Panaskan minya goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Langkah 5

Langkah 6

Cumi oseng ini berwarna hitam karena tinta hitamnya tidak dihilangkan semua, jadilah oseng cumi yang lezat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Oseng Cumi Hitam

Cuci bersih ampela hati, kemudian beri sedikit air, masukkan garam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata dan diamkan kurang lebih selama 10 menit.

Siapkan bahan sambal bawang yaitu cabai, bawang putih, gula, dan garam, kemudian ulek halus.

Panaskan minyak secukupnya kemudian ambil 1 sendok sayur lalu tuang ke sambal, aduk rata, sisihkan.

Goreng petai yang sudah dicuci bersih kemudian diiris menjadi 2 bagian. Goreng setengah matang saja.

Jika sudah 10 menit, goreng ampela hati dengan api kecil. Goreng hingga matang, tiriskan, dan sajikan bersama dengan petai goreng dan sambal bawang.

Resep simpel, bikin nagih, bikin lahap makan selamat mencoba.

Alat & Perlengkapan

Garam

Kunyit

Ketumbar

Gula

Buah

Cabai

Rawit

Petai

Minyak

Sayur

Sambal Bawang Ampela Hati

Rebus jelly rasa leci bersama susu dan gula, sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan puding ke dalam cetakan es batu bulat, lalu biarkan dingin. Tata bola-bola pudding di dalam gelas, lalu sisihkan.

Rebus air, jelly rasa blueberry, dan gula pasir, sambil diaduk hingga mendidih.

Tuang ke dalam gelas, lalu biarkan dingin. Puding bola-bola yang cantik siap disajikan.

Pudding cantik yang bikinnya sat set dan pasti disukai anak-anak.
#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Selasih

Susu

Pudding Bola-Bola

Siapkan tempe dan tahu, potong-potong sesuai selera, rendam air garam

Tambahkan air, bumbui garam, gula, kecap, penyedap. Aduk rata dan masak hingga mendidih

Tambahkan santan, aduk-aduk hingga matang. Koreksi rasanya

Semur tahu tempe ini menjadi salah satu menu masakan keluarga yang bisa bikin nambah nasi karena rasanya yang lezat, ada perpaduan rasa manis asin gurih, kalau suka pedas bisa ditambah cabai

Bumbu

Tambahan

Halal

Santan

Tahu

Tempe

Semur Tahu Tempe

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan sea salt secukupnya.

Panaskan oil lalu goreng ikan sampai matang dan kering.

Tumis bumbu halus, bumbu tambahan sampai matang, masukkan cabai merahnya, aduk sebentar.

Tuang air, masukkan daun bawang, bubuhi secukupnya sea salt, aduk rata dan biarkan semua meresap. Sajikan.

Makan pakai pesmol ikan enak, bumbunya dicampur ke nasi hangat mantap.

Ikan

butir

Kemiri

Jahe

Pesmol Ikan Jangki

Surabaya memiliki banyak opsi untuk bersantap di restoran fine dining. Mulai dari kualitas penjamuan makanan, pelayanan, set restoran, dan pemandangan yang romatis dan epic banyak ditemukan di fine dining Surabaya.
Jika Sobat Yummy merencanakan sebuah pertemuan bisnis, atau hanya sekadar memanjakan diri dengan bersantap di tempat makan mewah di Surabaya, Yummy App telah merangkum restoran fine dining Surabaya, nih. Dijamin akan memberikan kamu pengalaman tak terlupakan dengan kualitasnya yang kelas atas.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-fine-dining-jakarta-dengan-beragam-view-menarik target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Restoran Fine Dining Jakarta dengan Konsep Istimewa 
 
 </a>
 <h2>1. Sky Lounge by The Westin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/4f5f3d7ba850dde35a0c327d274df2e7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran fine dining surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi Sky Lounge by The Westin (instagram.com/skyloungesurabaya)</a></div>Restoran yang menyajikan pemandangan luar biasa dari city light Surabaya ini, berada di Hotel The Westin. Di Sky Lounge The Westin, kamu bisa melihat seluruh penjuru kota Surabaya yang terstruktur dan indah.
Pemandangan semakin romantis saat matahari mulai menyingsing. Cahaya lembut dari senja menampilkan kesan romantis di Sky Lounge The Westin. Tidak hanya itu, menu yang ditawarkan juga beragam dan tidak perlu diragukan lagi kualitas dan kenikmatannya. Mulai dari pasta, buger, kuliner dengan rasa Asia, hingga highlight-nya adalah beragam menu grilled.
Restoran dengan rating 5 di Tripadvisor ini juga menyajikan afternoon tea, dilengkapi kudapan enak dengan opsi manis hingga asin. Kamu bisa ngeteh cantik di siang hari sambil menikmati pemandangan memukau Kota Surabaya.
Sky Lounge The Westin berlokasi di Jalan Puncak Indah Lontar No. 2 Pakuwon Mall, Surabaya. Kamu bisa melakukan reservasi terlebih dulu untuk menjamin ketersediaan meja.<h2>2. The Consulate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/b5e593ae24e7c8281499a575b3ea35de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran fine dining di surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi The Consulate Restaurant (instagram.com/theconsulate)</a></div>Restoran fine dining Surabaya yang direkomendasikan berikutnya yakni The Consulate. Restoran mewah ini cukup terkenal di Surabaya hingga memiliki banyak review yang bagus.
The Consulate memiliki set restoran berkonsep romantis. Tak kalah dengan set tempatnya yang keren, menu yang di tawarkan restoran mewah ini juga sangat lezat. Mulai dari western hingga japanese cuisine. Jika Sobat Yummy penasaran dengan pengalaman menarik yang di tawarkan The Consulate, kamu bisa langsung kunjungi di Jalan Darmokali No. 10, Keputran, Surabaya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-untuk-candle-light-dinner-di-bandung target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Restoran untuk Candle Light Dinner Romantis di Bandung
 
 </a>
 <h2>3. Citilites by Java Paragon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/04debea184b44892b0446a89b57bc162.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran fine dining di surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi suasana di Citilites by Java Paragon (instagram.com/citilitesjavaparagon)</a></div>Citilites merupakan icon dari Hotel Java Paragon Surabaya. Restoran ini berada di lantai 21 hotel tersebut yang berkonsep cozy rooftop dengan menyajikan keindahan pemandangan city light Surabaya. Sobat Yummy harus tahu, pada 2020 Citilites maju menjadi pemenang World Luxury Restaurant Award 2020 dengan kategori Best Luxury Gourmet Bistro Category, loh!
Restoran ini juga memiliki beragam menu yang enak dengan penyajian yang unik, seperti menu signature mereka Hot Stone Beef, yakni steak daging premium yang dimasak langsung pada batu panas. Lokasi Citilites by Java Paragon berada di Jalan Mayjen Sungkono No. 101-103, Dukuh Pakis, Surabaya.<h2>4. Botanika Restaurant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/bf9ce4cbec0c38fc60af0e7969243f5d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran fine dining surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi Botanika Restaurant (Instagram.com/botanikaresto)</a></div>Jika Sobat Yummy ingin merasakan fine dining Surabaya yang menawarkan ambience nyaman, maka Botanika Restaurant bisa menjadi pilihan yang tepat. Restoran ini berbalut tanaman hijau yang rimbun dan asri. Tampilan interiornya pun menarik dan sejuk karena di set dengan banyak pepohonan yang dapat menghadirkan suasana nyaman.
Sajian menu dari restoran ini, yakni makanan khas Nusantara yang memiliki perpaduan rempah lezat. Botanika Restaurant sangat cocok jika Sobat Yummy merencanakan fine dining dengan keluarga. Kamu bisa berkunjung ke Botanika Restaurant yang berada di Jalan Raya Kertajaya Indah No. F-303, Manyar Sabrangan, Surabaya.<h2>5. Domicile Kitchen and Lounge</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/294d55e6c6520a87e8cf9b0c5cc33b8b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">illustrasi restoran domicile (Instagram.com/domicilesby)</a></div>Resto fine dining Surabaya yang tak kalah menawan selanjutnya yakni Domicile Kitchen and Lounge. Set restoran ini ditata sangat romantis, dengan pilihan indoor dan outdoor. Area oudoor Domicile dihias dengan kolam renang dan lampu-lampu kecil yang menambahkan kesan hangat.
Sajian menu yang ditawarkan juga beragam dan premium, mulai dari berbagai grilled, pasta, toast, juga menu Nusantara yang tak kalah nikmat. Sobat Yummy yang penasaran dengan pengalaman yang disajikan oleh Domicile, bisa datang ke Jalan Sumatra 35, Surabaya.Tidak hanya menawarkan layanan bintang 5 yang romantis dan memukau, rekomendasi restoran fine dining Surabaya di atas juga menyajikan beragam menu lokal dan internasional. Tertarik berkunjung ke salah satunya?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-restoran-keluarga-di-jakarta target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Rekomendasi Restoran Keluarga di Jakarta yang Nyaman
 
 </a>

Tidak hanya menyajikan makanan lezat, 5 resto fine dining di Surabaya ini juga menawarkan pemandangan memukau yang wajib dikunjungi!

5 Rekomendasi Resto Fine Dining di Surabaya

5 Rekomendasi Resto Fine Dining Surabaya, Tawarkan Pengalaman Epik!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Belah pisang menjadi 2 bagian, tekan-tekan menggunakan dengan tangan agar pipih.

Campurkan terigu, gula putih, mentega, dan garam. Beri air sedikit demi sedikit dan aduk merata. Buat adonan yang tidak terlalu cair dan tidak padat.

Ambil kulit, lubangi sejajar menggunakan pisau.

Taruh pisang di tengah kulit, tutup dengan bagian pinggir kulit.

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Tiriskan dan sajikan.

Pisang

Terigu

Mentega

Roti

Pisang Goreng Crispy

Pollo Al Ajillo #JagoMasakMinggu4Periode3

Campurkan semua bahan utama lainnya kecuali tepung dan air.

Setelah itu tambahkan tepung beras, terigu dan air, aduk rata.

Cicipi rasanya jika masih terasa kurang asin, tambahkan  lagi garam atau kaldu bubuk sesuai selera.

Panaskan minyak yang banyak. Panaskan juga cetakan ote-ote.

Isi cetakan dengan adonan hingga penuh lalu beri topping sosis . Goreng hingga golden brown, angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 7

Memanfaatkan sisa ampas kedelai untuk membuat ote-ote yang enak.

Kacang

Sosis

Tepung

Ote-Ote Sosis Ampas Kedelai

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian tumis bumbu halus dan juga bumbu daun lainnya.

Tumis hingga wangi lalu tambahkan garam dan gula bertahap.

Kemudian masukkan ikan. Masak hingga ikan matang, masak hingga air berkurang.

Tambahkan tomat dan juga daun bawang, koreksi rasa.

Mumpung bumbu-bumbu dan cabe lagi murah, kita bikin masakan yang banyak bumbu yuukk.  Kalo kata orang jawa masakan yang 'ngelawuhi' maksudnya makan sama bumbunya aja udah enak😄😄

Cabe

Belanak Bumbu Rujak

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, lalu cuci bersih. Bumbui dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang merata, angkat tiriskan.

Siapkan adonan tepung bumbu serbaguna, tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Celupkan ikan kedalam adonan tepung lalu goreng.

Setelah matang merata, angkat lalu sajikan.

Karena ikan yang akan saya goreng kali ini ikan pindang segar jadi saya pakai 2 kali penggorengan ya moms agar matang merata sampai dalam. 
Biasa nya kalau di rumah ibu pakai ikan keranjang, jadi bisa langsung di celup tepung lalu goreng.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan Pindang Segar Goreng Tepung

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang tidak berbau langu.

Tambahkan sere, daun jeruk dan irisan cabe. Tumis sampai bumbu rempah dan cabe layu.

Masukan kacang merah dan telur. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir kemudian aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan lalu aduk sampai rata. Koreksi rasa sekali lagi jika sudah pas masak sampai kuah sedikit menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Kreasi olahan kacang merah yang enak buat referensi menu sehari-hari  di rumah. Bumbu balado yang pedas mantab di lidah

Cabe Merah Besar

Serai

Balado Kacang Merah dan Telur

Campur jagung pipil, tapioka, tepung beras, telur, garam, gula pasir dan santan blender sampai halus.

Isi cetakan dengan adonan pandan 1 sdm sebelumnya cetakan dioles minyak dahulu kukus selama 5 menit.

Masukan adonan kuning 3/4 cetakan kukus selama 10 menit.

Lalu masukan adonan pandan sampai hampir penuh kukus selama 25 menit.

Langkah 8

Setelah matang angkat biarkan suhu ruang.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Lapisan Pandan

Jagung

Tepung Beras

Talam Jagung Lapis Pandan

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu ulek.

Masukkan santan lalu masak, sambil aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan putren lalu aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan daun melinjo, garam dan gula merah. Masak sambil diaduk aduk hingga mendidih. Cek rasa lalu matikan api.

Putren yang biasanya dimasak jadi tumis kali ini aku olah menjadi olahan yang berkuah santan Hmmm. Rasanya enak juga lhoo.

Bumbu Ulek

Bumbu Segar

Baby Corn

Gula Merah

Kencur

Lengkuas

Terasi

Lodeh Putren

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan labu siam, aduk rata, beri air secukupnya.

Beri garam, gula pasir, merica bubuk, saus tiram, kecap manis dan kaldu jamur aduk rata.

Tambahkan irisan cabe merah keriting dan bawang daun, masak hingga matang.

Jamur

Labu Siam

Saus Tiram

Tumis Jamur Labu Saus Tiram

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kencur dan ebi lalu tumis.

Blender lagi kacang tanah dan kentang yang sudah direbus, untuk mempermudah beri air sekitar 100 ml.

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tumis dengan 5 sdm minyak goreng hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan serai.

Lalu masukkan kacang tanah dan kentang yang tadi sudah diblender.

Tambahkan sisa air 250 ml, lalu masukkan gula merah dan garam, masak hingga kuah mendidih, lalu cicipi rasanya.

Lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air matang.

Lalu aduk cepat, masak hingga kuah meletup, lalu matikan api.

Siapkan mie, saya pakai mie telur, jadi mie saya rebus dahulu hingga matang.

Untuk toge, direbus sebentar saja / disiram air panas, atau sesuai selera.

Penyajian : tata mie, lalu toge di atasnya, siram kuah kental, taburi irisan daun seledri, bawang goreng, lalu beri telur rebus, potongan cabe rawit hijau dan jeruk nipis, lalu sajikan.

Mie Lendir adalah makanan khas dari pulau Batam Kepulauan Riau, terdiri dari mie kuning, toge, telur rebus lalu disiram kuah kacang yang pekat, jadi kuah kacang pekat atau kental ini, jadinya disebut mie lendir, resep di bawah untuk 2 porsi.

Kuah Kental :

Kacang Tanah

Tauge

Tepung Maizena

Mie Lendir #EktraPoin17an #EkstraPoin17an

Kupas pisang, kemudian rendam dengan air agar tidak hitam.

Setelah itu parut pisang hingga semua bahan habis, beri garam dan baking soda kemudian aduk rata.

Enak banget disajikan untuk camilan keluarga atau untuk ide jualan. Silahkan dicoba sobat yummy.

Resep Bihun Ala Chinese Food

Bahan Utama

Sayuran

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Ala Chinese Food

Bahan Utama

Sayuran

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025