Masukkan bumbu halus dalam wajan,lalu beri daun salam dan serai.

Langkah 1

Lalu masukkan ayam, kemudian tambahkan air, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Langkah 2

Ungkep ayam hingga empuk dan Bumbu meresap,lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng ayam, jangan terlalu lama cukup goreng sebentar hingga agak kecoklatan.

Langkah 4

Iris bawang putih, lalu goreng hingga kering.

Langkah 5

Haluskan bawang putih yang sudah di goreng tadi, bersama kacang tanah,cabai rawit merah tumbuk kasar

Langkah 6

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan kecap manis,cabai rawit hijau dan perasaan jeruk kunci aduk rata.

Langkah 7

Susun ayam yang sudah di goreng tadi kedalam piring,siram dengan bumbu kecap tadi dan siap di sajikan.

Langkah 8

" Ayam kecap salah satu menu masakan yang biasa ada di setiap acara undangan di Palembang. menu yang simple tapi nikmat 😋

Bahan Utama

Bumbu Halus :

BAHAN BUMBU KECAP :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Jahe

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Ayam Kecap Khas Palembang

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabai. Masak hingga harum.

Masukkan daging sapi has dalam yang sudah diiris.

Masak hingga daging bagian luar berwarna kecoklatan.

Tuangkan 6 sdm MamaSuka Delisaos Saus bulgogi

Masukan kangkung, telur puyuh dan cabe rawit. Aduk hingga merata.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan

Halal

No Pork

Daging Sapi

Kangkung

Lada

Saus Teriyaki

Kangkung Cah Sapi Teriyaki

Masukkan semua bahan ke dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Masak hingga mendidih. Tuang kedalam loyang, tunggu hingga mengeras.

Buat vla dengan masak bahan vla sampai mendidih.

Biarkan dingin. Siap sajikan dengan puding.

Lembut nih puddingnya mantap. Bukan resep silky puding ya. Kalau silky pudding ga bisa dipotong soalnya.

Bahan Vla

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Puding Coklat Soft

Blender secara bersamaan bumbu lengkuas,sereh, bawang merah ,bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, jintan, kemiri , kunyit dan jahe, sisihkan.

Masukkan daun jeruk dan kayu manis,aduk rata.

Tuang santan dan aduk rata hingga mendidih, jangan sampai pecah.

Masukkan daging ayam satu persatu, aduk rata.

Tambahkan Masako Rasa sapi dan merica bubuk,aduk rata dan masak hingga mendidih dan meresap. matikan api, angkat dan sajikan.

Jeruk

Santan

Buah

Cabai

Ketumbar

Jintan

butir

Kemiri

Rawit

Merica

Minyak

Opor ayam Bumbu Lengkuas #JagoMasakMinggu11

Uleg bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tambahkan air. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Goreng ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir.

Tumis serai sampai harum. Masukkan bawang putih dan terasi, lalu aduk rata. Masak sebentar.

Masukkan ayam suwir dan sisa bumbu, lalu aduk rata. Masak sebentar, cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Ungkep :

Sambal Matah :

Tepung Terigu

Ayam Suwir Sambal Matah

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Beri sedikit air lalu aduk rata sampai tercampur, koreksi rasa dan sajikan.

Sambal favorite sangat nikmat untuk  tambahan bahan masakan

Cabe Merah Besar

Daging Giling

Serai

Sambal Goreng Rampe

Tambahkan air, gula, garam, penyedap, kecap manis.

Bahan Iris

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe

Campurkan semua bahan-bahan kecuali Minyak goreng.

Panaskan minyak goreng sampai betul-betul panas.

Goreng telur hingga permukaannya garing dan berwarna golden brown, angkat dan tiriskan.

Saus Tiram

Telur

Telur Dadar Ala Thailand Restaurant

Puding coklat: siapkan panci, lalu masukkan jelly, coklat bubuk, krimer kental manis dan gula pasir.

Lalu masukkan air, aduk rata, tidak apa-apa masih bergerindil, karena jika sudah dimasak, akan larut dengan sendirinya.

Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk-aduk, hingga mendidih, matikan api, lalu angkat, lalu aduk-aduk hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Lalu tuang kecetakan, jika akan dicetak seperti puding saya, gelas atau cetakannnya dimiringkan, hingga jelly mengeras. jika puding coklat sudah mengeras, rapihkan puding coklat yang nampak beleberan, agar pas menuang puding mangga nanti, pudingnya terlihat cantik penampakannya.

Puding mangga : sebelum memasak puding mangga pastikan puding coklat sudah mengeras. Lalu siapkan daging buah mangga, lalu blender dengan ditambah air, hingga halus, jadilah jus mangga.

Siapkan panci, masukkan jelly rasa mangga, gula pasir dan jus mangga.

Masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang cenderung kecil, setelah mendidih, matikan api.

Angkat lalu aduk-aduk hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Lalu tuang puding mangga ke gelas yang sudah ada puding coklatnya, lalu tuang puding mangga secukupnya, lalu taruh gelas dalam posisi berdiri karena puding coklat sudah mengeras.

Jika puding mangga sudah mengeras juga, masukkan kekulkas, jika sudah dingin, puding siap dinikmati.

Memanfaatkan mangga yang agak asem, dibuat puding menjadi manis segar karena dipadukan dengan puding coklat yang nyoklat.

Selamat siang mba..
Recook puding mangga coklatnya 🥰
Seger, legit, enak banget mba. Cocok kali dimakan pas panas gini. Apalagi setelah di dinginin di kulkas. Waah mantep pisan. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Mangga

Puding Coklat Mangga #DiRecookYummy

Rebus sayuran satu per satu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu halus semua, kecuali kelapa parut.

Lalu masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata , pindahkan ke dalam wadah tahan panas.

Rendam tahu dan tempe dengan bumbu siap pakai, biarkan sebentar, lalu goreng hingga matang dan goreng ikan asin bulu ayam yang telah dibalur tepung, angkat, tiriskan.

Penyajian : ambil secukupnya semua sayuran, lalu tuang bumbu urap secukupnya, aduk rata, sajikan bersama nasi hangat, tahu tempe dan ikan asin.

Kangen dengan masakan ini, karena kalau pulang kampung selalu disajikan dengan makanan ini, enak dan nikmat rasanya

Bahan Bumbu Urap

Bahan Lainnya

Kacang

Bayam

Tauge

Kelapa

Kencur

Terasi

Kaldu

Tahu

Ikan

Tepung

Beras

Urap Sayuran

Masukkan minyak goreng, gula halus dan butter ke dalam mangkuk

Aduk dengan whisker hingga menyatu, masukan kuning telur

Tambahkan tepung terigu, garam dan baking powder

Ulen, lalu masukkan soda kue yang dicampur dengan 1 sdm air

Tekan bagian tengahnya lalu sapukan dengan kuas oleh bahan olesan

Taburi wijen di bagian tengah dan masukkan dalam langseng. Panggang hingga matang

Chui kau so hidangan kue kering khas Tiongkok

Olesan

Margarin

Chui Kao So

Siapkan semua bahan utama seperti wortel, sawi putih, kembang kol, daun bawang yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong.

Potong-potong bakso cumi menjadi tiga bagian.

Selanjutnya tumis bakso hingga setengah matang.

Setelah bakso setengah matang masukkan bubuk bawang putih instan sebanyak 3 kali taburan.

Masukkan semua sayuran ke dalam wajan. Masak dengan api sedang supaya sayuran tidak mudah gosong.

Masukkan tiga sendok kecap ikan dan penyedap rasa.

Masukkan dua sendok tepung tapioka. Tunggu sampai capcay menjadi mengental dan sedikit menyusut.

Sajikan dalam piring. Bisa dimakan bersama dengan nasi putih.

Resep capcay ini akan menambah cita rasa tersendiri karena adanya penambahan kecap ikan yang akan membuat masakan menjadi sedap.

Bakso

Daun Bawang

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Bakso Cumi Kecap Ikan

Siapkan bahan utamanya. Kukus terlebih dulu ubi kuningnya. Untuk tape, buang tulang sumbunya.

Masukkan dalam panci, gula pasir, gula merah dan daun pandan. Rebus sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan santan, garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan ubi dan tapenya. Tes rasa dulu.

Aduk hingga rata. Masak sampai kuah mendidih kembali.

Daun Pandan

Tape Singkong

Kolak Ubi Tape

Potong-potong semua buah sesuai selera, sisihkan.

Tuang larutan fibercreme kedalam potongan buah, tambahkan es batu.

Tambahkan gula merah cair, susu kental manis dan beri selasih.

Es campur dengan aneka buah dengan rasa yang segar, manis dan creamy.

Bahan Kuah :

Apel

Gula Merah

Keju

Kelengkeng

Melon

Selasih

Strawberry

Es Campur Creamy

✨ Yummy Course x Mahaart Supported by Sour Sally✨

Aroma Yogurt bisa dibuat jadi lilin beraroma? 🕯🍦

@yummy.idn, @soursally.yogulato @mahaart.id menghadirkan talkshow bareng Lucky Bagus &ndash; General Manager of Sour Sally Yogulato dan hand on bareng Anisa Kinanti &ndash; Founder Mahaart &amp; Candle Expert.

📅 Jumat, 11 April 2025 
🕑 14.00&ndash;16.00 WIB 
📍 IDN HQ Lt. 16 (Studio Yummy)

🎟 Gratis! yuk join dan buat candle cantik buatanmu sendiri✨ 
📲 Scan QR code&nbsp;atau buka link <a href="https://bit.ly/YummyCourseApril2025">https://bit.ly/YummyCourseApril2025</a>&nbsp;&nbsp;untuk daftar sekarang!

Bagi pendaftar yang terpilih akan kami hubungi!

&nbsp;

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

Ulek halus bawang merah dan bawang putih. Potong telur menjadi 4 bagian. Rendam bihun dengan air hangat hingga layu, tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam. Masukan bihun dan daun bawang serta daun seledri. Aduk hingga bihun tidak menggumpal. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Matikan api

Campurkan semua bahan kulit. Mixer hingga tercampur rata kemudian saring.

Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur kemudian ratakan. Biarkan matang, angkat.

Selagi panas. Ambil selembar kulit beri isian. Tambahkan potongan telur rebus. Lipat kemudian gulung. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng lumpia sekali balik hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Bahan Kulit :

Pelengkap :

Bihun

Kulit Lumpia

Seledri

Lumpia isi Bihun Telur

Cuci bersih kol, bayam dan taoge. 
Lalu kukus selama 5 menit (kukusan sudah dipanaskan).

Salah satu makanan khas Jawa Timur, biasanya pecel disajikan dengan peyek, tapi kali ini tanpa peyek.

Resep Cah Kangkung Telur Puyuh #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Kangkung Telur Puyuh #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe