Marinasi daging ayam, sebelumnya pukul-pukul dahulu, diamkan minimal 15 menit didalam lemari es.

Langkah 1

Campur semua bahan tepung, gulingkan dada ayam kedalam tepung, gulingkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke adonan tepung, sambil dicubit-cubit.

Langkah 2

Goreng hingga matang, kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukan maizena, aduk cepat.

Langkah 4

Tambahkan air, gula merah, asam, cengkeh, pala, garam, gula putih, lada hitam. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masak hingga meletup-letup mengental. Tunggu hingga dingin, keluarkan cengkeh kemudian blender saos sampai halus.

Langkah 6

Sajikan dengan pelengkap. Wortel rebus, buncis rebus, kentang rebus. Selamat mencoba.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya. Masakan harian saya gak melulu makanan rumahan, kadang saya sering membuat menu replika ala resto, seperti menu hari ini ada steak ayam crispy ala WS, agar lebih variatif dan anak-anak gak bosan, karena saya berharap anak-anak akan selalu mengingat masakan ibunya, seperti saya yang selalu mengingat dan merindukan masakan ibu saya, beruntung ada Yummy sekarang resep-resep saya bisa tersimpan dan resep lainnya yang menginspirasi. 

#JagoMasakMaret

Ayam

Steak Ayam Crispy #JagoMasakMinggu4Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Pisang Aroma Rasa Taro #JagoMasakMinggu9

Gethuk Lindri Rasa Pandan Taro

Kue Tetu Rasa Taro #IMYEkstraPoin

Petulo Rasa Taro Khas Surabaya #MabarYummyCommunityRamadhan

Nagasari Singkong #IMYEkstraPoin

Jamur Krispi Rasa-Rasa

Bubur Ayam (dari nasi)

Tinutuan Dari Nasi Sisa

Bubur Sruntul dari Ubi

Apem Taro

Muffin Taro

Klepon Taro

Tambahkan kecap, saus tiram, irisan daun kunyit, daun bawang air jeruk dan terasi.

Masukkan kepiting lalu tambahkan sedikit air mineral. Jangan lupa beri garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur merata.

Bungkus kepiting dengan daun pisang atau aluminium foil.

Bakar sambil di bolak-balik hingga daun layu dan aroma muncul.

Olahan kepiting yang wajib kalian recook di rumah.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Kepiting

Kepiting Asap

Tambahkan susu kental manis dan gula halus. Mixer lagi hingga rata.

Lelehkan coklat dcc, masukan ke dalam mentega.

Cokelat

Gula

Mentega

Susu

Buttercream Coklat

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, baking soda, garam, dan cinnamon bubuk, aduk rata. Ayak dan sisihkan.

Dalam mangkuk lain, masukkan gula dan telur, aduk dengan balloon whisk hingga gula larut. Tambahkan minyak sayur dan pisang matang. Aduk rata.

Masukkan bahan A yang sudah diayak ke dalam mangkuk bahan B. Aduk menggunakan spatula, jangan over mix. Cukup aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, masukkan adonan cake pisang. Beri toping almond dan pisang. Hentakkan beberapa kali agar udara keluar. Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk mengetes kematangan. Banana cake siap dinikmati.

Recook from IG inovpelawi, modif dicara masak, saya di kukus.

Tepung

Steamed Banana Cake #JagoMasakMinggu6

Larutkan kopi dengan air panas, tuang susu cair, dinginkan

Mixer hingga mengembang dan kental berjejak, matikan mixer

Beri beberapa tetes pasta kopi, aduk rata

Siapkan cetakan tuang 3/4 adonan, kukus dengan api besar selama 15 menit. Jangan lupa tutup langseng bungkus serbet agar air tidak menetes

Sengaja bikin Bolu Kukus kopi karena ingin tahu, apakah rasanya enak seperti bolu kukus yang lain. Eh ternyata rasanya enak banget loh

Hallo kak ijin stor Recook resep nya ya terimakasih,, camilan buat anak yang paling di sukai 

#RecookYummy

#RecookKreasiKopi Makasih Bulek Resepnya simple dan enak banget🤤👍

Selamat pagi mba... Salam kenal... 

Setor recook Bolu Kukus Kopi nyaaa yaaa mba .. Enak dan lembut dan mekar sempurna walau tidak menggunakan soda 🙏 I like It.. 

Ijin reshare resep yaaa mba.. 🙏

#RecookKreasiKopi

Hepi banget bolu kukusnya mekrok maksimal 🤩🥳 rasa kopinya pun terasa...enyak 👏
Makasih resepnya akak bulek 😘
#RecookKreasiKopi

Kopi

Vanilla

Bolu Kukus Kopi

Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang dan harum

Masukkan ayam yang sudah disuwir atau boleh diganti sosis atau bakso

Pada tahap ini jangan lupa test rasa 😊

Terakhir masukkan bawang daun yang sudah dipotong kecil2. Aduk rata, sajikan 😉

Tadi malam dapat nasi berkatan....Alhamdulillah enak untuk dibikin nasi goreng buat sarapan hari ini

Bumbu

Nasi

Sosis

Sayur

Minyak

Rawit

Garam

Kaldu

butir

Kemiri

Nasi Goreng #YummyXtraPoint

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, cuci daun sirih dan juga kunyit lalu sisihkan.

Siapkan panci, masukkan daun sirih, kunyit dan juga asam jawa.

Masukkan gula merah, rebus hingga gula larut lalu koreksi rasa, jika kurang manis tambahkan gula pasir. Rebus jamu hingga air sedikit surut lalu angkat dan dinginkan.

Asam Jawa

Kunyit

Jamu Kunyit Sirih

Goreng tahu hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Lepaskan cuciwis perkelopak, cuci dan rendam di air yang di beri garam, biarkan kurang lebih 5 menit lalu tiriskan dan siram air sekali lagi.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga layu dan harum.

Tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan garam, gula, merica dan saus tiram, aduk rata.

Masak hingga air mendidih, angkat, lalu pindahkan ke piring saji.

Cocok di sandingkan dengan nasi hangat dan lauk apa saja.

Sawi

Tumis Cuciwis Tahu

Didihkan air, masukkan spagheti, dan tuang minyak sayur agar tidak lengket. Masak hingga pasta menjadi lunak.

Siapkan daging giling, kemudian cincang kasar bawang putih.

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan daging giling, tambah sedikit air, dan masak hingga air menyusut.

Setelah itu, masukkan saus sambal dan saus barbeque. Aduk rata.

Siapkan spagheti di piring saji, kemudian tuang saus daging ke atas spagheti.

Daging Sapi

Spaghetti

Spagheti Siram Daging Cincang

Bersihkan udang dan buang kotorannya, lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, lalu bilas. Siapkan sayuran (bisa di modif sesuai selera).

Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan irisan daun bawang.

Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.

Tuang air, lalu masukkan wortel dan baby corn. Masak hingga empuk, kemudian bumbui dengan saus tiram, lada bubuk, gula, dan garam.

Setelah agak empuk, kemudian masukkan sawi putih dan ercis/kapri. Masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Siang ini makan sama cah sayur seafood, pake bahan yang ada di kulkas. Endeus banget
Recook @Kie_Kitchen dengan modifikasi.

Udang

Wortel

Cah Sayur Seafood Saus Tiram

Surnata 2021

Carang Mas

Cimol Makyus

Masukkan bumbu halus ke dalam jeroan aduk rata, diamkan 20 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng jeroan sampai matang dan siap disajikan.

Jeroan ayam yang digoreng dengan bumbu ketumbar dan bumbu lainnya.

Jahe

Ketumbar

Jeroan Ayam Bumbu Ketumbar #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan gula di atas wajan dengan api kecil hingga mencair dan jadi karamel. Tuang air panas sedikit sedikit sambil diaduk hingga karamel cair. Saring dan dinginkan.

Tambahkan susu kental manis ke dalam karamel, aduk rata.

Kocok lepas telur dengan garpu hingga berbusa. Campur dan ayak terigu, tapioka, dan soda kue.

Masukkan karamel dan telur ke dalam adonan tepung secara bergantian sambil diaduk dengan whisk hingga rata.

Tambahkan margarin dan aduk rata kembali.

Saring adonan agar tidak bergerindil. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi carlo.

Oven dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. 50 - 60 menit di rak bawah dan 15 menit di rak atas.

Keluarkan dari oven, biarkan di dalam loyang hingga margarin kembali meresap ke dalam bolu. Keluarkan dari loyang, potong setelah dingin.

Langkah 8

Bolu karamel lembut dan kenyal dan bersarang. Untuk loyang tulban diameter 20 cm.

Bolu Karamel

Didihkan air dipanci, lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Masukkan labu air dan kacang panjang, masak hingga sayuran empuk.

Masukkan santan, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kacang Panjang

Kencur

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Bobor Labu Air dan Kacang Panjang

Campur semua tepung dengan air, lalu beri gula dan garam, aduk rata.

Masukkan pisang ke adonan tepung, kemudian goreng di minyak panas satu persatu hingga matang.

Letakkan di piring saji, lalu beri susu kental manis cokelat dan chocochips.

Bahan tambahan

Cokelat Chip

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Mini Cokelat

Siangi kangkung, lalu cuci hingga bersih, sisihkan.

Setelah mendidih, masukkan kangkung. masak hingga setengah matang, angkat.

Masukkan ke dalam air es, biarkan kurang lebih 5 menit.

Goreng bahan sambal lalu masukkan ke dalam cobek tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Ulek hingga kehalusan yang diinginkan, koreksi rasa.

Penyajian, tempatkan kangkung di piring lalu masukkan sambal, aduk rata, sajikan.

Bahan Sambal :

Kangkung

Sambal Kangkung

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih lalu rebus.

Hancurkan kentang yang sudah di rebus dengan menggunakan sendok dan saringan, supaya kentang menjadi lembut.

Masukkan kaldu bubuk, oregano ke dalam kentang yang sudah di haluskan tadi, aduk rata.

Jika sudah tercampur rata semua, masukkan ke dalam plastik bening ukuran 1 kg, lalu pipihkan menggunakan gelas atau rolling.

Buka bungkus plastik dengan gunting lalu potong-potong kentang berbentuk stik, siap di goreng.

Lebih enak jika di tambah keju parut tapi saya skip karena tidak ada.

Kentang Goreng Oregano

Siapkan tepung tapioka dan garam, lalu aduk merata dengan bihun.

Kemudian bagi adonan bihun menjadi 3 bagian dan tambahkan pewarna, lalu siapkan cetakan yang telah di oles minyak, kemudian isi cetakan hingga penuh.

Lalu kukus selama 25 menit/sampai matang.

Untuk membuat kuah kinca, campurkan air, garam dan daun pandan, lalu setelah gula larut, tuangkan santan, kemudian matikan api.

Siapkan piring saji, lalu tata putu mayang bihun dan siram dengan kuah kinca.

Bihun

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Putu Mayang Bihun Kuah Kinca #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci brokoli, lalu rebus di air mendidih dengan di tambah sedikit garam selama 2 menit, angkat, tiriskan brokoli dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Cah dengan citarasa enak,ringan,dan segar. Selamat mencoba.

Resep Tumis Sayur ala Rumahan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sayur ala Rumahan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025