RecookTheNextOA 

#RecookTheNextOA yang kedua, serabi solo salah satu kudapan Nusantara kesukaan warga di rumah. Dan alhamdulillah cocok dengan resep ini. Gurihnya santan cukup terasa, manisnya pas, teksturnya lembut dengan pinggiran yang renyah. Metode mencampur bahan menggunakan blender memudahkan pemula untuk membuatnya. Terima kasih resepnya chef.

Ini salah satu kudapan pavoriteku, Serabi Solo. Karena itu, ketika mengetahui Serabi Solo adalah salah satu dari beberapa resep yang bisa direcook untuk misi minggu pertama #RecookTheNextOA pilih tanpa pikir panjang. Karena sebelumnya sudah pernah buat, recook serabi solo ini nyaris tak ada kesulitan. 

Mentega

Santan

Tepung Beras

Serabi Solo

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan cabai besar

Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu beri garam, merica, gula pasir, lengkuas, serai, daun salam, dan penyedap rasa. Aduk hingga harum

Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap

Bayam digulai enak sekali kesukaan si kecil

Bayam

Gulai Bayam

Didihkan air lalu masukkan minyak sedikit rebus mie hingga matang, tiriskan, siram air dingin.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay.

Beri kecap manis, soas tomat, lada bubuk, kaldu bubuk, terasi bubuk, saos tiram, gula, dan garam. Aduk rata, tambahkan garam dan gula sesuai selera.

Masukkan daun sawi, tumis hingga layu. Matikan kompor.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Telur Puyuh

Mie Puyuh Kecap Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih beras ketan (saya 5x cuci bilas). Rendam beras ketan tambahkan 5 tts pewarna hijau tua. Aduk rata dan biarkan semalaman atau minimal 2 jam. (Saya rendam malam sebelumnya).

Setelah di rendam, kita tiriskan. (TIDAK perlu dicuci ya). Panaskan panci kukusan, dan setelah mendidih masukkan beras ketan. Kukus selama 30 menit.

Setelah di kukus, angkat dan cuci bersih dengan air keran (air mengalir) hingga air dalam wadah tampak jernih (tidak keruh) ini adalah proses aron.

Setelah matang, angkat dan taruh di nampan. Saya taruh di depan kipas angin agar cepat dingin. Pastikan hingga benar-benar dingin ya.

Haluskan ragi. lalu Taburkan ragi dengan saringan teh secara merata ke semua permukaan ketan. Taburkan juga gula pasir secara merata. Aduk rata.

Siapkan daun pisang, beri 1 sdm tape ketan. Bungkus dengan lidi. Lakukan hingga selesai (saya jadi 40 bungkus).

Ambil kardus, beri alas daun pisang. Lalu tata bungkusan tape. Kemudian tutup lagi dengan daun pisang. Tutup rapat kardus. Simpan di tempat yang aman dan tidak terkena sinar matahari.

Simpan 3 hari jangan dibuka-buka. Setelah 3 hari barulah tape bisa di panen.

Langkah 9

TIPS Pembuatan tape ketan :
1. Pilih beras ketan berkualitas.
2. Pilih ragi yang berkualitas baik, seperti merk NKL.
3. Perbandingan ragi sekitar 10gr/1 kg beras ketan. Jangan terlalu banyak ragi karna bisa membuat tape kecut.
4. Setelah matang, harus diangin2kan sampai benar-benar dingin. Kalo masih hangat, ragi bisa mati.
5. Setelah diberi ragi, bungkus daun pisang/wadah kedap udara. Bungkus kembali dan tutup rapat di panci. Taruh di tempat gelap dan hindari sinar matahari.

Resep Bakso Penyet #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Penyet #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi