Langkah 1

Cairkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna rasa ayam dengan 6 sdm air matang, beri 1 sdt garam dan 1 sdt bawang putih bubuk.

Langkah 2

Marinasi ayam, semakin lama maka akan semakin meresap.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Olahan ayam yang dalam seminggu bisa 2 atau 3 x bikin.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Tepung

Ayam Pok Pok

Campur semua bahan basah menjadi satu lalu masukkan ayam kedalam bahan basah lumuri.

Masukkan ayam kedalam bahan kering tekan tekan supaya tepung menempel.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam, goreng hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Sajikan.

Super mudah rasanya sudah mirip yang dijual di street food.
Cocok untuk ibu rumah tangga dengan mengurus anak, jadi masak lebih cepat dan yang pasti enak.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Daging

Ketumbar

Beras

Ayam Pok Pok Super Mudah

Rendam cumi dengan air panas setelah agak dingin bersihkan kulit dan isinya. 
Boleh potong-potong atau utuh.

Panaskan 2 sdm minyak. 
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tomat dan cumi asin. 
Aduk hingga rata.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga cukup kental dan matang. 
Tambahkan daun bawang dan tes rasa.
Angkat dan sajikan.

Makanan favorite di rumah, buat boros nasi dan menambah nafsu makan. 
Rasanya enak, ada sensasi pedas dan manis dari kuah sausnya.

Bahan Saus Padang :

Blender Halus :

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Garam

Gula

Jahe

Cumi Asin Saus Padang

Rebus kacang merah bersama daun pandan sampai empuk. Lalu tambahkan kayu manis dan gula. Masukkan maizena. Note :  perebusan akan memakan waktu lama, apabila memiliki presto gunakan (15 menit)  atau slow cooker lebih baik digunakan.

Rebus santan bersama daun pandan dan garam. Sisihkan.

Potong kotak tape singkong, buang tulang tengah / kayunya.

Tata dalam gelas : Kacang merah, tape singkong, es serut. Tambahkan santan dan kental manis.

Alat & Perlengkapan

Kacang

pandan

Maizena

Singkong

Santan

Es Kacang Merah Tape #JagoMasakMinggu6Periode3

Masak semua bahan kuah angsle kecuali santan sampai mendidih.

Siapkan mangkuk, tata kacang hijau, sagu mutiara, dan roti tawar. Kemudian siram dengan kuah angsle.

Wedang angsle dengan kuah jahe. Disini saya pakai isian yang simpel, seperti kacang ijo, sagu mutiara, dan roti tawar.

Kuah Angsle

Hai hai mbak anoe. Berasa lagi di daerah asalnya. Ini tuh enak banget. Senang bisa recook. Makasih mbak anoe ....
#RecookYummy

Daun Pandan

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Angsle khas Surabaya #JagoMasak2022

Cuci kentang sampai bersih sambil di sikat di bawah air mengalir. Kupas kentang dan cuci kulitnya lagi sampai bersih, lalu tiriskan.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Campur semua bahan tepung aduk rata dan sisihkan.

Masukkan kulit kentang ke dalam tepung aduk hingga kulit kentang terbaluti tepung semua.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kulit kentang hingga matang dan kering.

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

Langkah 6

Cara memanfaatkan kulit kentang yang biasanya terbuang sia-sia.

Bahan Tepung:

Kentang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Keripik Kulit Kentang #MakanMasakBijak

Belah dua jengkol, cuci bersih kemudian beri sedikit garam. Diamkan 5 menit.

Ulek kasar bumbu halus. Disarankan dihaluskan dengan cobek. Jangan dengan blender.

Panaskan minyak goreng, goreng jengkol hingga matang dan kulitnya lepas. Angkat, dan tiriskan minyak.

Goreng teri medan dengan sisa minyak goreng hingga kering dengan api kecil. Angkat kemudian tiriskan minyak.

Tumis bumbu ulek dengan sisa minyak, jika dirasa minyak nya kurang, tambahkan sedikit minyak. aduk-aduk. Masak hingga berubah warna. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Kecilkan api.

Masukkan jengkol yang sudah digeprek. aduk rata. Matikan api dan biarkan hingga dingin.

Langkah 7

jika sudah dingin, masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng. Aduk rata dan salin ke piring saji.

Langkah 8

Bumbu Ulek Kasar

Jengkol Balado ala RM Padang

Cuci bersih ayam, kemudian balur dengan ½ sdm garam dan air jeruk nipis hingga rata.
 Diamkan selama 15 menit.

Pindahkan bumbu ke panci, tambahkan ayam, serai geprek, daun salam, daun jeruk purut, sisa garam dan air sampai menutupi ayam. Rebus hingga ayam empuk dan air menyusut.

Masukkan kelapa parut dalam sisa air rebusan. 
Rebus hingga air menyusut.

Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. 
Angkat dan tiriskan.

Goreng kelapa bumbu ungkep hingga kering. 
Tiriskan. 
Sajikan ayam dan serundeng kelapanya.

Menu ayam goreng yang biasanya disajikan di RM Padang.

Bumbu halus

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Padang

Siapkan gelas saji lalu tambahkan selai strawberry dan simple sirup ke dalamnya.

Tambahkan daun mint dan jeruk nipis ke dalamnya.

Tuangkan es batu kedalam gelas hingga setengah penuh.

Tuangkan air soda ke dalamnya lalu aduk sebelum disajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Strawberry

Fresh Shocking Strawberry

Cuci bersih usus ayam, rebus hingga matang bersama daun salam agar tidak amis, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan usus ayam, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, cicipi rasanya.

Masak hingga kuah menyusut dan mengering, sajikan bersama nasi putih hangat.

Rebus dahulu usus dengan daun salam agar tidak amis.

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Balado Usus Ayam

Siapkan air, bawang putih halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan penyedap rasa.

Maaukkan tepung beras dan tepung tapioka, setelah itu, baluri ikan dengan tepung.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kering.

Menu tanggal tua membuat keripik ikan asin.

Halo mbak setor recook ya 😊 Terima kasih inspirasi resepnya .

Ikan

Keripik ikan Asin Kipas Tawar #MENUTANGGALTUA

Potong roti tawar menjadi 2 bagian bentuk segitiga.

Lalu oles satu sisi roti dengan margarin.

Lalu tumpuk dan bakar di atas teflon yang sudah dioles sedikit margarin.

Bakar roti hingga kedua sisinya kecokelatan. Lalu angkat.

Kesukaan anak saya yang kecil. Hanya roti bakar sederhana dengan olesan margarin dan taburan gula pasir. Disajikan dengan coklat hangat sangat nikmat.

Margarin

Roti Tawar

Roti Bakar Gula Pasir

Marinasi ikan lele dengan bumbu racik. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap. Boleh dimasukkan ke kulkas.

Pindahkan kocokan telur di piring. Celupkan lele dalam kocokan telur.

Ikan Lele

Telur

Tepung Tapioka

Lele Goreng Telur

Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam dalam air selama 1-3 jam.

Rebus kacang hijau hingga air sedikit menyusut, pada saat merebus tutup panci agar kacang hijau empuk merata.

Matikan api, lalu larutkan santan bubuk dengan air, kemudian tuang ke dalam panci dan tambahkan gula stevia.

Nyalakan api lalu Panaskan kembali bubur  kacang hijau hingga mendidih.

Resep simple hanya dengan 3 bahan saja dan cocok untuk yang lagi diet.

Panci

Bubur Kacang Hijau Versi Diet

Buncis disiangi, lalu cuci bersih. panaskan 2 sdm minyak, tumis buncis sambil diaduk-aduk selama 5 menit. Angkat.

Membuat tumisan ayam: Pertama siapkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang.

Kemu, panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan saos tiram, minyak wijen, gula pasir, kecap manis, kecap asin, dan air, aduk rata. Masak hingga air sedikit berkurang. Koreksi rasa terlebih dahulu, bila sudah pas, angkat.

Untuk penyajian, tata tumis buncis dalam piring saji.

Kemudian siram dengan tumisan ayam, siap disajikan.

Ayam Cincang

Buncis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Buncis Siram Ayam #JagoMasakMinggu8Periode2

Cuci bersih sawi putih, kemudian rendam dengan air garam. Bilas dan potong sesuai selera.

Iris tipis bawang merah, kemudian potong sesuai selera daun bawang dan tomat.

Rebus air dan bawang merah hingga mendidih.

Masukkan irisan sawi dan tahu putih. Rebus sampai sawi layu dan tahu mengembang.

Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Masak sebentar, sajikan.

Sawi

Tahu

Sayur Bening Sawi Putih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan cabai merah dan cabai hijau, beri garam dan saos tiram.

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Rajang

Terong

Oseng Terong Ikan Asin

Bersihkan ikan patin kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit, kemudian cuci kembali.

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian ulek bumbu hingga halus, sisihkan.

Tambahkan gula, garam, irisan cabai hijau, irisan daun jaruk, ale, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan potongan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.

Siapkan daun pisang kemudian letakkan 1 potong ikan dan bumbu, kemudian bungkus.

Kukus selama 30 menit.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Botok dan pepes hampir sama, yang membedakan adalah bentuk dari bungkusan daun pisangnya.
Jika pepes dibungkus memanjang, sedangkan botok dibentuk seperti bungkus nasi.

Resep Cacapan santan

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cacapan santan

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu