Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Iris tipis kol, wortel, dan bawang daun. Kemudian masukkan pada wadah yang berisi jagung.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air secukupnya, kemudian aduk hingga sedang kekentalannya.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng adonan hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Jagung Mix Sayur & Telur

Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kering kecoklatan.

Blender halus semua bumbu kering,sisihkan.

Blender hingga halus semua bumbu basah,sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng,masukkan bumbu kering,bumbu basah,serai dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan daging,aduk rata,masak hingga daging berubah warna.

Masukkan santan dan air. Tambahkan secukupnya garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk,aduk rata. Tutup wajan dan masak rendang dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap,kurang lebih selama 4 jam. Aduk setiap 10-15 menit agar bumbu tidak gosong.

Langkah 7

Setelah daging empuk,bumbu meresap dan mengeluarkan minyak,masukkan kelapa oseng yang sudah di haluskan. Aduk rata. Masak kembali sambil diaduk selama 15 menit. Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Langkah 8

Daging nya sangat empuk dan bumbu nya meresap. Jika ingin di simpan,biarkan rendang hingga suhu ruang,masukkan dalam wadah kedap udara(bagi per porsi sekali makan),kemudian simpan dalam freezer.

Langkah 9

Cocok di masak pada saat bulan ramadhan seperti ini, karena rendang ini bisa untuk stock frozen food,tinggal di panaskan saja untuk santap sahur. Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/kurangi takaran cabai rawit nya.

Bumbu Kering :

Bumbu Basah :

Kelapa Oseng :

makasih resep rendangnya enak banget 🥰👍

Santan

Gula

Kemiri

Cengkeh

Pala

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Kelapa

Rendang Daging Sapi

Rebus rebung dengan daun jeruk selama 20 menit (guna untuk menghilangkan bau rebung yang tidak enak).

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga kering.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya. Aduk rata.

Masukkan rebung, aduk rata 2 menit. Masukkan krecek yang sudah dipotong kecil.

Tambahkan air dan santan, aduk rata. Masukkan tahu, cabai rawit utuh dan potongannya. Aduk sebentar tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk rata biarkan 5 menit agar meresap. Matikan api dan siap disajikan.

Gurih dan enak banget sayur ini, kalian wajib coba.

Cabe

Daun Jeruk

Sayur Krecek Santan

Selanjutnya rebus bahan bumbu ulek hingga matang

Selanjutnya ulek, tapi jangan terlalu halus.

Kemudian tumis bumbu hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula merah dan saus tiram. Aduk.

Setelah itu masukkan kikil, aduk hingga tercampur rata.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Oseng Mercon Kikil #JagoMasakMinggu8Periode3

Tuang adonan ke dalam cetakan yang berisi pisang. Kukus selama 30 menit.

Keluarkan dari kukusan. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Pisang

Susu

Tepung Tapioka

Nagasari

Campur semua bahan roti kecuali mentega dan garam uleni sampai kalis. Lalu masukkan mentega dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis. Tutup plastik wrap/kain basah diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, uleni sebentar lalu bagi adonan menjadi 8 bagian dengan berat masing2 60 gr. Bulatkan lalu diamkan kembali selama 15-20 menit. Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sampai roti matang. Angkat, biarkan dingin.

Campur semua bahan cream cheese, aduk rata lalu masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan.

Campur semua bahan saus bawang putih, aduk rata.

Belah roti menjadi 6 bagian tapi tidak sampai terputus. Beri cream cheese diselah2 roti, lalu siram dengan saus bawang putih.

Tata di loyang yang sudah dilapisi kertas baking, panggang dengan suhu 160°C selama 10 menit. Enjoy.

Walau ribet bikinnya tapi tergantikan dengan rasanya yang yummy banget .

Ragi

Roti

Tepung

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Tumis bawang putih hingga layu. Kemudian masukkan kol. Aduk

Lalu masukkan tempe dan daun bawang iris. Tuang secukupnya air. Aduk, biarkan hingga kol empuk

Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa

Setelah matang, angkat, dan siap disajikan

Kaldu

Jamur

Minyak

Kol Tumis Tempe

Ulek kasar bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis hingga layu dan harum

Setelah itu masukkan kecap manis, kecap asin, irisan tomat, cabe merah keriting dan bawang prei iris

Lalu tuang air secukupnya. Beri garam, gula, kaldu jamur, pala bubuk, lada bubuk dan cengkeh. Aduk rata. Masak hingga tomat dan bawang prei layu. Tes rasa, sesuaikan selera masing-masing

Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap,  air asat, mengental

Salah satu olahan ayam yang menggoda selera

Setor recook ya mbak ..  punya saya agak banyak kuahnya. Makasih untuk resepnya 😍
#RecookYummy

Buah

Tomat

Kecap

Semur Ayam #JagoMasakMinggu3

Tekstur bakwan jika memakai taoge menjadi tidak crispy.

Bumbu

Tauge

Bakwan Taoge

Kemudian tuang sirup melon ke dalam gelas. Jika ingin lebih manis, bisa ditambahkan takaran sirup.

Masukkan cincau yang sudah dipotong-potong.

Setelah itu beri biji selasih yang telah direndam air panas.

Sajikan selagi dingin. Aduk rata sebelum disantap.

Cincau

Es Batu

Jeruk

Lemon

Selasih

Es Timun Serut Cincau

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata dan tidak menggerindil

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Potong dadu roti tawar, kurma potong kecil-kecil

Tata potongan roti tawar dan kurma pada cetakan

Tuang jelly sesikit demi sedikit pada cetakan.

Biarkan dingin, potong dan sajikan setelah dingin. Bisa ditambahkan fla bila suka.

Nahhh ...ini salah satu cemilan yang familiar dan pasti banyak disukai anak-anak ataupun orang dewasa. 
Bisa menjadi pelepas dahaga disaat cuaca sedang panas-panasnya. Yuupp ...puding,, 
Seru kan kalau makan puding pas cuaca panas, berasa tenggorokan ini dingiinnnn saat makan puding. Dengan perpaduan roti tawar dan kurma, menambah cita rasa dan manis gurihnya. Boleh ditambahkan fla bila suka.

 Bahan Pelengkap

Agar-Agar

Kurma

Puding

Roti Tawar

Puding Kurma Roti Tawar

Siapkan jantung pisang, potong lalu cuci bersih kemudian rebus hingga empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu hingga tercampur rata.

Potong dadu tempe dan cuci bersih ikan teri.

Tumis bumbu halus tambahkan gula dan garam masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Campur jantung pisang, tempe, teri, kelapa parut, dan bumbu halus.

Ambil 1 lembar daun pisang, isi dengan 2 sdm adonan botok kemudian bungkus. Lakukan berulang hingga bahan habis.

Kukus selama 30 menit lalu angkat dan sajikan.

Botok jantung pisang komplit dengan teri dan tempe.

Bumbu halus

Daun Pisang

Ikan Teri

Kencur

Botok Teri Tempe Jantung Pisang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lumuri sayap ayam dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata kemudian diamkan minimal 30 menit.

Beri garam, saus tiram, saus tomat, saus pedas dan kecap manis, masak hingga berubah warna.

Tambahkan gula aren, masak hingga bumbu menyerap.

Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit atau hingga cukup kering.

Membuat olahan ayam yang dipanggang, enak ayamnya empuk dan bumbunya meresap.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Kecap Manis

Sayap Ayam Gula Aren

Siapkan panci, campurkan beras ketan, air, santan kental, gula, vanili dan daun pandan ke dalam panci, masak hingga airnya habis. Kemudian angkat dan sisihkan. Siapkan kukusan, lalu kukus hingga matang. Sisihkan.

Membuat lapisan pandan: masukkan santan cair, air daun suji, vanili dan gula ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan dingin.

Mix Bowl

Whisker

Spatula Kue

Kukusan

Bahan

Bahan lapisan atas

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

#RecookTheNextOA ketiga saya pilih 'Kue Srikaya Pandan'. Ini percobaan kedua. Yang pertama gagal, karena adonan srikaya merembes, merusak warna ketan, padahal sudah cukup padat. Sifat cairan kan memang begitu ya, merembes mencari tempat yang rendah. Untuk yang kedua, aku masak adonan srikaya sampai kental baru dituang ke ketan. Oya, untuk srikaya aku pakai gula merah ditambah bubuk spekoek, rempah pavoriteku. Rasanya jadi lebih kaya, seperti namanya, Si kaya, eh Serikaya. Semoga berkenan.

Selamat Siang Chef Yummy,,, setor recook ya...
#RecookTheNextOA yang ke2, aku recook "Kue Srikaya Pandan" aku pilih kue ini karena pernah bikin jaman dulu dan gagal, akhirnya nyerah dan ga berani bikin lagi. Trus setelah liat video singkat dari Chef Yummy, aku beranikan lagi untuk buat. Aku ikuti step by stepnya, alhamdulillah berhasil dan enak banget 😍😍. Manis, gurihnya pas dan anti gagal pastinya.
Makasih resepnya chef, sukses dan makin menginspirasi buat Yummy App 🙏.


Hai Yummy Chef..
Kirim recook kue srikaya pandan.. ini adalah pembuatan yang kedua setelah kemarin gagal karena adonan hijau merembes semua ke lapisan ketan. Ini juga masih ada merembes, tp sedikit cuma pinggirnya, dalam masih aman. Jadi pas naruh ketan dicetakan harus benar-benar padat ya. Dan untungnya dirumah pas ada stok beras ketan karena kemarin habis dibawain dari kampung. Kue srikaya nya enak, manisnya pas dan gak bikin eneg. Terimakasih resepnya chef #RecookTheNextOA

Baru pertama kali nyobak bikin Srikaya ternyata ngak sesulit yang aku bayangkan, bikin nya sambil berdoa semoga berhasil 😁😁rasa nya enak anak-anak pun Suka ,aku pakai beras ketan merah ,rasa nya lebih legit, berpadu dengan lapisan Srikaya, #RecookTheNextOA

Beras Ketan

Daun Pandan

Kue Srikaya Pandan

Potong-potong kentang berbentuk dadu, lalu cuci bersih.

Goreng kentang sampai berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Beri sedikit air, lalu bumbui dengan gula, garam dan lada bubuk. Kemudian aduk hingga rata.

Masukkan kentang. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. Kemudian, siap disajikan.

Kentang Balado Simple #JagoMasakMinggu1Periode3

Siram dengan air panas mendidih. Biarkan hingga berwarna pekat.

Aduk hingga tercampur rata dan gula larut.

Rasanya seger banget.  Tidak asam sama sekali. Kemaren abis bikin sirup belimbing wuluh homemade, langsung dicampur dengan teh nikmat untuk sarapan nih sobat yummy. Ditemani dengan pisang goreng, atau makanan lainnya. Resep sirup belimbing wuluhnya sudah di share sebelumnya. Silahkan dilihat ya sobat yummy.

Resep Cilok Lembut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok Lembut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta