Jamur dibuang tangkai yang kerasnya, kemudian disuwir suwir. Beri garam dan diaduk sambil diperas peras lalu cuci bersih.

Langkah 1

Setelah bersih jamur diperas sampai kering lalu tambahkan merica dan terigu. Aduk rata sambil ditekan-tekan.

Langkah 2

Buat bulatan sesuai selera taburi lagi dengan terigu.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu rendang sampai harum lalu masukan jamurnya beri air. Biarkan sampai airnya sat dengan api kecil.

Langkah 5

Bermula dari anak pengen masakan vegetarian.. putar otak dulu akhirnya googling dan nemu resep chef Devina.. langsung dieksekusi..aiih mirip rendang daging.. mantaap..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Santan

Rendang Jamur

Siapkan jagung dan wortel yang sudah diserut sesuai selera.

Blender bumbu sampai halus, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi. Saat dblender tambahkan garam, penyedap rasa, dan air secukupnya.

Masukkan bumbu yang sudah di blender halus tadi ke dalam tepung.

Kemudian masukkan air es secukupnya, aduk merata.

Masukkan jagung, wortel dan cabai keriting yang sudah diiris, kedalam adonan tepung yang sudah di campur bumbu halus, aduk-aduk dan koreksi rasa. (Sebelum di goreng, sebaiknya diamkan sebentar di dalam kulkas ±15 menit).

Langkah 6

Goreng perkedel di minyak panas, hingga matang.

Langkah 7

Koreksi rasa. Perkedel Goreng Jagung Manis Wortel, siap dinikmati.

Langkah 8

Perkedel satu ini buatnya simple, ekonomis, namun rasa nya sangat lah enak, yuk di recook.

Bahan bumbu halus

Bahan Pertepungan

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Jagung

Wortel

Perkedel Goreng Jagung Manis Wortel

Cuci bersih kerang, kemudian rebus sebentar. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga layu.

Masukkan kerang, kemudian beri air. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Bila kuah sudah menyusut dan kerang matang. Matikan api.

Ini salah satu favorit banget di rumah 😍

Cabe Merah Besar

Kerang

Oseng Kerang

Tuang minyak ke dalam rice cooker, lalu masukkan bawang putih, serai dan daun jeruk. Aduk merata, lalu tutup rice cooker. Masak selama 5 menit hingga wangi.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, lalu aduk merata. Tutup kembali rice cooker selama 5 menit.

Masukkan ikan sarden, garam, gula dan merica. Beri air, kemudian aduk merata lalu masak hingga 10 menit atau hingga mendidih.

Masukkan potongan buah nanas dan bawang daun, lalu aduk merata. Masak sebentar selama 15 menit.

Ikan

Sarden

Serai

Jeruk

Garam

Gula

Merica

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Tumis Sarden Nanas Rice Cooker

Haluskan 20 buah cabai rawit merah dan 10 buah cabai rawit hijau serta 10 siung bawang merah yang sudah di bersihkan

Lalu tambahkan 200 gram tempe dan 1/2 sdm garam dapur, haluskan dan aduk hingga semua bahan bercampur merata

Lalu tambahkan 75 gram daun kemangi dan irisan 1 helai daun bawang

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Salam

Tempe

Botok Tempe Daun Kemangi

Masak santan bersama gula merah, vanili dan garam. Aduk hingga mendidih. Kalau sudah mendidih, matikan api dan biarkan sampai hangat.

Aduk rata kelapa parut dengan garam, beri daun pandan, kukus sebentar 15 menit. Matikan api, sisihkan.

Campurkan tepung beras, tepung terigu dan tape.

Masukkan sedikit demi sedikit larutan santan dan gula palm. Aduk rata.

Tambahkan ragi instan dan baking powder. Aduk rata.

Setelah didiamkan, adonan agak mengembang lalu aduk sebentar. Adonan akan terasa ringan ketika diaduk.

Panaskan kukusan dengan cetakan apem (boleh pakai loyang aluminium).

Kalau kukusan sudah panas, masukkan adonan, kukus hingga matang (tutup kukusan lapisi dengan serbet). Lalu matikan api.

Langkah 9

Kemudian dinginkan, dan keluarkan dari cetakan. Salin ke piring saji, dan beri topping kelapa parut yang sudah dikukus.

Langkah 10

Kue apem ini sangat enak dan lembut. Diberi gula palm, wanginya jadi semakin enak.

Topping

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tape Singkong

Tepung Beras

Apem Gula Palm

Potong-potong buncis. Kemudian cuci, tiriskan.

Siapkan juga tahu dan tempenya. Potong kecil-kecil kemudian goreng setengah matang.

Haluskan bumbu, iris cabe rawit dan daun bawang. Kemudian tumis sampai harum.

Tuang air secukupnya. Masukkan buncis. Masak sampai buncis matang.

Masukkan tempe dan tahu. Tuang juga kecap, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.

Buncis

Kecap Manis

Tahu

Buncis Masak Kecap

Potong-potong kacang panjang, iris-iris kol dan wortel lalu cuci bersih semua sayuran.

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan wortel lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga empuk.

Lalu masukkan kol dan tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. Tumis sebentar lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Kacang

Tumis Kacang Panjang Kol Wortel

Beri kecap asin di pinggir pan agar keluar aroma chineese food.

Masukkan sawi, lalu aduk rata. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Dari resep ini belajar kalo tofu gaboleh simpan freezer 😂

Bawang Bombay

Kembang Kol

Sapo Tahu

Rebus kulit sapi selama 10 menit. Buang airnya dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan lengkuas, cabe dan tomat.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. Masukkan kulit sapi dan tuang air. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kulit sapi atau cecek paling enak dimasak seperti ini.

Daging Ham (Sapi)

Kulit Sapi Pedas Cabe Hijau

Masak air, gula dan pasta pandan hingga mendidih serta gula larut lalu, diamkan hingga uap panas hilang.

Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam.

Tuang air gula, lalu aduk rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil.

Mixer adonan selama 5 menit lalu tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu tuang kedalam wajan 1 sendok sayur. Biarkan matang dan bersarang. Angkat tiriskan.

Tanda kucur berhasil yaitu kue nya yang berserat. Sajikan selagi hangat.

1 resep = 10 kue  
Recook : lyliput kitchen's

Tepung Terigu

Kue Cucur Pandan

Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang bombay, bawang putih dan cabe merah. Rebus selama 2 menit.

Tuang kecap manis dan saus tiram. Bumbui garam, kaldu bubuk dan lada.

Masukkan telur, masak menggunakan api sedang cenderung kecil. Sesekali putar posisi telur.

Setelah meresap dan menyisakan sedikit kuah, cek rasa dan matikan api.

Lada

Telur

Telur Kecap Rendah Kalori

Tumis bawang bombay, jamur champignon yang sudah dicincang dan diiris dengan margarin.

Tambahkan air kaldu sapi, masak hingga mendidih.

Tambahkan susu cair, oregano, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica. Biarkan mendidih, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak mushroom sauce hingga kental sambil terus diaduk.

Marinasi daging dengan garam dan merica biarkan 10 menit.

Lelehkan margarin, panggang daging bersama bawang putih geprek dan rosemarry. Siram-siram daging dengan butter hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Sajikan steak bersama mushroom sauce dan sayuran.

Gunakan potongan steak favorit masing-masing.

 Pelengkap

Bahan Mushroom Sauce

Daging Sapi

Jamur Champignon

Margarin

Oregano

Rosemary

Susu

Steak with Mushroom Sauce

Kemudian masukkan air dan bakso. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, buncis dan brokoli. Didihkan kembali.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Masukkan bubuk krim ayam. Aduk rata. Masak hingga mengental.

Masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Iris :

Egg Drop Chicken Soup

Cania Ellisa Putri

Tumis Cumi

Nasi goreng pete cabe ijo

Tumis Kangkung Cumi Asin

Telur Tepung Serbaguna

Tumis Teri Sawi Putih

Ayam Kecap Bumbu Sederhana

Sup Ayam Spesial

Bawal Saus Padang

Tumis Kangkung Sederhana

Tongkol Goreng Sambel Rebus

Nasi Goreng Putih Teri

Kolak Bubur Jagung Rice Cooker

Kocok lepas telur lalu dadar, mask sampai ke dua sisi matang

Belah-belah terong lalu goreng smapai kecoklatan

Giling kasar cabe hijau, bawang putih, bawang merah lalu tambahkan irisan tomat

Goreng cabe hijau di minyak panas lalu tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Potong-potong telur dadar masukan ke dalam cabe hijau teri dan terong, siap di sajikan

Resep Balado Terong Kentang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Terong Kentang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!