Pesiang ikan, cuci bersih, lumuri dengan garam dan lemon. Diamkan sebentar lalu goreng hingga keemasan.

Langkah 1

Rajang cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Geprek sereh lalu cuci bersih bersama daun salam.

Langkah 2

Giling halus bumbu cabai merah, lengkuas dan jahe.

Langkah 3

Panaskan minyak tumiskan bumbu yang di rajang tadi, masukkan sereh dan daun salam.

Langkah 4

Masukkan tauco dan bumbu giling, aduk merata.

Langkah 5

Masukkan ikan yang sudah di goreng, tambahkan sedikit air, masukkan gula dan garam. Aduk, tunggu hingga mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Cabai

Buah

Tomat

Jahe

Lengkuas

Sereh

Salam

Lemon

Gula

Garam

Minyak

Tauco Ikan Nila #INDONESIAKAYA

Cuci bersih ikan dan pisahkan dari durinya, sisihkan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Tambahkan air, saos tiram, gula, garam dan penyedap, aduk hingga rata

Setelah bumbu mendidih, masukkan ikan tongkol, aduk perlahan hingga rata

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna, tes rasa jika sudah pas angkat dan sajikan

Menu simpel dan pas untuk sahur karena proses memasak yang cepat.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Tongkol Bumbu Merah #JagoMasak2022

Siapkan cabe, tomat, dan bawang merah putih, cuci bersih

Goreng bawang merah, putih, tomat, cabe dan terasi sampai matang

Angkat pindahkan ke Chopper, proses jangan terlalu halus

Pindahkan ke wajan, beri daun jeruk, minyak, gatam dan gula aduk rata

Masak sampai tanak, koreksi rasanya, matikam api

Sambal Terasi Tahan Lama

Cuci bersih kemudian potong-potong jeroan.

Campur dengan potongan jeroan, aduk rata. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas, aduk sampai merata.

Masak sampai kuahnya menyusut agak kering.

Yang khas dari lima kaum Sumatra Barat. Gulai tanpa santan.

Bumbu Dihaluskan :

Kemiri

Ketumbar

Gulai Anyang

Cuci bersih jamur, kemudian suwir-suwir kasar.

Kukus jamur selama 20 menit hingga lunak, peras airnya.

Haluskan semua bahan bumbu halus, koreksi rasa.

Campur bumbu halus dengan jamur hingga rata, kemudian tusuk seperti sate.

Panggang diatas teflon atau api hingga kecoklatan. untuk sambal kecap, potong semua bahan sesuai selera kemudian tambahkan kecap manis. Sajikan sate maranggi jamur bersama sambal kecap.

Jamur

Kecap Manis

Sate Maranggi Jamur #IMYTSVegan

Cuci bersih daging, lalu rebus sampai setengah empuk.

Tumis bumbu halus & bawang bombay sampai matang & harum.

Tuang air, bumbui garam, gula & kecap manis. Masak sampai daging empuk,kuah menyusut & bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya.

Olahan daging sapi yang simple, kesukaan anak saya.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Gula Merah

Semur Daging Sapi

Cuci bersih udang. Bilas dengan air mengalir. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk lemon.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, cabe merah, cabe rawit hingga halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum.

Masukan udang, tumis hingga udang berubah warna. Tuang air secukupnya. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukan daun kemangi. Masak hingga air menyusut. Matikan api

Paling suka menu masakan dengan bumbu rempah.

Terima kasih ya Bu resepnya, enak dan bikin boros nasi 😆
Sukses terus Bu
#RecookYummy

Daun Kemangi

Daun Salam

Kunyit

Udang

Udang Kemangi Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci bersih daging, kemudian potong kecil-kecil. Blender/ haluskan.

Tambahkan bawang putih. Haluskan daging sampai benar-benar halus.

Tambahkan telur, tepung kanji, tepung terigu, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Campur semua bahan kulit dadar, kocok lepas. Ambil beberapa sendok adonan tuang ke atas teflon yang sudah dipanaskan (buat dadar tipis). Lakukan sampai kocokan telur habis, saya jadi 3 lembar.

Ambil 1 lembar kulit dadar, oleskan isian rolade diatasnya sampai merata. Lalu gulung dan padatkan. Lakukan hingga isian habis.

Bungkus dengan daun pisang, semat ujungnya. Kemudian kukus sampai matang (±30 menit). Biarkan dingin kemudian potong sesuai selera. Rolade siap dinikmati. Bisa dinikmati langsung ataupun digoreng.

Untuk isian bisa ditambah sayuran ya, cocok banget buat bocil yang gak doyan makan sayur.

Telur

Tepung

Rolade Daging Sapi

Pertama buat biangnya terlebih dahulu, campurkan gula, ragi instan, air hangat dan pasta pandan lalu aduj sebentar dan biarkan 10-15 menit atau sampai berbusa.

Kemudian tuangkan biang di atas bahan kering & uleni hingga 1/2 kalis, lalu masukkan butter.

Uleni lagi hingga kalis (disini saya hanya 1x profing saja ya, jadi langsung saya bagi beberapa bagian dan dibentuk sesuai selera)

Ambil @50gr kemudian beri isian & bulatkan.

Lakukan hingga adonan habis, kemudian tata di loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin.

Diamkan 60 menit sambik ditutup menggunakan serbet bersih.

Kemudian oles dengan campuran madu & susu.

Langkah 8

Langkah 9

Oven hingga matang, kemudian oles lagi dengan butter/margarin agar mengkilat, lalu siap untuk di hidangkan.

Langkah 10

Roti sobek ini tanpa telur ya, tapi hasilnya lembut dan enak. 👌

Keju

Madu

Mentega

Ragi

Roti Sobek Pandan #JagoMasakMinggu8

Ceplok telur di cetakan kue lumpur yang sudah diberi sedikit minyak goreng. Taburi sedikit garam di telur ceplok

Masak sampai bagian bawah berkulit, kemudian balik telur masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Iris cabe merah, daun bawang pre dan cincang bawang putih

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis semua bumbu irisan. Bumbui garam dan gula pasir secukupnya

Masukkan telur ceplok dalam tumisan sebentar saja asal rata. Angkat dan sajikan telur ceplok cabe bawang

Enak banget, bikin nambah nasi. lebih banyak daun bawang prei lebih enak... Ini pas bikin di rumah stok cuma 1 batang

Daun Bawang

Tumis Telur Ceplok Cabe Bawang

Lumpia Kering

Lumpia Goreng Isi Sohun #JagoMasakMinggu2

Lumpia Sayuran #JagoMasakMinggu2

Lumpia Jamur Tiram #JagoMasakMinggu2

Lumpia Sayur Ekonomis #JagoMasakMinggu2

Lumpia Udang #JagoMasakMinggu1

Risol Kulit Lumpia #LebihSehat

Lumpia Mie

Lumpia Basah Isi Ayam

Lumpia Goreng Isi Bihun

Lumpia Macaroni

Lumpia Tahu Macaroni #RabuEkstraPoin

Kulit Lumpia Goreng Pedas

Lumer

Ketan vla Jagung Lumer #JagoMasakMinggu10

Nastar Lumer Kinclong #JagoMasakMinggu11

Sagu Keju Lumer #JagoMasakMinggu11

Nastar Lumer #JagoMasakMinggu11

Kue Semprit Lumer #JagoMasakMinggu10

Oreo Dessert Lumer

Pisang Goreng Coklat Lumer #JagoMasakMinggu4

Lumpur Kentang Lumer #JagoMasakMinggu2

Sandwich Tuna Lumer #JagoMasakMinggu1

Nugget Tape Lumer #LebihSehat

Molen Coklat Lumer

Jasuke lumer #RabuEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan daun bawang, tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk merata.

Panaskan minyak, goreng tahu dan telur, bolak balik sampai matang kecoklatan.

Seduh bumbu pecel instan dengan air panas secukupnya, aduk sampai kental.

Siram tahu dan telur dengan bumbu pecel dan kecap manis, sajikan.

Resep praktis untuk sarapan, resep recook dari chef Yummy.

Makasi resepnya mba, daun bawangnya aku skip. aku tambahin bakso ikan juga. mantap enak banget 👍 Izin reshare ya mba 🙏

Lada

Tahu Telur Bumbu Pecel

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap

Campur tepung terigu protein rendah dan baking powder, sisihkan. Ini adalah adonan kering

Tuangi air, lalu aduk rata. Ini adalah Campur tepung terigu protein sedang dengan baking soda, lalu tiangi air hingga tidak terlalu encer ataupun kental. Ini adalah adonan basah

Masukkan ayam potong ke dalam adonan basah, baluri setiap bagian ayam dengan adonan basah.

Masukkan ayam ke dalam adonan kering. Baluri hingga rata sambil diremas2 dan digoyang-goyang

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Pastikan ayam terendam minyak semua ya, biar matang sampai ke dalam. Angkat, tiriskan.

Uleg cabe, bawang putih dan garam hingga halus

Tuangi dengan 1 sdm minyak panas bekas goreng ayam tadi. Aduk rata.

Letakkan ayam pada cobek berisi sambal. Geprek/uleg sebentar ayam gorengnya.

Siap disajikan sebagai lauk yang enak. Selamat mencoba.

Resep jualan dari seorang teman yang punya usaha kuliner

Candil

Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Kolak Pisang Candil Ketan

Kolak Candil Ubi Ungu

Bubur Candil

Bubur Candil Mutiara

Candil Ubi Ungu

Bubur Candil

Bubur Candil Ubi Ungu

Candil Ubi

Bubur Candil Ubi

Bubur Candil Ketan

Kolak Candil Tape