Ambil 150 ml santan (dari 800 ml santan) untuk melarutkan tepung beras. Aduk rata dan saring.

Langkah 1

Dalam panci, rebus sisa santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.

Langkah 2

Setelah santan mendidih, tuang larutan tepung beras ke dalamnya. Masak sambil aduk terus menerus hingga kental.

Langkah 3

Masak bubur hingga meletup-letup, tekstur menjadi lebih kental dan tidak ada bau tepung lagi, kemudian matikan api.

Langkah 4

Buat juruh atau kinca dengan mencampur semua bahan dan masak hingga gula larut dan mendidih. Jika suka yang kental, bisa ditambahkan 50 g gula pasir dan dimasak sampai agak kental. Sajikan bubur sumsum dengan dikucur juruh atau kinca!

Langkah 5

Di tempat kelahiranku, disebut bubur atau jenang baning. Biasa dibuat setelah selesai acara hajatan, tapi banyak juga yang menjual bubur ini sebagai menu sarapan.

Bahan Utama

Juruh/Kinca/Saus Gula: 

Halal

Vegetarian 

No Alcohol

No Pork

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Lembut

Siapkan wajan lalu tumis bumbu sampai benar-benar matang.

Lalu masukkan irisan tomat, tumis hingga layu.

Lalu masukkan ikan layang yang sudah digoreng, aduk rata.

Tambahkan air lalu beri kaldu bubuk dan gula pasir. Masukkan cabai rawit utuh, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Salah satu menu terfavoritku, bikin resep sarden sendiri ala saya, karena saya paling tidak suka sarden kalengan😂😂 jadi bikin resep sarden ala selera saya.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Siang, Kak Enie.. kirim recooknya ya, modif dikit sesuai bahan dan selera anak yang nggak mau pedas. Enak.. Makasih ya.. sehat selalu..

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Sarden Ikan Layang

Kupas labu kuning, potong-potong, pandan buat simpul.

Didihkan air, rebus pisang, labu dan pandan hingga pisang dan labu 3/4 matang.

Tuang santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Langkah 6

Beli gula pasir sekilo berbulan-bulan gak habis-habis, mumpung ada pisang dan labu kuning bikin kolak aja lah. Biasa bikin kolak pakai gula merah, sekali-kali pakai gula pasir.

Labu

Pisang

Kolak Pisang Labu Kuning

Lalu tambahkan irisan 10 buah cabai rawit merah.

Lalu tambahkan 5 sdm gula pasir dan 1 sdt garam dapur.

Lalu tambahkan perasan 1 buah jeruk nipis.

Lalu taruh bengkoang yang sudah dibersihkan dan dipotong memanjang.

Lalu tambahkan rebusan cabai yang sudah dibuat sebelumnya dan sajikan.

Olahan Bengkoang. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bengkoang

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Manisan Bengkoang Jeruk Nipis

Blender semua bahan bumbu, lalu tumis dengan ditambahkan daun salam, masak hingga matang dan tanak.

Tambahkan air dan masukkan tahu putih yang sudah dipotong-potong, aduk perlahan.

Masukkan irisan terong dan masak sampai kuah mendidih.

Terakhir beri bumbu garam, kaldu jamur, gula pasir dan santan lalu aduk sampai tercampur rata.

Kalau tidak suka terlalu pedas, bisa diganti dengan cabe merah besar biasa atau cabe tanjung. Di sini saya pakai cabe merah keriting, rasanya cukup pedas tapi nikmat banget dimakan dengan nasi dan kerupuk.

Bumbu halus

Kemiri

Tahu

Sayur Tahu Terong Kuah Santan

Tambahkan air jeruk nipis, air dan gula merah, haluskan

Tambahkan bahan pelengkap, aduk rata. Sajikan di piring, taburi bawang goreng dan kerupuk merah

Lotek adalah salad sayuran dengan saos kacang. Mirip gado-gado dan pecel. Tapi lotek di sumatera barat, sayurannya berupa kol yang diseduh air panas dan timun. Selain sayuran juga menggunakan mie kuning, tahu goreng dan kentang rebus. Ditaburi kerupuk merah dan bawang goreng.

Pelengkap

Kacang

Jeruk

Kentang

Lotek khas Minang

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,

Kemudian masukan cumi-cumi yang sudah di bersihkan tintanya dan di kerat-kerat dagingnya menggunakan pisau . Aduk rata.

Masukan paprika yang sudah di potong kotak. Aduk rata lagi.

Bumbui dengan saus inggris, kecap asin, kecap manis, gula,garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata lalu tes rasa.

Terakhir masukan tepung jagung yang sudah di larutkan, aduk rata hingga kuah sedikit mengental lalu Matikan api dan sajikan.

Cumi

Cumi Masak Saus Inggris

Aduk hingga gula pasir larut dan tidak ada gerindil coklat dan agar-agar.

Masak di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

Tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin baru masukkan ke dalam kulkas.

Sajikan selagi dingin lebih nikmat, selamat mencoba:)

Puding coklat, dessert kesukaan anak-anak dan keluarga.

Cara mudah membuat puding coklat hidangan manis kesukaan seluruh keluarga, yuk lihat cara buat selengkapnya dibawah ini

Resep Puding Coklat Dessert Manis dan Kenyal

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook puding coklatnya ya mba🥰
Ini tadi aku pakai agar-agar plain terus aku tambahin bubuk coklat. Untuk susunya aku pake SKM coklat mba. Tapi rasanya tetep mantul banget mbaa😍😍
Cocok banget nih dinikmati siang-siang. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Cokelat

Puding Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Ikan gabus digoreng hingga matang sempurna

Tumis bumbu yang sudah disiapkan hingga harum

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk rata

Tambahkan air secukupnya ,hingga ikan terendam.

Masukkan kecap, gula, garam, lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri.

Langkah 7

Ikan Gabus dikenal di Banjarmasin dengan sebutan ikan Haruan. Menjadi salah satu ikan terfavorit di Banjarmasin. Bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu variannya adalah dengan dimasak kecap seperti ini. Mudah dan segar untuk disantap saat sahur.

Assalamualaikum mbak Beta,,,, saya setor recook ya, ikan haruan saya ganti dengan ikan selungsungan menyesuaikan stok yang ada, tanpa tomat dan cabe. Terimakasih resepnya 🙏🥰 #RecookYummy

Bakso Ikan

Ikan Gabus Masak Kecap #JagoMasak2022

Campur tepung, baking powder dan garam, aduk rata pakai wishk.

Campur air hangat dan minyak, tuang kedalam tepung secara bertahap sambil diaduk.

Kemudian uleni sampai kalis, bulatkan adonan tutup kain biarkan 15 menit.

Setelah 15 menit uleni adonan sampai halus, kemudian bagi menjadi 13 bagian, bulatkan.

Setelah dibulatkan pipihkan perlahan dengan rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan.

Panaskan pan anti lengket, kemudian panggang kulit kebab, jangan sampai bergelembung kemudian balik sampai matang dan angkat.

Ini resep kulit kebab/tortilanya anti gagal dan lentur banget. Biar dikepal-kepal ga robek.

Assalamualaikum mba An,aku setor Recook kulit Kebab nya nih 😁 ternyata buatnya tak sesulit ngumpulin Niatnya yah😂 kebiasaan banget deh beli jadi,eh ternyata yg homemade jauh lebih hemat dan sehat.
Makasih inspirasi Resepnya yah mba An😍#JagoMasakMaret

Baking Powder

Minyak Sayur

Tepung

Kulit Kebab

Cuci bersih ayam lalu kucuri air jeruk nipis diam kan 10 menit lalu bilas kembali.

Masukan salam, sereh dan lengkuas aduk hingga bumbu matang.

Beri air secukup nya biar kan hingga mendidih beri garam dan kaldu bubuk aduk koreksi rasa biar kan air susut.

Panaskan minyak secukup nya lalu goreng ayam hingga kecokelatan angkat dan tiriskan.

kesukaan si bocils di rumah nih.. jangan skip jinten

Ayam

Daun Salam

Jinten

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Ayam Pentung Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Tambahkan nanas, remas nanas hingga sari nanas keluar, balur ikan dengan bumbu dan nanas. Diamkan selama 20 menit.

Tuangkan air, aduk hingga tercampur dengan baik. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan penyedap. Untuk gula pasir gunakan 5 sdm terlebih dahulu, jika dirasa masih asam dari nanasnya boleh ditambah 2 sdm lagi. Baiknya gunakan nanas yang manis.

Setelah kuah mendidih dan sedikit menyusut masukkan potongan daun bawan dan daun kemangi, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan!

Pindang pegagan dengan rasa asam, manis, pedas favorite keluarga.

Bumbu Cair

Nanas

Pindang Pegagan Palembang

Kupas terong, potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan air, daun bawang, udang rebon dan terong masak sampai terong agak empuk.

Selanjutnya pindahkan ke dalam panci yang berisi santan.

Tambahan garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Dimakan dengan nasi anget dan kerupuk aja uda enak.

Bumbu:

Kunyit

Terong

Udang

Lodeh Terong Udang Rebon

Langkah yang pertama kita buat puding Nutrijel mangga kemudian cetak dengan keadaan cetakan miring kemudian dinginkan

Lalu sambil menunggu puding Nutrijel mangga sampai padat kita buat puding susunya

Kemudian letakkan puding susu di atas puding Nutrijel mangga dibawah kemudian dinginkan sampai padat

Kemudian buat vlanya lalu siram kan diatas puding susu dan beri potongan buah mangga jangan lupa beri irisan daun pandan di atasnya

Kemudian dinginkan puding mangga dan siap disajikan dengan keadaan dingin makin enak dan segar

Puding mangga yang segar dan yummy banget

Bahan Puding Susu :

Bahan Vla :

Toping :

Mangga

Susu

Tepung Maizena

Puding Mangga

Panaskan secukupnya minyak sayur, goreng jengkol sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis duo bawang, salam.dan lengkuas sampai harum.

Masukan irisan cabai dan tomat, aduk rata. Tuang air. Beri air asam jawa, garam, gula.pasir dan kaldu bubuk jamur, aduk rata lagi. Biarkan mendidih.

Masukan jengkol yg sudah digoreng tadi. aduk rata. Masak sampai air sedikit susut. Koreksi rasa. Angkat.

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Asam

Kaldu

Jamur

Minyak

Sayur

Tumis Jengkol

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tempe

Daun singkong yang sudah direbus, di iris-iris / cincang kasar. Lalu haluskan tahu dengan bantuan garpu.

Parut wortel (saya menggunakan parutan keju).

Siapkan wadah, masukan tahu yang sudah dihaluskan.

Masukan daun singkong yang sudah dicincang kasar. Aduk rata.

Masukan terigu, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan vetcin.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Buat bulatan sebeser kelereng / sesuai selera hingga semua adonan habis.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng. Goreng bola daun singkong hingga matang / berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tata bola singkong di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Wortel

Bola Daun Singkong

Cuci bersih kemiri, belah, lalu sangrai hingga matang.

Cuci bersih cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Goreng hingga matang kurang lebih selama 5 menit.

kalau kurang pedas bisa tambah cabe lagi ya.. ini yang aku buat gak terlalu pedas, tapi enak. manis, gurih, sedikit asam juga. yuk cobain!!

Resep Bola Bola Makaroni Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Bola Makaroni Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025