Rendam tutut minimal 1 jam, lalu buah bagian ujung tutut (bagian yang runcing), kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Lalu siapkan panci, masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan serai, daun salam dan jahe, kemudian masukkan tutut, rebus tutut sekitar 15 menit, lalu angkat, bilas kembali dengan air hingga bersih, lalu tiriskan.

Langkah 2

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit  dan jahe.

Langkah 3

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Langkah 4

Lalu masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masak hingga kuah mendidih, lalu cicipi.

Langkah 5

Langkah 6

Jika sudah mendidih masak tutut sekitar 15 menit.

Langkah 7

Setelah 15 menit, kuah tutut akan menyusut, angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Tutut atau keong sawah ini, cocok banget dimakan bareng bersama keluarga disaat liburan dirumah aja, makan langsung dari kualinya dan otomatis semua mulut yang sedang makan serentak pada monyong, menyeruput daging tutut yang ada dibalik cangkangnya dan bumbu kuah yang tersedot menambah nikmat cita rasa tutut yang kenyal.

Bahan Utama

Bahan Kuah Tutut

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tutut Kuah #LiburandiRumahAja

Campur, agar-agar, gula, garam, tepung maizena, santan, air dan daun pandan, aduk rata dan didihkan dengan cara terus diaduk, hal in bertujuan agar santan tidak pecah.

Bagi adonan menjadi dua, satu tetap warna putih dan yang satu beri 3 tetes pasta pandan.

Jika puding putih sudah mengeras, siram dengan puding hijau, note: jika puding hijau mengeras, bisa dipanaskan kembali hingga encer .

Masukkan kulkas hingga mengeras kemudian keluar dari cetakan dan siyap dihidangkan.

Gara-gara ada pisang susu yang over matang akhirnya terpikir buat kreasi puding nagasari, ternayata rasa enak, pisangnya pas matang alias ndalu menambah sensasi nikmat.

Agar-Agar

Daun Pandan

Garam

Gula

Pisang

Santan

Tepung Maizena

Puding Nagasari

Kupas pisang dan potong-potong kecil, sisihkan.

Rebus santan, garam dan daun pandan sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Lalu biarkan sampai hangat.

Campur tepung beras, tepung tapioka dan gula pasir.

Kemudian tuang santan hangat, air enpadan pandan suji dan pasta pandan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Panaskan kukusan dan taruh loyang didalamnya, lalu masukkan potongan pisang.

Kemudian tuang adonan dan kukus dengan api sedang sekitar 40 menit atau sampai matang.

Setelah dingin keluarkan dari loyang dan potong-potong, siap disajikan.

Kue nagasari dengan versi lebih simpel, tanpa dibungkus daun pisang dan cuma dikukus menggunakan loyang saja.

Tepung Tapioka

Nagasari Pandan Potong

Kukus 120 gr talas hingga matang, lalu haluskan menjadi pure

Blender 7 buah kurma merah (40 gr) bersama 1 butir telur ayam hingga halus

Campurkan pure ubi jalar dengan campuran kurma dan telur, tambahkan 20 gr pasta wijen hitam serta 20 gr tepung rendah gluten. Aduk hingga rata

Masukkan adonan ke dalam kantong piping, kemudian bentuk adonan di atas loyang sesuai selera. Panggang di oven suhu 145°C selama 20 menit

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Halal

Kurma

Telur

Black Sesame Yam Soft Cookies

Masukkan pisang dan strawberry beku ke dalam chopper.

Bikin smoothie bowl pakai charcoal powder.

Granola

Kiwi

Strawberry

Susu

Black Smoothie Bowl

Blender susu cair, tepung maizena, susu bubuk dan daging durian sampai halus.

Tambahkan gula, perisa vanila dan skm putih. 
Masak dengan api kecil sampai mengental.

Pindahkan ke wadah lain, biarkan dingin lalu simpan dalam frezeer selama 8 jam.

Selanjutnya kerok adonan es krim, tambahkan sp cair.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit. 
Lalu tuang ke dalam cup.

Masukkan kembali dalam frezzer. 
Hasilnya tekstur es krim lembut dan manisnya pas.

Hasilnya lembut dan takaran gulanya bisa disesuaikan sesuai selera.

Pelengkap

Durian

Es Krim Durian

Iris-iris labu siam memanjang seperti korek api. Cuci bersih di bawah air mengalir, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum.

Masukkan irisan labu siam, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Tambahkan sedikit air, tutup penggorengan.

Masak hingga labu siam empuk. Test rasa, matikan api.

Cabe

Labu Siam

Lada

Tumis Labu Siam

Dalam wadah,campur butter dengan gula halus selama 1 menit.

Masukkan terigu, susu, coklat bubuk, dan bubuk biskuit hitam,aduk dengan spatula hingga rata.

Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh, bulatkan,susun di atas loyang.

Panaskan oven di suhu 159 ℃, masukkan loyang, panggang hingga natang, sekitar 40 menit.

Setelah hangat, gulingkan di atas gula halus. Simpan dalam toples kedap udara.

Biskuit Oreo

Mentega

Tepung

Black Snow White Cookies #JagoMasakMinggu11

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Didihkan Air, 1 Sdm Minyak goreng dan 1 sdt garam halus. Setelah mendidih masukan dan rebus spaghetti selama 10-12 menit, kemudian angkat dan tiriskan

Panaskan minyak zaitun, Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

Masukkan udang, cumi-cumi yang telah di potong bulat, dan jamur kancing yang di iris tipis, kemudian aduk rata dan masak sampai berubah warna

Masukkan spaghetti yang telah di rebus, air rebusan spaghetti, garam, kaldu bubuk, cabai bubuk, parsley kering, dan rainbow peppercorn/ black pepper yang di tumbuk kasar.

Aduk rata dan masak sebentar. Sajikan Black Spaghetti Aglio Olio selagi hangat.

Cumi

Pasta

Spaghetti

Udang

Black Spaghetti Aglio Olio

Campur bersama bahan lainnya. Uleni sampai kalis atau tidak lengket.

Pipihkan adonan kemudian iris/potong-potong.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang kemudian angkat, tiriskan dan sajikan.

Stik Wortel #JagoMasakMinggu2

Bersihkan sayap ayam, kemudian masing-masing potong menjadi dua bagian, sisihkan.

Cincang bawang putih, kemudian masukkan ke wadah berisi ayam bersama sisa bumbu lainnya.

Balurkan hingga tercampur rata, kemudian simpan di kulkas sekitar 1 jam hingga bumbu meresap.

Masukan ke dalam air fryer, masak sekitar 20 menit pada suhu 200 derajat. Atau bisa juga dimasukkan ke dalam oven, jika tidak ada air fryer.

Setelah 20 menit pertama, balik sisi ayam, panggang lagi sekitar 10 menit pada suhu 180 derajat. Siap disajikan.

Kecap Asin

Kecap Manis

Madu

Saus Sambal

Saus Tiram

Honey Garlic Chicken Wings

Masukkan telur, kemudian bumbui dengan penyedap dan garam.

Masukkan saos tiram dan kecap manis. Lalu, aduk balik.

Tes rasa masakan. Hidangan siap disajikan!

Menu makan siang ala anak kost. Praktis membuatnya, enak rasanya! 🤤

Bumbu Iris :

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Petai

Tomat

Orek Telur Pete

Siapkan roti tawar, belah memanjang bagian sampingnya tapi tidak sampai putus.

Olesi satu bagian dengan selai roti dan bagian satunya lagi taburi dengan keju parut.

Keju

Roti Tawar

Roti Isi Selai Cokelat Keju dan Susu

Siapkan bahan. Iris bawang putih, bawang merah, sosis dan bayam.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.

Bumbui dengan saus raja rasa, garam, kaldu jamur dan merica. Koreksi rasa.

Nasi goreng adalah menu yang simple dan menjadi kesukaan anak-anak. Kreasikan dengan sayuran ataupun protein favorit anak-anak.

Bayam

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Bayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan panci dan didihkan air. Masukkan fusili lalu matikan api. Rendam selama 5 menit lalu tiriskan.

Cuci bersih udang, cabe dan daun bawang. Lalu iris sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, cabe merah dan garam. Haluskan sampai halus dan lembut.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang. Tumis udang sampai berubah warna.

Tambahkan air, gula, kaldu bubuk dan cabe bubuk. Aduk rata dan tes rasa.

Masukkan fusili, daun jeruk dan daun bawang. Masak sampai air mendidih kembali lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Seblak pasta seafood yang pedas dan kuah segar.

Kencur

Terasi

Fusili Seblak Seafood #JagoMasakMinggu5Periode3

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kencur ke dalam food processor atau blender. Beri sedikit air kemudian haluskan.

Panaskan minyak, masukan bumbu halus, bakso kemudian aduk merata. Masukkan telur lalu orak-arik. Masukkan kerupuk dan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan mie instant, tahu bakso, dan ceker. Beri bumbu mie instant, aduk merata.

Masukkan crabstick dan kecap manis, serta bawang daun. Aduk merata.

Hai chef..
Sudah coba seblaknya nih.. enak, cocok banget dinikmati saat hujan seperti sekarang ini.. terimakasih inspirasi resepnya chef🥰
#JagoMasakMaret

Selamat malam Chef, Terima kasih inspirasinya, mie instan nya saya ganti dengan kwetiau dan saya tambahkan sawi ijo, sesuai request anak gadis, jadi saya kalau bikin seblak ini selalu dinikmati berdua dengan anak gadis ya kayak semacam memperkuat bonding antara ibu dan anak😁, karena memang kesukaan kami berdua, lebih suka bikin seblak dari pada beli, kalau bikin kencurnya lebih terasa, pas banget dinikmati saat cuaca dingin seperti sekarang ini. 

#JagoMasakMaret

Selamat siang chef, setor recook Seblak Mie Instan nya chef. Saya skip ceker ayam dan saya tambahkan beberapa bumbunya. Ini benar-benar yummy 😍😍😍 . Terima kasih chef. Izin share ya #JagoMasakMaret

Terima kasih Chef, resepnya praktis dan menggugah selera 👍

#JagoMasakFebruari

Resep Cah Kangkung #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Kangkung #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!