Rebus spaghetti hingga al dente. Tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan irisan cabe merah (jika suka pedas bisa pakai cabe bubuk atau cabe keriting atau pun cabe rawit).

Langkah 3

Masukkan sosis, tuang air rebusan spaghetti.

Langkah 4

Masukkan spaghetti. Bumbui garam, lada, kaldu jamur, oregano dan parsley kering.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Aglio E Olio Sosis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Krengsengan Telur Pedas #JagoMasakMinggu7

Terong Sambal Matah Khas Bali

Mie Beras Daging

Wingko #JelajahBarat

Cuci bersih jahe kemudian iris tipis. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan jahe.

Masukkan kapulaga dan kayu manis, rebus hingga mendidih lalu matikan api. Biarkan hingga jahe berwarna pekat.

Cuci jeruk kemudian belah menjadi dua bagian.

Tuang jahe sambil disaring, masukkan ke dalam gelas berisi perasan jeruk, aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 6

Wedang untuk mengatasi radang tenggorokan, apalagi cuaca musim panas seperti saat ini bikin gampang terkena radang tenggorokan.

Jahe

Jeruk

Wedang Anti Radang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

<p>Pengawet makanan merupakan zat aditif yang digunakan agar makanan yang dikonsumsi bisa bertahan lebih lama. Jenisnya pun ada yang buatan dan alami. Di dalamnya itu terdapat pengawet yang aman dan berbahaya jika terkonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Di dalam memilih pengawet makanan tentunya kita harus memperhatikan tentang baik dan buruknya zat tersebut, tertuma bagi kamu yang memiliki buah hati.Tentunya kita ingin memastikan makanan yang dikonsumsi oleh keluarga itu aman dan baik untuk kesehatan. Berikut merupakan contoh dari pengawet makanan yang aman dikonsumsi:</p><h2>Bahan Pengawet yang Aman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240129/0a69e7a4543005d40057eb0844a693ee.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi gula" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bahan pengawet (freepik.com/ugryumov)</a></span></div><h3>1. Asam Sorbat</h3><p>Asam sorbat adalah salah satu pengawet makanan yang aman untuk makanan. Pengawet makanan ini dapat menghambat pertumbuhan jamur yang dapat menyebabkan penyakit. Biasanya, pengawet makanan ini digunakan untuk mengawetkan daging, makanan kaleng, kerang, keju anggur merah dan pastry. Asam sorbat memang menjadi pilihan dalam mengawetkan makanan agar tetap aman dikonsumsi.</p><h3>2. Asam benzoat</h3><p>Bahan pengawet satu ini memang yang paling sering digunakan masyarakat untuk mengawetkan makanan. Asam benzoat berfungsi dalam menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur pada makanan. Bahan pengawet ini memang terkenal dalam mencegah perubahan warna, rasa, PH dan tekstur pada makanan. Biasanya bahan ini digunakan dalam mengawetkan makanan ringan seperti, salad, acar, saus, bumbu, dan jus buah.</p><h3>3. Nitrat dan nitrit</h3><p>Nitrat dan nitrit adalah salah satu senyawa kimia yang biasanya digunakan untuk mengawetkan makanan. Biasanya, kamu akan menemukan pengawet&nbsp; ini pada olahan ham, sosis, dan <em>bacon</em>. Nitrat dan nitrit juga terdapat pada beberapa sayuran seperti pakcoy, wortel dan selada. Tak hanya mencegah tumbuhnya mikroorganisme yang menyebabkan pembusukan, tapi mereka juga dapat menambahkan rasa asin pada daging.&nbsp;</p><h3>4. Sulfit</h3><p>Bahan pengawet inilah yang biasanya digunakan untuk makanan kering. Sulfit atau sulfur dioxida adalah pengawet yang berperan dalam mencegah makanan berubah menjadi kecoklatan yang biasanya terjadi pada pembusukan. Kandungan ini sendiri biasanya digunakan pada makanan kering, buah kering, jus buah dan sosis.</p><h3>5. EDTA</h3><p>EDTA adalah bahan kimia yang dapat mencegah oksidasi pada makanan, sehingga dapat mecegah perubahan warna, bau dan PH pada makanan. Biasanya, EDTA digunakan pada makanan dalam bentuk kaleng, mayones, dan minuman bersoda.</p><h3>6. Cuka</h3><p>Cuka merupakan hasil dari proses fermentasi campuran air dan gula. Hasil dari proses fermentasi itu mendapatkan cuka yang bermanfaat dalam membasmi organisme atau meikroba yang menyebabkan pembusukan. Tentunya penggunaanya disesuaikan dengan makanan yang diawetkan. Biasanya, cuka digunakan dalam jelly, kimchi, dan acar.</p><h3>7. Garam</h3><p>Garam adalah salah satu pengawet yang sangat mudah kita temukan di dapur. Garam ternyata mengandung natrium klorida yang dapat menurunkan kadar air pada makanan, sehingga dapat mencegah pembusukan. Kamu bisa menggunakannya untuk membuat ikan asin, telur asin ataupun acar.&nbsp;</p><h3>8. Minyak</h3><p>Kalian suka mengawetkan makanan dengan digoreng?</p>
<p>Minyak menjadi salah satu bahan yang biasanya digunakan untuk mengawetkan makanan. Biasanya, pada makanan-makanan basah akan lebih bisa bertahan lama jika digoreng kering menggunakan minyak. Minyak sendiri berperan dalam menghambat oksidasi yang dapat menyebabkan pembusukan.</p><h3>9. Gula</h3><p>Selai adalah salah satu makanan yang berhasil diawetkan oleh Gula. Hal ini tentunya dikarenakan gula dapat menyerap kelebihan air yang ada dalam makanan. Kelebihan air yang ada dalam makanan dapat menumbuhkan mikroorganisme yang dapat menyebabkan pembusukan. Nah, itulah yang menyebabkan pengawetan menggunakan gula dapat mencegah timbulnya jamur.&nbsp;</p><h3>10. Air Lemon</h3><p>Air lemon ternyata bisa digunakan untuk mengawetkan makanan, lho. Hal ini dikarenakan kandungan vitamin C yang tinggi pada buah kuning ini. Keasaman inilah yang berperan dalam mencegah tumbuhnya mikroorganisme dalam makanan. Kamu bisa menggunakan air lemon untuk marinasi daging sehingga daging menjadi lebih awet dan empuk.</p><p>Nah, itulah beberapa bahan pengawet yang aman dikonsumsi. Kamu jadi tidak perlu khawatir lagi untuk mengawetkan makanan yang akan dikonsumsi oleh keluarga tersayang. Kamu juga bisa mendapatkan resep untuk mengawetkan makanan di <strong><a title="Yummy App!" href="yummy.co.id" target="_blank" rel="noopener">Yummy App!</a></strong></p>
<p>&nbsp;</p>

Kenali 10 Bahan Pengawet Makanan yang Aman untuk Dikonsumsi

10 Bahan Pengawet Makanan yang Aman dan Baik Dikonsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan bumbu halus (kacang kenari, bawang merah, bawang putih, ebi, laos).

Tambahkan sedikit air dan chopper hingga halus. Sisihkan.

Masukkan daun salam lalu mulai nyalakan api.

Masukkan garam, lalu aduk terus hingga mendidih. Kalau sudah mendidih, keluarkan daun salamnya agar nanti tidak termakan.

Langkah 7

Masukkan cabai dan tomat yang dipotong besar, aduk sampai mulai layu.

Langkah 8

Masukkan daun melinjonya. Masak hingga layu. Kalau mau lebih enak pilih daun melinjo yang muda saja (warna hijau muda), karena yang tua cenderung keras.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan utamanya daun melinjo dan kacang kenari.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Lengkuas

Santan

Tomat

Sayur Ganemu Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah pertama siapkan 2 buah tahu putih

Langkah kedua haluskan tahu menggunakan garpu lalu bumbui dengan garam, penyedap rasa dan lada bubuk. Tambahkan juga tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata

Langkah ketiga bentuk adonan tahu menjadi bulat-bulat

Langkah keempat panaskan minyak lalu goreng adonan tahu hingga kecoklatan dan matang

Langkah kelima panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu

Langkah keenam tambahkan bumbu seperti saus cabai, saus tiram dan kecap manis. Serta boleh juga untuk ditambahkan garam, penyedap rasa, gula dan lada bubuk jangan lupa untuk koreksi rasa

Langkah terakhir tambahkan irisan daun bawang dan juga cabai lalu aduk hingga tercampur merata dan masak sebentar saja setelah itu angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊

Resep olahan tahu putih yang enak dijamin di sukai anak-anak

Bumbu Tambahan

Halal

Bawang Bombay

Tepung Terigu

Bola Tahu Pedas Manis

Cuci bersih kunyit kemudian iris tipis. Tidak usah dikupas karena dalam kulit kunyit banyak manfaatnya.

Masukkan kayu manis dan asam jawa, aduk rata.

Rebus jamu hingga mendidih lalu matikan api, tunggu hangat.

Saring jamu ke dalam gelas dan tambahkan madu, aduk rata. Siap dinikmati.

Kunyit salah satu antibiotik, antivirus dan antiinflamasi alami yang sangat ampuh jika dikonsumsi secara rutin, sebelum memutuskan untuk meminum obat kimia alternatif herbal ini bisa dicoba. Selain nyegerin khasiatnya sangat bagus sekali untuk tubuh.

Asam Jawa

Kayu Manis

Kunyit

Antibiotic Herbal Drink

Potong ikan kemudian cuci bersih. Marinasi ikan dengan 1 1/2 sdt garam, asam jawa dan penyedap rasa. Diamkan beberapa saat.

Didihkan air dengan bawang merah dan bawang putih.

Tuang santan ke dalam panci yang berisi air, beri 1/2 sdt garam.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir, masukkan cabe merah. Koreksi rasa lalu matikan kompor dan siap disajikan.

Haruan itu sebutan untuk ikan gabus kalau di daerah kami. Biasanya pakai ikan gabus yang di asap, tapi karena mau simpel, saya goreng saja ikannya.

Bumbu Iris

Garam

Ikan

Haruan Kuah Santan

Masukkan ayam dan garam. Giling dengan chopper hingga halus, lalu tambahkan es batu, bawang putih, dan merica. Giling lagi hingga benar-benar halus.

Lalu masukkan ke 2 macam tepung dan tambahkan air, chopper lagi hingga benar-benar tercampur rata.

Bentuk adonan, kemudian isi dengan telur puyuh.

Masak hingga matang, apabila sudah mengapung tanda sudah matang.

Masukkan tulang sapi ke dalam air rebusan bakso tadi, lalu tambahkan garam, masak hingga mendidih.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis, tambahkan daun bawang dan masukkan bakso. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sajikan dengan pelengkap lainnya.

Bener² bisa puas banget makan baksonya karna bikinan sendiri.saya bikin tanpa pake telur di ganti sama air dan hasilnya pun tetep enak dan kenyal.

Kuah :

Bumbu Halus Kuah

Pelengkap :

Halo chef... Salam kenal

Ini pertama kalinya juga aku buat bakso ayam,dan hasilnya memuaskan, makasih ya chef  resep nya..., di yummy bikin memasak jadi terasa mudah...😍

#JagoMasakFebruari

Daging Giling

BAKSO AYAM TELUR PUYUH

Cuci dan potong-potong terong sesuai selera.Rendam terong selama 5 menit.Setelah 5 menit cuci kembali terong dan tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan terong dan goreng hingga setengah layu,angkat dan tiriskan

Rendam udang rebon dengan air panas selama 5 menit.Setelah 5 menit tiriskan

Iris-iris bawang putih,bawang merah,cabe,tomat dan bawang bombai.Untuk lengkuas digeprek

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang bombai,bawang putih,bawang merah dan lengkuas secara bertahap.Tumis hingga harum

Masukan udang rebon dan tumis kembali hingga matang

Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap.Jangan lupa test rasa

Teman-teman di sini ada yang bosan juga ga kalau masak terong dibalado terus?Pengen masak terong yang beda dan akhirnya terong Saya tumis bersama udang rebon.Ternyata enak banget loh.Ini sih bakal habisin nasi lagi,hehe....Bumbunya juga tinggal iris-iris aja,simpel.Buat yukk,berikut resepnya.

Bahan Merendam Terong

Terong

Udang

Tumis Terong Udang Rebon

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan irisan pare ke dalam wajan, beri sedikit air, garam dan kaldu jamur aduk rata

Beri kecap manis secukupnya, masak hingga matang dan bumbu menyerap

Bakso

Pare

Pare Bakso Cabe Gendot

rizaldi tamnge

aini fitriani yusuf

Souffle Pancake Rumahan

Sayur Labu Kuning Santan

Paru Oseng Mercon

Nasi Uduk Rice Cooker

Sate Tempe

Nasi Liwet Rice Cooker

Terong Balado Teri

Sayap Ayam Bakar

Lawar Daging khas lombok

Nila Bakar Pedas Manis

Sapi Cah Sawi Putih

Sambal Goreng Jamur Jagung Buncis

dwi yulianti

Tumis Toge Telur Anak Kos

Pepes Tahu Tanpa Telur #LiburandiRumahAja

Tuung Datung (Peda Buntung) #LiburandiRumahAja

Ayam Lengkuas #LiburandiRumahAja

Cah Kangkung

Tempe Dadu Cabai

Tumis Sawi Tahu

Jengkol Saus Mentega

Goreng Terong Super Crispy

Tumis Labu Siam

Sayur Kacang Endul

Pepes Jamur Tiram #LiburandiRumahAja

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Masukkan bumbu halus, telur dan bumbu penyedap.

Masukkan terigu, maizena dan irisan daun jeruk.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, simpan dikulkas sekitar 60 menit.

Goreng ayam diminyak yalang banyak dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Angkat dan tiriskan, tata diwadah saji dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Daun Jeruk

Terasi

Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, kentang dan air, masak hingga empuk, tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, ayam suwir, daun bawang dan daun seledri.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat.

Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, margarin leleh, minyak goreng, garam dan air, aduk hingga tercampur rata, lalu dadar di atas wajan anti lengket, masak hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit risol, tata isian secukupnya, lalu lipat kemudian gulung.

Campur tepung terigu dan air secukupnya untuk bahan pencelup, lalu celupkan risol.

Resep Daggangjeong #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daggangjeong #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!