Cuci bersih beras, buang kotorannya sampai bersih.

Langkah 1

Siapkan kulit/daun ketupat, isi beras separuh dari kulit/daun ketupat.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan ketupat, rebus kurang lebih 1 jam angkat, tiriskan.

Langkah 3

Kemudian kukus ketupat kurang lebih 2 jam.

Langkah 4

Langkah 5

kalau di Tulungagung seminggu habis lebaran ada namanya lebaran ketupa

Bahan Utama

Beras

Ketupat Lebaran

Masukkan jelly bubuk, susu bubuk, gula, garam, vanili bubuk.

Tunggu uap panasnya hilang, tuang ke cetakan.

Tunggu set dan keras. Simpan ke dalam kulkas, sajikan dingin.

Langkah 6

Bubuk Jelly

Garam

Gula

Nangka

Susu

Jelly Nangka

Bersihkan udang lalu kucuri jeruk nipis lalu bilas.

Lelehkan 3 sdm butter dalam teflon lalu masukan bawang putih tumis sampai harum.

Seasoning dengan lada dan kaldu bubuk, masak sampai butter menyusut, koreksi rasa.

Daripada udang digoreng biasa lebih enak di masak ini..Enak gurih dan manis dari udangnya..

Bawang Putih

Margarin

Udang

Udang Garlic Butter

Pecahkan telur masukkan dalam mangkok Tambahkan  garam Lalu kocok lepas

Ambil selembar kulit lumpia letakkan di dalam teflon yang sudah di panaskan dan di beri margarin

Lalu tuang sedikit demi sedikit telur ke lumpia menggunakan botol yang tengah nya berlubang

Lalu tata di tengahnya sosis, selada dan timun

Lalu beri saos sambal dan mayonaise, gulung memanjang, lalu angkat, siap di sajikan

Halal

Kulit Lumpia

Telur

Kebab Kulit Lumpia

Campur santan, gula pasir dan daun pandan menjadi satu kemudian rebus sampai mendidih. Setelah itu matikan api dan diamkan sampai hangat.

Campur tepung beras, garam dan vanili menjadi satu kemudian tuang santan, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik, tuang adonan secukupnya, sisihkan 1/4 adonan. Kukus adonan selama 15 menit.

Sisa adonan dicampur dengan pisang, aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan yang sudah diberi pisang, kukus kembali selama 15 menit.

Campur semua bahan adonan lapisan atas, masak hingga kalis.

Tuang adonan lapisan atas kemudian kukus kembali selama 15 -20 menit. Setelah matang diamkan sampai benar-benar dingin, setelah itu potong-potong.

Langkah 7

Bahan Lapisan Bawah

Bahan Lapisan Atas:

Daun Pandan

Pisang

Santan

Tepung Beras

Amparan Tatak

Goreng kentang sampai matang kemudian angkat dan tiriskan.

Goreng telur ceplok sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Masukkan air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan kecap manis. Aduk dan koreksi rasa.

Masukkan kentang dan telur. Aduk sampai rata.

Balado kentang dan telur ceplok yang pedas. Cocok dinikmati dengan nasi hangat. Yummy.

Bumbu halus

Cabe

Kentang

Balado Kentang Telur Ceplok

Panaskan teflon lalu panggang burger bun yang telah diberi olesan margarin hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan margarin, lalu panggang burger patties diatas teflon hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Siapkan burger bun, lalu letakkan selada dan timun di atasnya.

Tambahkan burger patties yang telah dipanggang.

Tambahkan tomat, saus tomat dan mayonnaise di atasnya. Tutup dengan burger bun, lalu sajikan.

Camilan enak buat si kecil di rumah, mudah sekali cara membuatnya.

Roti

Timun

Tomat

Burger Mini

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong serong cabai.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah sampai layu, lalu masukkan bawang putih, goreng sampai kekuningan, lalu angkat.

Kurangi minyak, lalu sisakan sekitar 3 sdm. Masukkan cabai, tumis hingga layu, tambahkan terasi, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya. Kemudian aduk sampai terasi tercampur rata.

Tuang cabai dan bawang yang sudah di goreng, lalu aduk hingga rata.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Sambal Embe

Penyet tahu di atas sambal kecap lalu taburi bawang goreng.

Sambel Kecap :

Kecap Manis

Kunyit

Tahu

Tahu Penyet Sambal Kecap

Kupas pisang, kemudian iris jadi 3 bagian.

Dalam teflon, lelehkan margarin. Lalu ratakan margarin di permukaan wajan.

Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong.

Setelah matang, tata pisang di piring saji.

Beri toping susu kental manis, dan taburi gula palem. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Masukkan semua bahan kecuali minyak sayur lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.

Masukkan minyak sayur lalu aduk lagi hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam aluminium foil yang sudah dioles mentega, kalau pakai loyang biasa dilapisi kertas baking ya loyangnya. Tuang sampai 3/4 bagian.

Kukus selama 45 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah matang dinginkan lalu keluarkan dari loyang dan siram atasnya dengan vla dan taburi chocochip.

Tepung

Milo Steam Cake#JagoMasakMinggu6

Rebus ubi unggu sampai lunak, kemudian haluskan

Campurkan semua bahan kering dan ubi ungu yang telah dihaluskan, uleni sampai membentuk adonan sambil masukan telur sedikit demi sedikit.

Giling adonan dengan tebal 0,5 cm, kemudian potong panjang (taburi terigu agar tidak lengket).

Terigu

Maizena

Keju

butir

Wijen

Mentega

Penyedap

Minyak

Kripik Keju Ungu

Rendam kacang kenari dalam air selama 15 menit hingga kulit ari lunak.

Kupas kulit arinya, belah menjadi beberapa bagian.

Masukkan jahe, daun pandan dan gula merah, nyalakan api.

Rebus hingga mendidih dan gula larut, tes rasa.

Saring dan masukkan air guraka ke dalam gelas.

Langkah 8

Air guraka adalah minuman penghangat sekaligus penambah stamina di Ternate dan Halmahera.
Minuman ini sudah lama ada dan diwariskan secara turun menurun.
Guraka dalam bahasa Indonesia berarti jahe.
Jadi sederhananya, minuman hangat yang satu ini terbuat dari campuran air dan jahe.
Tentunya sebagai pemanis, ditambahkan juga gula merah.
Uniknya, air guraka disajikan bersama kacang kenari yang disangrai terlebih dahulu, kemudian ditaburkan di atasnya.

#JagoMasakMaret

Gula Merah

Jahe

Kacang

Air Guraka

Rendam ikan patin yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera dengan air jeruk nipis dan garam kurang lebih 30 menit.

Rebus air dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Ketika sudah beruap (hampir mendidih) masukan tomat cherry dan nanas.

Ketika sudah mendidih masukkan ikan, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Masak sebentar sampai ikan matang.

Beri taburan daun kemangi dan pindang ikan patin siap disajikan.

Ikan

Buah

Jeruk

Serai

Salam

Asam

Kaldu

Nanas

Kemangi

Cabai

Rawit

Terasi

Pindang Ikan Patin #JagoMasakMinggu8Periode3

Kedalam sebuah panci, campur susu cair, maizena, kuning telur lalu aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan. Lalu tambahkan air kelapa, kental manis dan gula kemudian aduk kembali hingga merata dan masak di atas api kecil hingga mengental dan mendidih.

Setelah adonan custard tercampur rata dan terlihat halus, matikan api. Kemudian masukkan pasta vanilla dan butter lalu aduk kembali hingga butter meleleh dan tercampur rata. Selanjutnya masukkan daging kelapa muda dan kismis lalu aduk rata kembali.

Pinggan Oven

Sutil

Oven

Hand Glove

Panci Kecil

Bahan Custard :

Bahan Meringue :

Bahan Topping :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOa

Suka banget dengan kue klapertart ini. Enak, lembut dan rasanya premium banget. Kelihatan seperti kue yang ribet padahal sebenarnya mudah kok bikinnya. Asal lihat videonya Chef Yummy pasti bisa. Saya suka dengan cara membuat custard-nya, lebih simple, asal diaduk terus pasti hasilnya nggak bakalan bergerindil. Makasih resepnya chef.
#RecookTheNextOA

Selamat Pagi Chef Yummy,,, setor recook ya...
#RecookTheNextOA kali ini aku recook "Klapertart Keju Panggang" karena jajanan ini favorite anakku. Tiap ke toko kue selalu jatah 2-3 cup. Selama ini ga berani bikin sendiri karna kupikir susah, ternyata setelah liat video singkatnya kok praktis dan mudah banget. Alhamdulillah berhasil, anak aku suka dan lahap banget. Kata dia lebih enak ini ketimbang yang biasa beli.
Makasih resepnya chef, sukses dan makin menginspirasi buat Yummy App 🙏.


Air Kelapa

Kayu Manis

Vanilla

Klapertart Keju Panggang

Masukkan kornet, lalu wortel, tambahkan air  kemudian kentang, masak hingga matang. Masukan juga gula, garam, bubuk kari, dan merica

Masukkan bahan isian sambosa ke dalam kulit lumpia, bentuk segitiga, rekatkan dengan telur

Camilan praktis yang gurih menggunakan kulit lumpia karena mudah didapat, aroma kari yang khas tetap bisa dinikmati lidah nusantara

Bawang Bombay

Kornet

Sambosa #JalanKeTimurTengah

Panaskan air lalu rebus potongan kentang hingga matang. Sementara di panci lain rebus telur ayam.

Setelah kentang matang, tiriskan. Kemudian potong-potong telur rebus dan sisihkan.

Campurkan kentang dan telur, kemudian masukan mayonaise, merica, dan garam. Aduk rata.

Terakhir tambahkan taburan parsley dan italian herb.

Mayonaise

Salad Kentang

Panaskan margarin, tuang daun bawang dan cabai, masak sampai harum.

Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, merica, aduk rata lalu angkat dan sajikan bersama telor ceplok.

Coba cara masak yang lagi viral nih di korea. Yuk cobain juga.

halo chef.. setor recooknyaa yaa.. enak banget ini buat sarapan.. makasii resepnya chef #RecookYummy

Nasi

Nasi Goreng KFC

Masukkan agar-agar, gula pasir, vanili. Aduk rata.

Hidupkan api kompor. Masak sampai mendidih. Sambil terus di aduk. Jika sudah mendidih, matikan api kompor, biarkan uap panasnya hilang.

Tata roti panggang dalam loyang, tuang adonan agar-agar. Biarkan set dan dingin.

Resep CILOR

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep CILOR

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!