Rebus air dan sedikit minyak sampai mendidih, masukkan garam dan pokcoy. Masak sampai pokcoy layu.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit sampai harum.

Langkah 2

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna dan matang.

Langkah 3

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan merica. Aduk rata lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan larutan maizena, masak sampai kuah mengental.

Langkah 5

Letakkan pokcoy dia tas piring saji lalu siram dengan saus ayam pedas. Sajikan.

Langkah 6

Kreasi olahan sayur ala Chinese Food.  Saya tambahkan ayam cincang untuk menambah protein dalam masakan ini. Cocok sekali untuk menu sahur, selain praktis juga sehat. Semoga bermanfaat..

Bahan Utama

Bahan Saus:

Bahan Tambahan Untuk Merebus Pokcoy:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Pokcoy Garlic Ayam Pedas #JagoMasak2022

Potong terong hijau sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan cabe rawit. Tumis kembali hingga layu.

Masukkan teri, aduk-aduk hingga setengah matang.

Masukkan terong, tambahkan dengan sedikit air, gula, garam dan kaldu. Masak hingga terong empuk. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Terong hijau paling pas kalau di buat tumisan, apalagi ditambah sama teri makin nikmat.

Bumbu Rajang

Bawang Merah

Ikan Teri

Saus Tiram

Terong

Tumis Terong Teri Saos Tiram

Campur tepung terigu dan tepung beras dengan air es, lalu aduk rata. Kemudian masukkan ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Aduk rata semua sayur di dalam adonan tepung terigu.

Panaskan minyak, lalu goreng bakwan hingga matang.

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Telur

Tepung Terigu

Bakwan jagung

Buang kepala dan ekor ikan peda, cuci bersih ikan peda, rendam selama 30 menit, potong-potong ikan peda, buang durinya. 
Sisihkan.

Goreng ikan peda sampai kering, angkat dan tiriskan. 
Sisihkan.

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Hancurkan tempe dengan menggunakan ulekan, sisihkan.

Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan daun salam, aduk.

Masukkan petai dan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan tempe penyet dan ikan peda goreng, aduk rata, lalu masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Langkah 7

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk kembali, angkat, siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu Iris :

Daun Kemangi

Gula

Ikan

Petai

Tempe

Tempe Kemangi Ikan Peda

Kocok dengan kecepatan tinggi margarin, gula halus dan vanili bubuk hingga mengembang

Masukan kuning telur satu persatu kocok rata

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak kocok rata

Kocok putih telur hingga mengembang, lalu tuang pada adonan aduk balik hingga rata

Ambil 1/3  bagian adonan tambahkan cokelat bubuk dan perisa cokelat, aduk rata

Siapkan loyang yang telah diolesi carlo, tuang adonan secara bergantian adonan cokelat dan adonan dasar

Tambahkan keju parut secukupnya, panggang hingga matang

Halal

No Alcohol

Keju

Tepung

Marmer Cheese Cake

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, vanili bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan susu cair, aduk hingga agak kental merata.

Celupkan potongan pisang nangka pada adonan tepung.

Enak dan menjadi lebih wangi tepung kulit pisang gorengnya.

Pisang

Susu

Pisang Goreng Susu

Pertama siapkan tahu putih lalu rebus dan tambahkan bahan marinasi. Rebus hingga bumbu meresap. Saat bumbu meresap biarkan hingga tahu dingin.

Saat tahu sudah dingin, iris tipis-tipis.

Masukan tahu yang diiris tipis, balurkan tepung ke semua permukaan tahu hingga tertutup semuanya.

Ketumbar

Kunyit

Tahu

Tepung Maizena

Crispy Tofu

Masukkan kuning telur, gula pasir, tepung maizena, susu dan vanila. 
Aduk rata, nyalakan kompor dan masak sampai meletup-letup.

Keluarkan puff pastry dari kulkas, tunggu 30 menit supaya lentur. 
Gilas puff pastry dengan ketebalan 1/2 cm.

Potong puff pastry sesuai ukuran cetakan.

Letakan puff pastry pada cetakan pie kemudian tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.

Tuang adonan custard ke dalam puff pastry.

Panaskan oven, panggang dengan suhu tinggi 200 - 250°C sampai permukaan pie kecokelatan agak gosong.
Angkat dan sajikan.

Beberapa waktu lalu bikin kulit pastry, salah satunya dibikin ini.

Portuguese Egg Tart

Rendam tutut minimal 1 jam, lalu buah bagian ujung tutut (bagian yang runcing), kemudian cuci bersih.

Lalu siapkan panci, masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan serai, daun salam dan jahe, kemudian masukkan tutut, rebus tutut sekitar 15 menit, lalu angkat, bilas kembali dengan air hingga bersih, lalu tiriskan.

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit  dan jahe.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Lalu masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masak hingga kuah mendidih, lalu cicipi.

Jika sudah mendidih masak tutut sekitar 15 menit.

Setelah 15 menit, kuah tutut akan menyusut, angkat lalu sajikan.

Tutut atau keong sawah ini, cocok banget dimakan bareng bersama keluarga disaat liburan dirumah aja, makan langsung dari kualinya dan otomatis semua mulut yang sedang makan serentak pada monyong, menyeruput daging tutut yang ada dibalik cangkangnya dan bumbu kuah yang tersedot menambah nikmat cita rasa tutut yang kenyal.

Bahan Kuah Tutut

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Serai

Tutut Kuah #LiburandiRumahAja

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.

Kemudian masukkan cabe merah tumis hingga layu.

Masukkan timun dan daun bawang aduk rata.

Masukkan merica bubuk dan kaldu bubuk, lalu aduk rata, kemudian cicipi rasanya. Sajikan.

Timun

Tumis Timun Telur

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bubuk bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata, sisihkan.

Rebus kerupuk di dalam air mendidih hingga ½ empuk. Tiriskan.

Campurkan kerupuk ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga membentuk adonan. Jika terlalu keras, tambahkan air panas.

Bentuk adonan cireng menjadi bulat pipih, goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Cireng Kerupuk siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Selamat malam chef...
kirim recook cireng kerupuk... ternyata enak banget... mudah sekali bikinnya, cocok buat nyamil disaat hujan..👌terimaksih untuk resepnya... izin reshare...🙏
#RecookYummy

Bikin ini smalem, dicemilin dan ada sisa, tadi pagi dikasi kuah baso dan sambel yang banyak, mantappp 👍
#JagoMasakFebruari

Tepung Tapioka

Cireng Kerupuk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong buncis 2 cm dan wortel dipotong dadu

Tahu dipotong dadu lalu digoreng hingga agak kecoklatan

cabai diiris bulat 1 cm, bawang merah dan bawang putih diiris tipis-tipis

Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu iris hingga harum

Masukkan wortel, buncis, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga agak layu

Tambahkan garam, kecap manis, asam, dan gula merah lalu aduk rata.

Tuangkan air, aduk rata lalu didihkan. Cek rasa lalu matikan api.

Tuang asem-asem ke tempat saji, taburi atasnya dengan bawang merah goreng lalu sajikan.

Masakan khas daerah Solo ini biasanya ditambahkan daging tetelan. Tapi kali ini daging tetelannya saya ganti dengan  potongan tahu. Rasanya tetap lezat, perpaduan gurih, manis dan asam. Seger

Buncis

Wortel

Asem-Asem Tahu

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus jagung dan melinjo hingga mendidih.

Masukkan labu siam, biarkan hingga melunak. 
Masukkan pula terasi, bumbu iris, salam dan laos.

Tambahkan kacang panjang. 
Masak hingga kacang melunak.

Masukkan timun krai, air asam jawa, garam, gula pasir. 
Aduk rata, didihkan sekali lagi lalu angkat.

Sajikan sayur asam segera bersama pelengkap nasi, sambal dan lauk.

Ternyata surabaya punya sayur asam khasnya yaitu menggunakan timun krai. 
Bumbunya lebih simple dari sayur asam Betawi. 
Boleh ditambahkan cabe merah jika lebih suka pedas.

Bumbu Iris:

Asam Jawa

Kacang Panjang

Labu

Terasi

Sayur Asem Surabaya #JagoMasak2022

Kucuri dada ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas dengan air sampai bersih. Kemudian potong kecil-kecil

Blender daging ayam dan es batu hingga halus. Campur dengan tapioka, terigu, wortel, telur, daun bawang dan bumbu halus aduk hingga tercampur rata

Siapkan loyang olesi dengan minyak goreng dan alasi dengan plastik. Tuang adonan nugget kedalam loyang kemudian kukus selama 30 menit atau sampai matang

Setelah matang angkat dan biarkan sampai benar-benar dingin

Setelah dingin potong-potong sesuai selera

Siapkan bahan pelapis, campur tepung terigu, garam dan air aduk sampai adonan tidak bergerindil

Celupkan adonan ke dalam adonan tepung kemudian gulingkan kedalam tepung roti. Lakukan hingga semua selesai

Setelah selesai simpan kedalam wadah kedap udara dan masukkan kedalam lemari es. Bisa buat stok menu sahur

Resep Bening Wortel Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bening Wortel Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025