Langkah 1

Di wadah terpisah, masukan minuman serbuk rasa strawberry lalu tuang air dan aduk hingga rata.

Langkah 2

Siapkan blender, masukan buah melon sebanyak 150 gr, tambahkan gula pasir, kental manis dan air.

Langkah 3

Blender hingga halus. Usahakan jangan terlalu banyak air, agar nanti hasilnya jusnya kental.

Langkah 4

Tuang lapisan putih/ jus melon di dasar gelas,tambahkan es batu agak banyak.

Langkah 5

Lalu tuang sirup merah diatasnya perlahan, agar lapisan bawah tidak ikut mengapung ke atas. Sajikan.

Langkah 6

Spesial merayakan HUT RI YG KE 77th, siang tadi bikin yang segar dengan tema 🇲🇨merah putih. Untuk lapisan putih saya pakai jus melon, sedangkan untuk lapisan merah pakai minuman serbuk rasa strawberry 🍓 rasanya segar banget, ada manis kecut nya. Jangan lupa dicobain ya chef 😊 semoga bisa menginspirasi 🙏🏻

Bahan Utama

Lapisan Merah

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Melon

Strawberry

Jus Merah Putih

Kocok whipped cream dengan sirup butterscotch.

Tambahkan topping marshmallow dan sirup brown sugar.

Gula Merah

Kopi

Marshmallow

Whipped Cream

Butterscotch Einspanner Coffee

Masukkan udang dan petai cina atau lamtoro, aduk rata lalu koreksi rasa.

Ambil selembar daun pisang, lalu masukkan 2 sendok makan adonan.

Bungkus botok dan sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Gunting ujung daun supaya rapi. Lakukan hingga adonan habis.

Kemudian kukus botok kurang lebih 20-30 menit. Jika sudah matang, Angkat dan sajikan.

Bisa nambah nasi kalau ada botok. Nikmat, yummy!

Assalamualaikum mba,..
Setor botok udangnya kebetulan suami lagi pingin nih rasanya mantul abis makannya nambah trus, makasih resepnya, 🥰 #Recookyummy

Kelapa

Udang

Botok Udang Petai Cina #JagoMasakMinggu9Periode2

Bersihkan ikan. Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam dan lada halus. Diamkan 15 menit.

Panggang ikan di atas teflon. Panggang sambil dibolak-balik sampai matang merata.

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Memarkan bawang putih kemudian cincang halus.

Campurkan semua bahan saus dan aduk rata.

Masukkan bawang putih cincang dalam posisi minyak dingin, nyalakan api lalu tumis sampai kuning keemasan, angkat dan sisihkan. Tujuannya agar sari bawang putih terserap oleh minyak.

Tumis kailan menggunakan minyak bekas menumis bawang putih. Aku pakai api besar agar kailan tetap segar.

Bila kailan sudah melunak tuang campuran saus dan aduk rata. Tes rasa bila sudah sesuai matikan api. Sajikan kailan di dalam piring dengan siraman saus dan taburan bawang putih goreng. So easy, so yummy!

Biasa ditemui di rumah makan Chinese, kita buat sendiri yuk!

Bahan Saus :

#Recookyummy
Bukan lauk utama tapi kalau nggak ada juga kecarian rasanya kurang lengkap,kriyuk sayur dengan wangi bawang hemm..
trimakasih inspirasi resepnya.

Bawang Putih

Sawi

Cah Kailan Bawang Putih

Buat bumbu halus (bawang merah, bawang putih, laos, jahe, ketumbar, kemiri, garam dan minyak.

Buat kuah rempah dulu. Kapulaga, serai, salam, jeruk dan kaldu sapi bubuk. Masak hingga air agak menyusut dan rasa rempah sudah terasa di kuahnya.

Langkah 7

Saring kuah di step 7 lalu masukkan bumbu halus dari step 6.

Langkah 8

Didihkan dulu, lalu tambahkan susu. Kecilkan api lalu masukkan tempe dan tahu. Lalu masukkan santan. Aduk rata. Tata di piring.

Langkah 9

Siapkan pelengkap. Emping goreng, tomat iris, jeruk nipis iris, bawang goreng. Dan buat sambal kecapnya dengan memotong cabai dan tambahkan kecap. Sajikan soto betawi dengan pelengkapnya. So yummy.

Langkah 10

Sesuai info chef Degan, masih cocok tahu tempe tapi jangan ikan ayam.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kentang

Santan

Serai

Susu

Tomat

Soto Betawi Vegetarian #IMYOCC8

Siapkan cabe dan bawang yang sudah dicuci bersih.

Panaskan wajan berisi minyak, masukkan cabe dan bawang.

Masukkan tomat hijau, masak hingga semua bahan sambel matang.

Haluskan bahan sambel dengan cobek beri garam dan kaldu bubuk lalu sajikan.

Apapun jenis sambelnya selalu bisa menambah selera makan..termasuk sambel tomat hijau ini

Sambal Tomat Hijau

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Model Gendum

Model Tahu Vegan

Model Ikan Frozen Food

Pempek Lenjer Model

Model Ikan Palembang

Model Gendum Khas Palembang

Kuah Model Gandum Palembang

Model Pempek Simpel #JelajahBarat

Roti Manis Ubi Ungu

Avocado Banana Milk

Pisang Goreng Awet Renyah

Nastar Bunga

Didihkan air bersama serai dan jahe hingga aroma harum keluar.

Tuang air rebusan serai dan jahe ke dalam gelas.

Masukkan madu, aduk hingga tercampur rata.

Dinikmati saat pagi hari, malam hari atau saat cuaca dingin nyatanya dapat menghangatkan tubuh..

Jahe

Madu

Wedang Serai Jahe Madu

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan sawi putih dan cabe iris, lalu masak hingga setengah matang.

Tambahkan santan instan, lalu aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Masakan yang mengingatkan kampung halaman, bahan yang digunakan juga mudah didapatkan. Bisa jadi pilihan memasak sayur menggunakan santan.

Lengkuas

Lodeh Sawi Putih

Tumis bawang putih sampai harum dan berwarna kuning.

Masukkan semua bumbu lain dan pete. Oseng-oseng sebentar.

Masukkan oncom, air, garam, kaldu jamur dan kecap, aduk agar tercampur rata semua bahan. Biarkan sampai airnya mendidih dan oncom mulai matang, tes rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk kembali sebentar saja cukup sampai daun kemangi layu.

Petai

Tumis Oncom Pete

Rebus cabe merah dalam pemasak nasi ketika nasi yang dimasak sudah mendidih, lalu biarkan cabe matang seiring nasinya matang.

Haluskan cabe, tomat, bawang merah, garam dan micin.

Masukkan ikan teri dan juga separoh minyak penggorengan ke dalam cabe yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Buang kotoran ikan teri lalu cuci bersih.

Ikan Teri

Samba Lado Ikan Teri

Campur gula halus dan margarin lalu mixer hingga mengembang.

Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil di mixer.

Masukkan tepung terigu, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag lalu semprotkan di atas loyang lidah kucing. Panaskan oven, panggang lidah kucing hingga matang selama 15-20 menit.

Keluarkan lidah kucing dari cetakan. Tunggu dingin tata di dalam toples.

Cocok untuk hantaran maupun suguhan. Memanfaatkan sisa putih telur.

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Lidah Kucing Vanila

Potong-potong kulit ayam (kulit ayam akan lebih mudah dipotong jika dalam keadaan setengah beku). Masukkan kulit dan daging ayam ke dalam chopper. Tambahkan es batu, bawang putih parut, garam, lada, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen.

Masukkan tepung tapioka dan putih telur. Campur hingga rata.

Ambil selembar nori, beri adonan dimsum. Tambahkan parutan wortel.

Kukus selama 25 menit. Potong-potong dan sajikan bersama cocolan sambal bangkok.

Halal

No Alcohol

Rumput Laut

Tepung Tapioka

Dimsum Nori Roll

Jengkol di Cabein

Cilok Aci Di Colok

Soto Bandung

Seblak Bandung

Batagor Bandung

Cimin Bandung

Ikan Pindang di Cabein

Cimol Bandung

Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin dan garam. Uleni setengah kalis.

Uleni sampai kalis elastis. Ini diuleni pakai tangan sekitar 12 menit.

Timbang 40 gr per bulatan, rounding mulus, diamkan 10 menit. Lalu cetak sesuka hati.

Diamkan 25-35 menit. Pastikan sebelum masa proofing selesai sudah panaskan minyak. Jika donat disentuh kembali ke posisi semula dengan perlahan dan ketika diangkat terasa ringan, artinya donat siap digoreng.

Goreng 1x balik sampai kedua sisi kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. Setelah dingin oles dengan mentega lalu berikan meises.

Selasa, 24.10.23
Setiap resep donat yang saya posting itu resepnya berbeda ya, karna anak-anak suka sekali dengan donat jadi sering eksperimen. Seperti biasa donatnya hanya 1x proofing, hasilnya lembut sudah pasti.

Ragi

Tepung

Donat Meises

Tumis Hati Chikuwa Kecap Pedas

Kue Geplak Khas Betawi

Tempura Sayuran

Parut singkong, kemudian peras agar airnya keluar dan tiriskan disaringan yang di alasi dengan mangkuk untuk menampung airnya

Masukan gula merah, garam, penyedap rasa dan daun bawang, koreksi rasa

Pindahkan singkong tadi, masukan tepung kanji, garam, daun bawang dan santan

Tuang singkong, kemudian oncom, singkong lagi. Bentuk bulat lonjong

Daun Kemangi

Kencur

Singkong

Combro

Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai daging berubah warna. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Aduk jadi satu dalam mangkok: nasi, tumisan daging, telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Lapisi tangan dengan plastik lalu ambil 1 sendok nasi dan kepal-kepal, lakukan sampai nasi habis.

Panaskan minyak dan goreng nasi kepalnya.

Balik sesekali ketika bagian bawah sudah mulai kering, goreng sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Menu solusi untuk anak yang tidak suka nasi.

Nasi

butir

Daging

Garam

Kaldu

Lada

Minyak

Mayonaise

Nasi Kepal Daging #RabuEkstraPoin

Siapkan paha ayam. Kemudian potong-potong.

Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Masukkan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau sampai harum dan layu.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Tambahkan kemangi. Aduk. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

sore chef,  setor recook ya. enak dan simple.  terimakasih chef resep nya,  ijin share ya.

Resep Bika Ambon #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bika Ambon #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota