Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong setiap ikan menjadi 2 bagian. Goreng hingga berkulit lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan daun jeruk ke wajan. Tumis hingga aromanya harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan garam, kaldu jamur, lada, kecap manis dan saos tiram.

Langkah 4

Aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga kuah mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan tomat ijo lalu aduk. Diamkan mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Pindang Tomat Ijo Kuah Kecap

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Oseng udang hingga berubah warna lalu sisihkan

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula,l ada dan nanas. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Seger banget manisnya dari nanas dan udang bercampur dengan citarasa pedas bikin ketagihan

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Cabe

Nanas

Udang

Udang Nanas Pedas Manis

Lalu masukkan tepung mocaf ladang lima, tepung tapioka, tepung beras, aduk rata hingga adonan membentuk pasta

Lalu masukkan ke dalam piping bag, ikat dan gunting sedikit bagian ujung plastik

Didihkan air lalu beri sedikit minyak, kecilkan api lalu semprotkan adonan diatas air panas, secara memutar, aduk dan biarkan adonan mie matang dan mengambang

Angkat dan tiriskan, kemudian guyur dengan air dingin, tiriskan

Siapkan wadah, masukkan semua bahan Chili oil kecuali minyak panas, aduk rata

Letakkan mie gluten free diatas piring saji dan guyur dengan Chili oil, tambahkan topping tambahan biji wijen sangrai dan potongan daun kucai, sajikan

Langkah 8

Mudah cepat dan super gampang bikinnya, trz bikin nagih lg 🥰

Bahan Chili Oil

Halal

No Alcohol

Tepung

Mie Chili Oil Gluten Free #GlutenFreeBersamaLadangLima

Goreng hingga kering kecoklatan atau sesuai selera

Angkat, tiriskan dan siap sajikan sebagai cemilan

Cemilan mengenyangkan
Gurih2 bikin nagih😋

Bumbu Marinasi :

Bahan Penyedap

Bawang Putih

Lada

Minyak Sayur

Sukun Goreng Bawang Putih

Kupas talas dan iris tipis. Cuci berulang - ulang hingga lendirnya hilang, tiriskan.

Campurkan talas, bawang putih, garam dan air. Rendam dan diamkan selama 1 jam, tiriskan.

Goreng talas dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar.

Goreng hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan bumbu halus, garam, kaldu, gula, lada dan air. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental, matikan api.

Masukkan keripik talas ke dalam bumbu, aduk rata.

Keripik talas renyah dengan baluran bumbu balado.

Bawang Merah

Keripik Talas Balado

Tambahkan air, gula, garam, penyedap, kecap manis.

Bahan Iris

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Tempe

Potong sawi ketebalan 2 cm fan kucai 3 cm. Cuci bersih dan tiriskan. Potong dadu scallop.

Masukkan bawang putih dan scallop, masak hingga harum.

Tambahkan sawi putih dan kucai, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu, lada, gula, kecap asin, kecap ikan dan saus tape, aduk rata dan masak hingga layu.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Sajikan selagi hangat lebih enak.

Sawi

Tumis Sawi Putih Scallop

Cuci genjer dan potong-potong, pisahkan daunnya, rendam dalam air garam.

Pisahkan bagian batangnya, rendam dalam air garam juga.

Panaskan minyak api kecil, masukkan bawang merah dan bawang putih di wajan tumis hingga harum.

Masukkan batang genjer terlebih dahulu, lalu tambahkan irisan cabe merah dan cabe rawit.

Masukkan bagian daun genjer, tutup wajan, tetap di api kecil ke sedang ya.

Tambahkan kaldu bubuk jamur, aduk dan tumis hingga tercampur rata, koreksi rasa, matikan kompor, selagi masih panas masukkan daun kemangi, aduk rata.

Tumis genjer cukup dengan bawang dan cabe semua serba iris, rasanya enak dan ringan, pas untuk menu makan dengan nasi putih.

Daun Kemangi

Genjer Cabe Bawang

Tumis potongan sosis sebentar dengan sedikit margarin bolak balik agar tidak gosong.

Campur mayonnaise, kental manis aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Ambil selembar kulit risol kemudian beri campuran mayonaise potongan sosis, irisan telur dan potongan keju tambahkan mayonaise kembali, tata dan gulung semua isian risol mayo.

Celupkan pada sisa adonan kulit risol balur dengan tepung panir orange.

Panaskan minyak goreng risol hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan dengan tisu dapur.

Risol yang sempat viral, lebih puas dan dapat banyak dan bisa disesuaikan dengan selera dan budget.

Bahan Kulit Risol

Bahan isian

Bahan tambahan

Sosis

Risol Mayo

Rebus air bersama bawang putih dan garam. Masukkan potongan kentang.

Rebus setengah matang, kurang lebih 7-10 menit.

Tiriskan. Campur bersama tepung, parsley kering dan cabe bubuk.

Aduk rata. Tambahkan olive oil. Oven selama 30 menit pada suhu 170°C. Boleh digoreng atau menggunakan air fryer.

Saus keju : rebus susu, masukkan keju quick melt, keju parmesan. Aduk. Masukkan telur dan larutan maizena.

Kentang potongan besar dengan rasa gurih renyah..👌

Alat & Perlengkapan

Keju

Mentega

Oregano

Susu

Potato Wedges with Cheesy Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Bersihkan, potong ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis.

Haluskan bawang merah putih, kemiri, jahe, dan kunyit. Campur dengan lada bubuk dan ketumbar bubuk. Sereh dan lengkuas digeprek.

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan daging ayam. Aduk rata, biarkan sejenak dan wajan di tutup sampai daging ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masak dengan api sedang.

jika mulai mengering tambahkan air seberapa yg dibutuhkan. Ungkep hingga cukup matang. Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Test rasa.

Masak hingga empuk dan asat. Matikan api. Tunggu dingin dan simpan dalam wadah. Bisa disimpan di kulkas untuk stok, bisa langsung digoreng atau dipanggang.

Ayam bacem ini enak buat dipanggang atau digoreng.

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Buah

Kemiri

Lengkuas

Sereh

Jeruk

Salam

Gula

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Ayam Bacem #AlaAnakKos

Bersihkan ceker dari kulit ari dan kukunya, beri perasan air jeruk nipis dan jahe halus, marinasi selama ±15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, setelah itu cuci bersih.

Didihkan air, rebus ceker, lengkuas, dan daun salam hingga ceker empuk, saya pakai metode 5 30 7.

Nyalakan kembali api kompor, didihkan kembali ceker kemudian masukkan labu siam dan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan kacang panjang, aduk dan biarkan hingga setengah matang.

Terakhir masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Sayur lodehnya jadi lebih gurih karna kaldu dari cekernya 😋.

Daun Salam

Jeruk Nipis

Labu Siam

Santan

Wortel

Sayur Lodeh Ceker

Panaskan minyak lalu tumis bawang beserta daun salam dan lengkuas sampai beraroma.

Lalu masukkan ayam yang sudah saya rebus sebelumnya. Aduk rata.

Masukkan sayuran dan tambahkan air kaldu ayam dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan asam jawa, gula merah dan tomat.

Terakhir beri garam dan gula. Koreksi rasa.

Pengen makan Asem-asem tapi tidak punya stok daging, lalu saya ganti dengan ayam enak juga loh.Yuk dicoba!

Asem-asem Ayam

Kocok telur dan tambahkan gula pasir, kocok hingga mengembang.

Tambahkan tepung, susu kental manis, susu bubuk sedikit demi sedikit dengan tetap di kocok, lalu tambahkan air juga sedikit demi sedikit, kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan SP dan vanili lalu aduk lagi hingga benar-benar rata.

Pisah menjadi 2 adonan dan 1 adonan beri pewarna merah secukupnya lalu aduk rata.

Oleskan minyak goreng dalam loyang dan tuang 1 adonan terlebih dahulu.

Kukus adonan -+ 20 menit hingga matang dan pindah dalam wadah, ulangi hal yang sama pada adonan satunya.

Jika sudah matang keduanya susun tumpuk di piring saji, beri parutan keju di tengah bolu dan di bagian atasnya.

Resep kue dengan rasa susu yang lebih kuat dan tentu menciptakan rasa yang lebih nikmat.

Bolu Susu

Kupas dan potong-potong kecil pisang, sisihkan.

Masukkan ke dalam mangkuk tepung, gula, pasta vanilla, garam, telur, santan dan air aduk hingga tercampur merata.

Panaskan wajan dengan api kecil, oles dengan mentega.

Lalu masukkan adonan lempeng, masak hingga sisi bawahnya matang atau kecoklatan.

Lalu balikkan, masak lagi hingga kedua sisinya matang, matikan kompor.

Taruh lempeng di atas piring saji lalu potong sesuai selera.

Lempeng pisang adalah kue tradisional yang populer di Kalimantan Selatan yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan isian pisang. Kue ini sering digelari sebagai pizzanya orang Banjar karena bentuknya yang pipih bundar seperti pizza.

Resep Cookies Kacang Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cookies Kacang Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan