Cuci bersih ikan lele dengan air mengalir. Potong sesuai selera lalu masukan semua bumbu marinasi ikan lele. Diamkan selama 30 menit.

Langkah 1

Masukan potongan ikan lele ke dalam adonan tepung. Celupkan ke dalam kocokan telur. Kemudian masukan ke dalam tepung sambil di remas - remas.

Langkah 2

Langsung masukan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum. Masukan air, saus sambal, saus tiram dan saus tomat.

Langkah 4

Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Setelah air agak menyusut, masukan ikan lele goreng. Aduk hingga tercampur dengan bumbu kemudian matikan api.

Langkah 5

Garing diluar, lembut di dalam, sausnya yummy.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Lele

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Ikan Lele saus Asam Manis #JagoMasakMinggu5Periode3

Ambil bagian daging krai, lalu potong memanjang.

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga harum.

Masukkan potongan krai, beri air, garam, kaldu bubuk dan saos tiram.

Masak hingga kematangan yang diinginkan, koreksi rasa.

Makin pedas makin nikmat rasanya, yuk cobain.

Garam

Oseng Krai

Campur semua bahan bumbu halus dengan tahu, beri daun bawang serta daun kemangi lalu aduk rata.

Masukkan telur, kaldu bubuk, serta merica kemudian aduk rata.

Salin adonan pepes tahu ke dalam loyang tahan panas, padatkan.

Beri topping daun kemangi, tomat dan cabai.

Kukus pepes tahu selama 20 hingga 25 menit sampai matang, keluarkan dari kukusan dan sajikan.

Langkah 6

Recook resep chef yummy dengan sedikit modifikasi. Harusnya dibungkus dengan daun, namun karena tidak punya, jadinya dimasak di loyang saja.

Bumbu Halus:

Topping (Optional)

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Daun Kemangi

Lada

Tahu

Telur

Pepes Tahu Loyang

Larutkan santan dan gula pasir lalu masak sampai mendidih. Aduk sampai mendidih dan diamkan santan sampai hangat kuku.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi, garam dan vanili.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika adonan sudah tercampur rata dan berbuih, istirahatkan adonan selama setengah jam kemudian tutup rapat.

Beri pewarna makanan, aduk rata. Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis lalu panaskan kukusan.

Kukus adonan apem selama 15 menit dengan api besar. Keluarkan apem dari cetakan dan siap disajikan.

Karena stok tepung beras habis, coba pakai tepung terigu.

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Apem Tepung Terigu

Parut singkong yang sebelumnya sudah dibersihkan.

Tambahkan gula pasir, kelapa parut, sejumput garam, aduk rata hingga semua bahan tercampur. Bagi adonan menjadi 2 dan tambahnkan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.

Lakukan juga penambahan pewarna pada adonan yang lain.

Siapkan daun pisang, bungkus adonan memanjang seperti lontong.

Kukus selama 15-20 menit, angkat dan tiriskan, iris lemet jika sudah dingin, dapat dinikmati dengan menambahkan parutan kelapa.

Lemet singkong yang diberi warna agar lebih menarik.

Singkong

Gula

Kelapa

Pewarna

Pisang

Lemet Warna #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan wadah, kemudian masukkan semua bumbu halusnya tadi.

Tambahkan kelapa parut dan aduk dengan bumbu hingga merata. Jangan lupa cicipi rasanya.

Siapkan semua sayurannya, jangan lupa cuci bersih, kemudian potong kecil-kecil untuk kacang panjangnya, potong dadu untuk timunnya, serta rajang halus untuk daun kemanginya.

Masukkan bumbu kelapa ke dalam sayurannya, kemudian aduk hingga rata dan trancam segar siap dinikmati.

terancam ini dimakan dengan nasi hangat sangatlah segar, tanpa lauk pun sudah nikmat. termasuk menu hemat kan?

Bumbu

Kacang Panjang

Timun

Trancam #MENUTANGGALTUA

Giling cabai hijau dan bawang merah, tapi jangan sampai terlalu halus.

Panaskan minyak goreng, masukkan 1cm jahe, supaya tidak lengket ketika menggoreng ikan.

Goreng ikan tongkol sampai matang kedua sisinya.

Tumis cabai dan bawang merah sampai matang, sampai minyaknya terpisah, tambahkan garam dan gula.

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, aduk sebentar, angkat.

Bikin sambel tapi ga pedes biar bocil bisa makan.

Sambal Ijo:

Ikan

Tongkol sambal ijo

larutkan tepung terigu, bawang putih, garam dan kaldu bubuk dengan air.

panaskan dengan api kecil, aduk-aduk hingga mengental.

tambahkan tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga bisa dipulung, bentuk bulat lalu pipihkan jadi bentuk silinder.

didihkan air, rebus pempek hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

panaskan sedikit minyak taruh beberapa potong pempek diwajan, kemudian siram dengan telur kocok yang sudah dibumbui garam, merica dan penyedap. Masak hingga kedua sisinya kecoklatan. Sajikan bersama kuah cuko.

Tepung

Pempek Lenggang Goreng #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus ayam, kaldu ayam dan bawang putih iris, daun salam, daun jeruk.

Masukkan wortel iris yang telah dibersihkan.

Masukkan juga buncis, beri penyedap rasa koreksi rasa tunggu hingga matang.

Kari ayam ditambah sayur disajikan tanpa santan.

Ayam

Sayur Kari Ayam Tanpa Santan #JagoMasakMinggu10

Chopper semua bahan isian sampai tercampur sempurna.

Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan secukupnya adonan.

Gulung seperti membuat lumpia pada umum nya.

Kocok lepas telur dan kaldu, lalu celupkan lumpia pada telur secara merata.

Goreng lumpia pada minyak penuh dan panas dengan api sangat kecil sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan isian

Bahan pencelup

Halal

Bakso

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Bakso

Kupas singkong lalu potong-potong. Kukus singkong selama 15 menit.

Haluskan singkong kukus lalu campurkan dengan kelapa parut dan gula aren, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, ratakan dengan plastik agar tidak lengket.

Potong-potong sesuai selera lalu tumpuk dua.

Sajikan dengan taburan kelapa parut matang.

Jajanan Nusantara yang berbahan baku singkong ini cocok di nikmati kapan pun, rasa manis yang pas berpadu gurihnya kelapa bikin pas ngemil.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa Muda

Getuk Gula Merah #IMYEkstraP

Siapkan udang, sisihkan kulit kepala dan setengah kulit di bagian badan udang, lalu bilas hingga bersih.

Lalu goreng udang sebentar hingga berubah warna, angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Lalu tambahkan daun jeruk, aduk rata. Masak hingga bumbu harum dan matang, lalu masukkan petai.

Aduk rata, masak hingga petai layu, lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 7

Aduk rata, lalu cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Langkah 8

Sambal goreng udang petai siap disajikan.

Langkah 9

comfort food nya pak suami karena ada pete nya, lagi musim pete ya, jadinya murah dan tiap hari abang sayur selalu bawa.

Cabe Merah Besar

Petai

Udang

Sambal goreng udang pete

Potong kotak kecil roti tawar. Sisihkan dahulu.

Buat sagu mutiara : tuang air dalam panci, kemudian didihkan. Saat sudah mendidih, masukkan sagu mutiara dan gula pasir. Masak terus hingga sagu mutiara bening tanda sudah matang. Dinginkan dahulu.

Buat kuahnya : tuang santan dalam panci, masukkan daun pandan, kayu manis, garam dan gula pasir.

Masak kuah santan hingga mendidih, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.

Penyajian : siapkan mangkok, beri secukupnya roti tawar dan sagu mutiara lalu tuangi kuah santan panas. Sajikan.

Buka puasa pas hujan, nikmat menikmati wedang roti panas panas.

Kayu Manis

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Wedang Roti #JagoMasakMinggu8

Siapkan jambu batu merah yang sudah dipotong-potong.

Masukkan potongan jambu ke dalam blender.

Lalu saring, tuang dalam gelas saji. Tambahkan es batu, siap disajikan!

Jambu

Susu

Jus Jambu Susu Creamy

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih yang sudah di cincang hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan kentang, wortel, bubuk kari bawang bombai dan air. Aduk rata. Masak hingga kentang sedikit empuk.

Masukkan santan, garam dan kaldu, koreksi rasa. Masak hingga santan menyusut kering dan semua empuk dan matang. Sisihkan.

Dalam wadah,campur jadi satu semua bahan roti jala gurih. Aduk rata, kemudian saring dan masukkan ke dalan botol yang memiliki tutup seperti corong (botol saus/kecap) arau dapat menggunakan botol bekas yang tutupnya di lubangi.

Panaskan teflon yang sudah di oles dengan minyak. tuangkan adonan membentuk jala atau jaring, masak hingga matang.

Ambil satu lembar kulit, beri isian kemudian lipat. lakukan ke semua kulit yang ada. Sajikan.

Kentang

Wortel

Roti Jala Isi Kari Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak lalu lelehkan margarin kemudian goreng tempe hingga matang dan garing, sisihkan.

Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau hingga mendidih dan bau langu hilang. Angkat dan tiriskan.

Blender bahan rebusan sambal dengan lima buah cabai rawit.

Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis sambal dan daun jeruk kering hingga wangi.

Tambahkan tomat hijau dan lima buah cabai rawit yang telah dipotong-potong.

Tambahkan pasta asam, garam, dan penyedap kaldu jamur. Masak hingga matang dan angkat.

Asem, pedas, gurihnya selalu kebayang-bayang.

Daun Jeruk

Margarin

Tempe

Tempe Sambal Ijo

Tuang air ke dalam panci, masukan juga kaldu bubuk, gula pasir dan vetcin, aduk rata. Lalu didihkan airnya.

Setelah airnya mendidih kecilkan api kompor, tuang terigu.

Aduk terus hingga terigu menggumpal. Lalu matikan apinya. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang.

Setelah uap panasnya hilang, masukan kuning telur.

Aduk hingga tercampur rata. Adonan siap untuk dicetak.

Dengan bantuan tangan bentuk adonan memanjang.

Tepung basah : dalam mangkuk campur jadi satu terigu air dan haram, aduk rata, koreksi rasanya. Lalu masukan adonan sempol ke adalam tepung basah. Lalu gulingkan di atas tepung panir.

Panaskan minyak, goreng sempol hingga seluruh sisinya matang atau sampai berwarna kuning keemasan.

Sempol terigu siap untuk di tusuk dengan tusukan sate. Setelah sempol beres ditusuk, siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Adonan Tepung Basah :

Bahan Utama :

Tepung Roti

Sempol Terigu Crispy

Campurkan gula, air panas, susu dingin dan 2 bungkus okky flurry dalam wadah. Mixer hingga tercampur rata.

Jika whipped cream sudah jadi, dinginkan selama 5 menit di dalam kulkas.

Jika sudah, siapkan gelas. masukkan es batu dan tuang susu strawberry dingin.

Tambahkan whipped cream di atas es susu strawberry. Sajikan.

Es susu strawberry dari Eropa dengan whipped cream.

Strawberry

Rendeszvous Strawberry Milk

Cuci bersih ikan, beri garam lalu goreng hingga warna kecoklatan

Tumis bumbu giling hingga harum, beri gula dan garam secukupnya

siang chef, setor recook ya. ijin share chef.

Ikan Nila Sambal Hijau

Kupas kentang lalu tumbuk, tambahkan seledri, keju cheddar parut, tepung kanji, merica, garam dan kaldu ayam secukupnya, aduk hingga merata sampai adonan kalis.

Setelah adonan kalis, ratakan adonan untuk dicetak.

Potong adonan memanjang menggunakan pisau.

Resep Bola Talas isi Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Talas isi Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025