Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Simple cafe latte

Soto Gading Khas Solo

Es Coklat ala Cafe

SPARKLING LEMONADE ALA CAFE

Coffee Foam Ala Cafe

Crispy Cassava Ala Cafe

Hot Chocolate ala Cafe

Spanish Latte ala cafe

Soto Ayam Gading Khas Solo

Summer Vibes, Minuman Ala Cafe

Tahu Pok-Pok Ala Cafe

Tuang kaldu ayam kedalam panci, lalu panaskan dan biarkan mendidih.

Langkah 1

Masukan ayam, lalu masak ayam dalam kaldu hingga matang dan empuk.

Langkah 2

Masukan bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam dan belimbing wuluh, lalu masak hingga mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan cabe rawit utuh, masak sebentar lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Seger dan gurih 👌 perpaduan dari belimbing wuluh dan kaldu ayam 😋 Disajikan pas lagi hangat 😋 Disini saya tambahkan cabe rawit utuh. Jadi kalau mau agak pedes dikit tinggal pencet cabe rawit 😋😅

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Asem-Asem Ayam

Tuang semua bahan puding, aduk rata kemudian rebus hingga mendidih. Matikan kompor, biarkan uap panasnya hilang.

Sambil menunggu uap panas puding hilang, blender alpukat dengan bahan lainnya hingga halus.

Tuang blenderan alpukat ke dalam puding, aduk rata.

Tuang kedalam cetakan puding. Biarkan sedikit mengeras.

Masukkan semua bahan puding coklat, masak hingga mendidih.

Tuang larutan puding coklat diatas puding alpukat secara perlahan. Biarkan dingin dan mengeras. Masukkan ke dalam lemari es, sajikan dingin makin nikmat.

Tips supaya alpukat tidak pahit. Memasukkan alpukat setelah uap panas hilang dan suhu menurun.

Bahan Jus Alpukat

Bahan Agar-Agar Coklat

Kalau dulu membuat puding alpokat masih suka terasa pahit, ternyata tipsnya adalah masukan alpokat ketika sudah hilang uap panas pada panci agar-agar lalu baru dicampur. Terimakasih ya chef tipsnya, maaf diulang krg hastag #JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Agar-Agar

Alpukat

Cokelat

Cokelat Bubuk

Santan

Susu

Puding Alpukat Coklat Santan

Seduh teh dengan air panas dalam wadah hingga pekat

Masukkan susu kental manis dan es batu ke dalam gelas

Tuangkan teh yang telah diseduh sebelumnya

Berikan cincau parut dan tuang susu kedelai, sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Setor Recooknya chef..
saya pakai susu full cream Krn stok susu kedelai lagi kosong dan saya skip cincaunya..
terima kasih atas inspirasinya..
#RecookYummy

Cincau

Es Batu

Gula

Kacang

Teh Susu Kedelai Cincau

pukis

Pukis Pandan Mini

Kue Pukis Tanpa Telur

Kue Pukis

Pukis Vanilla NCC

Kue Pukis Ekonomis

Pukis Taro Tape Kismis

Pukis Ubi Ungu

Pukis Red Velvet

Kue Pukis Tape Pandan

Pukis Coklat Pandan

Goreng tempe dan tahu setengah matang, lalu sisihkan.

Tambahkan air lalu beri gula, garam, lada, dan kecap manis. Aduk rata

Masukkan tahu dan tempe goreng beserta cabai rawit utuh. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, matikan api.

Kemiri

Kecap

Cabai

Rawit

Semur Tahu Tempe

Siangi udang, buang kepala, ekor dan kotoran di punggungnya, lalu marinasi dengan garam sedikit saja/ secukupnya, diamkan selama ±10 menit.

Campurkan semua bahan pelapis, aduk hingga semua tercampur rata (garam secukupnya saja).

Celupkan udang ke bahan pelapis, lalu goreng satu demi satu agar tidak menggumpal, goreng dan balik hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Geprek lalu cincang bawang putih, dan iris cabe rawit serta daun bawang.

Panaskan minyak secukupnya di atas wajan, lalu tumis bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan udang goreng, tambahkan garam secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Terakhir, sesaat sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga daun mulai layu, matikan api. Pindahkan udang cabai garam ke piring saji, siap dinikmati.

Langkah 7

Menu ringkas dan cepat, cocok untuk si sibuk

Bahan Pelapis

Garam

Udang

Udang Cabai Garam #ImlekanDiYummy

Potong-potong kacang panjang kemudian cuci sampai bersih.

Tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan kacang panjang dan bakso, kemudian tambahkan air secukupnya, masak sampai setengah matang.

Selanjutnya tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk hingga meresap.

Bumbu Iris:

Bakso

Kacang Panjang

Tumis Bakso Kacang Panjang

Iris daging kambing sesuai selera kalian, kalian juga bisa menambahkan bagian lain seperti paru, hati atau bahkan babat.

Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu harum, kemudian masukkan bahan lain seperti,serai, jahe, daun jeruk, bunga pokak, kapulaga, kayu manis, asam Jawa, masak sampai bumbu benar-benar matang, kemudian masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna dan air kaldu dalam daging keluar.

Kemudian masukkan air dan semua bumbu-bumbu lain, masak dengan api kecil.

Masak sampai daging matang dan air habis.

Bumbu Yang Dihaluskan

Daging Kambing

Daun Jeruk

Kayu Manis

Kunyit

Kambing Ungkep Kecap

Nasi

Nori

Sawi

Nasi Goreng Kimchi 🍚

Kemudian masukkan ayam suwir dan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, gula dan garam, aduk rata dan cicipi rasanya.

Sebelum di matikan api, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, kemudian beri bahan tumisan rebung di atasnya.

Lipat seperti melipat amplop hingga isian tidak keluar.

Panaskan minyak goreng, goreng lumpia dalam minyak panas dengan api sedang, angkat kemudian tiriskan minyak dalam keadaan berdiri agar minyaknya cepat turun. 
Kemudian sajikan.

Langkah 8

Camilan asin khas semarang yang ciri khasnya adalah diisi dengan rebung, dimakan dengan saus tauco dan daun bawang.

Bumbu halus

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lada

Minyak Wijen

Lumpia Semarang #JagoMasakApril

Bersihkan ikan, masing-masing potong dua, kucuri jeruk nipis, bilas.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan ikan, masak sebentar, tuang santan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Biasanya kalau masak gulai ikan pakai ikan kakap, tenggiri, tongkol, ikan mas, ikan nila, ternyata ikan kembung dimasak gulai juga enak banget.

Bumbu Halus:

Izin recook gulai ikannya ya chef, kebetulan ada ikan tenggiri ma kacang pankang, makasih ya

#recookyummy
#jagomasak2022
#gulaiikantenggiri

Ikan

Jahe

Ketumbar

Gulai Ikan Kembung Kacang Panjang

Kupas mangganya lalu potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam blender.

Tambahkan susu kental manis dan gula. Susu kental manis boleh diganti krimer.

Tambahkan air dan es batu. Jika tidak suka di tambah es batu, bisa juga air putih matang di ganti air es. Jadi tetap ada sensasi segarnya.

Musim mangga, dan mangga nya tinggal sebiji, kalau di kupas aja, bakal jadi rebutan para bocil. Akhirnya di jus deh.

Mangga

Jus Mangga Susu

Cuci bersih kacang hijau, lalu rebus hingga lembut, angkat dan tiriskan.

Panaskan panci, masukkan santan encer, rebusan kacang hijau dan pandan.

Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga mendidih.

Masukkan santan kental, aduk hingga mendidih. Angkat dan tunggu dingin.

Masukkan kacang hijau tadi ke dalam plastik es, lalu freezer selama 1 malam hingga membeku.

Keluarkan dari freezer dan siap disajikan.

pandan

Panci

Es Lilin Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Haluskan bumbu kecuali garam, gula dan kaldu bubuk

Potong korek api timun, wortel, tomat. Cabe iris serong

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh hingga harum dan matang.

Masukkan irisan cabe, garam, gula dan kaldu  pada tumisan bumbu,

Masukkan potongan timun,Wortel, tomat dan belimbing wuluh serta air.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat setelah kuah mengental.

Biasanya makanan ini selalu hadir saat ada selamatan brokohan. Disandingkan dengan oseng bihun, opor ayam dan juga telur rebus atau pindang telur. Ada yang suka ?

Bahan bumbu

Bahan Pelengkap

Timun

Wortel

Acar Timun Belimbing Wuluh

Kupas kelapa, ambil airnya dan daging buahnya.

Rendam selasih dengan sedikit air hingga mengembang, siapkan juga nata de coco.

Siapkan gelas dan masukkan nata de coco secukupnya ke dalam gelas.

Masukkan es batu dan sirup rasa melon secukupnya.

Masukkan air kelapa muda beserta daging buahnya dan juga selasih, siap disajikan.

Enak dan segar sekali disajikan saat berbuka puasa.

Kelapa Muda

Selasih

Es Kelapa Muda Nata de Coco

Giling bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, tomat, dan udang.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus hingga harum. Masukkan sayuran, gula, dan garam. Beri sedikit air lalu aduk rata, tunggu hingga sayur lembut.

Buat kulitnya, campurkan tepung terigu, garam, dan margarin cair, aduk rata.

Beri sedikit air, lalu uleni hingga kalis.

Buat bentuk bulat, beri isian tumisan sayuran tadi.

Resep pastel isi sayuran kentang, buncis, dan wortel.

Resep Chicken Pop #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Pop #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!