Panaskan minyak goreng, lalu goreng daun bawang kemudian angkat.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri, lalu tumis bumbu di minyak sisa menggoreng daun bawang, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, masukkan potongan dada ayam, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air, jika sudah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 3

Masak hingga airnya agak menyusut dan mengeluarkan minyak, angkat.

Langkah 4

Minyak ayam : panaskan minyak goreng, lalu masukkan kulit ayam, bawang putih, bawang merah, serai, jahe dan ketumbar.

Langkah 5

Masak hingga kulit ayam kering, angkat lalu diamkan hingga uap panas hilang lalu saring.

Langkah 6

Kecap asin : Masak air hingga mendidih, masukkan garam, kecap manis, kaldu bubuk, bawang goreng dan bawang putih goreng.

Langkah 7

Masak hingga airnya sedikit menyusut, angkat lalu saring.

Langkah 8

Kuah : tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan air, masak hingga mendidih, beri kaldu bubuk, aduk rata, angkat.

Langkah 9

Penyajian : rebus mie hingga matang, angkat, tuang ke dalam mangkuk, masukkan 1 sdm kecap asin homemade, 1 sdm minyak ayam, 1/6 sdt lada bubuk, aduk rata, beri sawi hijau rebus, topping ayam, kuah, taburi daun bawang, sajikan dengan saus sambal.

Langkah 10

Enak banget dan bisa jadi menu ide jualan.

Bahan Utama

Minyak Ayam :

Kecap Asin Homemade:

Kuah Mie Ayam :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Ketumbar

Serai

Mie Ayam Wonogiri

Didihkan margarin, air dan garam lalu matikan api. Masukan terigu. Aduk sampai rata nyalakan api masak kembali 3 menit. Tunggu hingga dingin.

Tambahkan telur satu per satu aduk pakai spatula hingga rata.

Masukan ke dalam plastik segitiga lalu cetak menggunakan spuit. Oven suhu 200 °C selama 20 menit turunkan suhu menjadi 180°C selama 10-15 menit (tergantung besar kecil sus)

Vla coklat: Campurkan rata susu, maizena, telur, gula dan coklat bubuk aduk rata masak pakai api kecil hingga mengental. Matikan tunggu hangat lalu masukan chocochips. Masukan plastik segitiga

Potong sus lalu isi dengan vla coklat beri taburan Meses. Beri gula halus atasnya

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Soes Vla Cokelat

Rebus tunjang hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selerai.

Tumis bumbu halus dan bubuk kari dengan secukupnya minyak goreng, beri daun salam, serai, daun kunyit, daun jeruk. 
Tumis hingga wangi dan bau langu cabe hilang.

Kemudian masukkan kentang, aduk rata, biarkan mendidih.

Kemudian beri kaldu bubuk dan garam, aduk rata. 
Masak hingga kentang empuk dan kuah mengental, cek rasanya lalu matikan api.
Kemudian sajikan gulai tunjang khas minang di atas piring saji.

Bumbu halus

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Pala

Santan

Gulai Tunjang Khas Minang

Rebus sebentar irisan tomat merah lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan wortel dan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan irisan terong ungu pada wajan, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat, masak hingga matang dan siap disajikan.

Daun Bawang

Terong

Tomat

Tumis Wortel dan Terong Ungu

Tuang ke gula merah dan asam jawa. Aduk rata. Sisihkan.

Rebus toge. Cukup siram toge dengan air panas. Tiriskan.

Goreng kerupuk. Boleh kerupuk apa saja tapi lebih khasnya kerupuk bawang.

Mirip tahu gejrot tapi beda. cemilan ini khas daerah banjar patroman.

Tahu

Tahu Ulek khas Banjar Patroman Jabar #JagoMasakMinggu8Periode3

Angsle

ANGSLE jawa timur

Angsle Khas Malang

Angsle khas Surabaya #JagoMasak2022

Angsle #EkstraPoin17an

Angsle #JagoMasakMinggu7Periode3

Angsle Mutiara #JagoMasakMinggu8

Masukkan tepung terigu. Aduk rata dan beri garam juga merica secukupnya.

Tambahkan sagu tani. Aduk perlahan sampai lentur dan bisa dipulung.

Tambahkan isian telur ke dalam adonan. Bulatkan.

Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan adonan yang telah dibentuk lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan menggunakan api sedang, beri minyak dan goreng hingga matang.

Sajikan dengan timun bisa juga ditambah mie dan rebon. Siram dengan kuah cuko pedas. Siap disantap.

Pempek dos ditambah ubi ungu jadi kenyal dan empuk.

Tepung Tapioka

Pempek Dos Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Kemudian masukkan air, kecap manis, saus lada hitam, lada hitam bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Lalu masukkan wortel, aduk rata, masak hingga wortel agak empuk.

Setelah itu masukkan brokoli, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Masak hingga mengental dan meletup letup. Lalu angkat.

Enak banget. Kesukaan anak-anak dan pak suami.

Brokoli

Daging Sapi

Wortel

Brokoli Wortel Cah Sapi Lada Hitam

Bakar terasi dan siapkan cabe serta tomat merah.

Ulek cabe rawit dengan garam, tidak perlu terlalu halus.

Tambahkan tomat merah, dan ulek kasar kembali.

Beri terasi dan brown sugar, ulek kembali agar semua menyatu.

Terakhir beri perasan jeruk limau . Aduk rata dan siap disajikan.

Kota Banyuwangi kaya akan kuliner. Sambal Tempong ini memiliki rasa pedas yang segar.

Garam

Terasi

Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Dalam wadah campurkan barley, pandan dan air.

Setelah mendidih dan barley empuk, masukkan gula pasir masak sampai gula larut, matikan api.

Daun Pandan

Barley Drink

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. 
Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai, masak sampai bumbu matang dan berminyak.

Masukkan daging, masak sampai berubah warna.

Tuang air, masak dengan api sedang kecil sampai daging empuk. 
Jika air menyusut banyak tapi daging belum empuk boleh tambahkan air secukupnya.

Setelah daging empuk masukkan kecap dan gula merah sisir. 
Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Masak terus sampai bumbu mengental, koreksi rasa, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Sajian khas sulawesi selatan ini biasanya selalu ada saat hari raya dan acara adat. 
Seperti namanya toppa lada daging ini dimasak dengan bumbu pedas.

Pas bget hari raya Idhul Adha bikin toppa lada keingat setiap hr besar saat berkunjung kerumah teman selalu dimasakin toppa lada makannya sama buras enak bget skrg nyoba bikin sendiri mksh resepnya chef 🥰 #RecookYummy

Gula Merah

Jinten

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Daging Toppa Lada

pastry

Zupa Soup Jagung Manis

Strawberry Mini Pound Cake

Diplomat Cream

Puff Pastry Dessert

Crombolini Vanila Coklat

Cromboloni Hazelnut

Bicolor Croissant

Horn Pastry Vla Cheese

Puff Pastry Homemade

Croissant

Mini Pastry Selai Cokelat

Curry Puff Pastry #KURCEPCEMILANANAK

Kolak

Kolak Kacang Ijo

Kolak Labu Kuning Selasih

Kolak Ubi Kolang Kaling Creamy

Kolak Labu Chiaseed

Kolak Ubi Mutiara Sagu Durian

Kolak Pisang Ubi Kuah Susu Telang #KurCepMakananBerkuah

Kolak Salak Putih

Kolak Waluh Kacang Hijau

Kolak Pisang Candil Ketan

Ubi Bersantan Manis

Kolak Pisang Singkong Dan Mutiara

Kolak Pisang Pinky

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan iwak pe, terong, tempe dan tahu. Tuang air masak sampai mendidih.

Beri krimer bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan cabe, daun bawang dan petai.

Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan bikin boros nasi. Aku skip santan, pakai krimer nabati sebagai penggantinya.

Bumbu Halus :

Halal

Tempe

Lodeh Terong Iwak Pe

Kemudian tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna.

Tuang air dan masak sampai ayam matang dan kuahnya mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan cabai hijau dan aduk-aduk sampai layu, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ayam Rempah Kemiri Cabe Ijo

Ingin mengadakan BBQ bersama teman tapi bingung dengan menu makanannya? Temukan resep masakan dengan teknik grilling yang nikmat dan gurih!

Resep Cheese Sauce

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cheese Sauce

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya