Siapkan bumbu bakaran dengan campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan margarin. Aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Oleskan grilled pan atau teflon dengan margarin.

Langkah 3

Langkah 4

Olesi dengan bumbu bakaran, masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Saus Cocolan


Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Margarin

Mayonaise

Mentega

Saus Sambal

Sosis

Mini Sosis Bakar

Haluskan bumbu (Kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas)

Jika sudah agak kering masukan santan, bumbu penyedap, gula dan asam jawa.

Tambahkan 200 ml air lalu aduk lagi hingga mendidih

Masukkan hati dan ampela serta kentang yang sudahdi goreng tadi (Jangan lupa koreksi rasa).

Langkah 6

Jika sudah mengering dan rasa sudah pas angkat dan sajikan, sambal goreng siap di santap.

Langkah 7

Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia terutama untuk acara khusus seperti arisan dan pesta pernikahan.

Ati Ampela

Cabe

Kentang

Santan

Sambal Goreng Hati Ampela Pedas

Tumis bumbu halus, masukkan gula merah, daun salam, lengkuas dan asam jawa hingga harum.

Masukkan ayam aduk merata hingga bumbu tercampur.

Tuanggkan air kelapa, ungkep ayam dengan api sedang hingga air berkurang dan bumbu meresap. Tiriskan

Goreng ayam dengan api panas hanya sebentar saja. Ayam goreng kalasan siap disajikan.

Halal

Pagi chef recook ayam nya ya ini enak banget,bumbu nya pas suka sekali terima kasih 😍

#RecookYummy tks resep nya chef,mudah dan rasanya enak

Halo chef setor recook ya untuk #JagoMasak2022 #RecookYummy
Ini enak banget chef
Terimakasih ya resepnya
Selamat lebaran ya chef

Ayam kampung

Air Kelapa

Gula Merah

Daun Salam

Lengkuas

Asam Jawa

Bawang Putih

Ketumbar

Ayam Goreng Kalasan

Siapkan semua bahan, potong-potong sumsum sesuai selera.

Didihkan air, rebus sumsum bersama bawang putih hingga mendidih.

Masukkan bakso sapi, tambahkan bumbu-bumbu, cicipi rasanya, masak hingga bakso empuk.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, masak sebentar.

Matikan api, taburi dengan bawang merah goreng, siapkan mangkok, isi dengan mie, sajikan berasama bakso selagi hangat.

Bakso

Daun Bawang

Garam

Telur

Bakso Sumsum

Campurkan tepung ketan, tepung beras, pasta pandan, santan dan garam ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Tambahkan secukupnya gula merah lalu tutup gula merah dan bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air, rebus klepon sampai mengambang tanda sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan kelapa parut dan garam lalu kukus selama 10 menit.

Balur klepon dengan kelapa parut sampai rata. Sajikan.

Klepon merupakan salah satu jajanan pasar khas Nusantara yang bisa menjadi pilihan camilan sehat untuk keluarga. Klepon mempunyai tekstur lembut kenyal dan lumer gula merahnya saat digigit. Yummy... Kali ini saya tambahkan garnish saus gula merah dan kelapa parut agar lebih menarik.

Bahan Balur:

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Beras

Klepon #IMYEkstraPoin

Rebus air dan daun pandan sampai mendidih dan tercium aroma pandan.

Tuang air rebusan pandan, aduk-aduk dan sajikan!

Assalamualaikum chef, setor minuman hangatnya nih,, enak dan creamy. Ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Gula

Kopi

Kopi Pandan Creamy

Cuci sayur asin, tiriskan, peras dan iris kecil-kecil.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan cabe, aduk dan masak hingga cabe layu.

Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, beri garam, lada bubuk, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masukkan sayur asin, masak hingga air agak menyusut, siap dinikmati.

Sayur sawi asin selalu jadi favorit. Tumis sawi asin pakai daging cincang seperti masakan masa kecil (Sumber resep : Verena Lita, dengan beberapa penyesuaian)

Ayam Cincang

Bawang Merah

Tumis Sayur Asin Daging Cincang

Rebus air dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan labu siam dan bakso. Masak sampai ½ matang.

Bumbui merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bayam, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bayam

Labu Siam

Lada

Pala

Sup Labu Siam Bayam

Masukkan nescafe, gula, & air panas. Aduk-aduk pake saringan sampe jadi foam.

Cokelat Chip

Susu

Dalgona Coffee

Masukkan gula halus, butter dan margarin dalam satu wadah.

Mixer gula butter dan margarin hingga tercampur rata dan mengembang putih berjejak lalu tuang kuning telur satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata.

Turunkan mixer kecepatan rendah lalu masukkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu. Mixer hingga rata.

Bahan marigue : kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan gula pasir dan garam mixer kecepatan sedang hingga tinggi sampai konsistensi putih telur soft peak.

Bagi adonan menjadi dua bagian, pada satu bagian tambahkan coklat bubuk dan pasta coffee. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan kuning terlebih dahulu lalu timpal dengan adonan Coffee dan lakukan bergantian hingga adonan habis (Loyang sudah diolesi margarin dan diberi taburan tepung).

Hentak hentakan loyang, lalu tarik garis menggunakan tusuk pada bagian atas adonan hingga adonan menyerupai batik.

Panggang cake selama 40 menit menggunakan api  bawah dengan suhu 170 derajat Celcius (disini saya pakai oven tangkring) sesekali pindahkan loyang dari bawah ke atas supaya cake matang merata.

Langkah 8

Keluarkan cake perlahan dari loyang lalu tunggu suhu panas hilang dan cake siap dipotong sesuai selera. Yummy.

Langkah 9

Aroma kopinya wangi dan menggugah selera.

Bahan Marigue :

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Marmer Coffee Cake #KREASIKOPI

Masukkan ayam rebus sampai ayam menjadi empuk.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris memanjang daun bawang kurang lebih 2cm atau sesuai selera.

Goreng bawang merah yang akan menjadi taburan di atasnya. Sisakan sedikit untuk menumis.setelah menguning angkat lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Setelah harum masukkan ayam, garam, lada, gula, bubuk desaku dan beri air masak sampai mendidih kemudian masukkan daun bawang, santan aduk terus supaya santan tidak pecah tunggu sampai mendidih kemudian tes rasa jika ada yang kurang bisa ditambahkan garam atau gula. Setelah dicek rasa sudah pas taburi kare ayam dengan bawang goreng.kare ayam siap dihidangkan.

Ayam

Kare Ayam Nusantara

Ambil adonan secukupnya kemudian bulatkan.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tahu

Tahu Bulat Tanpa Soda

Larutkan bubuk matcha dengan air panas secukupnya hingga larut, tambahkan simple syrup.

Tuangkan susu cair, masukkan espresso secara perlahan

Bahan

thanks inspirasinya, Chef. ijin reshare 🙏

Matcha, susu, kopi? Perfect match, love it 💚💚💚 #RecookKreasiKopi

#RecookkreasiKopi
Setor matcha coffe lattenya chef..😋enaak, seger,,ijin reshare resepnya ya chef, terimakasih.

Sore cheff, setor recook Macha Coffee latenya terimakasih inspirasi dan resepnya☺️#RecookKreasiKopi

Karena matcha adalah kesyukaan 😍😍. Digandengin kopi? Ya makin syedap lah 💃🥳 #RecookKreasiKopi

Green Tea/ Matcha

Matcha Coffee Latte

Persiapkan bahan, kemudian parut keju dan simpan dalam wadah

Tuang susu 1/4 bagian ke dalam wadah kecil yang sudah diberi maizena

Masukkan 3/4 bagian susu ke dalam panci bersama keju parut

Masak keju dan susu menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai keju meleleh

Matikan api, tambahkan larutan maizena dan susu. Aduk hingga rata

Saring cream cheese untuk membuat tekstur tidak menggumpal. Simpan dalam toples kedap udara kemudian simpan di lemari es jika belum ingin digunakan. Cream cheese bisa untuk olesan roti atau kue

Cara membuat cream cheese homemade dengan mudah.

Resep cream cheese homemade yang bisa kamu gunakan sebagai pelengkap dimenu sajian lainnya. Yuk lihat resep selengkapnya dibawah ini!

Cream Cheese Homemade, Lebih Ekonomis dan Lezat

Keju

Cheddar

Tepung

Maizena

Panci

Cream Cheese Homemade

Kocok gula pasir, telur, dan SP dengan speed tinggi sampai mengembang putih kental berjejak.

Turunkan speed jadi yang paling rendah. Kemudian masukkan SKM, tepung terigu, dan vanili bubuk. Mix sebentar asal tercampur saja.

Masukkan kelapa parut dan mix sampai tercampur rata.

Matikan mixer dan masukkan minyak goreng.

Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan, tuang adonan sampai agak penuh.

Tutup dan masak sampai matang dengan api kecil.

Kalo permukaannya masih basah dan bawahnya sudah gosong, bisa dibalik dan tunggu sebentar sampai matang sempurna.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan, lalu taruh di piring. Lakukan sampai adonan habis. Selamat menikmati!

Kue ini pecah di ilat atau lumerr! Enak lohh, gurih karena ada kelapa parutnya.

No Alcohol

No Pork

Minyak Sayur

Bolu Panggang Kelapa Parut

Masukkan setengah ayam, bawang putih, putih telur, sagu, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, es batu, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada ke dalam food processor. Cincang hingga halus

Masukkan sisa ayam dan kulit ayam, haluskan sebentar saja (agar serat daging ayam masih terasa saat dimakan)

Pindahkan ke dalam wadah bersih. Masukkan setengah parutan wortel dan daun bawang, aduk rata

Ambil selembar kulit dimsum. Letakkan satu sendok makan adonan, ratakan jangan sampai terlalu pinggir

Kemudian bungkus, lipat seluruh sisi membentuk seperti bunga

Beri parutan wortel di atasnya. Kukus selama 20 menit. Setelah matang, siap disajikan

Jumat, 04.08.23
Dimsum yang terbuat dari ayam. Cara buatnya mudah, rasanya pun sedap. Enak dimakan saat sedang hangat.

Devina Hermawan's recipe

Es Batu

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wortel

Siomay Dimsum Ayam

Mix telor, SP, vanili bubuk, dan gula pasir sampai berjejak menggunakan mixer.

Masukkan tepung ketan hitam dan bubuk cokelat, kemudian aduk sampai tercampur rata.

Masukkan minyak dan santan, aduk balik sampai tercampur rata.

Tuang adonan setengah loyang, lalu kukus selama 15 menit.

Haluskan semua bahan isian keju, aduk sampai semua tercampur rata.

Tutup lagi dengan adonan ketan hitam, lalu kukus selama 20 menit. Siap disajikan!

Lagi viral banget nih bolu! Akhirnya nyobain bikin juga, ternyata enakk banget!

Bahan Isian Keju

Bolu Ketan Hitam Keju Lumer #KurCepBulanIni

Cuci bersih ikan. Potong menjadi 2 bagian. Goreng dan tiriskan

Cincang bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan bawang bombay. Biarkan cabe rawit utuh

Tambahkan air lalu masukan ikan, garam,gula, asem Jawa, kecap, kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga mendidih

Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil. Masak hingga air sedikit surut. Icip rasa. Angkat. Siap disajikan

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Garang Asem

Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, ketumbar.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Beri garam, kaldu bubuk, santan lalu koreksi rasa.

Menu masakan mama yang jadi favorit di rumah. Menurut saya menu sayur bobor itu ciri khasnya karena adanya kencur dan tempe semangit.

Resep Cheetos Tahu

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cheetos Tahu

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025