Rendam kacang merah selama 1 malam, saya rendam 24 jam agar lebih empuk, kemudian bilas hingga bersih.

Langkah 1

Didihkan air, rebus kacang merah hingga empuk.

Langkah 2

Masukkan daun salam, cabai, lengkuas, bawang merah, bawang putih lalu aduk rata dan masak lagi selama 5 menit.

Langkah 3

Kemudian tambahkan garam dan gula, aduk rata kemudian cek rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api dan angkat.

Langkah 4

Sajikan di atas piring saji selagi hangat.

Langkah 5

Semua bumbunya hanya direbus tanpa ditumis, cocok untuk salah satu menu diet alternatif.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Sup Kacang Merah

Siapkan semua bahan-bahanya,cuci bersih potong-potong.

Rebus air dan masukan kentang, wortel dan hati ayam tambahkan garam dan gula pasir,masak hingga matang.

Selanjutnya masukan daun bayam, masak hingga makan, koreksi rasa.

Setelah dingin, siapkan blender masukan kentang,hati,bayam dan wortel,tambahkan kuah secukupnya lalu blender.

Saring jika menginginkan tekstur yang lebih halus, dan siap disajikan.

Ati Ampela

Bayam

Kentang

Wortel

Pure Kentang Hati Ayam & Bayam

Cuci bersih terong, iris menjadi 4 bagian lalu rendam di air.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Rebus cabe ijo, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan bahan yang sudah direbus ditambah kencur. Bumbui gula garam dan micin.

Panaskan minyak sampai panas lalu masukan sambal. Aduk rata dan tes rasa. Angkat.

Penyet terong dan sambal dicobek masing-masing.Sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Terong

Terong Penyet Cabe Ijo

Bersihkan cumi-cumi dan keluarkan tinta dan isi perutnya.

Masukkan telur, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan daun bawang dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Isi cumi dengan campuran tahu sampai penuh.

Letakkan kepala cumi-cumi dan semat dengan lidi atau tusuk gigi.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai harum dan matang.

Langkah 7

Tuang air dan setelah mendidih masukkan cumi-cumi, aduk perlahan.

Langkah 8

Kemudian tambahkan irisan tomat dan cabai rawit utuh, masak sampai semua matang.

Langkah 9

Tuang santan dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk perlahan sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 10

Memasak cumi-cumi dengan isian tahu yang pastinya enak dan menggugah selera.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Halal

No Alcohol

Cumi

Santan

Cumi Bunting

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lengkuas saya haluskan dengan bumbu lainnya.

Tuang air, tunggu mendidih lalu masukkan terong dan timun.

Masak setengah matang lalu masukkan ikan, kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau.

Masak hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan tomat.

Masak sebentar saja, cicipi rasanya dan matikan api.
Angkat dan sajikan.

Ini adalah sayur asem Banjar atau dalam bahasa Banjar disebut gangan asam. 
Umumnya menggunakan ikan baung, patin dan gabus, tapi pakai ikan bandeng dan ikan laut juga enak. 
Untuk sayurannya umumnya timun, kacang panjang dan kol, tapi kali ini kol saya skip ganti terong hijau kecil. 
Untuk rasa asamnya bisa pakai tomat, belimbing wuluh atau keduanya, bisa juga pakai terong asam, cuma terong asam selain di Kalimantan agak susah ditemukan.

Bumbu Halus:

Ikan

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Serai

Terasi

Timun

Tomat

Sayur Asem Ikan Patin

Campur terigu, gula, garam, santan dan telur.

Masukkan air sedikit demi sedikit dan pisang sambil dibejek-bejek supaya pisang hancur kasar. Tekstur adonan kental dan mudah dituang.

Lalu dibalik supaya matang dikedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Pancake tradisional masyarakat Banjar. Enak untuk kudapan bersama teh.

Pisang

Telur

Tepung

Lempeng Pisang Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, lalu tuangkan air panas. Aduk hingga rata

Tambahkan telur, ikan giling, daun bawang, tepung tapioka, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata

Masak air dipanci hingga mendidih, kecilkan api. Bentuk adonan bulat-bulat

Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Setelah semua adonan selesai dibentuk, besarkan api

Masak hingga semua pentol mengambang tandanya pentol sudah matang. Angkat lalu tiriskan, sajikan dengan saus sambal atau saus kacang

Sejenis cilok di Jabar, tetapi di Jatim dan sekitarnya disebut pentol

Terigu

Tapioka

butir

Kaldu

Panci

Pentol Ikan Tengiri #JagoMasakMinggu1

Rebus daging sapi selama 10 menit, kemudian tiriskan dan cuci bersih.

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, tomat, lengkuas, dan serai sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Masukkan daging dan cabe rawit, aduk rata.

Tuang air, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai daing empuk.

Kemudian masukkan tahu, aduk rata. Cek rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air tersisa sedikit. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Sapi

Gula Merah

Kecap Manis

Lada

Pala

Tahu

Semur Daging Sapi Tahu

Pencarian makanan khas Cianjur. Yang terkenal adalah mochi, marici putu mayang, roti popon, pesmol ikan kembung, tauco dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Cianjur Lengkap dengan Resep

Cianjur

Gurame Bakar Cianjur

Bubur Ayam Cianjur

Bumbu Bakar Cianjur ala Yummy

Kembung Goreng Masak Bumbu Cianjur

Ikan Bakar Cianjur

Mochi Isi Keju

Pesmol Ikan Kembung

Mochi Isi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Asinan Buah #JagoMasakMinggu8Periode3

Mochi Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Mochi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan jahe, cabai merah, dan daun jeruk.

Masukkan sarden dan air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk.

Kemudian masukkan daun bawang dan aduk rata.

Olahan sarden yang mantap. Wangi jeruk purut dan jahe bikin makin sedep.
Recook dari mbak Ovie Kholifatun

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Oseng Sarden

Tambahkan daging buah kelapa dan es batu.

Terakhir, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Varian es kelapa muda dengan tambahan cincau hitam dan jelly.

Bubuk Jelly

Cincau

Es Batu

Kelapa

Es Kelapa Muda Cincau Jelly

Iris bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.

Potong wortel dan brokoli, lalu direbus sampai matang.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.

Tambahkan brokoli, wortel dan garam, jangan lupa tes rasa. Sajikan.

Capcay simpel ala chinese, dengan bahan seadanya.

Capcay simple

Kocok telur dan gula serta vanila sampai tercampur sempurna. Tambahkan susu bubuk, kocok sampai rata dan sedikit berbuih. Lalu masukkan santan, aduk rata.

Angkat lalu dinginkan di lemari pendingin.

Panaskan gula pasir hingga meleleh dan berwarna kecoklatan.

Setelah leleh, masukkan air putih. Aduk hingga rata dan kental. Lalu matikan kompor.

Siramkan karamel diatas sarikaya. Siap disajikan, lebih nikmat dinikmati dalam keadaan dingin.

Perpaduan telur yang nikmat santan gurih, dan karamel legit.

Margarin

Vanila

Susu

Sarikaya Siram Karamel #INDONESIAKAYA

Masukkan bubuk kopi ke dalam gelas takar dan seduh kopi dengan air panas

Tambahkan es batu dalam gelas saji dan tuangkan susu klepon ke dalam gelas saji

Lalu beri coklat diatas es batu dan minuman pun siap disajikan

Cokelat

Kopi

Es Kopi Klepon Coklat

Lelehkan butter, tumis udang hingga berbuah warna. Sisihkan udang.

Gunakan sisa lelehan butter untuk menumis bawang dan cabai. Aduk hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tes rasa, sajikan bersama salad sayur /nasi hangat.

Resepnya Yummy memang gak pernah gagal.Rasanya enak semua.Ini bakal masuk list menu favoritku..Masaknya gampang,bumbu simple tapi rasanya Istimewa

Bumbu Pelengkap :

Udang

Sosis

Jamur

Caramelized Garlic Butter Prawn

Dapur Nisa

Milk Tea Pudding Oreo

Choco Orange Puding

Tempe Cabe Garam

Egg Korma Pasta With Tempe Crumble

Spaghetti Brulee With Beef Rendang

Tempe Kofta With Cucumber Salad

Bakwan Kentang Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Kue Lumpur Pandan #HijauEkstraPoin

Dadar Gulung Pandan Isi Mie #HijauEkstraPoin

Bubur Sumsum Hijau #HijauEkstraPoin

Nasi Gurih Hijau #HijauEkstraPoin

Sotong Gurih Hijau #HijauEkstraPoin

Iris buncis, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

Masukkan buncis, tumis dan beri sedikit air.

Beri saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. 
Tes rasanya, tunggu hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Recook resep dari galia salfitri.
Enak banget.

Buncis

Saus Tiram

Tumis Buncis Telur

Masukkan 1 sachet kopi kedalam gelas takar dan seduh dengan air panas

Tuangkan soda ke dalam gelas saji berisi es batu

Tuangkan kopi ke dalam gelas saji bila kopi sudah agak dingin dan bisa ditambahkan es batu lagi

Resep Breakfast Pies #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Breakfast Pies #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025