Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus (cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar) hingga berubah warna.

Langkah 3

Masukkan tomat, daun jeruk, sereh, dan daun salam. Tumis hingga layu.

Langkah 4

Masukkan air dan kecap manis dan kaldu bubuk biarkan mendidih dan air sedikit menyusut.

Langkah 5

Masukan tempe dan ikan asin, aduk merata hingga bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Ikan

Tempe

Jeruk

Tomat

Cabe

Ketumbar

Balado Kecap Tempe Ikan Asin

Kemudian haluskan cabe, bawang merah dan tomat lalu ditumis hingga harum dan tanak lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.

Dinginkan cabe lalu campurkan dengan pete dan terong, pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan.

Salah satu sambal yang bikin habis nasi, cobain deh.

Bahan Marinasi Ikan

Bawang Merah

Petai

Balado Ikan Kembung Terong Pete

Potong potong ikan , marinasi dengan garam dan

Tumis irisan daun bawang, sedikit kemangi , sereh , daun jeruk , daun kunyit, daun pandan. Lalu masukkan bumbu halus , tumis sampai tanak

Jika sudah Tanak , masukkan potongan ikan yg sudah dimarinasi , aduk merata

Tambahkan air , tunggu sampai menyatu dengan ikan .

Jika sudah menyatu dan masak  , masukkan daun kemangi

Resep khas Manado yang gak bosan untuk diolah terus menerus ✨ Kalo di Manado , ikan kembung dibilang oci / tude

Bahan Iris

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Woku Ikan Kembung

Cuci bersih cumi asin yang sudah di rendam air panas, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum dan layu.

Lalu masukkan cumi yang sudah di potong-potong aduk rata.

Kemudian tambahkan air masak hingga air mendidih dan cumi berubah warna.

Lalu tambahkan tomat dan daun bawang yang sudah di iris.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 7

Olahan cumi favorit keluarga, untuk cabai rawit nya bisa sesuai selera ya sobat yummy 🤗

Bumbu Iris :

Bawang Putih

Cumi

Oseng Cumi Asin Cabe Rawit Hijau

Tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum

Lalu masukan tumis bakso dan sosis, garam, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai tanak, koreksi rasanya, matikan api

Memberdayakan sisa tumis bakso dan sosis, cocok untuk sarapan

Bakso

Nasi

Sosis

Nasi goreng bakso sosis (leftover)

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabai rawit dan bakso. Tumis sebentar.

Lalu masukkan kol yang sudah dipotong-potong serta daun bawang, tumis hingga layu.

Tambahkan semua bahan seasoning kecuali kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian cicipi rasanya. Jika masih terasa kurang asin, masukkan kaldu bubuk.

Sisihkan nasi ke pinggir wajan, masukkan putih telur, buat orak-arik.

Aduk rata lalu masak hingga nasi agak kering.

Cocok untuk menu sarapan atau bekal ngantor. Bisa juga untuk dijadikan bekal anak sekolah. Pemakaian cabe rawit nya bisa di skip. Disini saya menggunakan campuran putih telur saja karena mau menghabiskan stok putih telur dirumah. Sobat yummy boleh menggunakan telur utuh .

Seasoning:

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Kubis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Telur

Nasi Goreng Bakso Manis Pedas

Masukkan nasi dalam kocokan telur, aduk merata.

Panaskan margarin dalam teflon, tumis bawang putih cincang dan bawang merah iris. Tumis sampai harum dan berubah warna.

Masukkan potongan sosisnya dan irisan daun bawangnya. Tumis sebentar.

Lalu masukkan nasi yang telah bercampur telur tadi. Aduk merata.

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk, kecap asin dan saus tiram. Aduk merata dan tumis sebentar. Koreksi rasa dan angkat.

Sajikan nasi goreng di atas piring saji. Hidangkan.

Langkah 8

Menu sarapan untuk buah hati. Bahannya simple dan rasanya enak.

Alat & Perlengkapan

Bismillah .. pagi mba Sandra aku recook nasi goreng korea nya ya, aku modifikasi pake nasi jagung karena lagi defikal. Makasih inspirasi nya #RecookYummy

Garam

Lada

Margarin

Nasi Goreng Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong cabai merah dan masukkan ke tabung blender bersama cabai rawit

Tambahkan bawang merah yang sudah dipotong kecil

Tambahkah minyak goreng, lalu blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan

Simpan dalam wadah bersih, simpan dalam lemari pendingin. Bisa tahan beberapa hari

Memasak bisa jadi lebih menyenangkan bila semua bumbu sudah siap. Kali ini saya berbagi resep cabai giling untuk digoreng.
Berbeda cabai giling untuk masakan berkuah seperti asam pedas dan gulai, cabai giling untuk digoreng tidak boleh dicampur air. Untuk mempermudah proses penggilingan, tambahkan minyak goreng.

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Cabe Giling Untuk Sambal Goreng

Bersihkan wortel dan kentang kemudian potong dadu lalu rebus hingga matang. Parut keju cheddar, potong dadu keju quick melt dan cincang bawang putih, sisihkan.

Panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan tepung terigu aduk rata, kecilkan api.

Masukkan susu cair, keju, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga meletup.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus, sosis yang sudah dipotong dadu. Aduk rata, masak hingga mengental lalu koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.

Siapkan bahan kulit, campur semua bahan menjadi satu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tepung larut.

Panaskan pan, ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu ratakan di atas pan, angkat jika sudah matang. Lakukan berulang hingga adonan kulit habis.

Ambil 1 lembar kulit, beri 1 sdm isian sayur lalu tambahkan secukupnya mayonnaise. Kemudian lipat dan gulung, lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Larutkan tepung terigu dan air untuk perekat, balur risol yang sudah digulung dengan larutan tepung.

Setelah dibalur dengan larutan tepung, kemudian balur dengan tepung panir hingga merata.

Langkah 9

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga risol berwarna kecoklatan lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 10

Isian risol yang lumer dan creamy di mulut, dimakan ketika hangat yummy banget.

Bahan Kulit

Bahan Pelapis

Keju

Kentang

Mayonaise

Susu

Tepung Terigu

Wortel

Risoles Sayur Carbonara

Tambahkan penyedap rasa, gula pasir, merica, garam, kecap dan sedikit air.

Ayam

Tumis Ayam Cabe

Potong-potong brokoli dan wortel,cuci bersih

Cincang bawang putih dan iris bawang bombai

Blaching wortel dan brokoli sampai warnanya keluar,kemudian rendam kedalam air es

Panaskan margarin,kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai sampai matang

Masukkan wortel dan brokoli serta masukkan racikan bumbu,aduk merata,masak sampai mengental,icip rasa

Bumbu Racikan ( Aduk Dalam Satu Mangkuk)

Brokoli

Tumis Brokoli Sosis Dan Bakso

Iris tipis bawang bombay, bawang putih, cabe merah besar, bawang preh.

Tumis seluruh bahan yg sudah dipotong, kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap, dan masukkan air.

Jika sudah tercium aroma wangi masukkan tahu, irisan bawang preh, dan larutan tepung maizena.

Pecinta olahan tahu, cocok dimakan dengan nasi hangaaat

Tahu

Tumis Tahu

Di wadah ayam cincang, masukkan tepung tapioka, lada & minyak wijen. Aduk rata, sisihkan.

Masukkan minyak di teflon, tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur, orak arik.

Setelah telur matang, masukkan air. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan adonan bakso ayam, garam, gula, kaldu ayam non msg, lada & daun bawang. Tunggu hingga matang, siap disajikan!

Comfort food! Dari anak2 sampai orang tua pasti suka. No tepung terigu, ayam berasa banget. Yukk recook 👍

Bahan Penyedap

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Kuah Telur

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga berubah warna.

Kemudian masukkan air. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan cabai rawit dan bawang bombay. Aduk rata.

Lalu masukkan kentang, garam, gula jawa dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Pindahkan ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Yummy. Enak di makan dengan nasi putih hangat. Yuk di coba resepnya!

Daging Sapi

Daging Sapi Kentang Masak Kecap

Siapkan bahan, cuci cabe dan bawang. Sisihkan.

Ulek cabe rawit dan bawang putih. Gak usah terlalu halus gapapa.

Tambahkan gula, garam dan penyedap. Ulek sampai tercampur rata.

Koreksi rasa. Jika ada yg kurang bisa ditambah.

Panaskan minyak goreng. Tuang minyak panas ke sambal, aduk rata. Siap disajikan.

Buat cocolan teman makan gorengan atau dimakan dengan ayam goreng...yumm...

Gula

Sambel Tlenjeng

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan paha ayam. Aduk rata bersama bumbu.

Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, lalu angkat.

Pindahkan ayam ke dalam piring dan siap disajikan.

Enak banget. Salah satu lauk kesukaan anak-anak di rumah.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Serai

Paha Ayam Kecap Bumbu Kuning

Didihkan air lalu masukkan bihun hingga matang.

Tumis bumbu iris bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan tomat.

Tambahkan bihun serta sayuran kol, wortel dan daun bawang lalu aduk-aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica.

Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk-aduk hingga merata.

Bumbu Penyedap

Bihun

Bihun Goreng Kecap

Rebus sagu mutiara dengan metode 5,30,7,20 menit. Didihkan dahulu air lalu rebus selama 5 menit. Beri gula dan daun pandan sambil ditutup. Setelah itu, matikan kompor selama 30 menit.

Nyalakan lagi kompor dan rebus selama 7 menit.

Rebus santan, air, garam dan daun pandan sampai mendidih.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Sagu Mutiara

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang

Tumis Buncis Bakso merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat makan siang bersama keluarga.

Membuat Tumis Buncis Bakso cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 20 menit.

Buncis

Tumis Buncis Bakso

Goreng bakso ikan karakter sampai agak kering lalu angkat dan tiriskan.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih hingga layu.

Masukkan saos tiram, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, kecap manis. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera.

Resep Bubur Kacang Hijau Sagu #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Kacang Hijau Sagu #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan