Goreng ikan asin klotok sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Panaskan kukusan sampai mendidih. Masukkan labu siam, sawi putih dan bahan sambal. Kukus sampai sayuran empuk dan matang.

Langkah 2

Ulek bahan sambal yang sudah dikukus, tambahkan terasi lalu diulek sampai halus.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bahan sambal yang sudah diulek dan pete sampai matang dan harum.

Langkah 4

Masukkan ikan asin klotok dan air secukupnya. Aduk rata.

Langkah 5

Bumbui gula pasir dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Sajikan nasi bersama sambal dan sayuran kukus.

Langkah 6

Meski murah meriah, tapi rasanya enak sekali. Ditambah sayuran rebus sebagai pendamping.

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ikan

Labu

Petai

Sawi

Terasi

Tomat

Sego Sambel Iwak Klotok

Cuci bersih daging sapi. Potong-potong kotak agar mudah digiling.

Giling daging bersama bumbu halus dan tepung probaso, juga tepung tapioka.

Siapkan air panas. Bulatkan adonan bakso, masukkan ke dalam air panas tersebut.

Didihkan air, rebus bakso bulat yang tadi sampai mengambang dan matang.

Siapkan kuah. Sajikan pentol bakso dengan bahan pelengkap.

Sajian iduladha, kalau dapat daging sapi agak banyak hehe.

Bumbu halus

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Seledri

Tepung Tapioka

Bakso Sapi Minimalis Anti Gagal

Seduh kopi dengan 100ml air panas, biarkan dingin. Setelah dingin masukkan frezeer biarkan menjadi es batu.

Rebus bahan palm sugar sampe gula larut dan mendidih. Pindahkan kedalam gelas, biarkan dingin.

Campur larutan krimer nabati dan susu cair, aduk rata.

Masukkan es kopi batu, tambahkan campuran susu dan krimer.

Sajikan, aduk terlebih dahulu ketika mau diminum. Karena susunya hangat, jadi es batu kopinya cepat larut.

Recook dari mbak Agung Novianti. Resep asli menggunakan brown sugar, tapi saya menggunakan palm sugar dan direbus dengan daun pandan. Perpaduan palm sugar, kopi, susu cair dan krimer nabati enak banget dan wangi karena ada aroma pandan. Berasa minum kopi ala cafe, malah lebih enak ini, karena kita bisa sesuaian jumlah takaran kopi dan gulanya. Oh ya kopinya aku buat es batu, biar bisa disesuain jumlanya supaya tidak terlalu strong kopinya.

Bahan Palm Sugar

Es Batu

Kopi

Susu

Palm Sugar Coffee Ice Cube #RecookKreasiKopi

Siapkan bumbu. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, terasi, ketumbar, kencur, dan jahe

Goreng terong sampai agak layu. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus sampai berminyak. Lalu masukkan lengkuas dan daun salam

Masukkan ikan tuna asap, cabai iris, dan gula merah. Masak beberapa saat.

mMasukkan terong dan daun kemangi. Tunggu sampai kuah mendidih lagi. Tes rasa. jika sudah pas matikan kompor dan hidangkan mangut ikan tuna asap

Perpaduan rasa kencur dan wangi asap dari ikannya benar-benar passs

Hallo chef salam kenal ya🥰 , ini hasil recook Mangut. Disini aku pakai ikan salem asap sesuai stok yang ada di rumah. Dan untuk terong aku ganti tahu. Beneran enak nih, pedes, gurih, aroma asap plus daun kemangi yang enak. 

Makasih ya inspirasi resepnya, semoga chef dan keluarga sehat selalu ya 🤗

#RecookYummy

Tuna

Terong

butir

Ketumbar

Salam

Cabai

Santan

Mangut Ikan Tuna Asap

Campur semua bahan utama, aduk rata, lalu sisihkan.

Masak semua bahan B sambil diaduk hingga kental, angkat.

Campur dengan adonan bahan utama, aduk rata hingga licin, kemudian saring.

Masak bahan C sambil diaduk hingga kental. Tempatkan dalam botol saus, lalu sisihkan.

Siapkan cetakan kue, olesi tipis dengan minyak. Tuang adonan hijau setinggi 3/4 dari tinggi cetakan.

Kemudian semprotkan adonan putih secukupnya tepat di tengah - tengah.

Kukus selama 10 - 15 menit, biarkan benar- benar dingin terlebih dahulu sebelum di keluarkan dari cetakan. Karena saat baru di angkat kue masih lembek jadi harus di dinginkan dahulu supaya set dan mudah dikeluarkan dari cetakan.

Langkah 7

semanis namanya... kue ini legit, gurih dan wangi karena dari pandan asli

Bahan B :

Bahan C ( Adonan Putih )

Daun Pandan

Tepung Terigu

kue nona manis

Cuci bersih ubi, kupas lalu rebus hingga lembut. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan tepung kanji dan garam, uleni hingga kalis.

Bagi menjadi 3 warna, lalu buat bentuk bola-bola.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bola-bola ubi. Tunggu hingga mengapung.

Angkat rebusan bola-bola dan guling-gulingkan di kelapa parut.

Rebus air, masukkan gula merah, tunggu hingga gula mencair.

Siramkam bola-bola ubi yang dilumuri kelapa tadi dengan air gula merah, sajikan.

Langkah 8

Resep cenil ubi jalar sederhana yang enak dan mudah untuk dibuat.

Tepung

Kelapa

Cenil Ubi Jalar #INDONESIAKAYA

Rendam bihun dalam air hangat hingga mengembang.

Panaskan sesikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan cabe bubuk dan tuang secukupnya air, masukkan fiber cream / santan instant.  Aduk rata, didihkan.

Campur semua bahan bumbu saus, kemudian tuang kedalam rebusan. Aduk rata

Masukkan bihun dan telur dan masak hingga tercampur rata. Bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan merica bubuk . Aduk hingga rata dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan pokcoy. Masak sebentar, angkat. Sajikan selagi hangat.

Pedes, seger dan enak banget. Hasil recook IDN Times, dengan sedikit modifikasi.

Bumbu Halus :

Bahan Saus :

Halal

No Alcohol

Bihun

Cabe

Bihun Kuah Pedas

Panaskan minyak, goreng ayam rebus yang sudah disuwir hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Kurangi minyak lalu tumis bawang sampai harum. Masukkan salam dan serai.

Masukkan ayam suwir. Beri garam gula, kaldu bubuk, merica, saus, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga air surut dan mengental.

Lalu tambahkan kembali 1 sdm kecap manis. Aduk rata. Angkat dan ayam suwir kecap siap disajikan.

Jangan skip susu cair ya agar rasanya mirip dengan yang dibuat catering.

Ayam

Kecap Manis

Ayam Suwir Kecap Ala Catering

Dalam mangkuk, campur ikan, bumbu halus, belimbing wuluh, daun jeruk, daun bawang, garam, dan gula pasir. Kemudian, aduk rata.

Letakkan daun salam di atas daun pisang. Kemudian, masukkan ikan dan bumbu. Gulung daun pisang, lalu sematkan lidi di bagian atas dan bawah daun pisang. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan, kemudian kukus pelasan hingga matang (selama 20 menit). Gunakan api sedang.

Pelasan ini khas Banyuwangi yang sangat simpel ....

Diet

Daun Bawang

Daun Jeruk

Pelasan Ikan Khas Banyuwangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan tepung terigu, tepung maizena , kelapa parut,gula, garam dan vanili aduk sampai tercampur rata

Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan

Timus ubi digoreng dengan tepung panir crispy di luarnya manis dan gurih di dalamnya

Tepung Roti

Timus ubi crispy

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas pisang, setiap pisang belah menjadi 4 bagian.

Campurkan tepung terigu dan air, aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri satu potongan pisang dan coklat parut.

Gulung lalu rekatkan dengan adonan terigu.

Panaskan minyak, celupkan ujung kulit lumpia lalu masukkan semuanya ke dalam minyak. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ceritanya tuh ya pagi-pagi suami abis lari-lari terus pulang bawa kresekan. Dibuka isinya pisang aroma. Anak-anak suka banget. Tapi mama mikir, 10rb cm dapet 10 biji. yuk ah bikin sendiri biar makin puas makannya. terjamin pula bahan dan minyaknya kan.

Cokelat

Cokelat Chip

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Pisang Aroma Coklat

Cuci bersih sawi, daun bawang lalu iris halus. Kerat - kerat bakso.

Rebus ceker di air mendidih sampai keluar kaldunya dan ceker matang, angkat.

Haluskan bawang putih, kemiri, lada bubuk lalu tumis sampai harum, masukkan kaldu ceker. Masak sampai kaldu mendidih.

Masukkan sawi, ceker, bakso, garam, gula dan bumbu kuah bakso. Aduk rata, masak sampai sawi setengah matang.

Masukkan misoa, daun bawang dan kecap manis. Aduk rata, masak semenit lalu angkat. Bisa disajikan dengan saos sambal.

Bakso

Miso Bakso Ceker Praktis #JagoMasakMinggu6Periode2

Asin

Nasi Goreng Ikan Asin Sederhana

Tempe Tumis Cumi Asin

Tempe Tumis Buncis

Ragout Sayur

Sosis Spiral

Sukun Goreng Tepung

Pentol Goreng Jamur Kuping

Cilok Jamur Tiram

Martabak Tahu Pangsit

Batagor Ikan Kembung

Bread Pastel Bolognese

Bakso Tempe

Pertama siapkan kentang, kupas kulitnya lalu potong menjadi kecil. Cuci bersih dan tiriskan di wadah, lalu rebus sampai matang.

Bersihkan juga kulit wortel sampai bersih, potong dadu lalu cuci bersih. Sisihkan di wadah, lalu rebus sampai matang.

Siapkan ayam yang sudah dicincang dalam wadah.

Panaskan air, kemudian rebus bihun hingga matang. Setelah matang tiriskan dalam wadah.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan ayam cincang, lalu aduk merata.

Isian pastel ini adalah kesukaan saya dan suami. Karena biasanya kalau beli kebanyakan bihunnya daripada sayurannya. Jadi, sekarang daripada beli mending bikin sendiri. Lebih hemat dan juga terjamin kebersihannya.

Resep Dadar Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!