Haluskan tape singkong dan buang sumbunya.

Langkah 1

Campur tape singkong, terigu, susu kental manis dan garam, kemudian aduk rata.

Langkah 2

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat.

Langkah 3

Kemudian baluri dengan tepung terigu hingga merata.

Langkah 4

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Peuyeum Ball atau bola-bola tape singkong yang mudah dibuat dan juga enak.

Bahan Utama

Bahan Tambahan :

Gula

Tape Singkong

Tepung

Peuyeum Ball #JagoMasak2022

Kukus singkong dan haluskan sampai lembut selagi hangat. Kemudian masukkan telur, aduk rata dan tambahkan bumbu garam, merica, dan kaldu. Aduk sampai bumbu merata, sisihkan biar suhu ruang.

Iris dadu wortel dan kentang, lalu rebus di air mendidih sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan daun bawang. Masak sampai air meresap lalu angkat dan dinginkan.

Ambil 1 sdm adonan singkong, pipihkan dan isi dengan isian sayur yang sudah ditumis. Bentuk lonjong lalu gulingkan ke bahan pelapis putih telur, lalu tepung roti. Simpan di frezer selama 20 menit.

Setelah 20 menit, siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng kroket sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, sajikan.

Camilan lagi untuk anak tercinta yang lagi suka ngemil nih Camilannya yang mengenyangkan biar kalo ga makan nasi emaknya ga kawatir 😁 Lengkap dengan isian sayur kentang dan wortel yang bergizi dan pastinya higenis karena bikin sendiri. Camilan yang gurih diluar tapi lembut di dalam. Cocok banget sama anak yang suka gurih-gurih pas pertama gigit. Ramah di kantong karena singkong hasil kebun sendiri, udah lengkap deh untuk menemani masa PPKM..😊 Yuk langsung cek resepnya.

Bahan Isi :

Bahan Pelapis :

Bahan Lain :

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Singkong

Telur

Wortel

Kroket Singkong Isi Sayur #UntukSiBuahHati

Potong kentang seperti ukuran kentang fastfood.

Rendam di air sebentar dengan garam. Tiriskan. Kemudian lap dengan tisu/lap bersih hingga kering.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang (bukan garing).

Setelah beku, keluarkan dari freezer. Goreng hingga kering.

Angkat, tiriskan, beri chicken powder, kocok. Sajikan dengan saos kesukaan.

Langkah 7

Wah buat kentang goreng ala fastfood dan ilmu plating dari chef yummy nih. Alhamdulillah ini enak bangett euiii.

Saus Sambal

Kentang Goreng ala Fastfood

Siapkan juga bawang dan cabai lalu iris iris

Lalu tumis bawang dan cabai hingga matang dan harum

Kemudian masukan nasi, aduk sampai merata lalu beri secukupnya garam dan penyedap rasa

Terakhir koreksi rasa, dan nasi goreng emak siap disajikan

Resep nasi goreng yg sering ibuku buat semasa kecil, sederhana namun rasanya enak sekali

Bahan Penyedap

Bumbu Iris :

Halal

Bawang Merah

Nasi

NASI GORENG EMAK (JADUL)

Lalu masukan semua bahan ke dalam wadah berisi ubi, aduk sampai benar benar tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, beri isian mesis coklat lalu bentuk sesuai selera.

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Isian :

Cokelat

Timus Ubi Isi Coklat

Potong kecil telur rebus, sosis dan bakso

Tambahkan daun bawang, lada bubuk, garam dan mayones. aduk sampai tercampur rata

Isi dalam kulit lumpia, bentuk sesuai selera

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang

butir

Buah

Sosis

Ayam

Bakso

Mayonaise

Lumpia Mayo

Pertama cuci bersih ayam lalu ungkep dengan menggunakan bumbu racik hingga air menyusut dan ayam empuk.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih sebentar lalu angkat.

Goreng tomat hingga matang angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng terasi sebentar saja angkat dan tiriskan.

Ulek semua bahan sambal lalu tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Ambil 1 potong ayam goreng lalu penyetkan dengan ulekan dan beri sambal diatasnya.

Kebetulan masih punya stok ayam 4 potong kepengen dibikin ayam penyet pake sambal pecel lele khas Lamongan siapin bahan-bahannya terus eksekusi dehh...

Sambal Lamongan

Cabe

Gula Merah

Kemiri

Terasi

Tomat

Ayam Penyet Sambal Lamongan

Potong-potong tempe dan goreng tempe hingga matang, tiriskan.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang rebon yang sudah dicuci bersih dan aduk-aduk sebentar.

Masukkan tempe dan bumbu-bumbu, aduk rata.

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan meresap, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Semakin enak dengan tambahan udang rebon.

Bumbu-Bumbu :

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Udang Rebon

Slowcooker iga sapi bersama dengan bumbunya selama minimal 4 jam sampai empuk, sisihkan.

Tuangi air kaldu dan masukkan iga, masak sampai mendidih.

Masukkan kentang dan wortel, bumbui gula garam dan merica, rebus hingga empuk.

Koreksi rasa. Masukkan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.

Sop Iga sapi yang empuk dan berkuah rempah.

Daging Sapi

Sop Iga Sapi Slowcooker

Siapkan bahan yang digunakan. Untuk ikannya, saya menggunakan ikan tongkol bagian dagingnya saja, tanpa tulang dan tanpa kulit.

Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Kemudian balur ikan tongkol dengan bumbu halus, ratakan, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan. Masukkan daun kari dan daun pandan, tumis sampai harum.

Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang, tambahkan gula pasir (sebagai penyedap) dan sedikit air.

Tambahkan air (banyak air sesuai selera mau kuah encer atau kental), masak sampai mendidih dan ikan matang. Setelah mendidih dan ikan matang, masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau potong, masak sebentar, koreksi rasa & matikan api.

Masakan rumahan khas Aceh, bercita rasa pedas dan asam. Saya buat dengan kuah agak kental. Resep otentik Aceh, belajar dari Ummi mertua.

Bumbu halus

Ikan

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Didihkan air, blanch daging untuk menghilangkan kotoran.

Angkat, bilas, lalu potong dadu. Kemudian didihkan air yang baru dan rebus daging sampai empuk, kecilkan apinya.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk rata.

Masukkan sayuran dan makaroni. Beri kaldu sapi, garam, dan gula lalu koreksi rasa.

Sajikan dengan emping sebagai pelengkap. Segar dan sehat.

Langkah 8

Recook dari resep chef yummy dgn beberapa penyesuaian  ala dapur saya, terima kasih.


Bumbu Halus

Buncis

Pala

Seledri

Sop Daging Sapi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan wangi.

Masukan jipang dan cabe rawit, aduk rata.

Tuang air, bumbui garam, gula merah, kaldu bubuk dan lada. Masak sampai matang dan cairan agak menyusut.

Masukan santan kental masak sampai mendidih kembali. Koreksi rasa. Matikan api.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sambal Goreng Jipang

Campur semua bahan menjadi satu uleni hingga kalis elastis window pane kemudian proofing selama 40 menit,  kempiskan adonan dengan  cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Bagi adonan masing-masing 60 gr bulatkan.

Gulingkan kedalam wijen sambil sedikit ditekan.

Proofing adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Panaskan minyak lalu goreng roti hingga kuning kecoklatan, balik sekali saja,tiriskan.

Penyajian: potong roti menjadi dua letakkan selada,patty beef,mentimun,bombay, tambahkan saus dan mayonaise. Tutup bagian atasnya dengan roti dan siap disajikan. Yummy

Bahan Isian :

Terigu

Ragi

Susu

Margarin

Beef

Mentimun

Bombay

Selada

Saus

Sambal

Keju

Burger Roti Goreng

Rendam selasih dengan air panas, sisih kan.

Buat air gula nya, ambil air panas, tambah gula, aduk hingga gula larut.

Iris jeruk nipis, sisa kan 1 iris untuk hiasan.

Campur semua nya, cek rasa bila kurang manis bisa tambah gula nya, tinggal beri es batu, seger nih.

Seger nya pwollllll buat buka puasa. 🤤

Cincau

Jeruk

Selasih

es cincau jeruk nipis #JagoMasakMinggu10

Seduh coklat bubuk dengan air panas, lalu aduk rata.

Tuang sisa air panas, kemudian aduk rata.

Terakhir, beri susu kental manis. Aduk rata, lalu sajikan.

Enak banget, rasanya pas! 👍 Bikin nagih!

No Alcohol

No Pork

Cokelat Bubuk

Kopi

Kopi Coklat Hangat

Rebus sayap ayam bersama 1 lembar daun salam hingga matang, tiriskan airnya

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum

Masukkan potongan wortel dan kentang aduk rata, tuang air masak hingga sayuran 1/2 matang

Tambahkan potongan daging ayam tadi aduk rata, tambahkan lada bubuk, garam, dan gula pasir aduk rata

Tuang santan perlahan, aduk terus hingga santan mendidih, tambahkan daun seledri, koreksi rasa. Sajikan bersama kecambah, taburan bawang merah goreng, sambal ulek dan nasi hangat

Sayur nostalgia, dulu Mama sering buatin, makin lengkap jika ditambah telur rebus, jika suka bisa ditambahkan potongan daun bawang.

Resep Candil Ubi Ungu #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Candil Ubi Ungu #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!