Resep Bubur Manado
Ratih Anita Dewi
5.0
(1 Rating)
Nasi sisa semalam, dibikin bubur Manado saja. Enak, kaya serat, bergizi, serta praktis cara masaknya. Pakai ikan asin goreng dan sambal makin sedap!
Bahan Utama
1 mangkok nasi dingin sekitar 250 gr
100 gr labu parang, potong dadu
1 ikat kangkung, siangi
1 bonggol jagung manis, sisir/pipil
½ ikat kemangi, petiki
1 batang sereh, geprek
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 liter air
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
1 sachet sambal teri instan
Secukupnya bawang goreng
Cara Membuat
Langkah 1
Didihkan air, masukkan labu parang, dan masak selama 3 menit.
Langkah 2
Masukkan nasi dingin.
Langkah 3
Masukkan juga jagung manis, daun pandan, dan sereh. Aduk-aduk supaya bagian bawahnya tidak gosong. Masak hingga nasi menjadi bubur dan labu hancur.
Langkah 4
Setelah labu empuk, ambil dan sisihkan daun pandan dan sereh. Lalu masukkan kangkung. Aduk rata.
Langkah 5
Masukkan juga kemangi dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak sebentar saja supaya tidak overcooked.
Langkah 6
Tata di piring saji, beri sambal dan taburan daun bawang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
