Bola Ubi Ungu Kopong

Resep Bola Ubi Ungu Kopong

Brownbear Cooking

Brownbear Cooking

5.0

(1 Rating)

Saya suka beli bola ubi kopong di abang-abang. Tapi dapatnya suka sedikit moms. Jadi jiwa emak-emak saya bergejolak. 😂 Cuss kita bikin sendiri saja Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr ubi jalar ungu, rebus

30 gr gula pasir

35 gr tepung tapioka

15 gr tepung maizena

1/4 sdt vanili bubuk

1/4 sdt garam

Cara Membuat

Haluskan ubi yang sudah direbus.

Langkah 1

Haluskan ubi yang sudah direbus.

Masukkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk.

Langkah 2

Masukkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk.

Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena.

Langkah 3

Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena.

Aduk rata.

Langkah 4

Aduk rata.

Uleni hingga adonan kalis.

Langkah 5

Uleni hingga adonan kalis.

Bulatkan adonan.

Langkah 6

Bulatkan adonan.

Goreng dalam minyak panas dan api kecil.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas dan api kecil.

Jika bola ubi sudah berkulit seperti ini, mulai tekan satu persatu hingga ringan. Goreng sekitar 10-15 menit sambil terus ditekan-tekan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 8

Jika bola ubi sudah berkulit seperti ini, mulai tekan satu persatu hingga ringan. Goreng sekitar 10-15 menit sambil terus ditekan-tekan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: