Langkah 1

Lalu masukan tepung terigu dan kental manis putih, aduk sampai bisa dibentuk

Langkah 2

Ambil secukupnya adonan, pipihkan isi dengan potongan DCC lalu bulatkan pipihkan, lakukan sampai selesai

Langkah 3

Campur bahan pencelup jadi satu aduk rata, lalu celupkan bulatan ubi

Langkah 4

Gulingkan ketepung panir, tekan pelan agar tepung panir menempel sempurna, lakukan sampai selesai

Langkah 5

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat tiriskan

Langkah 6

Bahan Utama

Cokelat

Ubi Crispy Coklat Lumer #JagoMasakMinggu1Periode3

Kentang diiris tipis lalu digoreng menjadi keripik

Potong -potong ketimun, daun selada, tomat, dan putih telur, lalu sisihkan.

Saus: aduk kuning telur, kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, cuka, margarine, dan air. Aduk rata.

Tata ketimun, daun selada, dan tomat dalam piring. Siramkan saus.

Sajikan bersama taburan keripik kentang dan putih telur.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Selada

Buah

Tomat

butir

Telur

Susu

Garam

Merica

Gula

Cuka

Selada Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih ubi lalu potong memanjang dan rendam di air lalu tiriskan.

Tambahkan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk.

Tambahkan tepung maizena lalu aduk serta marinasi selama 5 menit.

Goreng ubi hingga semua sisi golden brown lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan ubi ke dalam wadah lalu taburi dengan bumbu. Aduk / kocok hingga bumbu merata lalu sajikan.

Camilan cocok untuk si kecil apalagi dinikmati pas musim hujan seperti ini .

Bumbu Marinasi

Tela - Tela

Blender 50 gr ubi ungu kukus dengan 110 ml air atau susu cair hingga halus

Masukkan 100 gr tepung terigu ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm ragi instan, aduk rata

Tuang adonan ubi ungu ke dalam campuran tepung, aduk hingga merata dan membentuk adonan lembut. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat

Aduk kembali adonan untuk mengeluarkan udara, lalu tuang ke dalam cetakan kecil. Taburkan 5 gr biji wijen hitam dan 10 gr ubi ungu cincang di atasnya

Diamkan kembali hingga adonan sedikit mengembang. Panaskan kukusan, kukus dengan api sedang selama 15 menit, lalu kecilkan api dan kukus lagi selama 5 menit

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak

Halal

Ragi

Tepung Terigu

Purple Sweet Potato Steamed Cake

Rendah

Es Laksamana Mengamuk Rendah Kalori #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Kunyit Asam Jawa Rendah Gula #JagoMasakMinggu1Periode2

<p>Jajanan tradisional selalu menjadi bintang yang kerap dicari banyak orang di pasar. Beragam kue dengan cita rasa manis ataupun asin yang lezat, serta tampilan jajanan pasar yang menarik, <em>plus</em> harga yang ekonomis, tak ayal jika kue-kue tersebut memiliki banyak penggemar.</p>
<p>Sekarang pun banyak produsen yang memodernisasi jajanan pasar, hingga memiliki cita rasa unik dan inovatif, kemudian menjualnya ke pasar modern, seperti mall. Masyarakat yang gemar nongkrong di mall pun bisa menikmati lezatnya jajanan pasar tersebut. <em>So</em>, apa saja sih aneka jajanan pasar <em>modern</em>? Simak terus artikel Yummy App kali ini dan <em>let&rsquo;s get to the list!</em></p><h2>1. Kue Sus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/51a219d34e6bbc1264e20557cb973b5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sus pasar modern (unsplash.com/gurble tan)</a></span></div><p>Jajanan yang cukup populer di pasar tradisional yang kini juga banyak hadir di toko-toko kue pasar modern, yakni kue sus. Kue sus klasik memiliki <em>filling</em> krim vanila yang manis. Saat hadir di pasar modern, kue sus jadi lebih modern dengan cita rasa yang <em>upgrade</em>.</p>
<p>Kue sus di pasar moden memiliki cita rasa <em>butter</em> yang kuat pada kulitnya dengan tambahan <em>topping</em> gula-gula, atau disebut <em>craquelin</em>, yang memberi tekstur <em>crunchy</em>. Kemudian <em>filling</em>nya pun tidak hanya krim vanila, tapi sudah memiliki berbagai varian rasa, seperti cream <em>cheese</em>, cokelat, stroberi, <em>earl grey tea</em>, dan masih banyak lagi.</p><h2>2. Risoles</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66b5fb8b596868e6853bd247d25d5adc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi risoles pasar modern (instagram.com/risoeltan.id)</a></span></div><p>Risoles cukup populer di pasar tradisional, bahkan jajanan ini menjadi kue yang harus ada saat buka puasa di bulan Ramadan. Risoles klasik memiliki isian rogut dengan wortel dan kentang.</p>
<p>Saat zaman makin modern, banyak produsen yang meremake risoles dengan isian yang inovatif, seperti <em>salted egg</em>, <em>beef mayo</em>, mentai, dan <em>truffle mushroom</em>. Ragam isian risoles pada pasar <em>modern</em> ini pun, banyak menarik pelanggan yang bosan dengan rogut dengan rasa itu-itu saja. Bahkan kemasan risoles pun kini dibuat cantik, sehingga tidak hanya disukai dari segi rasa saja.</p><h2>3. Donat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/965515099d373eae783dc1a2e8de1849.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi donat pasar modern (unsplash.com/annie spratt)</a></span></div><p>Dari dulu, donat menjadi kesukaan diberbagai kalangan, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang tua. Karena banyak penggemarnya, banyak produsen yang juga menjual donat di <em>mall</em>.</p>
<p>Di pasar tradisional, donat tampil dengan terselimuti gula halus ataupun<em> topping</em> meses. Sedangkan di pasar <em>modern</em>, donat lebih bervariatif lagi. Adonan donat ditambah dengan campuran kentang tumbuk, sehingga cita rasa dari adonan sendiri semakin gurih dan nikmat.</p>
<p>Tidak hanya kentang, Sobat Yummy juga bisa menemui donat dengan campuran ubi ungu, bit, wortel, dan lainnya pada toko-toko kue di mal. Selain itu, donat dipercantik dengan varian <em>topping</em> yang lezat dan menarik, seperti <em>glaze</em>, matcha, <em>choco crunchy</em>, keju, red velvet, oreo and <em>cream</em>, tiramisu, dan masih banyak lagi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bolu Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d49d19ba70cfde5d8ba0620c51aaab41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung pasar modern (instagram.com/ojiobachanok)</a></span></div><p>Jajanan pasar lain yang tidak kalah populer, yakni bolu gulung. Kue basah ini biasanya selalu hadir di suatu hajatan. Bolu gulung versi pasar tradisional, biasanya memiliki <em>filling</em> yang terbatas. Hanya selai nanas, stroberi atau <em>butter cream</em>, dengan rasa kue yang original ataupun pandan.</p>
<p>Saat memasuki <em>mall</em>, bolu gulung memiliki banyak sekali varian <em>filling</em>, seperti <em>cream cheese</em>, cokelat, <em>mocha</em>, keju parut, hingga krim susu. Rasa kue <em>sponge</em>nya juga bisa dipilih mulai dari vanila, pandan, cokelat, <em>red velvet</em>, hingga terdapat juga bolu gulung pelangi.</p>
<p>Bahkan beberapa toko kue juga menghias permukaan atas bolu gulung dengan lukisan dari adonan berwarna. <em>Topping</em>nya juga beragam, seperti <em>chocolate ganache</em>, <em>nougat</em>, keju, dan buah segar.</p><h2>5. Kroket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d58e5b1dc222365a55dcfea89e052216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket pasar modern (instagram.com/nyah_laper)</a></span></div><p>Kroket juga termasuk kue basah yang masuk di pasar modern. Jajanan satu ini mirip dengan risoles. Bedanya, risoles dibalut dengan adonan tepung yang tipis kemudian ditutup dengan tepung roti, sedangkan kroket tanpa dibalut dengan adonan tepung tipis, hanya terlapis <em>coating</em> basah dan tepung roti. Isi kroket di pasar tradisional biasanya dari kentang tumbuk ataupun rogut.</p>
<p>Setelah masuk pasar modern, kroket dengan filling klasik masih menjadi incaran pelanggan. Tapi kroket juga memiliki varian <em>filling</em> lainnya yang lebih <em>modern</em>, seperti <em>bechamel</em> (saus kental dari keju), krim kepiting, ayam, hingga daging cincang.</p><h2>6. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/2db776a06f5c6bbf429b27ba69f7fab0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (instagram.com/keikcakery)</a></span></div><p>Jajanan di pasar modern selanjutnya, yakni lapis legit. Eits! Jangan salah, kue klasik dari Indonesia ini sudah mendunia akan kelezatannya, lho! Hingga pada 2016, kue yang disebut seribu lapis ini terdaftar sebagai kue terlezat di dunia, bersanding dengan tiramisunya Italia.</p>
<p>Maka dari itu, selain populer di pasar tradisional, lapis legit juga populer di <em>mall</em>, bahkan terkadang toko yang menjual kue basah satu ini terkesan mewah. Di pasar modern, lapis legit juga hadir dengan varian rasa yang beragam, seperti keju, plum, cokelat, hingga <em>Ovomaltine</em>. Bahkan permukaan atas kue ditambah dengan berbagai <em>topping</em> yang disusun cantik.</p><h2>7. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/81ca180671f365495130991527a8bf62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/hollandbakeryjatim)</a></span></div><p>Lemper mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pasalnya jajan bercita rasa asin ini, selalu eksis di acara-acara hajatan. Lemper juga banyak penggemarnya, lho! Hingga kue basah satu ini juga hadir di tok-toko kue <em>mall</em> besar.</p>
<p>Isian lemper klasik yakni ayam suwir dengan bumbu gurih asin manis, di pasar modern pun lemper klasik masih menjadi incaran. Tapi juga lemper kini disajikan dengan varian isi, seperti tuna suwir.</p><p>Jadi, jangan meragukan kelezatan jajanan pasar tradisional dulu. Cita rasa yang nikmat membuat beberapa kue-kue tersebut juga dijual di pasar modern, bahkan ramai pelanggan juga.</p>
<p>Saat masuk ke pasar modern, jajanan tersebut mengalami modernisasi dengan varian rasa yang lebih unik dan lezat, bahkan terkemas dengan cantik. Jadi, kue favorit Sobat Yummy yang mana?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jajanan-kekinian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ketahui aneka jajanan pasar modern ini, yang dulunya populer di pasar tradisional dan masih menjadi incaran foodies!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern, Dulunya dari Pasar Tradisional

Campur tepung terigu, garam, dan margarin, aduk rata.

Kemudian bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan dan rendam dalam minyak goreng. Diamkan adonan selama 1 jam.

Ambil satu bagian adonan yang sudah didiamkan selama 1 jam, kemudian gilas diatas plastik hingga adonan melebar, kemudian beri isian secukupnya.

Kemudian lipat adonan hingga menjadi bentuk segitiga. Pindahkan ke wadah lain.

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan teflon kemudian beri sedikit minyak goreng / minyak lemak, lalu goreng martabak hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Disajikan dengan sambal petis makin nikmat.

Tepung

Terigu

Margarin

Minyak

Bihun

Martabak Madura

Didihkan air, rebus kacang hijau, tambahkan daun pandan, cengkeh, dan jahe. Rebus selama 5 menit, kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit.

Aduk rata semua bahan candil, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Bulat-bulatkan adonan candil sesuai selera.

Didihkan air, rebus candil hingga mengembang, kemudian tiriskan.

Setelah kacang hijau didiamkan 30 menit nyalakan lagi api, kemudian masukkan gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan santan cair, masak hingga mendidih, koreksi rasanya.

Jika kuah sudah mendidih dan kacang ijo empuk, matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Bahan Candil

Kacang Hijau

Bubur Candil Kacang Hijau

Masukkan semua bahan toping ke dalam wadah. Mixer sampai tercampur rata dan mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Potong roti tawar menjadi bentuk segitiga.

Kucuri kental manis dan keju parut pada 3 potong roti.

Tutup bagian atas roti dengan 3 potong roti yang lain. Kemudian semprotkan toping diatasnya.

Panggang selama 15 menit sampai toping matang. Angkat dan sajikan.

Roti yang sempat viral. Recook resep Mama Queen.

Bahan Toping :

Indomilk Kental Manis

Keju

Kopi

Roti

Roti Boy Toast

<p>Salah satu <em>dessert</em> lezat dari Indonesia yang bikin ketagihan ialah bubur ketan hitam. Makanan manis satu ini sering ditemui di pasar ataupun penjual dengan gerobak yang lewat di depan rumah.</p>
<p>Ternyata jika membuat bubur ketan hitam sendiri tidak susah, lho! Hanya memerlukan sedikit bahan, hemat, bahkan tak memakan waktu yang banyak.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> sudah menyediakan resep bubur ketan hitam yang mudah untuk Sobat Yummy. Lengkap beserta tips dalam membuatnya agar semakin jago.</p><h2>Resep bubur ketan hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/3fb9e802c1ff5875afd9ad57e06e6a1f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur ketan hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur ketan hitam lembut (instagram.com/ornellachrislie)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>100 g ketan hitam</li>
<li>500 ml santan cair</li>
<li>150 ml gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt vanila</li>
<li>3 btg daun pandan</li>
<li>Santan cair matang secukupnya</li>
</ol><h2>Cara membuat bubur ketan hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/9f1d2a87440de9c449fa54561af19da0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat bubur ketan hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur ketan hitam (instagram.com/nindriany17)</a></span></div><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam ketan hitam dengan air selama 1 jam hingga airnya meresap.</li>
<li>Campurkan ketan hitam gula, garam, vanila, daun pandan dan santan cair panci lalu nyalakan api.</li>
<li>Masak dengan api sedang hingga tercampur rata dan lembut. Setelah matang angkat.</li>
<li>Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan ketan hitam yang telah dingin kedalamnya.</li>
<li>Tambahkan es batu serut lalu tuangkan santan ke atasnya dan sajikan selagi dingin.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bubur-sumsum target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bubur Sumsum Lembut dan Mudah Dibuat </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips membuat bubur ketan hitam</h2><h3>1. Pilih beras ketan hitam dengan kualitas bagus</h3><p>Dalam pembuatan bubur ketan hitam, langkah pertama yang penting adalah memilih beras ketan hitam dengan kualitas yang bagus. Ada banyak sekali jenis ketan hitam yang dijual di pasar maupun <em>supermarket</em>. Pastikan untuk membeli ketan hitam yang telah disosoh, supaya ketika dimasak teksturnya akan lebih pulen, empuk, dan legit.</p>
<p>Ketan hitam yang telah disosoh memiliki warna ungu agak terang, sedangkan yang belum warnanya cenderung gelap. Biasanya, beras ketan hitam yang telah disosoh, memiliki kemasan dengan berat yang telah ditentukan oleh produsen. Pilihlah ketan hitam yang telah disosoh dari produsen sesuai selera Sobat Yummy sendiri.</p><h3>2. Rendam beras ketan hitam sebelum dimasak</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/aaf705027e7782c21168523e9ee255dd.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ketan hitam yang direndam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketan hitam yang direndam (instagram.com/resep_manis)</a></span></div><p>Sebelum diolah lebih lanjut, beras ketan hitam harus terlebih dahulu di rendam dengan air suhu ruang selama kurang lebih tiga jam. Hal ini dilakukan untuk membuat ketan lebih empuk dan lembut. Sehingga saat proses pemasakan nantinya lebih singkat.</p><h3>3. Gunakan api kecil</h3><p>Saat pemasakan pun, perlu diperhatikan apinya. Dalam membuat bubur ketan hitam, gunakan api yang tak terlalu besar, cukup antara sedang atau kecil.</p>
<p>Bubur ketan hitam merupakan makanan yang manis, sehingga cepat untuk terjadinya gosong. Maka api yang kecil tidak membuat bubur ketan hitam cepat gosong dan ketan pun dapat matang dengan tekstur empuk dan pulen yang merata.</p><h3>4. Manfaatkan bahan aromatik</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/722648ba2b4145250166ba1aa8de41ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pandan simpul" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pandan simpul (pinterest.com/jen yu)</a></span></div><p>Tips selanjutnya, yakni masak bubur ketan hitam bersamaan dengan bahan aromatik. Hal ini bertujuan agar bubur yang dihasilkan akan lebih harum dan menggugah selera.</p>
<p>Sobat Yummy bisa manfaatkan pandan yang disimpul, jahe, ataupun ekstrak vanila. Sesuaikan dengan selera, ya!</p><h3>5. Tambahkan gula di proses terakhir</h3><p>Bahan dengan rasa manis cenderung lebih mudah gosong. Maka dari itu, trik agar menghidari hal itu terjadi yakni dengan menambahkan gula di akhir. Saat beras ketan telah hancur dan lembek, Sobat Yummy bisa tambahkan gula sesuai selera sembari cek rasa.</p>
<p>Selain itu, trik ini juga menghindarkan dari proses terbentuknya kerak di dasar panci. Lalu, jalan lupa untuk terus diaduk saat pemasakan, ya.</p><p>Nah, itulah resep mudah membuat bubur ketan hitam lezat dan legit, beserta tipsnya. Gampang ditiru dengan bahan yang simpel, yuk, langsung ke dapur untuk <em>recook</em>.</p>
<p>Untuk variasi resep bubur ketan hitam, kamu bisa kepoin dengan <a title="download gratis aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>download </em>gratis aplikasi<em> Yummy App</em></a>, agar tidak ketinggalan resep terbarunya juga!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bubur-kacang-ijo target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bubur Kacang Ijo Berbagai Variasi yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau bikin bubur ketan hitam? Simak dulu, yuk, tips berikut termasuk cara memilih berasnya dan penggunaan bahan aromatik agar bubur jadi sedap.

Resep Bubur Ketan Hitam dan Tips Membuatnya

Resep Bubur Ketan Hitam dan Tips Membuatnya untuk Hasil yang Lembut!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Potong mangga bentuk korek api atau sesuai selera.

Masak air, tambahkan gula aren dan gula pasir.

Setelah air mendidih, masukkan cabe dan asam jawa. Masak sebentar lalu matikan api dan tambahkan garam.

Setelah uap panas hilang, siramkan kuah cabe ke mangga. kucuri air jeruk limau, lalu simpan dalam kulkas. Biarkan kuah meresap dan dingin lebih nikmat.

Asinan mangga paling enak disantap setelah seharian didiamkan dikulkas, lebih meresap dan segeerrr.

Bahan kuah

Cabe

Gula Merah

Mangga

Asinan Mangga

Campur singkong parut, gula merah, kelapa parut, dan garam.

Panaskan wajan anti lengket, lalu masukkan adonan singkong dan ratakan. Masak dengan api kecil.

Balik adonan bila bagian bawah sudah nampak kecokelatan, masak hingga matang. Kemudian potong-potong dan sajikan.

Kudapan khas Banjar yang jadi kesukaan keluarga.

Kelapa

Singkong

Lempeng Singkong

Cuci bersih daun suji dan juga daun pandan kemudian blender dengan 185 ml air hingga halus lalu saring.

Siapkan mangkuk, masukkan telur dan gula pasir, kocok lepas hingga gula larut.

Setelah gula larut, masukkan 185 ml air pandan yang sudah disaring kemudian aduk rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata kembali kemudian saring agar tidak ada adonan yang bergerindil.

Tuang dalam cup aluminum foil sebanyak 3/4 bagian kemudian kukus selama 15 menit.

Selangi menunggu adonan hijau matang, kita siapkan bahan lapisan putih, campur semua bahan menjadi satu kemudian rebus hingga berbuih lalu angkat (jangan sampai mendidih ya agar adonan tidak memadat).

Setelah 15 menit, keluarkan adonan hijau dari kukusan lalu adonan putih di atas adonan hijau kemudian kukus kembali selama 10 menit.

Kudapan manis yang wangi dan lumer di mulut.

Lapisan Putih

Daun Pandan

Santan

Lumpur Surga Pandan #HijauEkstraPoin

Setelah itu, blender kacang hijau dengan santan. Setelah itu salin ke teflon/ wajan anti lengket. Beri vanili, garam, serta gula.

Masak dengan api kecil  hingga asat dan adonan bisa dipulun/ dibulat-bulatkan.

Setelah dingin, bulat-bulatkan isian sesuai selera.

Rebus air dan gula hingga larut. Biarkan hangat. Kemudian campur tepung ketan dengan air larutan gula tersebut sedikit demi sedikit hingga bisa dipulun (air tidak sampai habis). Sisihkan.

Ambil sedikit adonan kulit, beri bahan isian, kemudian bulat-bulatkan. Gulingkan ke dalam air sebentar. Lalu langsung gulingkan ke dalam wijen. Ratakan sehingga semua permukaan tertutup dengan wijen.

Lakukan hingga semua adonan habis, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, setelah panas, kecilkan api (seperti menggoreng donat). Goreng onde-onde hingga matang sambil terus di aduk-aduk hingga matang merata. Angkat, tiriskan minyak. Onde-onde siap dinikmati.

Bahan Isi:

Wijen

Beras Ketan

Onde - Onde

Kupas ubi rebus, lalu haluskan dengan menggunakan tangan.

Masukkan tepung dan sedikit garam, kocok kembali.

Masukkan ubi rebus yang sudah dihaluskan tadi, kocok terus.

Tambahkan vanili bubuk, kocok hingga adonan tercampur dengan merata.

Panaskan teflon, masukkan 1 sdm adonan ke teflon. Pipihkan adonan, tunggu hingga adonan bergelembung.

Gulung adonan dengan menggunakan spatula, lakukan seterusnya hingga adonan abis.

Langkah 11

Langkah 12

Ayam

Tapioka

Vanili

Egg Roll Ubi Ungu #RabuEkstraPoin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Siti Fajar Wulandari

Tumis Sawi Bakso

Sayur Lodeh

Semprit Kue Kering

Tumis Udang Sayuran

Rendang Daging Nila

Ikan Bandeng Cabe Hijau

Bakpia Selai Pepaya

Jagung Susu Keju

Capcay

Mie Goreng Glosor Pedas

Tumis Cumi Baby Corn

Tempe Pete Pedas Manis

Siapkan bawang bombai, bawang merah dan bawang putih cincang.

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur, aduk-aduk dan buat orak-arik.

Masukkan nasi, sambal bawang, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga keluar aroma harum.

Masukkan saus, aduk-aduk hingga wangi dan matang. Angkat dan sajikan.

Nasi goreng adalah salah satu makanan nusantara yang diadaptasi dari masyarakat Tiongkok. Karena pada jaman dulu biasanya sisa nasi hanya dijemur atau dibuat kerupuk oleh masyarakat kita.

Resep Cah Kuah Sawi Daging

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Kuah Sawi Daging

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!