Masukkan semua bahan utama ke dalam panci, kecuali pasta pandan. Aduk rata.

Langkah 1

Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan dengan pasta pandan.

Langkah 2

Masak adonan putih dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental, kemudian matikan api.

Langkah 3

Masak juga adonan pandan sampai mengental. Matikan api.

Langkah 4

Siapkan cetakan kue talam, tuang lapisan putih.

Langkah 5

Lalu tambahkan lapisan pandan. Biarkan dingin suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas, biarkan selama 1 jam sampai adonan set. Siap dinikmati dingin lebih nikmat.

Langkah 6

Haupia ini merupakan camilan puding yang berbahan dasar santan, rasanya enak dan gurih.

Bahan Utama

Daun Pandan

Santan

Tepung Maizena

Haupia Pandan

Kupas dan cuci bersih semua sayuran. Potong wortel berbentuk korek. Iris tipis daun bawang, seledri dan kol.

Haluskan bawang putih, kemiri dan kunyit bakar menggunakan cobek.

Masukkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, garam dan penyedap rasa ke dalam wadah berisi sayuran, lalu aduk rata.

Tambahkan air es perlahan, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng lalu ambil satu sendok sayur adonan, pipihkan di pinggir wajan. Goreng hingga matang.

Bakwan klasik penawar rindu dengan nenek yang selalu membuat bakwan ini.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Bawang

Kemiri

Kubis

Kunyit

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Kunyit

Tambahkan gula pasir, cengkeh dan kayu manis

Masak sampai kecokelatan, aduk terus jangan sampai gosong

Selai nanas buat isian nastar, bisa juga buat makan roti

Alat Perlegkapan

Halal

No Alcohol

Cengkeh

Gula

Kayu Manis

Nanas

Selain Nanas

Panaskan margarin sampai larut, siapkan semua bahan, masukan air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas.

Tambahkan air jika kurang, aduk hingga rata, masukan wijen diamkan adonan 15 menit.

Potong-potong nanas sesuai selera, celupkan kedalam adonan.

Masukan balutan nanas dan terigu kedalam minyak yg panas, pastikan minyak sudah panas agar tidak meresap minyak.

Goreng sampai golden brown, angkat dan tirinkan, sajikan hangat.

Bukan hanya buah pisang lho yang bisa dibuat cemilan... Buah nanas juga bisa digoreng, pastikan nanas yang dipakai rasanya manis, biar lebih nikmat saat disajikan dalam olahan terigu.

Tepung

Nanas Goreng Wijen

Potong-potong kulit ayam,cuci bersih,lalu rebus dengan air hingga mendidih. Tiriskan kulit ayam dan buang air rebusannya.

Rebus air dan bawang putih di dalam panci hingga mendidih.

Masukkan kentang,masak hingga kentang setengah empuk.

Lalu masukkan wortel,masak hingga air mendidih kembali.

Kemudian masukkan kulit ayam,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Setelah itu masukkan buncis dan kembang kol. Aduk rata.

Langkah 7

Pindahkan sayur sop ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Langkah 8

Sop aneka isi menjadi salah satu sayur favoritnya anak-anak di rumah. Kali ini sopnya saya tambah dengan kulit ayam. Rasanya enak dan gurih.

Ayam

Kembang Kol

Sop Kulit Ayam Kembang Kol

Didihkan air, lalu rebus ayam hingga mengeluarkan minyak kaldu. Rebus dengan cara 5.30.7 atau sampai ayam empuk.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten, dan kunyit.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan bumbu aromatik, daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis.

Bila sudah mendidih masukkan irisan tomat, garam, merica, dan kaldu jamur, lalu koreksi rasa.

Untuk pelengkap, goreng kentang sampai kering seperti keripik. Rendam soun dengan air panas dan tiriskan.

Siapkan mangkuk soto, tata nasi berserta pelengkap, lalu siram dengan kuah soto panas.

Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit dan bawang putih. Haluskan kasar, lalu siram dengan sedikit kuah soto.

Langkah 9

Salah satu resep soto paling favorit, soto jawa khas Boyolali ini seger banget. Selamat mencoba!

Bumbu Pelengkap:

Bumbu Halus:

Bahan Sambal Soto:

Bawang Merah

Daun Jeruk

Jinten

Kentang

Serai

Tomat

Soto Bening Boyolali

Siapkan tepung bumbu basah lalu celupkan jamur sampai basah.

Gulingkan jamur ke dalam tepung kering yang sudah diberi lada, kaldu jamur dan baking powder.

Panaskan minyak goreng lalu goreng jamur sampai matang kecokelatan, lalu sisihkan.

Siapkan bumbu cabe bawang, tumis sampai layu.

Tambahkan lada, kaldu jamur dan gula pasir, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Matikan api, masukkan jamur kribo, aduk-aduk sampai bumbu tercampur dengan jamur, siap disajikan.

Jamur Krispi kribo dipadukan dengan bumbu cabe bawang sangat cocok dan nikmat, bisa ngabisin nasi sebakul.

Bumbu Cabe

Baking Powder

Cabe

Jamur

Lada

Jamur Kribo Cabe Bawang Daun Jeruk

Cuci bersihkan hati ampela hingga bersih, kemudian rebus.

Setelah di rebus potong-potong agak kecil.

Panaskan sedikit minyak, goreng hati ampela sebentar saja (optional).

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga matang dan harum.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Enak, jadi nambah nasi lagi dan lagi. Tapi sayang kurang banyak masak ati nya hehe.

Ati Ampela

Daun Salam

Balado Hati Ampela Ayam

Masukkan wortel, tuang air lalu masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan buncis, aduk rata. Bumbui garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai semua sayuran matang lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Tumis Wortel Buncis

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan sayuran buncis dan wortel yang sudah dicuci bersih lalu tumis sampai merata.

Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan tumis selama 2 menit.

Beri sedikit air dan tumis selama 2 menit.

Bismillah. Menu simpel dan enak. Yuk coba.

Bumbu Tumis:

Buncis

Tumis Buncis Wortel ala Warteg

Lalu masukkan ke dalam blender dan tuang air mineral.

Siapkan gelas berisi es batu, tuang jus lalu sajikan.

Jambu

Jeruk Nipis

Red Guava Carrot Juice

Bersihkan jakur tiram, pisahkan dengan bagian yang keras. Belah bagian batang tebal tapi jangan putus. Cuci bersih.

Dalam wadah, masukkan jamur, tambahkan kecap asin, dan masukkan air hingga merendam permukaan jamur. Rendam selama kurang lebih 5 menit.

Dalam wadah, masukkan semua jenis tepung, beri garam, kaldu dan merica. Aduk rata.

Ambil 2 sdm tepung kering, beri 6 sdm air. aduk rata.

Ambil secukupnya jamur, peras air rendamanya. Masukkan ke dalam tepung kering.

Masukkan jamur yang sudah di balut tepung kering ke dalam tepung basah. Masukkan kembali ke tepung kering. sambil di tekan dan di bentuk menyerupai ayam.

Masukkan jamur yg sudah di lapis tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam dan kaldu jamur, Siram dengan minyak panas.

Penyajian, Geprek jamur menggunakan ulegan kemudian tuang sambal di atasnya.

Jamur goreng krispy dan sambal bawang, menggugah selera.

Kecap Asin

Jamur Geprek #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan air, masukkan daun salam, santan, garam dan kaldu ayam aduk rata. Nyalakan api masak sampai air menyusut dan nasi agak empuk.

Blender halus semua bumbu halus usia arem-arem.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk rata koreksi rasa.

Siapkan selembar daun pisang, ambil 2 sdm nasi ratakan diatas daun pisang, kemudian isikan dengan ikan tongkol dan daun kemangi. Gulung bungkus mirip lontong.

Setelah agak dingin baru di bakar, bolak balik agar tidak gosong.

Arem-arem dengan isian ikan tongkol, beda dari biasanya.

Alat & Perlengkapan

Beras

Ikan

Arem-Arem Bakar Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu5Periode2

Dalam wadah, masukkan bubuk agar-agar dan gula.

Masukkan susu UHT. Nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk terus dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan kompor. Tunggu hingga uap panas hilang.

Tuang ke cetakan. Biarkan hingga set. Masukkan dalam kulkas. Siap dinikmati. Dingin lebih segar.

Cemilan MPAsi 1y+ yang simple dan bergizi.

Agar-Agar

Susu

Mango Silky Pudding

Marinasi daging ayam yang dipotong kotak dengan cuka apel, kecap asin, minyak wijen dan merica bubuk selama 20 menit.

Campur jadi satu semua bahan saus, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan cabe kering, masak hingga ayam matang.

Masukkan juga bawang putih iris, jahe iris dan potongan daun bawang bagian putih.

Tuang saus, aduk rata, masak hingga saus mengental.

Setelah ayam matang dan saus mengental masukkan daun bawang bagian hijau, aduk rata dan angkat.

Terakhir taburi dengan kacang tanah sangrai. Sajikan.

Saus

Saus Tiram

Kung Pao Chicken

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun bawang.

Tambahkan bakso iris, bumbui dengan penyedap, garam, dan petsin. Tes rasa.

Campurkan tapioka dengan air di dalam mangkok.

Aduk balik terus sampai adonan berubah tekstur menjadi bening seperti ini, tandanya isian cibay matang.

Tambahkan 1 sdm isian cibay di atas kulit lumpia, lipat seperti amplop.

Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Goreng cibay sampai kecoklatan, tiriskan dengan cara diberdirikan supaya minyak yang menempel turun ke bawah, alasi dengan tisu. Siap di sajikan.

Langkah 10

Cibay singkatan dari Aci Ngambay..
Salah satu varian cemilan yang terkenal dari daerah Bandung. Terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan adonan Aci ( tapioka) lalu di goreng yang ketika di makan tekstur aci ( tapioka ) nya itu bernjuntai, udah kaya mozarella versi kw.
Pokok nya ini enak banget, favorit aku ini mah di cocol nya sama sambel chili oil atau saos dengan mayonaise, tambah bikin enak.
Kunci dalam memasak adonan cibay itu gunakan lah wajan anti lengket ya teman.

Bahan Penyedap

Bumbu Amj Ku L Ku 7

Bakso

Kulit Lumpia

Tepung Tapioka

Cibay Isi Bakso Pedas

Kupas wortel, potong-potong sayur sesuai selera.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas. Untuk daun salam biarkan utuh.

Masukkan wortel, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula dan msg. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tauge dan kubis. Aduk rata dan masak hingga matang.

Ini menu sayur sederhana tapi rasanya lezat, yuk masak.

Pemberi Rasa

Bumbu Tumis

Tauge

Tumis tauge wortel kubis

Campur kacang bersama tepung terigu, garam dan gula putih halus

Olesi permukaannya bersama campuran kuning telur, kental manis dan minyak goreng lalu panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing

Kali ini penambahan keju parut pada adonannya

Kacang Tanah

Keju

Kue Kacang Jadul Keju

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga matang dan harum.

Masukkan tauge, wortel dan kol lalu aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir lalu aduk rata.

Lubangi bagian atas tahu sumedang lalu beri isian tumisan tauge, lakukan hingga bahan isian habis.

Gehu merupakan singkatan dari tauge dan tahu, camilan khas sunda ini umum dijumpai di setiap penjual gorengan.

Resep Bekal Nasi Goreng Ayam Suwir

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bekal Nasi Goreng Ayam Suwir

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait