Didihkan secukupnya air, rebus sebentar buncis, tiriskan, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum, tambah daun salam tumis sampai matang.

Langkah 2

Masukkan oncom, tumis sebentar, masukkan buncis.

Langkah 3

Beri air, garam dan bumbu lainnya, masak sampai air sat dan bumbu meresap.

Langkah 4

Langkah 5

Oncom di mix dengan buncis, simple tasty banget rasanya.

Bahan Utama

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Tumis Oncom Buncis

Potong-potong sayuran lalu cuci hingga bersih. Pisahkan wortel, jagung, brokoli, jamur dengan sawi karena sawi cepat layu jadi nanti dimasukkan terakhir.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Untuk cabe cukup iris-iris tipis saja.

Potong-potong bakso, 1 butir baso dipotong menjadi 3 bagian.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan matang, masukkan juga lada bubuk saat menumis.

Jika bumbu sudah matang, masukkan air lalu tunggu hingga mendidih.

Jika air sudah mendidih, masukkan wadah yang berisi wortel dll. Diamkan 5-10 menit atau sampai wortel empuk. Bisa ditusuk untuk melihat wortel sudah empuk atau belum.

Langkah 6

Sambil menunggu wortel matang, masukkan bakso lalu aduk rata.

Langkah 7

Jika wortel sudah matang, masukkan sawi nya. Aduk hingga sawi layu saja ya jangan terlalu lama nanti sawinya bisa menghitam.

Langkah 8

Nah sampai layu seperti ini saja ya, agar sawi tetap fresh. Jika sudah layu berarti capcay sudah matang dan siap disajikan.

Langkah 9

Capcay adalah olahan aneka sayuran dan menambahkan beberapa aneka topping sosis/baso/ayam. Selain sehat, capcay juga merupakan salah satu olahan sayuran yang enak.

Jagung

Sawi

Wortel

Capcay

Campurkan ayam cincang, tepung tapioka, telur, garam, lada, bawang putih, dan bawang merah. Aduk hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bulat lalu goreng hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan tomat. Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada, garam, Kecap Manis Indofood dan air. Aduk rata.

Masukan bola ayam dan masak hingga saus meresap ke dalam bola ayam.

Bahan Bola Ayam

Bahan Saus Kecap

Halal

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Saus Tiram

Telur

Tepung Tapioka

Bola-Bola Ayam Kecap

Potong beef kotak kotak,  panggang beef dengn 1 sdm margarin

Ambil 1 lembar kulit risoles, isi dengan 1 sdm isian mayo

Kocok lepas telur, masukkan risoles ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir, risoles siap di goreng ataupun di frozen

Keju

Margarin

Mayonaise

Tepung Roti

Risoles Mayo Smoke Beef

Rebus Ayam, bunga kol, wortel, Tahu dan bawang putih dalam satu panci masak -+5menit jangan terlalu lama.

Bayi Ku selalu doyan makanan seperti ini.

Alat & Perlengkapan

Beras

Tahu

MPASI 6+ Buryam Kol Wortel Tahu #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan bumbu beserta tomat, boleh dengan tumbuk alu atau blender.

Tambahkan cabai merah keriting yang diiris serong tipis, aduk rata

Masukan daun salam, daun jeruk, serai, aduk terus hingga rata dan wangi.

Masukan air, setelah mendidih masukan santan, aduk jangan sampai pecah.

Masukan kentang goreng, telur puyuh dan pete, aduk rata sampai bumbu cukup meresap.

Setelah dicek rasa dan cukup, masukan krecek, aduk sebentar sampau layu, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Menu memorial masakan Ibu yang enak nikmat.

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kentang

Lengkuas

Petai

Santan

Serai

Telur Puyuh

Tomat

Sambel Goreng Kentang (Santan)

Rebus nangka sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Masukkan santan encer dan nangka, masak sampai matang.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sayur favorit keluarga, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu halus

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Nangka

Gulai Nangka Ayam

Rebus air sampai mendidih. Masukkan jahe, daun pandan, dan pemanis 0 kalori.

Matikan kompor, kemudian saring kuah jahe.

Taruh potongan roti tawar di gelas saji, tuang kuah jahe. Siap dinikmati.

Roti

Gula

pandan

Wedang Roti Kuah Jahe Low Calorie

Kocok hingga rata telur, susu cair, kayu manis bubuk, dan gula pasir.

Celupkan roti tawar sampai terlihat basah.

Panaskan 1/2 sdm margarin, lalu masukkan roti tawar yang sudah dicelupkan ke bahan celupan.

Masak hingga kedua sisi matang, angkat dan lakukan hal yang sama ke roti tawar yang satunya.

Ambil selembar roti tawar yang sudah matang, kucuri kental manis dan bubuk kayu manis.

Timpa dengan roti tawar yang satunya lagi, kucuri lagi dengan kental manis dan taburi kayu manis bubuk. Tata juga irisan anggur, sajikan selagi hangat.

Favorit banget apalagi pakai kayu manis bubuk.

Bahan Celupan :

Toping :

Anggur

Kayu Manis

Susu

Cinnamon French Toast

Campurkan nasi, tepung tapioka & bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata

Kukus +-10-15 menit hingga nasi & tepung tapioka lengket

Pindahkan pada wadah, tekan-tekan hingga nasi hancur

Buat adonan lonjong pada plastik yang telah dilumuri minyak goreng, agar tidak lengket

Lumuri pisau dengan minyak goreng, iris tipis-tipis adonan kerupuk

Jemur di bawah sinar matahari hingga kering

Memanfaatkan nasi sisa yang masih layak makan

Nasi

Kerupuk Nasi

Masukkan air, madu dan pepaya ke dalam food processor. Proses hingga

Jus Jeruk Madu Pepaya

Rebus air lalu masukkan kelapa parut biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.

Masukkan daun bayam, lengkuas, dan daun salam.

Tuang bumbu halus dan bubuhi dengan sea salt, masak hingga semua matang dan koreksi rasanya. Sajikan.

Jukut liklik salah satu masakan khas Bali.

Bayam

Kelapa

Cabai

Kencur

Terasi

Jukut Liklik

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Masukan nasi putih, masak hingga nasi panas merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan irisan cabe rawit, masak hingga matang.

Salin dalam wadah saji, beserta pelengkap daun selada, irisan timun dan tomat.

Dulu waktu masih sekolah, suka sekali bikin nasi goreng dengan irisan bawang merah yang banyak, enak rasanya nggak macem-macem.

Garam

Timun

Nasi Goreng Bawang Merah Jadul

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sampai harum

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tambah sedikit air, masak sampai bumbu meresap

Terakhir masukkan kemangi, aduk. Matikan api. Angkat dan sajikan

Cuma perlu nasi hangat buat menikmatinya, yummy

Ikan

Kemangi

Jeruk

Salam

Buah

Kaldu

Tongkol Suwir Kemangi Pedas #JagoMasakMinggu7

Balur rata dengan garam, bawang putih bubuk dan penyedap.

Tempe adalah makanan yang tidak pernah membosankan.

Tempe

Tempe Goreng

Masukkan kepala ayam, sereh, daun jeruk dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya lalu rebus.

Lalu tiriskan, dan kepala ayam ungkep bisa disimpan dikulkas atau langsung digoreng.

Bisa dibuat stock di kulkas tinggal goreng, mudah kan sobat yummy. Yuk silakan dicoba resepnya!

Kepala Ayam Ungkep Kuning

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga layu dan harum

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan asam jawa. Aduk rata

Tambahkan kecap dan air. Aduk hingga gula merah larut

Lalu masukkan potongan cabe merah dan hijau

Setelah cabe sudah mulai setengah matang, terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng. Sajikan dengan nasi hangat

Protein nabati satu ini dimasak apa aja pasti sedap. Apalagi dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk pasti menambah kenikmatan. Buatnya mudah dan cepat. Yuk dicoba.

Bahan Penyedap

Kecap Manis

Oseng Tempe Kecap

Blender ayam, air hangat, dan krimer non dairy hingga halus.

Tambahkan quaker oat, blender lagi hingga halus.

Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan lada bubuk, lalu masukkan ke dalam blender. Masukkan juga telur dan minyak wijen, lalu blender lagi.

Pindahkan ke wadah, masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga rata.

Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dilemaskan di atas api. Beri 1 sdm adonan, lalu gulung dan kunci ujung-ujungnya dengan lidi.

Sebelum disajikan, panggang terlebih dahulu di atas pan sampai keluar aroma bakarnya. Sajikan dengan saus kacang kedelai yang diberi air perasan jeruk limau. Resep saus kacang kedelai sudah saya share sebelumnya.

Otak-otak ternyata nggak harus dari ikan tengiri, kita bisa pakai daging ayam seperti menu sehat nusantara ala chef Yummy ini. 
Karena sudah bikin bumbu kacang kedelai juga, enak sekali buat cocolan otak-otaknya. Enak sekali.

Saus Kacang

Lada

Tepung Terigu

Otak-Otak Ayam

Potong kecil-kecil terong, cuci bersih tiriskan.

Masukkan terong, air, saus sambal, garam, gula dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata.

Bahan Sambal Tomat :

Saus Sambal

Terong

Terong Sambal Tomat

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabe merah.

Siapkan asam jawa yang dilarutkan dengan air, lalu saring.

Setelah kuah mendidih, masukkan garam, gula dan asam jawa, koreksi rasa.

Masak hingga kangkung agak lunak. Segera matikan api dan sajikan.

Asam Jawa

Kangkung

Sayur Asem Kangkung

Iris bawang merah, dan bawang putih, usahakan iris tipis supaya kriuk.

Goreng bawang sampai kering, tiriskan di tisu makan. Kemudian biarkan dingin.

Lakukan hal yang sama pada bawang putih, iris tipis, lalu goreng dan tiriskan.

Sangrai terasi sampai kering. Jika terasi sudah hancur menjadi buti-butir, tanda terasi sudah kering dan matang.

Goreng cabai rawit dengan sedikit minyak dan api kecil, goreng sampai kering dan matang.

Tambahkan garam, gula, dan terasi. Matikan api. Tunggu sampai agak dingin.

Iddiyah_gema

Semua Resep

Pisang Goreng Keju Tabur Coklat

Nasi Goreng Dendeng Cabe Rawit

Ketupat Gulai Pakis

Soup Tulang Sapi Dan Wortel

Balado Pare jengkol Ikan selais

Telur Puyuh Kuah Kecap

Balado Ayam Goreng Terong Ungu

Ayam Tahu Rica-Rica Tanpa Kemangi

Pizza Mie Saos Bolognese

Oseng Pedas Cumi Basah

Pangek Ikan Padang

Salad Buah Cup Mini