Langkah 1

Masukkan udang, bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang ke dalam blender lalu tambahkan air secukupnya dan blender hingga halus.

Langkah 2

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah lalu tuang bahan yang telah dihaluskan.

Langkah 3

Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Langkah 4

Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng lalu rebus pempek hingga mengapung dam matang.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan, bisa dijadikan stock untuk disimpan di dalam kulkas dan bisa juga langsung dinikmati.

Langkah 6

Goreng pempek, lalu sajikan bersama kuah cuko.

Langkah 7

Mencoba bikin pempek dengan menggunakan udang, ternyata enak juga ya.

Bahan Utama

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Udang

Rendam bihun jagung dengan air hingga mengembang bihunnya. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kupas kulit sayur gambas/oyong dan wortel. Lalu potong sesuai selera. Cuci dengan air, sisihkan.

Iris bawang merah , bawang putih, daun bawang, dan daun seledri.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng. Masak hingga bawang sedikit layu dan kecoklatan.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tuang wortel ke panci, masak hingga wortel sedikit lembut.

Tambahkan sayur gambas, bihun, daun seledri , daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Wortel

Sayur Bening Oyong Bihun

Rebus telur sampai matang, kupas dan sisihkan.

Iris daging sesuai selera, saya mengirisnya kecil-kecil.

Tumis bumbu halus sampai matang, dan warna lebih gelap, tambahkan kayu manis bubuk, masak sebantar

Masukkan daging, masak sampai daging berubah warna dan kaku.

Tuang air dan masukkan telur. Bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk.Masak sampai mendidih kemudian kecilkan apinya sedikit.

Setelah daging empuk dan bumbu mengental, cek rasa dan matikan api.

Masakan khas Banjarmasin ini pasti kita temui dipedagang nasi kuning banjar.
Masak dan bumbunya simple tapi rasanya enak banget.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Telur

Daging-Telur Masak Habang

nurlaila sari

Stik Bola Kentang Cheese

Kupas kulit pisang, lalu iris pisang dengan bentuk kipas, jangan sampai putus irisannya.

Campurkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, vanilli bubuk, kunyit bubuk, dan baking powder.

Lalu tuangkan air secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga tepung dan gula tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga keemasan sambil sesekali dibalik.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.

Kunyit

Pisang

Tepung

Pisang Goreng

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan bumbu mercon, hingga harum

Tambahkan daun jeruk, aduk rata terlebih dahulu kemudian tambahkan kornet daging aduk hingga rata

Tambahkan air, oregano bubuk, merica, pala dan garam, masak hingga mendidih

Masukan spaghetti matang dan saus spaghetti, aduk hingga rata hingga bumbu meresap, matikan api dan siap disajikan

Buat kamu yang suka spaghetti, nggak ada salahnya membuat spaghetti dengan rasa yang sedikit beda dari biasanya, memadukan bumbu spaghetti dengan bumbu mercon juga rasanya sangat nikmat.

Bumbu Mercon ( Haluskan Bersamaan):

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kornet

Oregano

Sawi

Spaghetti

Spaghetti Kornet Bumbu Mercon

Masak jelly strawbery campur gula pasir, garam bubuk jelly dan air

Iris lidah buaya kecil kecil cuci hingga bersih taruh dalam cetakan

Masukkan pudding strawberry dalam cetakan tunggu hingga set dan dingin

Buat layer putih campur semua bahan tunggu hingga meletup kemudian sisihkan

Masukkan dalam wadah tunggu hingga set dan dingin

Campur semua bahan kemudian beri skm putih tunggu hingga meletup sisihkan

Langkah 8

Masukkan dalam cetakan tunggu hingga dingin dan siap disajikan

Langkah 9

Buat pudding dengan tambahan potongan lidah buaya membuat rasanya semakin enak #TulisResepTheNextOA

Layer Putih :

Layer Biru :

Bubuk Jelly

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Pudding Warna Lidah Buaya

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan jeruk nipis.

Lalu goreng ikan serai sampai kecoklatan.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe ke dalam kuali dan tambahkan kaldu bubuk.

Lalu masukkan cuka, masak sampai bau langu hilang, tes rasa.

Campurkan tempe dan ikan serai. Aduk rata dan siap disajikan.

Ikan

Tempe

Balado Ikan Serai Tempe

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan ayam. Masak hingga berubah warna.

Masukkan saus tiram, garam, penyedap jamur, merica, dan gula pasir, masukkan wortel. Aduk merata.

Masukkan cabai, lalu beri air. Masak hingga mendidih kemudian masukkan brokoli. Aduk merata.

Masukkan bawang bombay, aduk rata hingga bawang bombay layu.

aku bikin ini tp g pakai cabai karena ada yg bs makan pedas... sehat dan enak #RecookTheNextOA

selamat sore chef setor recook, ayam brokoli nya ,aku ingat saat suami ku kena ISPA,punya alergi hampir 900 setiap hari cuma makan nasi hangat saja sayurannya brokoli yang di rebus terimakasih banyak inspirasi resep nya.  #RecookTheNexOA 

Selamat siang chef Yummy,,,, setor recook ya, ini menu makan siang untuk keluarga hari ini. Selain rasanya yang enak dan cara membuatnya yang mudah, resep ini juga kaya akan berbagai vitamin, protein dan mineral yang terkandung dalam sayuran dan ayam. Menu ini juga baik untuk para penderita ISPA. Terimakasih resepnya chef 🙏☺️ #RecookTheNextOA

Pagi Chef, setor recooknya untuk ayam aku ganti tahu karena tahu juga selain sebagai sumber protein, tahu juga mengandung beragam nutrisi bagi tubuh tentunya baik juga dikonsumsi penderita ISPA, rasanya enak banget chef dan menyehatkan, makasih resepnya Chef 🥰 . #RecookTheNextOA

Selamat malam chef, setor menu makan malam ya. Selain rasanya enak, warna nya juga sangat menarik. Tumisan dengan gizi lengkap, protein dari daging ayam, vitamin dan mineral dari brokoli juga wortel. Cara membuatnya pun mudah. Menu ini cocok untuk para penderita ISPA karena kaya akan nutrisi. Terima kasih resepnya chef 🙏. #RecookTheNextOA

Hi, chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ternyata brokoli mengandung vitamin C dan E yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Jadi tumis brokoli dan ayam yang dimasak tidak pedas bisa menjadi pilihan menu yang sehat untuk penderita ISPA. #RecookTheNextOA

Selamat pagi chef, ijin recook untuk menu pagi ini ya chef Tumis Brokoli Ayam, menu sehat dan kaya akan vitamin. menu ini sangat cocok untuk penyakit ISPA. terimakasih inspirasi nya chef #RecookTheNextOA

Hallo chef Yummy, setor recook ya...
Menu simple tapi penuh gizi dan pasti disukai anak-anak dan dewasa. Karena penderita ISPA pantangan terhadap rasa pedas, cabe merah besarnya aku buang bijinya. Kebetulan pas beli dapat cabe besar yang lumayan pedas.
Makasih resepnya chef, sukses dan makin menginspirasi buat Yummy App #RecookTheNextOA


Tumis Ayam Brokoli ini merupakan menu sehat yang simple bikinnya dan pastinya yummy😍. Makasih resepnya ya Yummy chef. #RecookTheNextOA

Hai Yummy Chef..
Recook Tumis Ayam Brokolinya.. ini buatnya gampang, isiannya lengkap dan rasanya enak. Dan setelah searching baru tahu ternyata brokoli dan wortel sangat bagus untuk penderita ISPA. Terimakasih resepnya chef.. #RecookTheNextOA

Ayam

Brokoli

Jamur

Saus Tiram

Tumis Ayam Brokoli

Masukkan telur dan orak arik sebentar lalu sisihkan di pinggir wajan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.

Masukkan ayam dan udang, masak hingga matang dan berubah warna.

Masukkan wortel dan cabai rawit, masak hingga layu dan aduk merata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, aduk merata.

Masukkan nasi, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan daun bawang prei dan nanas, aduk rata dan masak sebentar. Angkat dan siap disajikan di piring saji.

Rasanya enak banget, ada manis, asem, asin seperti nano nano. Yuk dicoba.

Alat & Perlengkapan

Kecap Asin

Kecap Manis

Nanas

Nasi

Nasi Goreng Nanas ala Thailand

Letakkan kulit manggis, serai, jahe dan teh dalam panci.

Tuang air, masak sampai mendidih ± 2-3 menit. Angkat.

Saring wedang, kemudian buang getah kuning yang ada di atas.

Tambahkan madu dan gula pasir, aduk-aduk. Sajikan

Bisa disajikan dingin dengan menambahkan es batu atau dimasukkan kedalam kulkas terlebih dahulu.

Diminum hangat atau dingin sama² segar dan nikmat.

Manggis

Madu

Panci

Wedang Kulit Manggis #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombai.

Masukan mie, kecap manis dan penyedap rasa.

Aduk-aduk sampai tercampur rata. Siap di hidangkan.

Bakso

Kubis

Mie Goreng Bakso

Rebus iga sapi dan ceker sampai empuk, setelah empuk angkat iga dan cekernya sisihkan, kaldunya disaring letak dalam baskom lain.

Tumis bumbu lalu masukkan jahe, lengkuas yang sudah di geprek dan lada putih bubuk.

Setelah bumbu harum, masukkan air kaldu tadi. Tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan iga sapi dan ceker tadi, lalu tambahkan bunga lawang.

Setelah hampir matang masukkan daun bawang, daun seledri dan juga tomat. Tunggu sampai matang.

Di sisi lain rebus semua sayuran tadi, seperti kentang wortel juga buncis.

Setelah matang angkat dan siap diracik bersama sop yang sudah matang.

Ini hasil setelah diracik bersama sop dan siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Suami sama anak lagi sakit, inisiatif buat sop yang enak dan bisa menghangatkan badan dan jadilah sop iga ini. Kaldunya kental banget.

Sop Iga Sapi Campur Ceker

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan kembung sampai matang. Lalu potong ikan menjadi masing-masing 2 bagian, lalu belah dan buang tulangnya

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum dan benar-benar matang

Masukkan irisan cabai merah keriting, aduk rata. Tuang air, beli gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi, biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan cabai rawit merah

Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan

Olahan ikan kembung dengan kuah kuning kental yang nikmat

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Kaldu

butir

Jahe

Ikan Kembung Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu1

Rebus air sampai mendidih, masukkan iga. Buang airnya. Didihkan kembali air, masukkan kembali iganya masak sekitar 35 menit.

Siapkan wortel, kentang, kol, dan seledri.

Setelah 30 menit, masukkan bumbu tumis, jahe geprek, wortel, dan kentang yang sudah dicuci bersih. Masak sebentar.

Tambahkan kol, daun bawang, seledri, lada bubuk dan penyedap rasa. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Kembang Kol

Kentang

Seledri

Sup Tulang Iga

Masukkan potongan mangga ke dalam blender, sisakan sedikit untuk topping. Tambahkan susu cair dan gula pasir. Blender hingga halus. Sisihkan.

Tuangkan jus mangga hingga 1/2 gelas penuh.

Tambahkan potongan mangga untuk topping. Sajikan.

Rasanya manis, gurih dan segar. So Yummy.

Kelapa

Mangga

Santan

Selasih

Susu

Mango Coconut Milk Thai

wawauwa

Bola-bola Cokelat

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan irisan crab stick dan tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, angkat dan sisihkan.

Membuat telur orak-arik, panaskan minyak, masukkan 1 butir telur lalu aduk cepat.

Bumbui dengan garam dan kecap manis. Aduk hingga merata. Angkat, sisihkan.

Sajikan cah sayuran, nasi dan telur orak-arik.

Telur Orak Arik

Buncis

Crab Stick

Bento Tumis Sayur Telur Orak-Arik #MISIHARIANAKNASIONAL

Iris tipis kacang panjang dan kol. Timun dipotong dadu. Terong diiris kecil-keci lalu direndam air garam. Siapkan juga toge dan daun kemangi.

Tambahkan cabe rawit, kencur, bawang putih, garam, dan gula merah. Uleg lagi sampai halus.

Beri air matang secukupnya, aduk rata. Beri air perasan jeruk nipis.

Nyoba recook saladnya urang Sunda. Walaupun serba mentah, enak juga ternyata. Saya bikin porsi sedikit saja karena di rumah cuma saya yang doyan 😁.
Source : Chef Yummy

Resep 🍌Banana Blueberry Smoothie 🍌 #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep 🍌Banana Blueberry Smoothie 🍌 #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B