Rebus ubi ungu 100 gr dengan 400 ml air hingga matang.

Langkah 1

setelah matang lalu haluskan dengan blender.

Langkah 2

setelah halus tambahkan 3 sdm gula pasir.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

lalu taruh didalam plastik dan taruh didalam freezer hingga beku.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Santan

Susu

Es Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas.

Didihkan air, masukkan ayam yang telah direbus.

Masukkan bumbu yang telah ditumis, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir.

Tambahkan susu full cream, masak hingga mendidih.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu. 
Menu ini salah satu menu khas lebaran. 
Santannya juga bisa diganti menggunakan susu full cream dan rasanya tidak kalah lezat.

Bumbu Halus:

Ayam

Daun Salam

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Opor Ayam Kampung

campur beras dan beras ketan, masak hingga matang.

haluskan bumbu halus, panaskan minyak, tumis hingga harum bersama dengan daun jeruk.

masukkan ayam suwir, aduk rata hingga agak mengering, kecilkan api.

kucuri dengan air jeruk limau, koreksi rasa, sisihkan.

ambil sekepal nasi yang sudah diberi minyak wijen, bentuk bulatan, kemudian pipihkan dan isi dengan ayam sisit.

bulatkan kembali nasi, kemudian pipihkan perlahan, bentuk menjadi segitiga dengan menggunakan jari telunjuk dan jempol. Tempeli 1 sisi onigiri dengan nori panggang. Sajikan, onigiri dapat digunakan untuk bekal praktis yang mudah dibawa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Beras Ketan

Cabe

Cabe Merah Besar

Nori

Rumput Laut

Onigiri Ayam Sisit #JagoMasakMinggu5Periode3

Campur terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, kuning telur dan air menggunakan mikser atau diuleni. Setelah tercampur, masukkan margarin dan garam. uleni lagi hingga kalis.

Bulatkan dan tutupi dengan baskom sampai mengembang (30 menit).

Kempiskan adonan lalu dibagi 2. Bulatkan.

Pipihkan adonan dengan rolling pin lalu masukkan ke loyang (saya pakai ukuran 24x24cm). Sebelumnya, loyang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Olesi dengan campuran kuning telur dan susu cair. Lalu taburi irisan cabe, daun bawang dan wijen. Tekan-tekan supaya menempel (gunakan plastik). Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 45-60 menit

Panaskan oven lalu panggang selama 12 menit. Putar loyang tiap 3 menit supaya matangnya merata.

Tata di meja, serbet bersih dan kertas roti yang ukurannya lebih besar dari loyang. Lepaskan kertas alasnya tadi, lalu olesi dengan campuran mayonaise dan krimer kental manis. (Lakukan ketika roti masih panas supaya mudah menggulungnya)

Langkah 7

Taburi dengan abon sampai rata. 
Gulung dan biarkan selama beberapa saat di dalam kertas roti supaya set.

Langkah 8

Langkah 9

Trim pinggirannya lalu potong-potong jadi 6 bagian. Olesi dengan sisa campuran mayonaise. Taburi abon.  Sajikan.

Langkah 10

Salah satu makanan oleh-oleh dari Papua adalah roti gulung abon. Ternyata cara pembuatannya cukup mudah loh.

Topping

Filling 

Mentega

Ragi

Telur

Tepung

Abon Gulung #JelajahTimur

Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai sampai kering.

Masukkan tepung. Aduk rata menggunakan spatula.

Masukkan kacang tanah halus. Aduk rata menggunakan spatula.

Celupkan cetakan ke tepung terigu agar tidak lengket saat digunakan.

Pindahkan adonan ke meja kerja. Lapisi dengan plastik, lalu gilas sampai ketebalan yang diinginkan. Cetak dengan cetakan yang sudah dimasukkan ke dalam terigu.

Panggang hingga matang menyesuaikan oven masing-masing.

Balurkan ke gula halus saat masih hangat. Pindahkan ke dalam toples.

Ini resep putri salju dengan tambahan kacang tanah. Teksturnya cenderung renyah, bukan lumer.

Baking Powder

Kacang Tanah

Margarin

Tepung Terigu

Peanut Snow Ball

Tuang susu cair hangat ke dalam wadah (jangan kepanasan ragi bisa rusak). masukkan ragi, tunggu 5 menit sampai muncul gelembung2.Masukkan minyak,gula,garam ke dalam campuran susu ragi, aduk rata,masukkan terigu, uleni hingga adonan Kalis.
Tutup dengan plastik.Diamkan 30 menit/sampai mengembang 2x lipat. Kita bikin topping dulu ya.

Cincang halus daging kambing. sisihkan. blender semua bumbu halus.Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus tumis hingga bumbu harum. Kemudian masukkan daging kambing, beri sedikit air.

beri daun mint, potongan tomat dan perasan Jeruk lemon. Masukkan kecap manis, garam dan gula. Masak hingga air berkurang dan harum. jangan lupa test rasa.Angkat dan sisihkan

Bagi adonan menjadi 3 sama banyaknya.
pipihkan dough tipis memanjang.Beri Topping daging kambing, Lipat ke bagian dalam kedua sisi (bentuk seperti perahu)

Olesi Pide dengan kocokan Kuning telur dan taburi wijen. Paruti dengan keju mozzarela. Panggang Pide sesuai dengan oven masing- masing (me : 25 menit).angkat dan Potong sesuai selera

selama ini kalau bikin pizza selalu dengan daging sapi. Kebetulan dapat daging Kambing dan masih tersimpan rapi dikulkas. Saya punya ide bikin pizza aja. 

Bedanya Pizza Turki dengan Pizza Italia adalah seasoningnya. Kalau Pizza italia lebih ke rempah oregano, basil, rosemary atau tyme. Sedangkan Pizza Turki (pide) ini cita rasanya aroma rempah jinten ,ketumbar lebih ke rempah khas arab.

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya:

Adonan Pizza :

Bawang Bombay

Daging Kambing

Mayonaise

Roti

Tomat

Lamb Turkish Pizza Pide #JalanKeTimurTengah

Cuci bersih teri, panaskan minyak. Goreng setengah matang.

Tambahkan irisan bawang, cabe beri penyedap rasa dan gula. Aduk kembali.

Masukkan tomat dan sedikit air. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Ikan Teri

Tumis Teri Pete Cina

Rebus telur,kemudian goreng sampai berkulit

Tumis bumbu halus bersama daun salam,serai,daun jeruk sampai bumbu tanak

Masukkan santan dan bumbui dengan garam,gula,lada,kaldu ayam,icip rasa,tunggu sampai mendidih,masukkan tahu dan telur,masak sampai bumbu meresap, sebelum diangkat,masukkan bawang goreng dan daun bawang

Selain ayam,telur dan tahu juga enak dimasak opor

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

No Alcohol

Tahu

Tahu Telur Masak Opor Kuning

Siapkan jahe, kunyit, jahe, jeruk nipis, serai, dan madu.

Masukkan jahe, kunyit, serai dan air kedalam panci.

Masukkan madu, aduk hingga tercampur rata.

Minum ultimate memiliki banyak manfaat seperti :
🔸Meningkatkan imunitas
🔸Menyehatkan pencernaan
🔸Menurunkan tekanan darah
🔸 Mengurangi mual
🔸Menyeimbangkan kadar gula darah dan kolestrol
🔸Meredakan kembung dan nyeri pada tubuh

Jeruk Nipis

Madu

Ultimate Drink ala JSR

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan daging ayam yang sudah dipotong, lalu tata di panci.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan garam.

Masukkan air kelapa, aduk rata, lalu masukkan gula merah.

Masak dengan api kecil sambil ditutup pancinya, agar bumbunya meresap ke dalam, setelah matang, lalu angkat.

Kremes : siapkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder dan telur, lalu masukkan air sisa kaldu sambil disaring, aduk hingga tepung larut.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kremes hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.

Lalu celupkan daging ayam ke dalam adonan kremes, goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Ayam goreng kalasan bercita rasa gurih dan agak sedikit manis, air kaldu sisa dibuat kremes, karena mengandung gula jadi kremesan seperti gosong, tapi rasanya tetap enak dan gak pahit.

Bahan Kremes :

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Kalasan Kremes

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris hingga harum.

Masukkan 400 ml air, masukkan juga gula merah, kecap, ketumbar, dan garam.

Masukkan telur puyuh. Rebus hingga airnya susut.

Potong dadu tahu. Goreng hingga setengah matang. Lakukan hingga selesai.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris hingga harum dan layu.

Masukkan cabe merah dan rawit, lalu masukkan laos yang telah digeprek.

Masukkan tahu dan taoge, tuang air secukupnya.

Beri garam, gula, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.

Tambahkan kecap, lalu masak hingga mendidih. Masukkan telur puyuh. Tes rasa, matikan api jika sudah pas.

Oseng Tahu Taoge

Tauge

Telur Puyuh

Oseng Tahu Taoge Puyuh Kecap

Rebus bihun di air mendidih selama 3 menit,angkat dan tiriskan.Marinasi dengan saus tiram,kecap asin,kecap manis,kecap ikan,minyak wijen.Diamkan selama 15 menit

Cuci bersih sawi,kol,wortel,daun bawang,jamur kuping,ayam dan udang.Iris - iris sesuai selera

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai harum.Masukan ayam dan udang,aduk rata sampai ayam berubah warna

Selanjutnya masukan wortel,jamur kuping,bakso ikan dan sosis.Aduk rata,bisa ditambahkan sedikit air agar wortel cepat matang.

Masukan sayur secara bertahap dari kol,aduk rata.Bumbui dengan garam,gula,lada bubuk dan kaldu bubuk.Setelah kol layu,masukan sawi hijau.Aduk rata

Masukan daun bawang dan bihun.Aduk rata dan tes rasa.Jika rasa udah pas taburi bawang putih goreng lalu angkat dan sajikan

Bihun goreng ala Chinesee salah satu makanan favorit nih.Di setiap acara pasti selalu ada menu bihun goreng,entah kenapa jika tidak ada bihun goreng rasanya kurang lengkap menunya.Masaknya mudah tidak banyak bumbu yang harus dihaluskan,tinggal tuang kecap - kecapan aja tapi rasanya udah nikmat banget..yuk dari pada ngiler mendingan langsunh bikin dehh 😂😁

Bahan Bumbu :

Bihun

Sawi

Wortel

Bihun Goreng Ala Chinese #ImlekanDiYummy

Goreng tahu hingga setengah matang dan ga terlalu kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Kocok telur bersama garam dan lada bubuk, lalu masukkan tahu, kemudian aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk rata kembali.

Panaskan teflon dan beri sedikit minyak. Lalu tuang adonan telur tahu. Goreng hingga matang, angkat, dan tiriskan.

Haluskan bawang putih dan cabe. Lalu tambahkan kacang goreng, irisan gula merah, dan garam. Kemudian, haluskan kembali. Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Beri air hangat, aduk rata. Tambahkan petis, lalu aduk kembali dan koreksi rasa.

Siapkan piring saji, letakkan tahu telur diatas piring saji. Tambahkan tauge, bumbu kacang petis, irisan daun seledri, dan bawang goreng. Sajikan!

Suka dengan masakan ini, cukup mengenyangkan dimakan walau tanpa tambahan nasi!

Bumbu kacang

Diet

Tahu Telur Bumbu Kacang Petis

Cuci bersih ikan lele, lalu beri air perasan jeruk nipis. 
Sisihkan. 
Giling bumbu marinasi kunyit, bawang putih, biji ketumbar dan garam hingga halus.

Lalu lumurin ke seluruh permukaan ikan lele hingga dalam rongga lehernya. 
Diamkan sekitar 10 menit.

Lalu goreng ikan lele setengah matang, angkat dan tiriskan.

Resep Oseng Pedas Cumi Basah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Pedas Cumi Basah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota