Braised Lions Head Meatballs

Resep Braised Lions Head Meatballs

Nur wahida

Nur wahida

5.0

(1 Rating)

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, resep ini diajarkan oleh teman kerja ku

Bahan Utama

300 gr daging babi cincang

1 butir telur

30 gr tepung tapioka

10 gr jahe cincang

8 gr daun bawang

10 ml kecap asin

5 ml minyak wijen

5 gr gula pasir

10 gr kaldu bubuk pekat

5 gr daun bawang besar

8 gr kayu manis

8 gr bunga lawang

Cara Membuat

Campurkan 300 gr daging babi cincang, 10 gr jahe cincang, 1 batang daun bawang cincang, dan 1 butir telur dalam mangkuk

Langkah 1

Campurkan 300 gr daging babi cincang, 10 gr jahe cincang, 1 batang daun bawang cincang, dan 1 butir telur dalam mangkuk

Tambahkan 10 ml kecap asin, 5 ml minyak wijen, 5 gr gula pasir, dan 10 gr kaldu bubuk pekat, lalu aduk hingga merata. Tambahkan 30 gr tepung tapioka sambil terus diaduk hingga adonan dapat dipulung

Langkah 2

Tambahkan 10 ml kecap asin, 5 ml minyak wijen, 5 gr gula pasir, dan 10 gr kaldu bubuk pekat, lalu aduk hingga merata. Tambahkan 30 gr tepung tapioka sambil terus diaduk hingga adonan dapat dipulung

Bentuk adonan menjadi bola-bola besar seukuran telapak tangan. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola daging dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan

Langkah 3

Bentuk adonan menjadi bola-bola besar seukuran telapak tangan. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola daging dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan

Tumis 2 lembar daun bawang besar, 1 batang kayu manis, dan 2 butir bunga lawang hingga harum. Tambahkan 500 ml air, 10 ml kecap asin, dan 5 gr gula pasir, aduk rata. Masukkan bola-bola daging ke dalam saus, lalu masak dengan api kecil selama 20 menit hingga kuah mengental

Langkah 4

Tumis 2 lembar daun bawang besar, 1 batang kayu manis, dan 2 butir bunga lawang hingga harum. Tambahkan 500 ml air, 10 ml kecap asin, dan 5 gr gula pasir, aduk rata. Masukkan bola-bola daging ke dalam saus, lalu masak dengan api kecil selama 20 menit hingga kuah mengental

Terakhir, taruh bola-bola daging di wadah, tuangkan sisa sausnya

Langkah 5

Terakhir, taruh bola-bola daging di wadah, tuangkan sisa sausnya

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: