Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daun bawang, daun seledri, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Masak sampai sayuran empuk dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Sayur Bening Jipang Oyong

Tumis fillet ayam dan udang sampai ayam berubah warna, sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan irisan bawang merah, masak sampai setengah matang & wangi.

Tambahkan nasi, bumbui dengan bumbu tambahan, aduk rata, test rasa, lalu sajikan dengan pelengkap.

Nasi goreng yang rasanya tak kalah enak dari nasgor abang-abang gerobak.

Ayam

Kecap Manis

Nasi

Telur

Udang

Nasi Goreng Special

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah dipotong. Masukkan cabai dan tomat, aduk rata.

Tuang air tambahkan kecap dan saus, aduk rata.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, biarkan air susut dan meresap. Matikan api dan siap disajikan.

Cabe

Terong

Tomat

Tumis Ayam Terong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan santan, gula merah, kaldu bubuk, garam. Didihkan. Koreksi rasa.

Masukkan tempe gembus. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan bunga bawang. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Biasanya tempe gembus digoreng, kali ini cobain dilodeh. Pilih tempe gembus yang baru ya biar lebih maknyus

Bumbu Iris

Santan

Tempe

Lodeh Tempe Gembus Bunga Bawang

Buat isian : Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Masukkan sayuran, jamur kuping, bihun dan sosis, masak sebentar.

Tuang kaldu ayam/ air. Masukkan kental manis. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak beberapa saat sampai semua matang. Koreksi rasa. Matikan api.

Siapkan wadah tahan panas. Tuang bahan isian beserta kuahnya. Beri potongan telur rebus. Sisihkan sebentar.

Buat Lapisan penutup : Kupas dan rebus kentang sampai empuk, kemudian haluskan selagi panas.

Masukkan mentega/ margarin, aduk rata. Tambahkan susu bubuk, garam, lada dan pala bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.

Semprotkan ditas bahan idian tadi sampai penuh. Pastikan tertutup sempurna. Buat motif sesuai selera. Oles permukaannya dengan kuning telur.

Langkah 7

Panggang dalam oven menggunakan api atas dengan suhu 180'c sampai kecoklatan.

Langkah 8

Pastel tutup ini ala Surabaya yang  cenderung lebih berkuah. Snack sehat juga mengenyangkan karena memenuhi cukup nutrisi baik dari karbo, protein dan sayuran dalam satu cup/ porsi.

Bahan Isian :

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Buncis

Jagung

Wortel

Pastel Tutup #IMYEkstraPoin

Siapkan buah naga, mangga dan nanas. Potong sesuai selera.

Rendam selasih di air hangat sampai mengembang.

Siapkan blender, masukan buah naga, mangga, nanas dan madu.

Tambahkan es batu dan air matang, blender sampai halus dan tercampur rata.

Tuang smoothies pada gelas saji, beri toping biji selasih dan daun mint. Smoothies siap dinikmati.

Smoothies buah naga ini cocok dimakan habis olah raga pagi.Rasanya enak dan lengkap dari manis, segar dan sensasi dari buah nanas yang menjadikan smoothies ini kaya rasa. Bisa disajikan dengan toping sesuai selera

Pelengkap :

Buah Naga

Nanas

Susu

Sexy Red Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Rebus air dan bawang putih hingga mendidih serta aromanya harum.

Masukkan telur dan masak hingga telur matang.

Masukkan soun, garam, kaldu dan lada bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.

Diamkan agar kuah mendidih kembali lalu taburi dengan bawang goreng. Angkat dan sajikan.

Cuaca lagi extrem di daerah saya dari yang tiap hari hujan deras langsung berganti cuaca yang panas sekali. Biar tubuh tetap terjaga imunitasnya akhirnya buat menu sup.

Seasoning : 

Halal

Sawi

Sup Telur Soun Sawi Putih

Isian Bolen (banana filling): Lelehkan salted butter, margarin dengan api sedang, tumis pisang hingga matang. Angkat lalu haluskan, tambah perasan air jeruk kasturi, aduk rata. Tambahkan susu kental manis putih, susu bubuk full cream, aduk hingga tercampur dengan baik.

Adonan Lemak: campur jadi satu tepung terigu, salted butter, margarine, aduk rata dan sisihkan.

Adonan Air:
Letakkan tepung terigu di mangkok, sisihkan.

Didihkan dengan api sedang air, salted butter, margarine, gula, garam, vanili bubuk. Panas-panas tuangkan ke tepung terigu dan aduk hingga tidak lengket ditangan dan biarkan hangat.

Tambahkan kuning telur dan uleni hingga menjadi adonan yang mulus dan tidak lengket ditangan. Tutup dengan kain serbet agar adonan kulit tidak kering.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan air lalu letakkan 1 sdt measuring spoon adonan lemak, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan hingga selesai. Ini kita sebut menjadi kulit bolen.

Ambil 1 kulit bolen lalu gilas perlahan dengan bantuan rolling pin dan lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lalu gulung, lakukan hingga selesai, tutup kulit bolen dengan kain serbet diamkan 30 menit.

Ambil 1 kulit bolen dan gilas memanjang perlahan dengan bantuan rolling pin, beri 1 potong keju dan beri ½ sdm measuring spoon isian bolen (banana filing).

Lalu gulung hingga keujung. Tekan ujung kiri dan kanan kulit bolen untuk mengunci isian, tipiskan ujung kiri dan kanannya lalu tekuk kebawah, rapikan.

Langkah 9

Panaskan oven suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit dan oven bolen selama 10 menit, keluarkan dari oven lalu oles dengan kuning telur beri topping sesuai selera. Dan oven kembali selama 25 menit atau hingga hingga matang. Sajikan hangat!

Langkah 10

Bolen pisang enak dan sederhana favorite keluarga.

Adonan Lemak

Adonan Air

Bahan olesan

Pisang

Tepung

Bolen Pisang

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sarapan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Nasi Goreng Ayam Pedas

Tambahkan bumbu halus dan semua daun-daun.

Masukkan garam dan asam kandis, masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan bada basah dan masak sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Daun-Daun 

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Gulai Bada Basah Tahu

Campur terigu ke adonan pisang, jangan lupa masukkan susu dan madu.

Sore-sore sambil ditemani teh hangat paling nikmat.

Madu

Godok Pisang

Buka sarden kalengan, pisahkan ikan dan saosnya. Goreng ikan hingga kering.

Siapkan bumbu halus. Bisa diulek atau diblender.

Setelah harum, masukkan saos sarden, tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan sarden goreng. Tunggu hingga meresap. Matikan kompor.

Bikin sarden kalengan, ikannya digoreng dulu ternyata enak banget.

Bahan bumbu halus

Sarden Goreng Pedas

Buat vla cokelat : dalam panci masukkan gula pasir, susu cair dan coklat bubuk, aduk rata. Masak sampai mendidih dan gula larut. Kemudian masu8larutan maizena, masak sampai meletup-letup. Matikan kompor.

Masukkan dcc cincang, aduk rata sampai dcc larut.

Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga. Vla coklat siap digunakan.

Dalam wadah masukkan margarin, gula pasir dan vanili. Mixer sampai tercampur rata. Kemudian masukkan telur, mixer sampai mengembang.

Masukkan terigu dan air, mixer sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan cetakan muffin yang sudah dioles margarin. Semprotkan adonan secara melingkar membentuk mangkuk mulai dari dasar cetakan sampai ke atas.

Panggang selama 20 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Kemudian keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Bahan Vla Cokelat :

Cokelat

Gula

Putu Belanda

Bersihkan ceker dari kulit ari dan kukunya, beri perasan air jeruk nipis dan jahe halus, marinasi selama ±15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, setelah itu cuci bersih.

Didihkan air, rebus ceker, lengkuas, dan daun salam hingga ceker empuk, saya pakai metode 5 30 7.

Nyalakan kembali api kompor, didihkan kembali ceker kemudian masukkan labu siam dan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan kacang panjang, aduk dan biarkan hingga setengah matang.

Terakhir masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Sayur lodehnya jadi lebih gurih karna kaldu dari cekernya 😋.

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Lodeh Ceker

Potong dadu kentang, lalu goreng sampai matang. 
Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. 
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu harum dan matang.

Bumbui garam dan gula pasir, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan scallop, tumis dengan bumbu sampai kerang berubah warna.

Masukkan kentang goreng, aduk rata dengan tumisan. 
Masak sampai kerang matang sempurna. 
Koreksi rasa sekali lagi, lalu angkat dan sajikan.

Scallop atau kerang simping diolah jadi sambal goreng yang pedas dan enak. Jika suka lebih pedas bumbu bisa ditambah cabe rawit/cabe merah.

Bumbu Halus :

Garam

Kentang

Sambal Goreng Kentang Scallop

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tomat, cabe ijo dan belimbing sayur, oseng sebentar.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ikan lajang yang sudah digoreng.

Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Kasar :

Tumis Ikan Lajang Belimbing Tomat

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan-bahan sambal, cuci hingga bersih.

Resep sambal ijo yang sehat karena dimasak tanpa minyak dan kaya rasa karena ada serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, ketumbar dan lada.  Resepnya dapat dari chef Yummy dong, yang kreatif dan selalu jadi inspirasiku.

30-60m

Sambal Terong Tomat

Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg

Tumis Kulit Sapi

Opor Ayam Kampung dan Telur Ayam

Creamy Lemon Chicken

Hamburger Steak

Tempe Bacem

Brownies Kukus Chocolatos

Ayam Suwir Asam Pedas

Cilok Bumbu Kacang

Garlic Butter Miso and Mushroom