Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas bersih. Haluskan bahan bumbu halus.

Langkah 1

Panaskan minyak, tambahkan minyak samin. Kemudian tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk.

Langkah 2

Masukkan bayam kemudian tambahkan air, pala bubuk, dan asam kandis. Lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.

Langkah 3

Bila ayam sudah mulai empuk masukan kentang mini yang sudah digoreng, lalu tambahkan santan kental.

Langkah 4

Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai ayam benar-benar matang dan empuk, sampai kuah menyusut dan keluar minyak dari santannya. Masukkan irisan cabai merah besar, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat!

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Pala

Santan

Rendang Ayam

Iris pare, kemudian remas dengan garam agar pahit berkurang. Lalu bilas air bersih.

Dalam wajan tumis bawang sampai layu dan harum. Tambahkan cabe, aduk.

Beri garam, gula pasir dan penyedap. Aduk, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan matang.

Cabe

Ikan Teri

Pare

Pare Tumis Teri

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Isian Bakpao

Tumis Ayam Cincang Isian Bakpao

Daging Ayam Cincang Isian Bakpao

Ayam Suwir Isian Bakpao atau Roti

Isian Cokelat Kentang (Bakpao&Roti)

Selai Coklat Isian Roti dan Bakpao

Daging Bakpao

Bakpao

Bakpao Daging

Bakpao Coklat

Isian Keju

Bakpao Mini Mozzarella

Potong dan bersihkan ayam, baluri dengan air jeruk nipis hingga merata, sisihkan selama 15 menit.

Bagi 2 tepung serbaguna, setengahnya jadi campuran tepung kering, tambahkan maizena aduk rata, masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering, ratakan seluruh permukaannya.

Sisa tepung campur dengan air es secukupnya, celupkan ayam ke dalam pelapis basah, baluri kembali dengan tepung kering.

Goreng ayam hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Aduk irisan daun jeruk dengan sedikit minyak.

Tambahkan bawang merah dan cabe rawit, terasi, kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 6

Panaskan minyak agak banyak di wajan, setelah panas masukkan semua bahan sambal, matikan kompor, aduk bahan sambal hingga wangi, koreksi rasa.

Langkah 7

Geprek ayam tepung dengan ulekan, sajikan dengan sambal matah daun jeruk di atasnya.

Langkah 8

Enak banget, sambalnya segar dan wangi, bisa jadi menu untuk nasi berkat jika porsi diperbanyak.

Bahan sambal

Bawang Merah

Daun Jeruk

Es Batu

Tepung

Tepung Maizena

Terasi

Ayam Geprek Sambal Matah Daun Jeruk

Geprek ayam kentucky diatas sambal sambil diaduk-aduk.

Daripada beli terus mending bikin sendiri nih ayam geprek nya hehe.

Bawang Putih

Ayam Geprek Sambal Bawang

Cuci bersih gurita lalu potong-potong, beri perasan air jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan gurita, beri sedikit air. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak gurita hingga matang dan bumbu meresap, matikan api. Sajikan.

Gurih, kenyal dan enak tentunya 😋🤗 tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Gurita Pedas Manis

Dele

Susu Kedelai Tawar

Tahu Cambah Dele Kuah Tauco

Sayur Asem Kecipir dan Cambah Dele

Pindang Deles Bumbu Rujak

Tumis Cambah Dele Tahu

Kuah Dele Cemplung #JagoMasak #JagoMasakMinggu3

Campur semua bahan puding lumut dan aduk hingga tercampur rata.

Lalu masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan membentuk lumut, matikan api.

Setelah uap panasnya hilang, tuang kedalam cetakan dan biarkan hingga mengeras.

Campur semua bahan lapisan putih dan aduk rata, lalu masak hingga mendidih.

Tuang kedalam cetakan berisi puding lumut dan biarkan hingga mengeras.

Setelah mengeras/membeku keluarkan dari cetakan, potong-potong dan siap disajikan.

Agar-Agar

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Puding Lumut Merah Putih #RoadtoIMY

Kemudian potong dadu atau boleh sesuai selera.

Lalu terakhir beri keju cheddar parut, sajikan.

Alpukat

Cokelat

Keju

Meses

Alpukat Potong Cokelat Meses

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan dapat dipulung,

Ambil adonan secukupnya, pipihkan, isi dengan rajangan sosis.

Bulatkan adonan, kemudian pipihkan, lakukan hingga adonan habis.

Masak cipak dengan api kecil hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Campurkan semua bahan untuk membuat minyak bawang, masak dengan api kecil, biarkan dingin.

Masukkan cipak ke dalam wadah, beri bumbu tabur dan minyak bawang.

Aduk hingga bumbu rata, sajikan cipak sebagai cemilan.

Langkah 9

Bahan Utama :

Minyak Bawang

Sosis

Tepung Tapioka

Cipak Koceak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci kacang hijau sampai bersih. 
Kemudian rendam selama 1 malam.

Didihkan 500 ml air. 
Masukkan kacang hijau. 
Rebus sampai empuk.

Tambahkan air sisa untuk merebus tadi, gula, garam dan daun pandan. 
Masak sampai mendidih.

Aduk sampai mengental dan meletup-letup. 
Matikan kompor dan sisihkan.

Masukkan semua bahan kuah santan ke dalam panci. 
Masak sampai mendidih.

Bubur kacang ijo kental dengan tepung kanji. 
Dinikmati dengan kuah santan yang gurih.

Bahan Kuah Santan 

Bahan Pengental

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Kacang Hijau

Burjo Kanji #MENUTANGGALTUA

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Burjo Kanji #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan

Bahan Pengental

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Burjo Kanji #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan

Bahan Pengental

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya