Kupas singkong, cuci bersih, lalu potong-potong.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula merah, garam dan daun pandan.

Langkah 3

Langkah 4

Matikan api saat gula menyusut dan agak mengental. Sajikan

Langkah 5

Salah satu pilihan untuk mengolah singkong, rasanya manis gurih karena menggunakan air kepala 👍

Bahan Utama

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Singkong Gula Merah

Potong kecil ayam dan bersihkan, kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang.

Setelah bumbu harum, masukkan sereh, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan pekak.

Tambahkan ayam dan tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air, pala bubuk, lada, garam, gula dan kecap.

Masak sampai kuah menyusut terserap oleh ayam. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Rasanya legit manis, cocok dengan nasi uduk atau nasi putih biasa.

Ayam

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Serai

Semur Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Masukkan sayuran, beri merica, saos tiram, dan garam, masak hingga matang.

Belah bagian tengah tahu tidak sampai putus untuk memasukkan isian tumisan sayur.

Isi tumisan ke dalam tahu, lalu celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung basah.

Goreng hingga matang dengan minyak panas dan banyak.

Buah

Tahu

Wortel

Buncis

Seledri

Tiram

Merica

Kaldu

Minyak

Tepung

Terigu

Tahu Isi

Kukus terong sekitar 10 menit / sampai matang.

Siapkan bahan sambel yang akan di haluskan.

Ulek sambel. Tambahkan penyedap dan gula. Tes rasa.

Goreng ikan teri. Setelah matang langsung siram ke wadah yang berisi sambel. Masukan terong. Lalu penyet.

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk akan lebih nikmat.

Menu rumahan yang bikin boros nasi🤤🤤

Bumbu halus

Halal

Cabe

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Teri Penyet

Belah roti tawar jadi 4 bagian jangan sampai terputus.

Buka sisi tepi, oles salah satu bagian dengan margarin hingga rata.

Tambahkan mesis coklat dan SKM secukupnya.

Oles juga salah satu tepi sisi lainnya dengan margarin, tambahkan keju cheddar parut dan SKM putih.

Kemudian oles semua sisi bagian tengah dengan margarin sampai merata.

Panaskan teflon, panggang roti bagian tengah terlebih dahulu sampai kecoklatan sambil bagian luar dioles margarin secara merata.

Kemudian balik dan tutup. Panggang semua sisi hingga kecoklatan.

Langkah 7

Kemudian potong-potong sesuai selera, sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Gak perlu antri beli roti bakar bandung lagi, bikin sendiri lebih enak dan murce.

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Meses

Roti Tawar

Susu

Roti Bakar Bandung Coklat Keju

Goreng kentang sampai berubah warna keemasan.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Kemudian masukkan cabai yang sudah diblender dengan tomat. Tambahkan garam, msg dan asam kandis, masak sampai wangi langu hilang, kemudian tes rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kentang

Tomat

Sambal Campur-campur

Larutkan air dengan 1 sdm garam, rendam kulit mangga selama 2 jam, cuci. Rendam kembali 1 malam. Bilas kulit mangga dengan air mengalir.

Blender kulit mangga bersama sedikit air.

Tambahkan gula pasir, gula merah, vanilla. Masak hingga menyusut. Tambahkan larutan jelly dan kayu manis bubuk, masak kembali. Matikan api, dinginkan.

Setelah dingin, ambil 1 sendok adonan, bungkus dengan plastik. Ikat kedua ujungnya seperti bungkus permen. Silakan berkreasi untuk kemasannya ya.

Memanfaatkan kulit mangga yuk.. lumayan buat cemilan.

Bubuk Jelly

Gula

Mangga

Dodol Kulit Mangga

Lalu masukan tepung dan vanili, aduk rata

Tuang ke papercup, beri topping keju dan almond slice

Oven di suhu 180 derajat celcius selama 30 menit/ sampai matang

Telur

Vanili

Almond

Muffin Tape

Rebus telur, kupas dan kerat sedikit lalu goreng. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. masukan cabe dan petai. Aduk.

Tambahkan air, kaldu jamur, cuka, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Acar tigu adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur. Sekilas mirip gulai telur.
Dengan rasa asam dan pedas.. 👍

Bumbu Halus :

Jahe

Kunyit

Petai

Acar Tigu Khas KalTim #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih bebek, kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit, kemudian cuci kembali. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu lain yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Tumis hingga bumbu harum.

Kemudian masukkan bebek. Aduk rata dan masak hingga bebek berubah warna.

Tambahkan air agak banyak (hingga bebek terendam), garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga bebek matang dan empuk. Setelah bebek empuk dan matang, keluarkan bebek, daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan lengkuas dari dalam bumbu. Sisihkan.

Untuk bumbunya, masak kembali bumbu dengan api kecil hingga bumbu berubah warna menjadi gelap dan menghitam, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.

Proses ini membutuhkan waktu yang lumayan lama. Setelah bumbu berubah warna menjadi gelap, koreksi rasanya. Matikan api, terus aduk bumbu hingga uap panasnya hilang. Sisihkan.

Untuk daging bebeknya, goreng dalam minyak panas hingga bebek berubah warna dan kering (tingkat keringnya sesuaikan dengan selera). Bebek siap di sajikan dengan bumbu hitam dan pelengkap lainnya.

Saya menggunakan kluwek bubuk,pilih kluwek kualitas bagus(tidak pahit).

Bumbu Lain (Haluskan) :

Bebek Bumbu Hitam (Kluwek)

Rebus ceker dengan bawang putih, garam dan penyedap rasa.

Rebus hingga ceker benar-benar empuk selama 45 menit atau presto selama 15 menit.

Masukkan ceker ke dalam air es. Pisahkan ceker dari tulang dengan bantuan gunting.

Goreng ceker dengan minyak panas hingga kering dan kecoklatan.

Ceker ayam

Penyedap Rasa

Ceker Krispy

Kukus talas dalam panci hingga lembut, lalu haluskan menjadi pasta yang halus

Campurkan talas dengan susu bubuk, 1 sdm bubuk buah naga merah dan tepung terigu hingga tercampur rata

Ambil sejumput adonan pipihkan berbentuk bulat, tambahkan daging buah naga merah di tengahnya. Rapatkan adonan dan bentuk adonan menjadi bola kecil

Oleskan sedikit minyak pada loyang. Panggang hingga permukaannya berwarna kecoklatan

Tepung Terigu

Mountain Naga Cookies

Cuci bersih, kupas, dan potong-potong jahe

Cuci bersih, kupas, dan potong-potong kencur

Masukkan jahe, kencur, dan pemanis 0 kalori gula aren. Rebus hingga aroma rempah keluar

Tuang ke gelas saji, beri perasan dan irisan jeruk lemon

Enak dinikmati saat hujan untuk menghangatkan badan

Kencur

Lemon

Wedang Jangkruk Less Calorie

Siapkan semua bahan sayuran segar, cuci bersih di bawah air mengalir, potong dan iris sesuai jenisnya.

Haluskan kencur, cabe merah, cabe hijau dan bawang putih di cobek.

Tambahkan kacang goreng, ulek halus dan campur hingga rata dengan bumbu.

Tambahkan air secara bertahap, sesuaikan selera tingkat kekentalan bumbunya.

Masukkan sayuran, sambil sedikit dibejek atau ditekan dengan ulekan, campur sayuran dengan bumbu kacangnya, karedok siap disajikan dengan kerupuk dan nasi putih hangat.

Karedok selain merupakan menu sehat dan bergizi juga bisa menjadi pendamping utama nasi yang sangat mengenyangkan, pas jadi menu tanggal tua, happy tummy happy money.

Kacang Panjang

Timun

Karedok #MENUTANGGALTUA

Siapkan daging ayam, potong-potong sesuai selera

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar

Masukkan bumbu halus, tambahkan garam, kaldu bubuk, aduk rata diamkan 1 jam.

Masukkan tepung tapioka, tambahkan ½ gelas air aduk hingga tepung tapioka tercampur rata

Setelah ½ matang, balik ayam dan masukkan bawang putih, goreng dengan api sedang hingga ayam matang merata, angkat dan tiriskan. Ayam goreng bawang putih siap disajikan

Ayam goreng yang gurih dan wangi bawang putih,masaknya pun mudah. Yuk cobain resepnya

Bumbu

No Pork

Lada

Ayam Goreng Bawang Putih

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan bawang daun, tambahkan kaldu jamur dan merica, masak sampai harum, sisihkan

Masukkan tepung terigu ke dalam baskom, tuang larutan bumbu tadi, aduk hingga merata

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai tercampur merata

Kemudian bentuk bulat memanjang, taburi dulu tangan dengan tepung tapioka karena adonan lengket

Didihkan air, tambahkan 2 sdm minyak agar adonan tidak lengket satu sama lain, rebus adonan sampai mengapung

Lalu balur ke dalam tepung, bisa di ganti tepung roti untuk hasil yang cispy

Langkah 9

Goreng sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan saus dimsum (saya pernah share resepnya), atau sesuai selera

Langkah 10

Tapioka

Jamur

Otak-otak Goreng Tanpa Ikan

Belah paha ayam, pisahkan dengan tulangnya.

Tambahkan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan miminal 30 menit.

Goreng paha ayam dengan sedikit minyak hingga matang dan berubah warna saja, jangan sampai kering lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum, masukan kecap manis, saus tiram, garam dan air, aduk rata.

Terakhir tambahkan madu, aduk rata dan masak sebentar saja.

Salin ayam pada piring beserta pelengkapnya.

Bahan Saus :

Pelengkap :

Saus Tiram

Ayam Panggang Saus Tiram Madu

Didihkan air dalam panci, gunakan api besar lalu masukkan pakcoy. Beri garam dan kaldu jamur.

Masak lagi hingga empuk kemudian angkat. Siap disajikan.

Tips dari teman. Buat disajikan dengan pork.

Sawi

Pakcoy Rebus

Goreng pindang tongkol asal berkulit, tidak usah terlalu lama. Angkat dan tiriskan

Potong-potong bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Lalu kukus bersama tomat hingga layu. Angkat dan haluskan

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berwarna lebih pekat

Bumbui dengan garam, gula pasir dan gula merah. Aduk-aduk hingga gula larut. Tuang air ke dalamnya, masak hingga mendidih

Tambahkan pindang tongkol. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Matikan api

Tambahkan air perasan jeruk limau, aduk hingga rata dan siap untuk disajikan

Varian sedap dari olahan ikan yang mudah dibuat dari bahan sederhana

Cabai

Jeruk

Pindang Merah #JagoMasakMinggu1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit. Kemudian goreng setengah matang.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum.

Masukkan ayam, tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Lalu tambahkan secukupnya air, masak hingga air meyusut, lalu cicipi rasanya.

Matikan api tambahkan daun bawang dan tomat, lalu aduk rata.

Ayam kecap pedas gurih recook resep warisan kuliner nusantara bango.

Resep Beef Paper Hot Plate

Bahan Utama

Saus Black Paper

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Paper Hot Plate

Bahan Utama

Saus Black Paper

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!