Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis sebentar serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, air asam jawa. Aduk rata.

Langkah 4

Jika bumbu sudah tanak masukkan kecap manis dan margarin.

Langkah 5

Langkah 6

Panggang sebentar ikan diatas bara api hingga kadar air nya berkurang.

Langkah 7

Langkah 8

Panggang hingga set. Sisa bahan olesan ikan jangan di buang, bisa di jadikan bahan cocolan ikan.

Langkah 9

Langkah 10

Olahan ikan bakar dengan bumbu khas cianjur. Rasanya enak dan gurih, ada rasa manis dari kecap. Apalagi di bakar dengan arang api. Rasanya makin nikmat karena aroma smockey nya yang menggoda. Silahkan di coba ya sobat yummy.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik:

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Margarin

Serai

Ikan Kembung Bakar Cianjur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus ayam dengan 1000 ml air sampai empuk.

Rendam kacang kenari/ almond dan geganti dengan air panas hingga lunak lemudian kupas kulit kenari/ almond.

Blender bumbu halus dengan sedikit air sampai halus kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, kayu manis, bunga lawang, kapulaga hijau, dan cengkeh. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan kedalam air rebusan ayam dan tambahkan sisa air. Rebus dengan api kecil.

Setelah mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Kemudian masukkan irisan daun bawang, masak sampai layu.

Sajikan soto banjar dengan bahan pelengkapnya.

Bumbu khas dari soto banjar ini adalah kas kas dan geganti. Kedua rempah ini bikin aromanya wangi dan sedap.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kacang

Soto Banjar

Abon Ayam

Abon Ayam Rumahan

Abon Cookies

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Ikan Tuna

Abon Ikan Tuna Tanpa Minyak

Abon Labu Siam

Abon Mayo Roll Cake

Acar

Acar Kuning Wortel Timun

Acar Timun Kacang Tanah

Acar Timun Sederhana

Acar Timun Wortel

Acar Wortel Ala Bento

Aci Crispy Kuah Cuka Pedas

Aci Gabus Goreng

Aci Gunting Bumbu Kacang

Aci Ndog

Kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit, dinginkan.

Parut singkong atau bisa potong kecil-kecil lalu gunakan chopper.

Masukkan singkong parut, gula, agar-agar, santan dan vanili, aduk rata.

Bagi adonan 4 bagian, beri masing-masing adonan pewarna, aduk rata lalu bentuk bulat. Kukus selama 10-15 menit.

Angkat sentiling, balur dengan kelapa parut lalu tusukan dengan tusuk sate lalu sajikan.

Salah satu jajanan tradisional dari daerah Jawa. Sering dibuat seperti sate agar memudahkan menikmatinya dan warna warni untuk menarik perhatian si kecil.

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Singkong

Sentiling Sate #JelajahBarat

Potong tempe kotak memanjang. Goreng hingga matang, sisihkan.

Tambahkan bawang putih dan cabe, tumis lagi hingga harum dan matang.

Masukkan labu siam yang dipotong korek api.

Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Bumbui dengan saos tiram, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Halal

No Alcohol

Labu Siam

Tempe

Tumis Tempe Labusiam

Potong serong wortel, sisihkah. Kecambah juga cuci bersih, sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bumbu rajang hingga harum masukkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan irisan wortel, aduk rata. Kemudian tuang air secukupnya agar wortel matang

Beri bumbu garam, gula dan kaldu, aduk rata. Terakhir masukkan daun kemangi. Test rasa, sajikan.

Masak simple dan cepat dengan 10rb rupiah saja!

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Tauge

Wortel

Cah Wortel Kecambah Kemangi

Potong potong buah naga lalu masukkan ke dalam blender.

Siapkan secukupnya es batu dalam gelas saji.

Tuang smoothies dan beri topping potongan kiwi. Siap dinikmati selagi dingin.

Smoothies segar dengan rasa manis asam yang praktis dan nikmat.

Buah Naga

Kiwi

Susu

Smoothies Buah Naga dan Kiwi #SmoothiesSobatYummy

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang. Lalu kupas.

Kupas udang, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan telur, gula palem dan garam. Aduk rata.

Setelah itu masukkan udang. Aduk rata kembali.

Enak, gurih dan pedas. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Garam

Telur

Tomat

Udang

Balado Telur dan Udang

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan udon, beri garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus lada hitam, masak hingga matang

Takaran udon bisa disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing

Sosis

Lada

Jamur

Udon Goreng Saus Lada Hitam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Ayam Geprek

ayam geprek

Ayam geprek

Tuang lemon tea dalam gelas berisi es batu.

Es Batu

Lemon

Shaken Lemon Tea

Dalam wadah, masukkan ayam, paprika bubuk, garam, lada, dan air, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.

Siapkan tepung basah dan tepung kering, balurkan ayam ke dalam tepung basah, lalu tepung kering.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Siapkan teflon, masukkan saus barbeque, saus sambal, saus tomat, bawang putih bubuk, gula pasir, kaldu jamur, cabai bubuk, dan air, masak dengan api sedang.

Masukkan ayam goreng dan aduk rata hingga rata, sajikan dengan saus keju.

Bahan Ayam Goreng :

Bahan Saus Pedas

Bahan Saus Keju :

No Diet

assalamualaikum,, selamat siang chef, setor recooknya yaa,,fire chicken ala richeesenya enaaak 🤤👍, akhirnya bisa bikin juga ayam ala richeese🤭,, tingkat kepedasannya saya sesuaikan dengan selera orang rumah😁.
Terimakasih banyak chef inspirasinya 🤗. 

mamasih resepnya ya chef 💕

#RecookYummy

Enak banget Chef... bikin ketagihan 👍👍
Trimaksh resepnya 🙏🙏

#RecookYummy

Thank you chef resepnya.
Mau makan richeese sekarang bisa bikin sendiri deh. 

#RecookYummy

persis saos recheese cuma kurang pedes aja menurutku

resep inii enak bgttt dan semua keluarga sukak bgtt pasti next bikin lagi donk.. Thank's Yummy #RecookYummy


Saus Sambal

Tepung

Fire Chicken Ala Richeese

Campur bubuk agar-agar, santan, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan kopi instan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk perlahan hingga mendidih, matikan kompor.

Setelah agak dingin tuang ke dalam cetakan dan biarkan hingga beku/mengeras.

Keluarkan dari cetakan dan potong-potong, siap untuk disajikan.

Enak dan wangi kopi, lebih nikmat disajikan dingin.

Hai chef...makasih resepnya yak 👍😊 pas ada stock kopi instant sachet nih, enak 🤩


#JagoMasakMaret

Enaak...🤤 bakal jadi favorite si kecil nih 👌, saya tambahin fla sama bubuk oreo. Makasih resepnya mba 🥰 #RecookKreasiKopi

Agar-Agar

Kopi

Puding Lumut Kopi #DiRecookYummy

Masukkan bahan kering ke dalam wadah lalu tuang susu,aduk rata

panaskan pan dengan api kecil, buat dadar

Kocok whipedcream dengan air es hingga mengembang lalu isikan ke dalam dadar berselingan dengan potongan buah mangga

kemudian lipat,masukkan ke dalam kulkas sebelum di nikmati.

desert ala thai lagi.. karna lagi musim mangga ya.. kali ini bikin pancake tapi yang segerrr..

Isian :

Mangga

Tepung Terigu

Whipped Cream

MANGGO PANCAKE

Dalam wadah, mixer telur, gula, dan SP sampai mengembang putih kental berjejak.

Kemudian tuang tepung, garam, dan baking powdernya sambil diayak. Mixer dengan kecepatan yang paling rendah.

Masukkan parutan labu siamnya, aduk merata.

Tuang santan dan minyak ke dalam adonan, aduk balik merata dengan spatula. Terakhir tuang pasta pandannya, aduk merata.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh.

Lalu kukus adonan selama 25 - 30 menit sampai matang. Jangan lupa tutup panci kukusan, lapisi dengan serbet bersih. Angkat.

Setelah bolu matang, keluarkan bolu dari cetakan. Sajikan.

Mencoba membuat bolu dari olahan labu siam. Hasilnya Alhamdulillah enak, tekstur bolunya lembut banget. Cocok untuk cemilan buah hati kita.

Baking Powder

Bolu Kukus Labu Siam

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, lalu tumis bumbu halus sampai matang

Tambahkan air, saus tiram, garam dan penyedap rasa

Resep Bothok Udang Tahu Tempe #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bothok Udang Tahu Tempe #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta