Langkah 1

Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk.

Langkah 2

Setelah adonan tercampur bagi menjadi 3 ke dalam mangkuk.

Langkah 3

Langkah 4

Masak adonan yang berwarna hijau terlebih dahulu lalu aduk sampai mengental dan meletup-letup.

Langkah 5

Langkah 6

Siapkan wadah atau cetakan lalu tuang untuk lapisan pertama, lakukan dengan cara yang sama untuk warna putih dan pink. Masukkan ke dalam kulkas sampai mengeset.

Langkah 7

Masak santan dan garam sampai matang, bisa di tambahkan dengan daun pandan.

Langkah 8

Masak gula merah sampai larut lalu saring.

Langkah 9

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Es Selendang Mayang

Cuci bersih ati ampela, kemudian potong sesuai selera, lalu rebus hingga empuk. Tiriskan.

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga menyusut. Masukkan daun salam, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan potongan ati ampela, aduk rata hingga bumbu terserap semua. Tambahkan kecap manis dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Biarkan dingin.

Setelah dingin, tusuk dengan tusukan sate, kemudian bakar sampai tercium aroma bakaran. Sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Sate Ati Ampela Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan tahu goreng, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan santan bubuk, gula, garam dan lada, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata, tunggu sampai kuah sedikit menyusut.

Jika kuah sudah mulai menyusut, koreksi rasa, jika dirasa sesuai, masukkan potongan daun kucai, aduk hingga kucai layu, matikan api dan siap disajikan.

Penampakan Semur Tahu Telur Puyuh yang sudah matang.

Langkah 10

Ini resep Semur yang menggunakan bumbu lengkap. Dijamin wuenak puol.
Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Kecap Manis

Tahu

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh

Masukkan potongan ayam dan secukupnya bumbu dasar kuning, tambahkan sedikit garam dan tuang air secukupnya. Ungkep ayam sampai matang. Angkat. Tiriskan ayam.

Panaskan secukupnya minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan dahulu.

Buat sambalnya : rebus kemangi sampai cukup layu.

Masukkan kemangi, bawang merah dan bawang putih goreng, terasi dan cabe hijau ke dalam blender, dan blender sampai halus.

Tumis sambal kemangi dengan sedikit minyak di atas teflon.

Bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak hingga set. Matikan api.

Dalam wadah saji, geprek (penyet) ayam. Setelah itu, tuang sambal kemangi diatasnya. Siap disajikan.

Menu olahan ayam yang nikmat banget dikombinasikan dengan sambal kemangi.

Sambal Kemangi

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Gepuk Sambal Kemangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Minuman dari ubi ungu viral tik tok

Jigor Viral

Minuman Stamina

Seblak Viral

Minuman Probiotik

Minuman Kesehatan

Mochi Viral

Nasi Telur Viral

Seblak Coet Viral

Kentang Goreng Viral

Es Batu

Es Krim

Kopi

Susu

Magnum Coffee Latte

Didihkan air, masak gula hingga larut , kemudian masukkan asam jawa. Aduk sampai rata, lalu saring. Masak lagi dan masukkan cabe beserta bawang, kemudian beri garam. Masak dan tes rasanya. Setelah itu, saring dan simpan asamnya.

Blender semua bahan, kecuali daun bawang.

Olesi loyang dengan minyak, lalu tuang adonan. Kukus sampai matang sekitar 30 menit.

Tunggu hangat, lalu keluarkan pempek dari loyang.

Siram pempek dengan cuko. Pempek siap disajikan!

Bahan Cuko

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Pempek Putih Telur Potong

Siapkan kulit pangsit lalu letakkan sosis di atas kulit pangsit.

Gulung dan beri perekat air di ujung nya.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang.

Angkat dan tiriskan. Kemudian kasih saos sambal di atasnya dan siap di sajikan.

Enak banget Recook dari Dapur Mama Hanum.

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Sosis

Kulit Pangsit Gulung Sosis

Panaskan secukupnya minyak sayur, goreng teri sampai kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.

Panaskan lagi secukupnya minyak sayur, tumis duo bawang, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukan teri yg sudah digoreng tadi, aduk rata.

Tuang air matang, biarkan mendidih. Beri garam gula dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Masukan cabai rawit merah, belimbing wuluh dan dain bawang, aduk rata lagi. Masak sampai belimbing wuluh layu. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.

Gurih asem asin segeerr, adukin ke nasi anget mantap!

Belimbing

Ikan Teri

Oseng Teri Belimbing Wuluh

Belah 2 terong, potong-potong. Iris bawang, cabe dan tomat.

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum. Masukkan tomat dan cabe.

Masukkan terong dan garam. Masak setengah matang. Tambahkan kecap, saus tiram, lada bubuk. Masak sebentar hingga empuk, tapi jangan terlalu empuk. Koreksi rasa. Matikan kompor.

Menu simple, bumbu minimalis tp enakk. Terong pedas manis ini perpaduan manisnya kecap dan pedasnya irisan rawit.

Terong

Tomat

Terong Pedas Manis

Rebus bakso ikan wortel dan brokoli. resep bakso ikan wortel bisa dilihat di halaman saya. bisa juga diganti bakso biasa tapi kalau begitu tambahkan wortel parut ya :)

Pecahkan telur dan beri bumbu (garam, kaldu jamur).

Masukkan daun bawang kocok rata. lalu masukkan brokoli dan bakso ikan tadi.

Olesi satu sisi roti dengan margarin lalu tempelkan keju. sisihkan.

Lelehkan margarin, lalu masak dulu daging asap. karena saya lebih suka daging asapnya agak crunchy. kalau suka tetap lembut daging asapnya dipotong-potong saja dan masukkan ke adonan telur.

Tuang adonan telur (setengahnya) ke teflon. karena kita akan buat jadi dua porsi.

Masukkan roti dengan keju yang menempel pada adonan telur.

Tekan tekan dengan spatula agar roti menempel pada telur dadar. sebaiknya pakai api kecil agar telur dadar tidak terlalu cepat matang. setelah yakin menempel baru boleh besarkan apinya ke sedang. panggang hingga matang dua belah sisi. pastikan telur sudah benar-benar masak sebelum membalik ya.

Tambahkan tomat ceri yang dibelah dua. lalu lipat roti menjadi dua. bebas mau digigit langsung atau dimakan dengan sendok garpu. selamat makan.

Selalu ada cara asyik dan enak biar anak mau makan sayur :)

Bakso Ikan

Roti

Roti John Brokoli Bakso Ikan Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan wadah, lalu tambahkan bumbu kedalam makaroni.

Maklor Aka Makaroni Telor

Bumbu tabur : campurkan semua bahan bumbu tabur, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, masukkan kentang goreng frozen. Goreng sampai matang.

Angkat dan tiriskan, tempatkan kentang goreng dalam kotak plastik yang ada tutupnya.

Tutup rapat wadah, kocok-kocok kentang sebentar agar tercampur rata dengan bumbunya. Siap disajikan.

Kentang goreng yang enak dengan taburan bumbu rosemary.

Bumbu Tabur :

Garam

Oregano

Rosemary

Kentang Goreng Bumbu Rosemary

Siapkan gelas takar yang ada mulutnya agar mudah saat menuang adonan. Masukkan terigu, telur, garam, lada, dan air. Aduk hingga rata.

Saring adonan agar tidak ada tepung yang bergerindil.

Aduk hingga tercampur rata hingga menjadi adonan yang konsistensinya sedang. Tidak encer dan tidak terlalu kental.

Tuang sedikit minyak dan ratakan seluruh kuali. Tuang adonan secukupnya, lalu bentuk bulatan putar kuali seperti membuat kulit lumpia.

Kocok 2 butir telur, beri sedikit garam lalu tuang di atas kulit.

Lalu tutup bagian sisanya. Beri sedikit minyak agar tidak lengket.

Masak dengan api kecil. Setelah bagian bawah matang, balik adonan.

Martabak har merupakan salah satu kuliner khas yang ada di kota Palembang. Kebetulan suami suka sekali. Begitupun dengan anak-anak. Kalau yang aslinya menggunakan adonan kulit yang siap pakai, saya menggunakan adonan kulit ala saya yaitu adonan cair seperti membuat kulit lumpia.

Bahan isian

Tepung

Lada

Tepung Terigu

Martabak Har

Kukus kelapa parut yang telah dicampur garam -/+ 20 menit.

Campur semua bahan, masak hingga mengental sambil diaduk.

Cetak dalam wadah biarkan dingin lalu iris kotak kecil.

Pingin buat ongol ongol versi tepung hunkwe.

Selamat malam Mbak setor recook ongol ongolnya di resep ini aku pakai bihun,pisang terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Kelapa

Ongol-Ongol Tepung Hunkwe

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa, lalu aduk rata.

Masak sampai air menyusut dan sajikan dengan taburan wijen sangrai serta daun bawang.

Yummy banget... Pedas bisa disesuaikan selera keluarga ya.

Tambahan

Assalamu'alaikum mbak Lia... 

Setor recook ceker ayam pedas ala Korea nya ya... Uwenak pedes mantep 😁😁. Aku ga ada cabe gendot mbak, jadi pake rawit biasa. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, sukses selalu 🙏🏻🤗🤗. 

#RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,
Yummy banget,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Malam mbaa..
Setor ceker ala korea nya.. enak, sy suka😍 terimakasih resepnya #RecookYummy

Cabe Merah Besar

Wijen

Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea)

Campurkan tepung ketan, kelapa parut yang telah dikukus, garam dan gula, pasir.

Panaskan cetakan beri olesan minyak. Tuang 2 sdm adonan lalu taburi gula di atasnya. Masak selama 10 menit.

Beras Ketan

Dange #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong dadu tempe dan haluskan bw merah, bw putih, cabai. Potong tahu memanjang dan goreng setengah matang.

Tumis bumbu halus, laos geprek, serai geprek, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukan air, kunyit bubuk dan tempe.Masak hingga mendidih.

Tambahkan tahu goreng, dan beri sejumput garam, sedikit penyedap rasa dan sedikit gula pasir.

Resep masakan tanpa santan tapi tetap maknyus.

Resep Botok Tahu Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Botok Tahu Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol