Resep Batagor Bandung
Mariana
4.0
(28 Rating)
Bisa juga tanpa ikan tenggiri ya.
Bahan Utama
Bahan isi :
100 gr ikan tenggiri cincang
120 ml air panas atau secukupnya
Air sesuai selera
Pelengkap :
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan tepung tapioka, terigu, bawang putih bubuk, garam, lada, kaldu jamur, dan telur. Aduk rata.
Langkah 2
Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
Langkah 3
Masukkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan. Aduk rata, kemudian masukkan irisan daun bawang.
Langkah 4
Ambil kulit pangsit, taruh bahan isi di tengah kemudian tutup sesuai selera. Lakukan hingga adonan isi dan pangsit habis.
Langkah 5
Ambil tahu, belah tengahnya kemudian belah menjadi dua bagian. Isi tahu dengan bahan isi di tengahnya.
Langkah 6
Panaskan minyak. Goreng pangsit dan tahu yang sudah diisi hingga kecoklatan dengan api kecil agar bahan isi matang. Angkat dan sisihkan.
Langkah 7
Untuk membuat saus kacangnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan kacang goreng yang sudah dihaluskan. Tambahkan air, gula merah, dan garam. Aduk rata.
Langkah 8
Masak saus kacang hingga keluar minyaknya dipermukaan. Angkat.
Langkah 9
Untuk penyajian potong-potong pangsit dan tahu sesuai selera, siram dengan saus kacang, kecap dan saus sambal. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
