Langkah 1

Campur ayam, bumbu halus, tepung maizena, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk dengan tangan sampai merata. Kemudian marinasi selama 30 menit dalam kulkas.

Langkah 2

Tusuk daging ayam yang sudah di marinasi seperti sate.

Langkah 3

Panaskan grill pan, olesi dengan sedikit minyak. Lalu panggang sate ½ matang.

Langkah 4

Olesi dengan madu, lalu panggang lagi sampai matang dan sedikit kecokelatan. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Steet food ala Vietnam yang layak dicoba adalah Lemongrass Chicken Satay. Sate ayam dengan marinasi bumbu yang wangi dan sedap. Rasanya gurih dan enak.

Bahan Utama

Bahan olesan

Bumbu Marinasi :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Kecap Manis

Lada

Lemon

Lemongrass Chicken Satay

Siapkan box container, lalu tata tahu didalam box.

Tambahkan air hingga tahu terendam, tutup box dan simpan dalam lemari es, ganti air jika sudah keruh.

Gak perlu khawatir lagi untuk stok tahu yang banyak dirumah

Tahu

Tips Menyimpan Tahu

Rendam kerupuk dengan air panas selama 30 menit.

Kupas telur puyuh, potong ayam, sosis dan bakso kemudian, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu kemudian haluskan, tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan sayap ayam masak hingga berubah warna.

Masukkan air masak hingga mendidih kemudian, tambahkan telur yang sudah di kocok sebelumnya.

Masukkan telur puyuh, sosis, bakso dan juga kerupuk, tambahkan gula dan garam masak hingga mendidih, lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan sawi hijau aduk rata dan masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Seblak adalah makanan khas Bandung yg bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein lain nya

Bumbu halus

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Sosis

Telur

Seblak Kuah

Didihkan air, masukkan jahe dan daun salam

Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, garam, penyedap rasa, daun bawang, dan seledri, lalu aduk sambil dimasak sebentar, koreksi rasa

Masukkan ikan dori, masak 3-4 menit, sajikan

Daun Salam

Jahe

Kentang

Wortel

Sop Ikan Dori MPASI

Persiapkan semua sayur, pastikan sudah dibersihkan dan dicuci bersih, lalu potong-potong sayur.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan potongan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan sawi putih bagian yang kerasnya saja, dan wortel yang sudah dipotong panjang (korek) tumis hingga layu.

Tambahkan sedikit air, dan masukkan jamur tiram, aduk rata.

Tambahkan jamur enoki, dan sawi putih bagian daunnya, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram, cicipi, masak hingga tumisan sayur matang, matikan api.

Tumis macam-macam sayur, tapi rasanya tetap enak.

Sawi

Tumis Sayur Ala Anak Kos #JagoMasakMinggu4

Kukus 150 gr talas taro hingga lunak, lalu haluskan bersama 30 gr tepung ubi ungu, 30 gr gula pasir, dan 50 ml susu cair hingga menjadi pasta lembut

Oleskan adonan 150 gr pasta talas di atas 1 lembar kulit pastry yang sudah disiapkan

Tambahkan 50 gr keju cheddar leleh di atas pasta taro, lalu ratakan

Tutup dengan 1 lembar kulit pastry lainnya, lalu tekan bagian pinggirnya agar tertutup rapat. Olesi permukaan pastry dengan 1 butir kuning telur dan taburi 5 gr biji wijen putih di atasnya

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 10 menit. Setelah 10 menit, balik kue dan lanjutkan memanggang selama 5 menit

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh bibi ku

Halal

Keju

Susu

Sweet Taro Cheese Pastry

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan rempelo, masak hingga rempelo berubah warna.

Masukkan jagung dan wortel. aduk rata. masak hingga sayuran layu.

Tambahkan gula, garam dan kaldu, koreksi rasa.

Masukkan cabai hijau, aduk rata. masak 3 menit, angkat sajikan.

Bumbu

Ati Ampela

Jagung

Tumis Jagung Muda

Campur jadi satu bahan biang, aduk rata dan diamkan hingga berbusa.

Kocok telur, vanili, garam dan gula pasir hingga gula larut dan pucat.

Selanjutnya tambahkan santan dan tepung terigu aduk rata.

Selanjutnya masukkan pasta pandan, air dan kental manis aduk rata kembali.

Terakhir masukkan margarin cair aduk rata kembali kemudian tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan, setelah panas olesi dengan margarin kemudian tuang adonan pukis, tutup dan panggang hingga matang. Jika ingin diberi topping tambahkan saat adonan setengah matang.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Biang:

Daun Pandan

Santan

Tepung Terigu

Pukis Pandan Mini

Rebus 500 ml Air, 2 lembar daun pandan, dan gula Jawa. Kemudian beri sepucuk sendok teh garam, dan didihkan sampai gula larut.

Siapkan santan ke dalam panci dan ambil 1/4 nya untuk melarutkan tepung (jika hanya untuk satu porsi, cukup larutkan 2 sdm tepung dengan 250 ml air santan).

Larutkan tepung sampai tercampur rata dengan air santan yang di ambil sebagian tadi.

Tuang larutan tepung ke dalam panci berisi santan.

Beri pandan dan 1 sdm peres garam, kemudian aduk rata (penggunaan garam jangan terlalu banyak, karena fungsinya untuk menimbulkan rasa gurih bukan asin).

Aduk-aduk terus dan jangan sampai berhenti untuk menghindari bubur gosong.

Setelah bubur meletup-letup dan bau tepung sudah hilang, bubur siap di sajikan untuk 10 porsi.

Resep bubur simpel dengan rasa yang istimewa, lumer, lembut, dan gurih banget...😋

Gula Merah

Bubur Sumsum Lumer

Siapkan bawang merah dan bawang putih lalu kupas kulitnya lalu sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu beri garam, aduk rata

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng .setelah panas minyaknya masukkan bumbu yang tadi yang sudah dihaluskan.

Langkah 8

Lalu beri bubuk kaldu jamur dan merica. Aduk rata dan cicipi koreksi rasa. Lalu angkat dan pindahkan ke piring untuk disajikan

Langkah 9

Siapkan wajan terpisah beri minyak goreng, setelah panas minyak ceplok telur. Beri garam sedikit, lalu masak sampai matang lalu angkat dan tiriskan. Lalu ceplok telur yang matang disajikan dipinggir nasi goreng.

Langkah 10

Kecap Asin

Kemiri

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Kemiri Uleg

Potong kotak kecil tempe lalu goreng sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kunyit.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkam daun salam dan serai.

Masukkan tempe. Aduk rata. Beri air dan garam.

Setelah air agak meresap, tambahkan daun kemangi dan irisan tomat. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bumbu woku emang enak banget. Ga cuma ayam, tempe juga ga kalah enaknya.

Kunyit

Tempe

Tempe Woku #JagoMasakMinggu9Periode3

<p>Beruntunglah kalian yang bisa memakan kenikmatan babi kecap. Babi Kecap mungkin akan menjadi salah satu menu favorit kamu saat perayaan hari Natal. Bagi orang-orang yang pernah memakan babi, mendapati bahwa daging babi memiliki rasa dan tekstur yang lebih enak dari sapi maupun kambing. Salah satu olahan babi yang populer dan terkenal akan kelezatanya adalah babi kecap.</p>
<p>Masakan yang satu ini memang terkenal akan kelezatannya. Apalahi jika dimasak dengan bumbu ngohiong yang akan membuat kamu semakin ketagihan. Namun, mesikipun begitu babi kecap akan memiliki tekstur yang alot dan rasa yang kurang pas jika kamu tidak mengolahnya dengan benar. Jika kamu ingin memasak daging babi kecap sendiri, resep ini mungkin akan menjadi solusinya. Kamu dijamin akan ketagihan.</p>
<p>&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-daging-babi-yang-membedakannya-dengan-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/ab7f7517b577ceccd2ed9144339cbca4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi resep babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi resep babi kecap (yummy.co.id/Etik Haryono)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gr daging babi, iris</li>
<li>4 siung bawang putih,iris</li>
<li>8 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>Air</li>
<li>Kaldu Jamur secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula Pasir secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Babi Kecap</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang hingga layu dan harum.</li>
<li>Kemudian masukan daging. Aduk hingga daging mengeluarkan air dan berubah warna.</li>
<li>Kemudian masukan daun salam, dan lengkuas. Setelah air asat, lalu tuang lagi secukupnya air.</li>
<li>Masukan irisan daun bawang. Aduk.</li>
<li>Setelah daging mulai empuk, masukan garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>Tips Memasak Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/69e10b3b82b534b195fe9ece4040cbfa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi babi kecap (honestcooking.com)</a></span></div><p>Menu satu ini tentunya akan menjadi kesenangan banyak orang. Apalagi jika kamu menyajikannya ketika perjamuan natal. Daging yang sering dikatakan lebih enak dibandingkan sapi dan kambing ini, memang memiliki cita rasa yang sangat <em>tasty</em>. Akan tetapi, semua itu akan berubah jika kamu salah dalam mengolah babi kecap ini. Berikut merupakan tips untuk mengolah babi kecap agar babi kecap kamu memiliki rasa dan tekstur yang tak kalah dengan restoran.</p>
<ul>
<li>Gunakan daging babi yang berkualitas baik yakni daging yang segar dan tidak bau. Pilih daging yang lebih berlemak agar hasilnya lebih empuk dan lezat.</li>
<li>Potong daging babi menjadi ukuran yang kecil dan merata. Hal ini akan membuat daging babi lebih cepat matang dan mudah saat dikunyah.</li>
<li>Rendam daging babi dalam air hangat selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.</li>
<li>Goreng daging babi tanpa minyak. Hal ini akan meminimalisir dari kelebihan minyak, dikarenakan minyak dari lemak babi akan keluar.&nbsp;</li>
<li>Dalam memasak babi kecap, pastikan kamu menggunakan api sedang supaya hasil masakanmu tidak mudah gosong.</li>
<li>Untuk menghasilkan babi kecap yang lezat, baiknya perhatikan konsistensi kecap. Jangan terlalu encer atau kental.</li>
<li>Terlalu banyak menggunakan garam akan merusak rasa. Sebab kecap yang digunakan sudah memiliki rasa yang asin.</li>
<li>Jangan terlalu banyak menggunakan air saat memasak. Gunakan sedikit air agar babi kecap tidak terlalu basah atau terlalu kering.</li>
<li>Supaya tekstur daging tetap empuk dan juicy, hindari memasak babi kecap terlalu lama. Masak terlalu lama bisa bikin daging jadi keras.</li>
<li>Kalau Sobat Yummy mau bervariasi, bisa dengan menambahkan telur sebagai pendamping babi kecap.&nbsp;</li>
</ul><h2>Cara Memilih Daging Babi yang Berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/e3dcb9ccca93fcf0da24f9f950b8cee6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (abcnews.go.com)</a></span></div><p>Tentunya dalam membuat olahan dari daging Babi ini membutuhkan daging yang segar dan memiliki kualitas yang baik. Akan tetapi, Sobat Yummy kini tak perlu khawatir lagi. Yummy akan membagikan beberapa tips cara memilih daging babi yang berkualitas sehingga akan menciptakan babi kecap yang berkualitas pula.</p>
<ul>
<li>Daging babi yang berkualitas biasanya cenderung berwarna merah pucat hingga keabuan.</li>
<li>Daging babi berkualitas lazimnya memiliki permukaan daging yang lembab, tidak terlalu basah, tidak terlalu kering, dan tidak ada lendir.</li>
<li>Bau daging dari hewan yang tua biasanya relatif lebih kuat dan tajam dibanding yang masih muda. Demikian pula dengan daging dari hewan jantan juga memiliki bau yang lebih kuat dan tajam daripada hewan betina.</li>
<li>Kamu bisa memilih potongan daging babi bagian has dalam atau tenderloin. Bagian ini memiliki sedikit lemak, tidak mengandung gula atau garam tambahan maupun pengawet.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/babi-guling-di-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan daging babi akan menjadi lebih lahap. Jangan lupa untuk menggunakan cara di atas yang untuk memilih daging babi dan tips memasaknya supaya daging babi kamu akan&nbsp; menjadi hidangan daging babi kecap dengan cita rasa yang sempurna. Jadi, tunggu apalagi?</p>
<p>Gunakan aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy"><strong>Yummy</strong> </a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>

Resep Babi Kecap yang mudah dibuat di ruma, beserta tips memilih daging babi yang berkualitas.

Resep Babi Kecap yang Mudah, Enak, Tak Kalah Dengan Restoran

Resep Babi Kecap yang Mudah dan Enak Tak Kalah Dengan Restoran

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Buang biji kurma, rendam kurma dengan air panas. 
Biarkan 20 menit.

Lalu tuang air rendaman dan kurma ke blender, lalu susu uht coklat.

Dan terakhir masukkan madu, sesuai selera untuk tingkat kemanisannya.

Blender hingga kurma halus. 
Lalu sajikan, boleh ditambah es batu biar makin nikmat.

Bikin jus kurma coklat, kalau mau ditambah es batu silahkan. 
Manfaatin stock kurma di kulkas. 
Mantap, suka banget kurma dicampur di minuman.

Kurma

Madu

Jus Kurma Susu Coklat

Bersihkan ikan gurame, masukkan perasan air jeruk nipis, lalu baluri ikan dengan garam kemudian biarkan selama 30 menit hingga 1 jam.

Siapkan adonan tepung crispy kering dan basah.

Goreng ikan hingga warna tepung berubah agak kecoklatan.

Sembari menunggu ikan matang, ambil tomat lalu rebus hingga layu dan haluskan hingga menjadi saus tomat alami, sembari itu siapkan bahan-bahan yang ada seperti bawang putih, bawang bombay, cabe kecil, cabe besar, nanas.

Step akhir, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan saus tomat, tambahkan garam, gula, penyedap rasa sapi dan kecap secukupnya, terakhir masukkan potongan nanas dan saus siap untuk dituangkan pada ikan gurame crispy.

Gurame Crispy dengan balutan saus pedas asam manis yang menggigit.

Bawang Bombay

Ikan

Tepung

Tomat

Gurame Crispy Saus Pedas Asam Manis

Masukkan tahu, telur, merica, penyedap jamur, garam, gula pasir, dan bawang putih ke dalam food processor. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, cabai rawit, dan air. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis.

Bentuk adonan dengan tangan yang sudah dilumuri minyak.

Rebus pada air mendidih yang diberi sedikit minyak, hingga mengapung. Tiriskan.

Goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan, tiriskan. Otak-Otak Tahu siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Selamat sianh chef.
Ijin recooknya ya chef.
Terimakasih resepnya..anak2 sangat suka
#JagoMasakFebruari

Terimakasih yaa chef inspirasi resep jajanan SD nya

Ini praktis dan enak.. 

Dengan modal 20rb dapet nya banyak banget chef.. Bisa dijadikan frozen food juga 

Like this.. ❤


#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef..
Bermodalkan tahu dan tepung bisa jadi cemilan seenak ini, dicocol saus makin mantap..
Agak kesusahan pas nge bentuk nya jadi sperti otak otak, tangan kita harus selalu di baluri minyak.. tapi puas dengan rasanya..
Terimakasih chef resep cemilan yang enak dan murah meriah ini🙏

#JagoMasakFebruari

Wuih...sedaap banget. Tapi, pedasnya nampol, terimakasih resepnya chef, sangat menginspirasi
#JagoMasakFebruari

Otak-Otak Tahu

Balurkan paha ayam dan bumbu marinasi ayam goreng, sisihkan.

Blender cabai merah, cabai keriting, daun ketumbar, bawang merah, dan bawang putih hingga halus, sisihkan.

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu, aduk rata. Tambahkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata.

 Bahan Saus

Saus Tiram

Ayam Saus Thailand

Goreng tempe sebentar saja, angkat lalu tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hingga harum.

Masukkan hati ayam, tuang air dan masak hingga air menyusut.

Masukkan tempe, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saos tiram, kecap dan gula pasir. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap.

Masukkan kacang panjang, aduk-aduk hingga kacang empuk lalu matikan kompor dan siap disajikan.

Kacang Panjang

Oseng Tempe Hati Ayam Kacang Panjang

Siapkan bawang rajang, salam, laos geprek, cabe besar.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Masukan labu siam yang telah dipotong memanjang. Tambahkan garam, gula, kecap, saos tiram.

Tambahkan sedikit air, masak hingga menyusut.

Labu Siam

Udang

Tumis Labu Siam dengan Udang

Siapkan wadah, lalu tambahkan bumbu kedalam makaroni.

Maklor Aka Makaroni Telor

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang serta tambahkan daun jeruk.

Masukkan ikan dan bumbu pelengkap, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.


Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Belanak Sambal Lado #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ayam, lalu lumuri ayam dengan bumbu marinasi sampai rata. Diamkan selama 1 jam.

Campurkan semua bahan pelapis ke dalam wadah lalu aduk rata.

Setelah 1 jam, balur ayam dengan tepung pelapis sampai rata sambil ditekan dan dicubit-cubit agar tepung menempel sempurna dan keriting.

Ayam goreng tepung digeprek dengan sambal bawang yang pedas. Cocok sebagai lauk teman nasi hangat.

Resep Buko pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Buko pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan