Kupas gambas dan potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Langkah 2

Masukkan gambas dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Langkah 3

Tuang air dan tambahkan irisan cabai rawit.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Lada

Tumis Gambas Pedas

Campur bahan pencelup dan aduk rata, lalu celupkan tahu.

Goreng tahu hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Membuat sambal, goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu, lalu ulek hingga halus dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak panas dan kucuri dengan jeruk limau.

Langkah 6

Letakkan tahu goreng di atas sambal, lalu pencet-pencet dengan ulekan, siap disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba
Selamat pagi menjelang siang 
Aku recook tahu geprek nya
Bener-bener mantul mba, pas makan kepedesan sambil keluar keringat tapi bikin ketagihan hehe
Terimakasih ya mba resepnya 🙏
#JagoMasakMaret

Jeruk Nipis

Tahu

Tahu Geprek Sambal Bawang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Aduk rata sampai semua tercampur rata, siap disajikan.

Menu sarapan di pagi hari yang simple dan enak, cocok buat bekal sekolah juga.

Bahan Seasoning

Mie Goreng Pokcoy

Panaskan wajan, beri 150 ml minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kering dan harum dengan api kecil

Larutkan garam, gula putih, penyedap rasa, dan merica bubuk dengan air hangat. Kemudian tuang ke dalam chili flakes. Masak hingga tidak berair, kemudian matikan api

Di wajan terpisah, panaskan 350 ml minyak

Tuang ke dalam chili flakes panas-panas, aduk rata. Dinginkan lalu masukkan ke dalam toples kedap udara. Chili oil siap digunakan

Chili

Minyak

Penyedap

Merica

Chili Oil

Tambahkan air dan masukkan tauge dan kubis.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Kubis

Tauge

Telur

Wortel

Tumis Telur Tauge Wortel Kubis

Masak air, margarin, gula dan garam hingga mulai mendidih.

Masukkan tepung, aduk cepat hingga berbentuk adonan matikan api. Tunggu hangat lalu masukkan telur, aduk rata.

Panaskan minyak secukupnya lalu semprotkan adonan memanjang secukupnya, goreng hingga matang dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan cocolan, aduk rata,masukkan sebentar ke dalam magicom supaya tercampur rata dan cokelat meleleh sempurna.

Taburi atas churros dengan topping gula halus dan siap disajikan dengan cokelat sebagai cocolan. Yummy..

Jajanan yang sempat viral beberapa waktu lalu dan saya baru mencoba bikin dan perdana makannya. Camilan ini cocok juga untuk Snack MPASI 12+ dan cocok untuk menu bekal anak anak. Yummy..

Topping :

Bahan Cocolan :

Margarin

Tepung

Churros

Tambahkan garam, penyedap rasa, kecap, gula merah

Sajian dari ayam memang tak pernah gagal mengunggah selera, apalagi ayam kecap pedas manis.

Ayam kecap pedas manis punya citarasa yang gurih, sedap, pedas dan nikmat

Bumbu Halus:

Ayam

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Ayam Kecap Pedas Manis

Baluri ayam dengan telur, lalu baluri dengan tepung roti.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang/kecoklatan.

Selanjutnya membuat saus bechamel. Lelehkan margarin. Matikan api kompor lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat (jangan sampai tepung menggumpal).

Nyalakan api kecil, lalu masukkan susu UHT, aduk hingga tercampur rata..

Masukkan bubuk pala, lada, dan garam. Aduk hingga mendidih dan mengental, sambil koreksi rasa.

Sajikan chicken fries dengan saus bechamel.

Saus khas Prancis yang cocok menjadi saus pendamping chicken fries.

butir

Roti

Kentang

Saus

Susu

Terigu

Pala

Chicken Fries with Bechamel Sauce

Lap cabe rawit jika kotor lalu petik tangkainya.pisahkan jika ada cabe rawit yang mulai busuk.

Siapkan wadah kedap udara lalu lapisi dengan tisu.

Tambahkan 2 siung bawang putih kupas di atas cabe rawit.Tutup cabe rawit dengan tisu lalu tutup wadah sampai rapat.

Simpan di rak lemari es bukan di freezer. Cabe rawit siap digunakan kapanpun. Dengan tips ini cabe rawit bisa tahan 2-3 bulan.

Tips ini sangat bermanfaat sekali karena sering beli cabe terus cepat busuk kalau tidak tahu caranya menyimpan.

Wah...bikin awet cabe kalau gini. Makasih ya, Mbak untuk tipsnya. Baru tahu kalau harus di kasih bawang putih

akhirnyaa menyimpan cabe dalam jumlah banyak dan lama tidak cepat busuk.. senang banget .. terimakasih tipsnya mbak #RecookYummy

halo kak salam kenal, saya coba tips menyimpan cabe nya ya, praktis sekali. terima kasih #RecookYummy

Tips Menyimpan Cabe Rawit

Bagi ayam menjadi 10 potong lalu lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, aduk merata

Siapkan panci ungkep ayam beserta bumbu halus, tambahkan air, garam, dan penyedap rasa, masak ayam sampai air nya sisa setengah

Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena dan tepung beras, dan tambahkan kuning telur, aduk sampai tercampur

Panaskan minyak yang agak banyak lalu siram 1 centong adonan kremesan tambahkan ayam dibagian tengah, selimuti ayam dengan kremesan, masak sampai kremesan kuning keemasan

Ayam kremes yang gurih dan kremesan nya awet renyah

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam kremes

Haluskan bawang putih, bawang merah dah jahe, lalu panaskan 3 sdm minyak goreng dan 3 sdm minyak samin, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Lalu tambahkan serai, cabe hijau, cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis, aduk rata. Masak hingga harum, lalu masukkan tomat yang sudah dihaluskan, masak hingga bumbu tanak, air dari tomatnya habis dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan jinten bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk dan bumbu karena instan, lalu aduk rata dan masak hingga harum.

Kemudian saya pindahkan semua ke panci, lalu tambahkan air, lalu tutup pancinya jika sudah mendidih, masak 5 menit lagi dengan api kecil saja.

Lalu tambahkan susu bubuk dancow dan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga kuah mendidih.

Masak hingga daging kambing empuk, Kira-kira saya masak selama 35 menit dengan panci ditutup dan api kecil.

Selagi memasak daging sapi cuci bersih beras basmati, lalu saya rendam dulu berasnya sekitar 20 menit. Setelah 20 menit, kukus beras selama 10 menit, lalu angkat, kemudian masukkan beras panas yang sudah dikukus kedalam panci, lalu tambahkan, kuah kaldu kira-kira sebanyak 1250 ml dan beri garam, lalu cicipi, garamnya harus berasa karena pas nanti sudah dikukus rasa asinya akan sedikit berkurang, lalu masak/aron dengan api kecil, hingga airnya habis terserap, matikan api, tutup pancinya, diamkan hingga agak adem dan bumbunya terserap.

lalu kukus nasi basmati aron hingga matang, saya kukus kira-kira selama 35 menit, jika ingin lebih awet untuk jualan biasa dikukus selama 1 jam, lalu nasi kebuli saya pindahkan kemagicom.

Langkah 8

ketika akan dihidangkan, ambil nasi kebuli secukupnya, kira-kira saya ambil 7 sendok nasi untuk 3 piring, tambahkan 1 sdm minyak Samin, kismis dan 2 sdm bawang goreng, aduk rata, jika kurang asin bisa ditambahkan garam lagi, aduk rata, lalu sajikan nasi kebuli dipiring saji dengan pelangkap emping, acara dan daging kambing.

Langkah 9

Untuk daging kambing, angkat daging kambing dari kuahnya, lalu daging kambing bisa dibakar atau digoreng dengan sedikit minyak goreng, angkat lalu sajika bersama nasi kebuli.

Langkah 10

Udah lama banget kepingin buat nasi kebuli sendiri, kalau beli berasa mahalnya 😁, ini bikin 1 kg beras basmati, wow jadinya banyak sekali, kebetulan ada daging kambing dari pembagian kurban, lumayan lah walaupun sedikit, saya makan dengan acara dan emping aja udah nikmat banget, acar sayur, bawang goreng dan emping itu wajib ada buat saya. resep terinspirasi dari resep chef Salimoz di youtube dengan penyesuaian bahan yang ada dirumah.

Pelengkapnya :

Jahe

Nasi

Nasi Kebuli Kambing

Resep kue natal yang paling favorit, enak dan pasti mudah dibuat di rumah.

14 Resep Kue Natal Paling Favorit Enak dan Mudah dibuat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih. Kemudian potong-potong kecil.

Marinasi dengan garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan minimal selama 30 menit.

Gulingkan kembali di dalam pelapis kering sampai terselimuti rata.

Goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan. Kemudian sajikan.

Bumbu Marinasi

Pelapis Basah

Pelapis Kering 

Tepung Beras

Tepung Terigu

Chicken Popcorn

Cuci bersih ikan asin jambal, suwir-suwir lalu goreng hingga matang.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan telur, lalu orak arik.

Tambahkan ikan asin jambal dan dau  bawang bagian putihnya, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan nasi, aduk rata.

Masak hingga matang lalu masukkan daun bawang bagian hijaunya, aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Ikan

Sawi

Nasi Goreng Ikan Asin Jambal

Campur semua bahan basah, aduk rata (jangan sampai ada yang bergelindir)

Campur jamur ke dalam bahan basah terlebih dahulu

Kemudian masukkan ke dalam bahan kering sambil sedikit dicubit-cubit

Panaskan minyak goreng. Goreng jamur hingga kuning keemasan dan kering.

Tiriskan... jamur crispy siap disajikan. dicocol saus sambal lebih yummy.

Assalamualaikum Mbak laila..
Setor recook jamur crispy nya ya mba.
Enak banget gak kerasa nyemilin ini terus.. aku taburi lagi dengan bumbu balado 😃 gurih dan renyah nya tahan lama
Aku bikin 200 gram jamur jadi nya banyak banget.. 
Sudah kuhitung kalori nya lumayan gede juga 

Total kalori 1200 kkal
Terimakasih banyak ya mba resep nya 🙏🥰
#JagoMasakFebruari

Jamur

Tiram

Kaldu

Soda

Cabai

Jamur Crispy

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

 FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Geprek bawang merah dan bawang putih. Potong Cabe besar menyerong.

Masukkan ampela ati dan aduk hingga bumbu dan ampela ati tercampur rata.

Tambahkan jahe, gula, garam, saus tiram dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan.

Tumisan enak dan mudah, bisa dicoba di rumah.

Ati Ampela

Tumis Ampela Ati

Potong korek api untuk wortelnya. Iris bawang bombai, bawang putih dan cabai rawit.

Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai sampai layu.

Masukkan wortel, aduk rata. Bumbui kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk.

Masukkan kubis, aduk rata. Beri gula dan garam.

selamat pagi mbk. 
bener-bener tumisan yang simple dan nikmat. Bikin sarapan praktis dan sehat.
Terimakasih untuk resepnya 👍.
#RecookYummy

Tumis Wortel Kubis

Di dalam sebuah mangkuk campurkan peanut butter dan sesame dressing menggunakan spatula hingga tercampur rata.Kemudian tambahkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, chinese cooking vinegar dan gula kemudian aduk menggunakan whisk hingga rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk kembali hingga rata, sedikit cair dan mengembang. Tambahkan mayonnaise kemudian aduk hingga semua tercampur rata.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan mie dan rebus hingga matang. Tiriskan dan pindahkan mie kedalam wadah.

Resep Blackforest Cake Tabur Keju

Bahan Utama

Bahan B :

Bahan C :

Topping :

Isian Dan Olesan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Blackforest Cake Tabur Keju

Bahan Utama

Bahan B :

Bahan C :

Topping :

Isian Dan Olesan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!